糖葫芦
教学目标：
1课前通学生搜集处理信息解糖葫芦相关知识
2初步学会制作糖葫芦体验劳动快乐增进相互合作力
3通制定研究计划培养学生探索研究精神
4制作传统吃——冰糖葫芦激发学生国传统美食兴趣培养热爱祖国文化感情
教学重难点：
初步学会制作糖葫芦体验劳动快乐增进相互合作力
教学程：
演
1生表演卖糖葫芦
师：刚欣赏趣品什想说？
师：点出料讲究技术硬卫生安全
师结：制作糖葫芦仅料讲究需硬技术然食品安全重
2揭示课题
师：天节课起走进——糖葫芦（师板书）
二聊
师：课前学已收集许关糖葫芦资料谁愿意家分享？
生1：介绍冰糖葫芦简介
生2：冰糖葫芦历
生3：冰糖葫芦制作方法
师结：啊制作糖葫芦讲究啊
生4：冰糖葫芦种类（两三张图片）
生5：收集首关糖葫芦歌
师：资料真众会欣赏欣赏
2糖葫芦寓意
师：刚学收集资料学少知识实呀酸酸甜甜糖葫芦仅美味团团圆圆红红火火寓意呢（PPT出示）
3糖葫芦古诗
师：知道古许文墨客写少关糖葫芦诗词天老师选首起读读吧
4出示万年牢节选
师：面起欣赏现代著名艺术家新凤霞笔糖葫芦样？
生欣赏万年牢片段
师：留印象深刻点？
师结：啊认认真真做事实实做万年牢
三定
1讨糖葫芦制作步骤
渡：相信家交流中糖葫芦更深解老师发现学偷偷流口水呢？
师：刚位学介绍糖葫芦制作方法没位学记？
生回答师板书糖葫芦四制作步骤
2解熬糖稀制作步骤
师：四步骤中觉步骤难？
生：熬糖稀
师：天课堂位老师帮助呢（出示视频）
生完师：现知道糖稀熬？
生回答师板书
师：俗话说预立预废做什事情需计划准备制作糖葫芦前先完成活动计划表吧老师抽屉放张表格请组长出吧
师提醒：请组员根特长发挥作起分工合作提高效率吧
（ PPT出示活动计划表）
实践容
制作糖葫芦
品牌名称
制作材料
成员分工
记录员：
熬糖技师：
串果设计：
宣传广告：
四做
师：学已分工抓紧动手做做吧做前老师点温馨提示家听
出示温馨提示：
音乐停活动停
听熬糖学指挥糖熬请秩序糖糖时注意安全
糖放砧板冷然回位置设计造型
（补充：师指着锅炉说温度特高糖时注意安全心烫着串学竹签尖尖心刺）
1生分工制作糖葫芦
师边巡视边评价
预设：采访熬糖稀学（注意话筒）
师问：熬久累？
生1：累
师：美味背需辛勤付出
生2：摇摇头累
师：已劳动成乐趣
预设二：串果子学
师评价：串糖葫芦颜色鲜艳特食欲
师：串营养搭配合理营养功夫
师：串造型独特
师：串糖葫芦特养眼五颜六色颜色丰富
3糖
4取名字广告词
师：新鲜美味糖葫芦已出炉接请取听名字设计新颖造型写句众广告词
师巡视指导
五奖
师：接请组派代表台展示成果吧（出示PPT播放音乐）
1师：组告奋勇先介绍？
生动介绍（师：组勇气嘉评委听）
师：组介绍？
6组介绍完师：6组介绍完毕面请评委做点评师采访：听6组介绍认组？认谁介绍生动？想票投谁？什
师：学心中答案激动心时刻正式投票开始记住投1次票投第1组请举手……
投票结束
颁发奖状
六享
1活动延伸继续创新
师：请回座位请学急着吃老师句话想家说
师：家制作糖葫芦老师非常满意相信学肯定想作品做更漂亮请学堂课学会课动手做做送父母长辈品尝？
2品尝成果分享快乐
师：现吃着串串甜甜糖葫芦着幸福美满生活进发吧起开吃
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教学目标：
1课前通学生搜集处理信息解糖葫芦相关知识
2初步学会制作糖葫芦体验劳动快乐增进相互合作力
3通制定研究计划培养学生探索研究精神
4制作传统吃——冰糖葫芦激发学生国传统美食兴趣培养热爱祖国文化感情
教学重难点：
初步学会制作糖葫芦体验劳动快乐增进相互合作力
教学程：
演
1生表演卖糖葫芦
师：刚欣赏趣品什想说？
师：点出料讲究技术硬卫生安全
师结：制作糖葫芦仅料讲究需硬技术然食品安全重
2揭示课题
师：天节课起走进——糖葫芦（师板书）
二聊
师：课前学已收集许关糖葫芦资料谁愿意家分享？
生1：介绍冰糖葫芦简介
生2：冰糖葫芦历
生3：冰糖葫芦制作方法
师结：啊制作糖葫芦讲究啊
生4：冰糖葫芦种类（两三张图片）
生5：收集首关糖葫芦歌
师：资料真众会欣赏欣赏
2糖葫芦寓意
师：刚学收集资料学少知识实呀酸酸甜甜糖葫芦仅美味团团圆圆红红火火寓意呢（PPT出示）
3糖葫芦古诗
师：知道古许文墨客写少关糖葫芦诗词天老师选首起读读吧
4出示万年牢节选
师：面起欣赏现代著名艺术家新凤霞笔糖葫芦样？
生欣赏万年牢片段
师：留印象深刻点？
师结：啊认认真真做事实实做万年牢
三定
1讨糖葫芦制作步骤
渡：相信家交流中糖葫芦更深解老师发现学偷偷流口水呢？
师：刚位学介绍糖葫芦制作方法没位学记？
生回答师板书糖葫芦四制作步骤
2解熬糖稀制作步骤
师：四步骤中觉步骤难？
生：熬糖稀
师：天课堂位老师帮助呢（出示视频）
生完师：现知道糖稀熬？
生回答师板书
师：俗话说预立预废做什事情需计划准备制作糖葫芦前先完成活动计划表吧老师抽屉放张表格请组长出吧
师提醒：请组员根特长发挥作起分工合作提高效率吧
（ PPT出示活动计划表）
实践容
制作糖葫芦
品牌名称
制作材料
成员分工
记录员：
熬糖技师：
串果设计：
宣传广告：
四做
师：学已分工抓紧动手做做吧做前老师点温馨提示家听
出示温馨提示：
音乐停活动停
听熬糖学指挥糖熬请秩序糖糖时注意安全
糖放砧板冷然回位置设计造型
（补充：师指着锅炉说温度特高糖时注意安全心烫着串学竹签尖尖心刺）
1生分工制作糖葫芦
师边巡视边评价
预设：采访熬糖稀学（注意话筒）
师问：熬久累？
生1：累
师：美味背需辛勤付出
生2：摇摇头累
师：已劳动成乐趣
预设二：串果子学
师评价：串糖葫芦颜色鲜艳特食欲
师：串营养搭配合理营养功夫
师：串造型独特
师：串糖葫芦特养眼五颜六色颜色丰富
3糖
4取名字广告词
师：新鲜美味糖葫芦已出炉接请取听名字设计新颖造型写句众广告词
师巡视指导
五奖
师：接请组派代表台展示成果吧（出示PPT播放音乐）
1师：组告奋勇先介绍？
生动介绍（师：组勇气嘉评委听）
师：组介绍？
6组介绍完师：6组介绍完毕面请评委做点评师采访：听6组介绍认组？认谁介绍生动？想票投谁？什
师：学心中答案激动心时刻正式投票开始记住投1次票投第1组请举手……
投票结束
颁发奖状
六享
1活动延伸继续创新
师：请回座位请学急着吃老师句话想家说
师：家制作糖葫芦老师非常满意相信学肯定想作品做更漂亮请学堂课学会课动手做做送父母长辈品尝？
2品尝成果分享快乐
师：现吃着串串甜甜糖葫芦着幸福美满生活进发吧起开吃
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