3篇学校食堂食品安全查报告供鉴
xx县xx学食堂食品安全检查报告 校长期始终食品安全卫生工作放第位食品安全作学校工作重中重抓时重细节根xx县教育局xx县食品药品监督理局求结合国家食品关文件精神校着教师学生高度负责态度2015年9月校食堂展开全面认真检查整改现检查整改情况报告：
成立领导机构强化责意识
加强师生集体餐食品卫生安全理确保师生身体健康进步加强理意识提高理水明确理责学校成立膳食工作委员会：范礼发校长组长实行分工负责层层落实领导组分定期定期相结合方式学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题时整改
事发生原分析顶板事发生原客观全县煤矿基础条件差井巷布局合理安全投入够观工工作中支护位者支护时造成处理危岩时措施方法合理造成支护材料合求造成瓦斯事中存问题瓦检员配备足责心强检查时没时班作业井电器失爆现象煤矿树枝状开采未根杜绝通风状况非常良瓦斯容易产生突然集聚造成瓦斯事发生分析事根底均直接操作者煤矿安全生产操作规程者企业没制定切合实际详细科学操作规程致业员章循章循企业理员严重负责加身基础条件差致事发
学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识学校安全卫生工作重性
代炊员进行培训持证岗
二健全卫生食品理制度做责
十发生学生食物中毒事件立报保护现场隐瞒违反国家政策法规行政执法部门法处理造成果国家司法机关追究责民事刑事责
建立健全卫生理制度责追究制度责搞食品卫生宣传张光林老师做食堂天少次检查督促做记录
三四关杜绝食物中毒事发生：
切实加强学校食品卫生安全工作领导教育部门学校成立食品卫生领导组明确职责责细化层层抓落实关部门参聚合力形成联动工作格局效预防控制消食品卫生安全事危害组织协调指导应急处置工作危害果控制范围降低程度
(1)采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
(2)消毒关餐具具高温消毒
(3)卫生关代炊员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须穿工作服
坚持消费者身健康安全高切思想始终遵循出品品卫生生命价值理念食品安全工作置项工作首位
(4)杜绝非工作员进入灶房操作间
四严格搞营养餐理切实旧县中心校求做营养餐食品签收交加工等理工作
2017年学校食品安全工作计划 营造学校良教学环境稳定学校教学工作保障师生员工生命安全身体健康拟定2016年学校食品卫生安全工作计划
五建立校长陪餐制
校领导高度重视次食品安全宣传周活动专门成立活动领导组负责组织宣传活动指导开展宣传周活动明确具体实施员开展次宣传周活动做充分准备
六建立学校膳食委员会专门负责收集反映师生学校食堂意见建议定期定期学校食堂进行检查督促
七整改措施
(2)加理力度食堂生产加工加强卫生监严格操作规程
(3)全面停止次性碗筷杜绝食源性疾病发生
学校围绕食品安全宣传周活动题开展四活动：举办期食品安全题宣传栏召开次食品安全题班会节食品安全健康教育课学
(4)学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识宣传倡导学生养成良卫生生活惯
(5)求保证厨房面排水沟畅通时清理积水
(6)做生熟食分开存放 生熟食盆分开标明生熟字样学生提供隔夜变质食品冷藏柜做生熟食分开存放保持清洁食品储藏间存放毒害物品品
(7)必须建立完善食品原料采买索票索证登记制度
八存问题
现新校食堂条件差特房子较拥挤较难开展工作持恒做述条坚决杜绝食物中毒事发生接励食堂卫生工作做更
学校食堂食品安全查报告
校X镇西南部唯村级完辖6行政村生源现职教师9名均年龄54岁余现学生129名学生45岁学生12岁开设6教学班校园围墙师生宿舍教师天4公里外家里步行班70学生天样4公里外家里步行学读（校学更远）促进均衡教育解决师生温饱师生身体健康校1995年服务师生宗旨想千方设百计开办师生食堂里现食堂食品安全专项检查状况报告：
组织制度建设健全
建立校长第职责校园食堂食品安全职责制食品安全理机构配专职食堂食品安全理员落实食品安全职责制度明确环节岗位业员职责定期检查食品安全工作1995年开办食堂未发生丝毫安全事
二食堂环境优美
食堂占面积156方米火房燥台贮存室餐厅等分开容纳100名学生餐食堂外定期清洁持续良具清老鼠蟑螂苍蝇害昆虫学生条件防护措施具足够通风排烟设施
三聘请工友身体健康
较高厨技较强思想素质品行
四落实索证索票制度位
采购食品原料食品添加剂食品相关产品时做进货查验索证索票库存食品保质期原料贮存贴合相关求未国家禁止源明食品原料食品添加剂食品相关产品食油脂散装食品次性餐合筷子进货渠道贴合规定严格落实索证索票制度
五清洗消毒边角
配备专餐饮具保洁设施柜消毒池水池未混餐饮具做前清洗高温消毒消毒效果贴合相关求
六食品加工制作理完善
贮存食品原料场设备设施持续清洁没存放毒害制品生活物品运输食品原料工具设备设施持续清洁未超保质期限腐败变质等影响食品安全食品原料清洗彻底加工制作程生熟分开未交叉污染四季豆豆浆等食品做烧熟煮透存放时间超2时食品食前做充分加热等
七亟改善存问题
1校园费困难食堂装备落
2级没村配备工友校园聘请工友工资校方走东串西求八方援助解决工友工资遇低工友极稳定
3村辖学生70生源留守特困童生活费付出现实生活水极差距食堂支出学生餐果等价结算学生学生家长难理解中餐孩子买方便面吃等午放学回家饱饮餐孩子健康校园天生付出05元1元生活补贴增加校园费困难
学校食堂食品安全查报告
加强学校理提高安全卫生意识营造良谐校园环境学校长期安全卫生工作放第位抓时重细节
学校领导重视食堂卫生工作
学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工成立校长首学校食堂安全工作领导组针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识学生安全卫生工作重性保证孩子教育理保护家长放心孩子交手中
二确保饮食业员持证岗
三健全卫生食品理制度做责
建立健全卫生理制度责追究制度责搞食品卫生宣传
四四关杜绝食物中毒事发生：
（1）采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
（2）消毒关餐具具高温蒸汽消毒
（3）卫生关做身体适职工进入食堂工作业员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须做三白
（4）杜绝非工作员进入厨房关保证放毒现象发生
五整改措施
效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全着重方面着手解决：
（1）加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校卫生室食堂通课堂教育板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业
（2）加理力度杜绝校门流动摊点食品流入学校食堂生产加工加强卫生监严格操作规程加奖惩力度
（3）学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识三利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识`宣传倡导学生养成良卫生生活惯
六存问题
（1）学校费原学校食堂配套设施标准高
（2）学校食堂业员时工工资低够安心
总持恒做述条杜绝食物中毒事发生定学期中接励食堂卫生工作做更
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xx县xx学食堂食品安全检查报告 校长期始终食品安全卫生工作放第位食品安全作学校工作重中重抓时重细节根xx县教育局xx县食品药品监督理局求结合国家食品关文件精神校着教师学生高度负责态度2015年9月校食堂展开全面认真检查整改现检查整改情况报告：
成立领导机构强化责意识
加强师生集体餐食品卫生安全理确保师生身体健康进步加强理意识提高理水明确理责学校成立膳食工作委员会：范礼发校长组长实行分工负责层层落实领导组分定期定期相结合方式学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题时整改
事发生原分析顶板事发生原客观全县煤矿基础条件差井巷布局合理安全投入够观工工作中支护位者支护时造成处理危岩时措施方法合理造成支护材料合求造成瓦斯事中存问题瓦检员配备足责心强检查时没时班作业井电器失爆现象煤矿树枝状开采未根杜绝通风状况非常良瓦斯容易产生突然集聚造成瓦斯事发生分析事根底均直接操作者煤矿安全生产操作规程者企业没制定切合实际详细科学操作规程致业员章循章循企业理员严重负责加身基础条件差致事发
学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识学校安全卫生工作重性
代炊员进行培训持证岗
二健全卫生食品理制度做责
十发生学生食物中毒事件立报保护现场隐瞒违反国家政策法规行政执法部门法处理造成果国家司法机关追究责民事刑事责
建立健全卫生理制度责追究制度责搞食品卫生宣传张光林老师做食堂天少次检查督促做记录
三四关杜绝食物中毒事发生：
切实加强学校食品卫生安全工作领导教育部门学校成立食品卫生领导组明确职责责细化层层抓落实关部门参聚合力形成联动工作格局效预防控制消食品卫生安全事危害组织协调指导应急处置工作危害果控制范围降低程度
(1)采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
(2)消毒关餐具具高温消毒
(3)卫生关代炊员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须穿工作服
坚持消费者身健康安全高切思想始终遵循出品品卫生生命价值理念食品安全工作置项工作首位
(4)杜绝非工作员进入灶房操作间
四严格搞营养餐理切实旧县中心校求做营养餐食品签收交加工等理工作
2017年学校食品安全工作计划 营造学校良教学环境稳定学校教学工作保障师生员工生命安全身体健康拟定2016年学校食品卫生安全工作计划
五建立校长陪餐制
校领导高度重视次食品安全宣传周活动专门成立活动领导组负责组织宣传活动指导开展宣传周活动明确具体实施员开展次宣传周活动做充分准备
六建立学校膳食委员会专门负责收集反映师生学校食堂意见建议定期定期学校食堂进行检查督促
七整改措施
(2)加理力度食堂生产加工加强卫生监严格操作规程
(3)全面停止次性碗筷杜绝食源性疾病发生
学校围绕食品安全宣传周活动题开展四活动：举办期食品安全题宣传栏召开次食品安全题班会节食品安全健康教育课学
(4)学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识宣传倡导学生养成良卫生生活惯
(5)求保证厨房面排水沟畅通时清理积水
(6)做生熟食分开存放 生熟食盆分开标明生熟字样学生提供隔夜变质食品冷藏柜做生熟食分开存放保持清洁食品储藏间存放毒害物品品
(7)必须建立完善食品原料采买索票索证登记制度
八存问题
现新校食堂条件差特房子较拥挤较难开展工作持恒做述条坚决杜绝食物中毒事发生接励食堂卫生工作做更
学校食堂食品安全查报告
校X镇西南部唯村级完辖6行政村生源现职教师9名均年龄54岁余现学生129名学生45岁学生12岁开设6教学班校园围墙师生宿舍教师天4公里外家里步行班70学生天样4公里外家里步行学读（校学更远）促进均衡教育解决师生温饱师生身体健康校1995年服务师生宗旨想千方设百计开办师生食堂里现食堂食品安全专项检查状况报告：
组织制度建设健全
建立校长第职责校园食堂食品安全职责制食品安全理机构配专职食堂食品安全理员落实食品安全职责制度明确环节岗位业员职责定期检查食品安全工作1995年开办食堂未发生丝毫安全事
二食堂环境优美
食堂占面积156方米火房燥台贮存室餐厅等分开容纳100名学生餐食堂外定期清洁持续良具清老鼠蟑螂苍蝇害昆虫学生条件防护措施具足够通风排烟设施
三聘请工友身体健康
较高厨技较强思想素质品行
四落实索证索票制度位
采购食品原料食品添加剂食品相关产品时做进货查验索证索票库存食品保质期原料贮存贴合相关求未国家禁止源明食品原料食品添加剂食品相关产品食油脂散装食品次性餐合筷子进货渠道贴合规定严格落实索证索票制度
五清洗消毒边角
配备专餐饮具保洁设施柜消毒池水池未混餐饮具做前清洗高温消毒消毒效果贴合相关求
六食品加工制作理完善
贮存食品原料场设备设施持续清洁没存放毒害制品生活物品运输食品原料工具设备设施持续清洁未超保质期限腐败变质等影响食品安全食品原料清洗彻底加工制作程生熟分开未交叉污染四季豆豆浆等食品做烧熟煮透存放时间超2时食品食前做充分加热等
七亟改善存问题
1校园费困难食堂装备落
2级没村配备工友校园聘请工友工资校方走东串西求八方援助解决工友工资遇低工友极稳定
3村辖学生70生源留守特困童生活费付出现实生活水极差距食堂支出学生餐果等价结算学生学生家长难理解中餐孩子买方便面吃等午放学回家饱饮餐孩子健康校园天生付出05元1元生活补贴增加校园费困难
学校食堂食品安全查报告
加强学校理提高安全卫生意识营造良谐校园环境学校长期安全卫生工作放第位抓时重细节
学校领导重视食堂卫生工作
学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工成立校长首学校食堂安全工作领导组针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识学生安全卫生工作重性保证孩子教育理保护家长放心孩子交手中
二确保饮食业员持证岗
三健全卫生食品理制度做责
建立健全卫生理制度责追究制度责搞食品卫生宣传
四四关杜绝食物中毒事发生：
（1）采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
（2）消毒关餐具具高温蒸汽消毒
（3）卫生关做身体适职工进入食堂工作业员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须做三白
（4）杜绝非工作员进入厨房关保证放毒现象发生
五整改措施
效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全着重方面着手解决：
（1）加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校卫生室食堂通课堂教育板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业
（2）加理力度杜绝校门流动摊点食品流入学校食堂生产加工加强卫生监严格操作规程加奖惩力度
（3）学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识三利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识`宣传倡导学生养成良卫生生活惯
六存问题
（1）学校费原学校食堂配套设施标准高
（2）学校食堂业员时工工资低够安心
总持恒做述条杜绝食物中毒事发生定学期中接励食堂卫生工作做更
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