关于餐饮营销方案模板范文一

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餐饮淡季营销理方案什呢？春节餐饮业迎年中漫长营淡季基延续4月份期间需盈利应节门前冷落鞍马稀营销重担早已沉沉压酒楼老板心坎
餐饮淡季营销理注意点：
做旺季淡季营销转换
春节旺季里着天天顾客爆满沾沾喜年天天唱空城计中国传统俗然春节全社会消费力短期喷发行情酒楼家家爆满难说营销工作做出色真正考验营销成效淡季落千丈年里持续稳定营顾客中享较高满意度美誉度行企业中属方阵
成功酒楼营销目标非常明确策略清晰计划步骤推进实施点非常关键做旺季淡季营销策略转换
旺季取利淡季取势应该酒楼营销核心思想取利夺取销量获取收益取势获取制高点争取价值东西包括营气顾客口碑品牌知名度等等建立长期战略优势势利关系截然分开没淡季势作铺垫难获旺季利没旺季利法支撑酒楼淡季里取需势淡季营销工作做酒楼旺季投入太营销成获利颇丰水渠成
淡季里营销工作重点纳三方面：
1老客户维护
2新客源开发
3品牌形象塑造
做三方面工作适度营销成必少味没策略性压低营成阶段应相轻视收益率更重视座率顾客满意度终实现旺季取利全年收益目标
二认清市场变化容应
需根酒楼市场定位客源构成消费动机节餐饮市场调整趋势等方面作出正确判断分析然限营销资源投入效目标市场
中高档酒楼说春节旺季时候顾客群体官方（包括政府军队）商务社会团体集团消费期间酒楼般散客暇顾怠慢春节段时期餐饮市场客源结构会发生变化节前集中突击消费节集团消费热情会降低消费频次明显降低相应家庭消费散客消费份额抬头节日期间淹没众团年宴庆功宴中婚寿宴百日宴等淡季里会显较突出成酒楼支柱收入源块市场象会展旅游团队等春节期间停顿节会成餐饮市场忽略部份
针市场变化酒楼应根身定位调整营销手段做放矢简单效中档酒楼推出较实惠家庭套餐白领午餐吸引家庭白领班族消费推出价酒水超市降低客酒水消费成效克服客带酒水矛盾策划更加细致周婚寿宴百日宴营销预案更优惠赠送项目吸引预定婚寿宴百日宴消费等等然中高档酒楼说集团消费然流针部份客源应该相应营销举措切顾失彼
三握淡季中_
春节餐饮淡季里消费热点38妇女节单位会组织女性员工聚餐庆祝女性消费者会朋友相约起享受美食会相展会商机短期会掀起股餐饮消费热潮酒楼应早制定营销预案条紊开展营销促进工作力争淡季中_错斩获
四配合淡季营销活动保持适度广告宣传
旺季时候广告会淹没广告海洋中淡季适度营销活动配合适度广告宣传会酒楼整行业中显较醒目品牌宣传效果会更营销活动效果会更
五砍柴磨刀两误
淡季里营销工作应该两手抓手抓市场谓砍柴手练功谓磨刀前面阐述抓市场策略关练功建议：
1总结旺季营销工作失断改进营销思路方法
2已制定续营销工作计划重新检讨进行修正完善
3优质产品服务营销淡季里营业务忙情况开展系统服务生产技培训断提高服务品质
4淘汰合格营销员招募新营销员进行全面强化培训
5检讨酒楼品牌展示方面足充实品牌涵努力造高品位品牌形象春节餐饮业淡季形势严峻做营销理方案样企业赢取更利益
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