面包店创业计划书





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面包店项目分析
目前中国济发展迅速生活水提高美味口面包产生浓厚兴趣全国面包房遍开花面包店领域已出现少连锁品牌然竞争激烈普通面包店少弱势缺陷占领市场机会
然少面包房然相发达国家言长路走烘焙市场长期持续增长空间面包客户群体老少皆宜喜爱市场巨
二面包店项目宗旨
目标先开家旗舰店立足市场根客户需求意见断改进然基础逐渐发展直营店成立公司直营连锁加盟相结合形式面包店开全国甚世界建立属中国土面包店品牌
三面包店产品
营面包甜品糕点精品饮料等基础会联合科研机构学校根特色食品特产开发新适合老百姓食健康美味食物
四面包店服务计划
1安全食品领域安全问题家关系话题定会安全健康食材
2方便根客户需求改进身服务流程争取顾客感受方便
3尊重针客户谁必须尊重顾客感受重视增强信感
4创新老百姓口味求越越高天创新意味着市场淘汰联合科研机构断开发新产品口味满足顾客求
五面包店竞争分析
目前市场面包店足
1品牌面包店数面包店够干净卫生许面包直接露天摆外面店墙壁板干净容易客户反感
2食材安全性难保证数面包店没原料基者食材供应商原材料安全性难保障
3产品种类单口味单调
4广告宣传足客户认知度高
5缺乏DIY产品客户参程度高难适应DIY火热市场
6缺乏特色产品
优势
1温馨气店面装修明亮窗户橱窗顾客感受然温馨墙壁墙纸DIY贴纸干净趣装修服务顾客家感觉
2算明年针较重原材料合作建立基保障食材安全性渠道供应
3科研机构众单位合作开发口味众单品满足顾客需求推出独特产品
4类组织单位合作开展DIY活动顾客亲动手参制作面包点心程中宣传顾客感受快乐提升品牌认知度
5目前市场远远没饱针市场弱势竞争者加入会加快市场洗牌提升行业整体水市场前景非常广泛
六面包店营销策略

1价格策略：针产品成测算合理定价
2产品策略：推陈出新根消费者需求开发出诸低脂面包营养面包低糖面包等产品满足口味群体消费者需求
3包装策略：清新风格购买者良购买体验
4促销策略：节假日店庆等开展促销活动提高店铺知名度美誉
5外卖策略：3公里免费送货时单位组织合作发展代销商
6会员策略：开启会员卡制度会员折扣会员点优惠会顾客感觉尝甜头增加购买率增加品牌知名度
七面包店投资收益分析
资金需求：资金单店计算
1店面租金：3万年（300米）
2装修：1万
3设备：2万
4证件执：2000左右
5工资：1名店长3万年3名店员6万年总计9万年
装修设备等次性投入计入年成粗略估计年固定成12万左右
收入分析：根旗舰店目前销量日均销售额1000左右月销售额3万年销售额36万
效益分析：36万收入减固定成12万年纯入24万面包行业利润率相较高扣面包原材料成单店年利润基超10万
八面包店风险防范措施
风险：
1竞争手开业年定固定消费群
2蛋糕等产品属高热量女减肥道女性审美观念相突
3济发展然面包需求更食品断发展热门选择余更
4新店刚开业品牌知名度高
防范措施：
1针竞争手问题相信店合理价格更优质服务定够赢消费者青睐加活动支持足赢更顾客光顾
2针女性爱美士研发推出低脂面包等产品健康客户研发推出营养面包老年研发推出低糖面包针客户群体研发推出少单品量满足消费者需求
3然购买食品选择越越面包重性旧减开发研制功性食品早餐面包午茶餐点面包甜点进入日常生活变成缺部分
4新店开业准备少活动：例DIY蛋糕赛DIY巧克力拼图新店开业促销活动等相信着活动力度加分店开张品牌影响力会断增强
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