镇2008年食品安全专项整治工作方案—实施方案
根全市食品安全暨安全生产工作电视电话会议安排部署xx镇2007年食品安全监工作实施方案基础突出重点特制定2007年xx镇食品安全专项整治工作方案
指导思想
邓理三代表重思想指导全面落实科学发展观认真贯彻十六届六中全会温家宝总理吴仪副总理指示精神省市关加强食品安全工作相关会议文件精神突出重点分类指导点带面全面推进标兼治着力治工作方针全面推进目标责制责追究制深入开展食品安全专项整治断规范食品市场秩序确保食品安全
二工作重点目标
加消费者反映强烈农民群众日常生活消费关系密切食品品种监农村城乡结合部重点区域重点抓粮食肉蔬菜奶制品豆制品童食品水产品保健食品等品种整治种植养殖生产加工市场流通餐饮消费重点环节力开展食品安全专项整治严厉击制售假伪劣毒害食品违法犯罪行通专项整治镇农村食品市场食品安全环节存突出问题效解决食品生产营秩序进步转民群众食品消费安全感进步增强全镇食品安全水进步提高
三务措施
（）进步加强农村食品安全专项整治
加强农村食品生产加工流通消费等环节监突出抓分散镇广农村类食品批发市场集贸市场体商贩作坊商店整治强化农村集贸市场餐饮单位食品卫生监督检查加强农村区学校食堂食店餐馆办宴席监推进农村食品安全监网络建设建立健全农村专兼职食品安全监队伍
（二）认真开展重节日重活动期间食品安全专项整治
结合重节日重活动传统节日期间食品消费特点存食品安全问题扎实开展重节日重活动期间食品专项执法检查法查处假伪劣毒害期霉变等食品加强节假日食品市场监测引导群众科学消费安全消费保证民群众重节日重活动期间饮食安全
（三）加强食品安全信体系建设
认真总结食品安全信体系建设验问题足制定食品安全环节信体系试点方案探索建立信标准信信息征集信评议信披露信奖惩等制度褒奖守信惩戒失信深入推进食品安全信体系建设着力构建保障食品安全长效机制
（四）农业部门牵头食药监工商部门配合狠抓农产品污染源头整治
1强化农产品质量安全例行监测继续开展种养殖业产品农药残留畜产品瘦肉精水产品氯霉素例行监测兽药饲料产品质量监督抽查相关检测工作定期社会发布农产品质量安全检验检测信息
2加强农药销点监严厉击违规销售高剧毒高残留农药行
（五）食药监部门牵头工商部门配合加食品生产加工环节整治力度
1坚持标准确保质量严格实施食品质量安全市场准入制度
2加强食品生产加工企业质量卫生日常监加强食品添加剂生产企业日常监建立完善食品添加剂备案制度规范食品添加剂行加强食品生产加工企业作坊监坚决取缔城乡结合部证生产加工食品违法行采取分类监巡查年度报告审查强制检验定期检验监督抽查回访执法监督检查区域监等效措施办法切实加强食品质量安全监
3深入开展食品执法假工作加强食品标准化建设严格获证企业监证生产营食品违法行查处严厉击滥食品添加剂非食品原料回收食品加工食品违法行督促企业严格标准生产严格执行产品出厂检验制度提高掌握企业标准化意识水推进食品生产加工企业台阶水
4严格凤庆县民政府办公室关印发凤庆县2007年食品安全监工作实施方案通知（凤政办发〔2007〕44号）雪山镇民政府2007年食品安全监工作实施方案求做食品生
产加工企业整治总结验收巩固提高两阶段工作做整治工作步骤走样验收标准变通确保工作进度质量
5加强市场肉品品质检验理工作质量监督检查确保肉品质量安全合格法严厉击私屠滥宰制售注水肉病害肉等法行饲料中添加瘦肉精违法行
（六）食药监部门牵头工商卫生粮食部门配合进步规范食品流通环节营秩序
1认真组织开展农村食品市
场整顿年活动加食品安全专项执法检查严格规范食品营行农村城乡结合部重点开展重点区域执法检查重点解决营制售假伪劣食品问题商场超市集贸市场重点开展营者建立健全律制度专项执法检查重点解决食品营者进货验证验票购销台帐合格食品退市食品质量责问责等制度建立落实问题
2严食品生产营体准入关坚决法取缔证营单位食品生产营企业体工商户营资格进行全面清理清理检查证否齐全效营事项登记事项否致等
3加强市场食品质量监建立健全食品质量准入体系逐步扩食品日常监快速检测覆盖面建立完善食品安全质量检测公告制度报告制度加强食品市场日常监工作食品退市监
4开展食盐市场专项整治严禁私盐伪劣盐非碘盐销市场确保合格加磺食盐供应
5开展进出口食品安全专项整治严厉击境外购销检验检疫合格食品违法行
6加强原粮质量卫生监工作做申请粮食收购资格营者检测化验手段粮食仓储条件检查加强粮食加工企业原粮质量索取检验单监督检查力度
（七）工商部门牵头食药监卫生教育部门配合加消费环节执法力度
1餐饮业学校食品原料情况开展专项检查严厉查处餐饮业合格原料特采购泔水油火锅中非食品原料等方面违法行餐饮业原料情况根转
2农村食品生产加工企业食品市场开展专项监督检查查处生产营符合卫生求定型包装食品清理农村市场制售假伪劣食品等违法行净化农村食品市场维护广农村群众健康权益
3针前保健食品普通食品违法宣传保健功行严厉击制售假伪劣保健食品普通食品宣传保健功行进步规范保健食品生产营秩序维护企业合法权益保护消费者健康
（八）村民委员会全面负责
食品安全工作列入重议事日程定期召开会议研究食品安全工作时解决辖区食品安全问题做守土责
四工作步骤时间安排
第阶段：动员部署阶段（5月）：镇民政府结合实际食品安全突出问题针性制定具体实施方案
第二阶段：组织实施阶段（6月—11月）：针突出问题薄弱环节采取措施深入开展专项整治工作切实加强专项整治工作检查指导
第三阶段：总结验收阶段（12月）：认真总结年度食品安全专项整治工作做法典型验2007年12月10日前结合年初村单位签订食品安全责目标2007年食品安全监工作实施方案落实情况进行检查验收
五工作求
（）加强专项整治工作指导
2007年实施云南省食品放心工程三年规划（2005—2007年年村单位认真贯彻落实级政府食品安全工作总体部署突出重点精心组织深入推进食品放心工程食品安全信体系建设确保专项整治工作取实效全面落实食品安全责制责追究制食品安全专项整治工作纳入考核目标专项整治工作重视措施力发生严重食品安全事关规定追究相关村部门领导责
（二）加强协调配合形成工作合力
村关部门工作中司职负责加强相互配合时加强相关行业组织群众团体新闻媒体间协调优势互补信息互通断提高监合力
（三）加强宣传营造良氛围
食品安全宣传月契机采取种形式加强宣传教育普食品安全知识增强辨力充分发挥新闻媒体舆引导社会监督作力宣传关食品法律法规专项整治举措宣传守法营先进典型选择曝光典型案件震慑违法犯罪分子增强全社会食品安全意识进步营造食品安全良氛围
（四）加强规范食品安全信息报送工作
村关部门时食品安全专项整治工作情况镇食品安全理站报告镇食品安全理站负责做食品质量安全信息食品安全专项整治工作情况收集发布报等系列工作
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镇2008年食品安全专项整治工作方案—实施方案
根全市食品安全暨安全生产工作电视电话会议安排部署xx镇2007年食品安全监工作实施方案基础突出重点特制定2007年xx镇食品安全专项整治工作方案
指导思想
邓理三代表重思想指导全面落实科学发展观认真贯彻十六届六中全会温家宝总理吴仪副总理指示精神省市关加强食品安全工作相关会议文件精神突出重点分类指导点带面全面推进标兼治着力治工作方针全面推进目标责制责追究制深入开展食品安全专项整治断规范食品市场秩序确保食品安全
二工作重点目标
加消费者反映强烈农民群众日常生活消费关系密切食品品种监农村城乡结合部重点区域重点抓粮食肉蔬菜奶制品豆制品童食品水产品保健食品等品种整治种植养殖生产加工市场流通餐饮消费重点环节力开展食品安全专项整治严厉击制售假伪劣毒害食品违法犯罪行通专项整治镇农村食品市场食品安全环节存突出问题效解决食品生产营秩序进步转民群众食品消费安全感进步增强全镇食品安全水进步提高
三务措施
（）进步加强农村食品安全专项整治
加强农村食品生产加工流通消费等环节监突出抓分散镇广农村类食品批发市场集贸市场体商贩作坊商店整治强化农村集贸市场餐饮单位食品卫生监督检查加强农村区学校食堂食店餐馆办宴席监推进农村食品安全监网络建设建立健全农村专兼职食品安全监队伍
（二）认真开展重节日重活动期间食品安全专项整治
结合重节日重活动传统节日期间食品消费特点存食品安全问题扎实开展重节日重活动期间食品专项执法检查法查处假伪劣毒害期霉变等食品加强节假日食品市场监测引导群众科学消费安全消费保证民群众重节日重活动期间饮食安全
（三）加强食品安全信体系建设
认真总结食品安全信体系建设验问题足制定食品安全环节信体系试点方案探索建立信标准信信息征集信评议信披露信奖惩等制度褒奖守信惩戒失信深入推进食品安全信体系建设着力构建保障食品安全长效机制
（四）农业部门牵头食药监工商部门配合狠抓农产品污染源头整治
1强化农产品质量安全例行监测继续开展种养殖业产品农药残留畜产品瘦肉精水产品氯霉素例行监测兽药饲料产品质量监督抽查相关检测工作定期社会发布农产品质量安全检验检测信息
2加强农药销点监严厉击违规销售高剧毒高残留农药行
（五）食药监部门牵头工商部门配合加食品生产加工环节整治力度
1坚持标准确保质量严格实施食品质量安全市场准入制度
2加强食品生产加工企业质量卫生日常监加强食品添加剂生产企业日常监建立完善食品添加剂备案制度规范食品添加剂行加强食品生产加工企业作坊监坚决取缔城乡结合部证生产加工食品违法行采取分类监巡查年度报告审查强制检验定期检验监督抽查回访执法监督检查区域监等效措施办法切实加强食品质量安全监
3深入开展食品执法假工作加强食品标准化建设严格获证企业监证生产营食品违法行查处严厉击滥食品添加剂非食品原料回收食品加工食品违法行督促企业严格标准生产严格执行产品出厂检验制度提高掌握企业标准化意识水推进食品生产加工企业台阶水
4严格凤庆县民政府办公室关印发凤庆县2007年食品安全监工作实施方案通知（凤政办发〔2007〕44号）雪山镇民政府2007年食品安全监工作实施方案求做食品生
产加工企业整治总结验收巩固提高两阶段工作做整治工作步骤走样验收标准变通确保工作进度质量
5加强市场肉品品质检验理工作质量监督检查确保肉品质量安全合格法严厉击私屠滥宰制售注水肉病害肉等法行饲料中添加瘦肉精违法行
（六）食药监部门牵头工商卫生粮食部门配合进步规范食品流通环节营秩序
1认真组织开展农村食品市
场整顿年活动加食品安全专项执法检查严格规范食品营行农村城乡结合部重点开展重点区域执法检查重点解决营制售假伪劣食品问题商场超市集贸市场重点开展营者建立健全律制度专项执法检查重点解决食品营者进货验证验票购销台帐合格食品退市食品质量责问责等制度建立落实问题
2严食品生产营体准入关坚决法取缔证营单位食品生产营企业体工商户营资格进行全面清理清理检查证否齐全效营事项登记事项否致等
3加强市场食品质量监建立健全食品质量准入体系逐步扩食品日常监快速检测覆盖面建立完善食品安全质量检测公告制度报告制度加强食品市场日常监工作食品退市监
4开展食盐市场专项整治严禁私盐伪劣盐非碘盐销市场确保合格加磺食盐供应
5开展进出口食品安全专项整治严厉击境外购销检验检疫合格食品违法行
6加强原粮质量卫生监工作做申请粮食收购资格营者检测化验手段粮食仓储条件检查加强粮食加工企业原粮质量索取检验单监督检查力度
（七）工商部门牵头食药监卫生教育部门配合加消费环节执法力度
1餐饮业学校食品原料情况开展专项检查严厉查处餐饮业合格原料特采购泔水油火锅中非食品原料等方面违法行餐饮业原料情况根转
2农村食品生产加工企业食品市场开展专项监督检查查处生产营符合卫生求定型包装食品清理农村市场制售假伪劣食品等违法行净化农村食品市场维护广农村群众健康权益
3针前保健食品普通食品违法宣传保健功行严厉击制售假伪劣保健食品普通食品宣传保健功行进步规范保健食品生产营秩序维护企业合法权益保护消费者健康
（八）村民委员会全面负责
食品安全工作列入重议事日程定期召开会议研究食品安全工作时解决辖区食品安全问题做守土责
四工作步骤时间安排
第阶段：动员部署阶段（5月）：镇民政府结合实际食品安全突出问题针性制定具体实施方案
第二阶段：组织实施阶段（6月—11月）：针突出问题薄弱环节采取措施深入开展专项整治工作切实加强专项整治工作检查指导
第三阶段：总结验收阶段（12月）：认真总结年度食品安全专项整治工作做法典型验2007年12月10日前结合年初村单位签订食品安全责目标2007年食品安全监工作实施方案落实情况进行检查验收
五工作求
（）加强专项整治工作指导
2007年实施云南省食品放心工程三年规划（2005—2007年年村单位认真贯彻落实级政府食品安全工作总体部署突出重点精心组织深入推进食品放心工程食品安全信体系建设确保专项整治工作取实效全面落实食品安全责制责追究制食品安全专项整治工作纳入考核目标专项整治工作重视措施力发生严重食品安全事关规定追究相关村部门领导责
（二）加强协调配合形成工作合力
村关部门工作中司职负责加强相互配合时加强相关行业组织群众团体新闻媒体间协调优势互补信息互通断提高监合力
（三）加强宣传营造良氛围
食品安全宣传月契机采取种形式加强宣传教育普食品安全知识增强辨力充分发挥新闻媒体舆引导社会监督作力宣传关食品法律法规专项整治举措宣传守法营先进典型选择曝光典型案件震慑违法犯罪分子增强全社会食品安全意识进步营造食品安全良氛围
（四）加强规范食品安全信息报送工作
村关部门时食品安全专项整治工作情况镇食品安全理站报告镇食品安全理站负责做食品质量安全信息食品安全专项整治工作情况收集发布报等系列工作
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