XX县2020年食品安全工作点
全县食品安全工作全面贯彻落实中央省市决策部署坚持问题导围绕创建XX省食品安全治理示范县定目标遵循四严求解决民群众普遍关心突出问题切实增强民群众食品消费安全感
（）服务六保六稳务统畴做常态化疫情防控食品安全风险防控
1落实双防双控求加强农村集体聚餐（特门办酒）风险防控保障民群众健康安全切实加强门办酒营者备案教育培训提升业员食品安全意识风险防控力
2加强食品作坊餐饮食杂摊贩理服务精准理防控食品安全风险时针性搞服务充分发挥四行业解决业促进增收方便群众生活积极作
3加强食品展销会庙会食品文化节等活动理活动举办单位举办乡（镇场）提前县政府请示报告批准意报县市监局备案举办场应具保障食品安全基条件设施
（二）切实加强食品安全日常监
4规范食品标签标识理生产日期保质期标注方式重点规范标签标识理严格落实保健食品标签标注警示语规定规范企业保健食品营销行规范保健功声称评价方法
5推进学校食品安全护校行动严格执行关加强学校食堂食材供应安全工作意见XX省学校食品安全营养健康理办法XX省中学校（幼园）校长陪餐制度实施办法关加快推进省学校食堂明厨亮灶建设工作通知强化学校食品安全体责落实食品安全校长（园长）第责责领导陪餐制度强化日常理评价考核学校食品安全工作纳入教育督导评价体系落实学生集体供餐单位食品安全体责建立食品安全追溯体系严格执行食品原料进货查验制度压实监责责加强学校食品安全监督检查建立学校食堂食品安全检查工作档案托教育省域网X教云建立全省县学校食堂安全智慧监台实现校园食堂明厨亮灶基全覆盖开展校园周边食品五毛食品专项治理
6严厉击违法犯罪落实处罚求实行食品行业业禁止终身禁止犯严重处罚提高违法成进步完善食品安全行政执法刑事司法衔接严格执行食品安全司法鉴定制度严格击非法交易食野生动物制品落实四严专项行动始终保持食品安全犯罪高压态势
（三）健全完善食品安全责机制
7落实属理责委政府负责食品安全第责乡（镇场）政领导班子成员职责分工加强分行业者领域食品安全相关工作领导确保发生重食品安全事件强化县乡两级食品安全委员会办公室统筹协调作加强县乡食品安全规范化建设食品安全委员会加强形势分析建立统计数定期享机制优化食品安全委员会成员单位定期风险会商研判处理机制保障食品安全作市场监首职责国家关规定食品安全工作中作出突出贡献单位予表彰奖励
8加监督抽检力度农产品食品年抽检量达4批次千农产品质量安全监测总体合格率达97食品安全抽检合格率达98国家级监督抽检合格产品核查处置率达100
（四）常态开展食品安全公益宣传
9推进群众采食野生蘑菇中毒宣传防控落实野生蘑菇中毒事件防控重心乡镇村组效手段宣传教育重点群留守老少办法做非专业士采摘买卖食落实属责乡（镇场）委政府加宣引导督促村（社区）两委防范群众采食野生蘑菇中毒工作摆突出位置抓落实市场监林业卫生健康教育等部门发力级食品安全委员会相关成员单位落实监责责限度减少野生蘑菇中毒事件发生
（五）持久推进食品安全治理现代化
10落实生产营者体责深入实施校园食品安全守护行动压实学校学生集体餐配送单位校园周边食品营者食品安全体责继续推进校园食堂互联网+明厨亮灶深入实施餐饮质量安全提升行动鼓励餐饮服务提供者采互联网+明厨亮灶形式提升餐饮智慧化理水探索高清视频监控工智数技术结合开展生产基农产品质量安全智慧监试点建立健全企业落实体责工作规范督促企业建立公开承诺查报告制度落实安全理风险控检验检测等体责督促高风险型食品企业建立实施危害分析关键控制点体系推动建立农产品生产者质量控制开具合格证质量安全承诺制度督促企业完善追溯体系确保产品源查追风险控推动农产品认证机构农产品追溯理纳入相关认证范围作评价求督促重点食品相关产品生产企业开展查鼓励企业积极投保食品安全责险
11提高食品安全风险理力推进农产品质量安全基层网格化理托现资源加强食品检查队伍专业化职业化建设进步加强农产品检验监测体系监力建设提高监测数量扩监测范围强化监测结果应加快实现基层监队伍装备配备标准化执法程序执法文书标准化规范化规范食品快检理推进互联网+食品监开展预警交流提高食品安全风险理力加强食源性疾病监测报告提升食源性疾病流行病学调查力水开展农产品质量安全风险评估食品相关产品质量安全风险监测开展风险监测结果分析通报会商
12推进食品安全社会治加食品安全网舆情监测研判力度加强部门工作联动做重突发舆情处置营造良舆氛围组织开展全省食品安全宣传周活动落实谁执法谁普法责制加强食品安全法制宣传教育强化科普知识宣传教育引导理性消费推动社会治
（六）全力助推食品产业高质量发展
13推进双安双创示范引领行动深入推进食品安全治理示范县创建工作开展食品超市承诺活动创建家放心肉菜示范超市
14推进食品生产质量提升行动力实施食品作坊提升计划推动食品作坊集中加工区建设开展示范点创建活动乡（镇场）发挥信息灵敏群众联系密切优势加辖区食品作坊摸排列扶贫产业项目农村集体济食品作坊时申请登记发证明晰产权明确责加强理防范化解法律风险食品安全风险
15推进餐饮质量安全提升行动鼓励餐饮单位广泛采互联网+明厨亮灶消费者吃更加放心严格执行餐饮服务食品安全操作规范采取体系检查第三方酒店理认证等方式实现规模餐饮单位规范化理落实网络订餐台责保证线线餐饮标质新冠肺炎疫情期间加监力度加强宣传指导减少类集体聚餐活动降低疫情传播风险
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全县食品安全工作全面贯彻落实中央省市决策部署坚持问题导围绕创建XX省食品安全治理示范县定目标遵循四严求解决民群众普遍关心突出问题切实增强民群众食品消费安全感
（）服务六保六稳务统畴做常态化疫情防控食品安全风险防控
1落实双防双控求加强农村集体聚餐（特门办酒）风险防控保障民群众健康安全切实加强门办酒营者备案教育培训提升业员食品安全意识风险防控力
2加强食品作坊餐饮食杂摊贩理服务精准理防控食品安全风险时针性搞服务充分发挥四行业解决业促进增收方便群众生活积极作
3加强食品展销会庙会食品文化节等活动理活动举办单位举办乡（镇场）提前县政府请示报告批准意报县市监局备案举办场应具保障食品安全基条件设施
（二）切实加强食品安全日常监
4规范食品标签标识理生产日期保质期标注方式重点规范标签标识理严格落实保健食品标签标注警示语规定规范企业保健食品营销行规范保健功声称评价方法
5推进学校食品安全护校行动严格执行关加强学校食堂食材供应安全工作意见XX省学校食品安全营养健康理办法XX省中学校（幼园）校长陪餐制度实施办法关加快推进省学校食堂明厨亮灶建设工作通知强化学校食品安全体责落实食品安全校长（园长）第责责领导陪餐制度强化日常理评价考核学校食品安全工作纳入教育督导评价体系落实学生集体供餐单位食品安全体责建立食品安全追溯体系严格执行食品原料进货查验制度压实监责责加强学校食品安全监督检查建立学校食堂食品安全检查工作档案托教育省域网X教云建立全省县学校食堂安全智慧监台实现校园食堂明厨亮灶基全覆盖开展校园周边食品五毛食品专项治理
6严厉击违法犯罪落实处罚求实行食品行业业禁止终身禁止犯严重处罚提高违法成进步完善食品安全行政执法刑事司法衔接严格执行食品安全司法鉴定制度严格击非法交易食野生动物制品落实四严专项行动始终保持食品安全犯罪高压态势
（三）健全完善食品安全责机制
7落实属理责委政府负责食品安全第责乡（镇场）政领导班子成员职责分工加强分行业者领域食品安全相关工作领导确保发生重食品安全事件强化县乡两级食品安全委员会办公室统筹协调作加强县乡食品安全规范化建设食品安全委员会加强形势分析建立统计数定期享机制优化食品安全委员会成员单位定期风险会商研判处理机制保障食品安全作市场监首职责国家关规定食品安全工作中作出突出贡献单位予表彰奖励
8加监督抽检力度农产品食品年抽检量达4批次千农产品质量安全监测总体合格率达97食品安全抽检合格率达98国家级监督抽检合格产品核查处置率达100
（四）常态开展食品安全公益宣传
9推进群众采食野生蘑菇中毒宣传防控落实野生蘑菇中毒事件防控重心乡镇村组效手段宣传教育重点群留守老少办法做非专业士采摘买卖食落实属责乡（镇场）委政府加宣引导督促村（社区）两委防范群众采食野生蘑菇中毒工作摆突出位置抓落实市场监林业卫生健康教育等部门发力级食品安全委员会相关成员单位落实监责责限度减少野生蘑菇中毒事件发生
（五）持久推进食品安全治理现代化
10落实生产营者体责深入实施校园食品安全守护行动压实学校学生集体餐配送单位校园周边食品营者食品安全体责继续推进校园食堂互联网+明厨亮灶深入实施餐饮质量安全提升行动鼓励餐饮服务提供者采互联网+明厨亮灶形式提升餐饮智慧化理水探索高清视频监控工智数技术结合开展生产基农产品质量安全智慧监试点建立健全企业落实体责工作规范督促企业建立公开承诺查报告制度落实安全理风险控检验检测等体责督促高风险型食品企业建立实施危害分析关键控制点体系推动建立农产品生产者质量控制开具合格证质量安全承诺制度督促企业完善追溯体系确保产品源查追风险控推动农产品认证机构农产品追溯理纳入相关认证范围作评价求督促重点食品相关产品生产企业开展查鼓励企业积极投保食品安全责险
11提高食品安全风险理力推进农产品质量安全基层网格化理托现资源加强食品检查队伍专业化职业化建设进步加强农产品检验监测体系监力建设提高监测数量扩监测范围强化监测结果应加快实现基层监队伍装备配备标准化执法程序执法文书标准化规范化规范食品快检理推进互联网+食品监开展预警交流提高食品安全风险理力加强食源性疾病监测报告提升食源性疾病流行病学调查力水开展农产品质量安全风险评估食品相关产品质量安全风险监测开展风险监测结果分析通报会商
12推进食品安全社会治加食品安全网舆情监测研判力度加强部门工作联动做重突发舆情处置营造良舆氛围组织开展全省食品安全宣传周活动落实谁执法谁普法责制加强食品安全法制宣传教育强化科普知识宣传教育引导理性消费推动社会治
（六）全力助推食品产业高质量发展
13推进双安双创示范引领行动深入推进食品安全治理示范县创建工作开展食品超市承诺活动创建家放心肉菜示范超市
14推进食品生产质量提升行动力实施食品作坊提升计划推动食品作坊集中加工区建设开展示范点创建活动乡（镇场）发挥信息灵敏群众联系密切优势加辖区食品作坊摸排列扶贫产业项目农村集体济食品作坊时申请登记发证明晰产权明确责加强理防范化解法律风险食品安全风险
15推进餐饮质量安全提升行动鼓励餐饮单位广泛采互联网+明厨亮灶消费者吃更加放心严格执行餐饮服务食品安全操作规范采取体系检查第三方酒店理认证等方式实现规模餐饮单位规范化理落实网络订餐台责保证线线餐饮标质新冠肺炎疫情期间加监力度加强宣传指导减少类集体聚餐活动降低疫情传播风险
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