组成细胞原子分子
1细胞中含量6种元素CHONPCa（98）
2组成生物体基元素：C元素（碳原子间价键构成碳链碳链生物构成生物分子基骨架称机物碳骨架）
3缺乏必需元素导致疾病：克山病（缺硒）
4生物界非生物界统性差异性
统性：组成生物体化学元素机然界找没种元素生物界特
差异性：组成生物体化学元素生物体然界中含量相差
二细胞中机化合物：水机盐
1水：（1）含量：占细胞总重量6090活细胞中含量物质
（2）形式：水结合水
l水：游离形式存流动水作①良溶剂②参细胞生化反应③物质运输④维持细胞形态⑤体温调节
（代谢旺盛细胞中水含量般较）
l结合水：物质相结合水作组成细胞结构重成分
（结合水含量增植物抗逆性增强）
2机盐
（1）存形式：离子
（2）作
①蛋白质等物质结合成复杂化合物
（Mg2+构成叶绿素成分Fe2+构成血红蛋白成分I构成甲状腺激素成分
②参细胞种生命活动（钙离子浓度低肌肉抽搐高肌肉乏力）
第二节 细胞中生物分子
糖类
1元素组成：CHO3种元素组成
2分类
概 念
种 类
分 布
功
单糖
水解糖
核糖
动植物细胞
组成核酸物质
脱氧核糖
葡萄糖
细胞重源物质
二糖
水解够生成二分子单糖糖
蔗糖
植物细胞
麦芽糖
乳糖
动物细胞
糖
水解够生成许单糖分子糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中储物质
纤维素
植物细胞壁基组成成分
糖原
动物细胞
动物细胞中储物质
附：二糖糖水解产物：
蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖w糖原→葡萄糖
3功：糖类生物体维持生命活动量源
（：参细胞识细胞间物质运输免疫功调节等生命活动）
4．糖鉴定：
(1)淀粉遇碘液变蓝色淀粉特颜色反应
(2)原性糖(单糖麦芽糖乳糖)斐林试剂隔水加热条件够生成砖红色沉淀
斐林试剂：配制：01gmLNaOH溶液（2mL）+005gmL CuSO4溶液（45滴）
：混合现配现高考资源网
二脂质
1元素组成：CHO组成（CH例高糖类）含NP
2分类：脂肪类脂（磷脂）固醇（胆固醇性激素维生素D等）
3．功：
脂肪：细胞代谢需量储存形式
类脂中磷脂：构成生物膜重物质
固醇：细胞营养调节代谢中具重作
4脂肪鉴定：脂肪苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
（实验中50酒精洗浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）
三蛋白质
1元素组成：CHON外数蛋白质含S
2基组成单位：氨基酸（组成蛋白质氨基酸约20种）
氨基酸结构通式：：
氨基酸判断： ①时氨基羧基
②少氨基羧基连碳原子
（组成蛋白质20种氨基酸区：R基）
3．形成：许氨基酸分子通脱水缩合形成肽键（CONH）相连成肽链条肽链盘曲折叠形成功蛋白质
二肽：2氨基酸分子组成肽链
肽：n（n≥3）氨基酸分子肽键相连形成肽链
蛋白质结构样性原：组成蛋白质肽链氨基酸种类数目排列序
构成蛋白质肽链数目空间结构
4．计算：
蛋白质分子中肽键数（脱水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数
蛋白质分子中少含氨基数（羧基数）肽链条数
5．功：生命活动承担者（注意关蛋白质功举例）
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组成细胞原子分子
1细胞中含量6种元素CHONPCa（98）
2组成生物体基元素：C元素（碳原子间价键构成碳链碳链生物构成生物分子基骨架称机物碳骨架）
3缺乏必需元素导致疾病：克山病（缺硒）
4生物界非生物界统性差异性
统性：组成生物体化学元素机然界找没种元素生物界特
差异性：组成生物体化学元素生物体然界中含量相差
二细胞中机化合物：水机盐
1水：（1）含量：占细胞总重量6090活细胞中含量物质
（2）形式：水结合水
l水：游离形式存流动水作①良溶剂②参细胞生化反应③物质运输④维持细胞形态⑤体温调节
（代谢旺盛细胞中水含量般较）
l结合水：物质相结合水作组成细胞结构重成分
（结合水含量增植物抗逆性增强）
2机盐
（1）存形式：离子
（2）作
①蛋白质等物质结合成复杂化合物
（Mg2+构成叶绿素成分Fe2+构成血红蛋白成分I构成甲状腺激素成分
②参细胞种生命活动（钙离子浓度低肌肉抽搐高肌肉乏力）
第二节 细胞中生物分子
糖类
1元素组成：CHO3种元素组成
2分类
概 念
种 类
分 布
功
单糖
水解糖
核糖
动植物细胞
组成核酸物质
脱氧核糖
葡萄糖
细胞重源物质
二糖
水解够生成二分子单糖糖
蔗糖
植物细胞
麦芽糖
乳糖
动物细胞
糖
水解够生成许单糖分子糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中储物质
纤维素
植物细胞壁基组成成分
糖原
动物细胞
动物细胞中储物质
附：二糖糖水解产物：
蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖w糖原→葡萄糖
3功：糖类生物体维持生命活动量源
（：参细胞识细胞间物质运输免疫功调节等生命活动）
4．糖鉴定：
(1)淀粉遇碘液变蓝色淀粉特颜色反应
(2)原性糖(单糖麦芽糖乳糖)斐林试剂隔水加热条件够生成砖红色沉淀
斐林试剂：配制：01gmLNaOH溶液（2mL）+005gmL CuSO4溶液（45滴）
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二脂质
1元素组成：CHO组成（CH例高糖类）含NP
2分类：脂肪类脂（磷脂）固醇（胆固醇性激素维生素D等）
3．功：
脂肪：细胞代谢需量储存形式
类脂中磷脂：构成生物膜重物质
固醇：细胞营养调节代谢中具重作
4脂肪鉴定：脂肪苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
（实验中50酒精洗浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）
三蛋白质
1元素组成：CHON外数蛋白质含S
2基组成单位：氨基酸（组成蛋白质氨基酸约20种）
氨基酸结构通式：：
氨基酸判断： ①时氨基羧基
②少氨基羧基连碳原子
（组成蛋白质20种氨基酸区：R基）
3．形成：许氨基酸分子通脱水缩合形成肽键（CONH）相连成肽链条肽链盘曲折叠形成功蛋白质
二肽：2氨基酸分子组成肽链
肽：n（n≥3）氨基酸分子肽键相连形成肽链
蛋白质结构样性原：组成蛋白质肽链氨基酸种类数目排列序
构成蛋白质肽链数目空间结构
4．计算：
蛋白质分子中肽键数（脱水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数
蛋白质分子中少含氨基数（羧基数）肽链条数
5．功：生命活动承担者（注意关蛋白质功举例）
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