商品保质期理规定
针商品范围：食品部商品部分非食品生鲜外
二目：加强部门理减少保质期问题造成必商品损耗争取限度公司挽回济损失
三规定容：
1严格遵循保质期收货理规定中容收货发生例外情况需收货部事卖场部门员工解释已收商品原数量(关保质期收货标准详见商品保质期收货规定)原收货部应严格遵守收货标准例外情况征求卖场事意见参实际情况处理销售程中严格执行商品保持期理规定坚决杜绝期商品卖场销售
表：
商品保质期理规定
食品杂货
般包装食品：保质期半年距保持期周时禁止销售冷藏食品保质期月距保持期___天时禁止销售
冷藏食品：保质期月距保持期___天时禁止销售冷冻食品保质期月距保持期___天时禁止销售
奶制品豆制品：保质期周距保持期___天时禁止销售
果蔬
干货蜜饯：外产距保持期周时禁止销售
熟食
熟食产：非日生产日期禁止销售
熟食外产：距保持期___天时禁止销售
非食
HBA卫生品护理品清洁品等：保质期___年距保持期___月时禁止销售
备注
赠品：保质期月距保质期___周时禁止赠送
保持期月距保持期___天时禁止赠送
2收货商品执行先进先出原首先查询系统中种商品前否库存存货需库存部分先行出库立补充货架刚收进商品放入仓库中果先行进货商品进行补货剩余需部分商品放回仓库(原准续进货商品阻挡先期进货商品视线)剩余商品流散仓库货架外卖场中
3高值商品(烟酒柜中商品)流转率低商品批进货单进行复印批商品批次号种商品保质期登记便时掌握商品保质期区长短
4求部门员工货时认真检查种商品保质期果发现已保质期商品保质期差七天商品应立货架撤掉立报部门负责
5部门员工发现某商品保质期限二月应立填写期商品踪表报相应部门负责
6部门负责(班长)需时掌握时期商品踪表中部分商品动态(销量时库存等)情况果目前销售情况预计未两月销售完情况采取改变目前陈列方式采取促销手段增加销售果预计部分商品销售掉应立启动保质期商品处理程序
7部门员工仅应货时检查商品保质期应利切利时间例整理商品排面擦拭商品货架卫生时应时检查负责区域商品保质期限做次检查方位(卖场仓库)检查防止遗漏
8保质期较短商品(部分方便面酸奶鲜奶制品)a求收货部员工严格执行收货标准符合标准商品坚决拒门外b求部门员工掌握批进货商品保质期限参考采购部事供应商签定合时期商品供应商换货避免原商品保质期问题公司造成损失
9加强商品知识培训员工量解部门商品培养防损意识(减少公司损耗责)事做起
四规定关相关条例
1负责部门某区域员工区域检查发现次未检查出保质期问题商品予书面警告次保质期问题造成顾客投诉公司造成济损失予岗培训处理
2果保质期产生顾客投诉负责班组班长受岗培训处理部门果连续发生二次保质期产生顾客投诉班长予免职处理
商品质量检查制度
目：确保卖场商品质量保证消费者利益公司声誉
二时机：食品部非食部周定期次
三范围：超市食品部非食部
四规范
1食品部非食部周定期抽样检查卖场商品保质期身质量检查具体品类班长统安排必须计划循环检查报部门理
2员工检查时必须认真负责允许弄虚作假隐瞒事实
3食品部非食部洗化班重点检查商品保质期商品否期变质情况
4非食部家居班重点检查商品否三产品家电锅具商品否存安全隐患
5发现问题商品实填写班长提出处理意见
6表单填写字迹工整认真详细涂抹改动空项尤记录责两栏必须填写清楚
7班长认真检查商品质量检查表时处理问题商品部门理相关采购员反馈意见
8部门理认真检查该表执行情况问题商品处理情况发生重商品质量问题应时报店长
五表单
商品质量检查表受控号：DS—盘锦新玛特—QR751—123
商品保质期限根什确定
国家轻工业局食品保质期作出新规定具体期限规定：
奶粉：马口铁罐装___月玻璃瓶装___月___克塑料袋装___月马口铁罐装甜炼乳___月玻璃瓶装甜炼乳___月
麦乳精：镀锡铁罐装___月玻璃瓶装___月塑料袋装___月
糖果：第四季度生产___月第二三季度生产___月(梅雨季节生产___月)
罐类：鱼类禽类罐头___月水果蔬菜罐头___月易拉罐玻璃瓶装果汁蔬菜汁饮料___月
饮料：果汁汽水果味汽水乐汽水玻璃瓶装___月罐装___月
酒类：1112度熟啤酒省优___月普通___月14度啤酒___月105度熟啤酒___天葡萄酒果酒___月汽酒___月瓶装黄酒暂定___月露酒___月
饼干：镀锡铁罐装___月塑料袋装___月散装___月
：塑料袋装方便面___月夹心巧克力___月纯巧克力___月油炸干果番茄酱铁罐装玻璃瓶装___月酱油食醋___月
吃期食品身体害马吃 食品保质期保存期段时间生产日期算起生产日期指食品产品完成全部生产(加工)程(程序)达销售标准日期
消费者购买食品时会发现食品包装标签印食品名称配料制造者营者等项目外项相重容食品保质期保存期增强健康卫生保护意识应解食品保质期保存期含义
保质期指标签规定条件保持食品质量(品质)期限期限食品完全适销售符合标签产品标准中规定质量(品质)超期限定时间食品然食应指出：中华民国食品卫生法规定禁止销售超保质期食品
保存期指标签规定日期条件食品食终日期：超期限产品质量(品质)发生变化食品适销售
保质期食品佳食期保存期推荐终食期
果保质期保存期食品贮期条件关必须表明贮藏方法冷藏贮存避光保存阴凉___燥处保存等消费者选购食品时应注意销售商销售环境否符合标签规定条件
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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针商品范围：食品部商品部分非食品生鲜外
二目：加强部门理减少保质期问题造成必商品损耗争取限度公司挽回济损失
三规定容：
1严格遵循保质期收货理规定中容收货发生例外情况需收货部事卖场部门员工解释已收商品原数量(关保质期收货标准详见商品保质期收货规定)原收货部应严格遵守收货标准例外情况征求卖场事意见参实际情况处理销售程中严格执行商品保持期理规定坚决杜绝期商品卖场销售
表：
商品保质期理规定
食品杂货
般包装食品：保质期半年距保持期周时禁止销售冷藏食品保质期月距保持期___天时禁止销售
冷藏食品：保质期月距保持期___天时禁止销售冷冻食品保质期月距保持期___天时禁止销售
奶制品豆制品：保质期周距保持期___天时禁止销售
果蔬
干货蜜饯：外产距保持期周时禁止销售
熟食
熟食产：非日生产日期禁止销售
熟食外产：距保持期___天时禁止销售
非食
HBA卫生品护理品清洁品等：保质期___年距保持期___月时禁止销售
备注
赠品：保质期月距保质期___周时禁止赠送
保持期月距保持期___天时禁止赠送
2收货商品执行先进先出原首先查询系统中种商品前否库存存货需库存部分先行出库立补充货架刚收进商品放入仓库中果先行进货商品进行补货剩余需部分商品放回仓库(原准续进货商品阻挡先期进货商品视线)剩余商品流散仓库货架外卖场中
3高值商品(烟酒柜中商品)流转率低商品批进货单进行复印批商品批次号种商品保质期登记便时掌握商品保质期区长短
4求部门员工货时认真检查种商品保质期果发现已保质期商品保质期差七天商品应立货架撤掉立报部门负责
5部门员工发现某商品保质期限二月应立填写期商品踪表报相应部门负责
6部门负责(班长)需时掌握时期商品踪表中部分商品动态(销量时库存等)情况果目前销售情况预计未两月销售完情况采取改变目前陈列方式采取促销手段增加销售果预计部分商品销售掉应立启动保质期商品处理程序
7部门员工仅应货时检查商品保质期应利切利时间例整理商品排面擦拭商品货架卫生时应时检查负责区域商品保质期限做次检查方位(卖场仓库)检查防止遗漏
8保质期较短商品(部分方便面酸奶鲜奶制品)a求收货部员工严格执行收货标准符合标准商品坚决拒门外b求部门员工掌握批进货商品保质期限参考采购部事供应商签定合时期商品供应商换货避免原商品保质期问题公司造成损失
9加强商品知识培训员工量解部门商品培养防损意识(减少公司损耗责)事做起
四规定关相关条例
1负责部门某区域员工区域检查发现次未检查出保质期问题商品予书面警告次保质期问题造成顾客投诉公司造成济损失予岗培训处理
2果保质期产生顾客投诉负责班组班长受岗培训处理部门果连续发生二次保质期产生顾客投诉班长予免职处理
商品质量检查制度
目：确保卖场商品质量保证消费者利益公司声誉
二时机：食品部非食部周定期次
三范围：超市食品部非食部
四规范
1食品部非食部周定期抽样检查卖场商品保质期身质量检查具体品类班长统安排必须计划循环检查报部门理
2员工检查时必须认真负责允许弄虚作假隐瞒事实
3食品部非食部洗化班重点检查商品保质期商品否期变质情况
4非食部家居班重点检查商品否三产品家电锅具商品否存安全隐患
5发现问题商品实填写班长提出处理意见
6表单填写字迹工整认真详细涂抹改动空项尤记录责两栏必须填写清楚
7班长认真检查商品质量检查表时处理问题商品部门理相关采购员反馈意见
8部门理认真检查该表执行情况问题商品处理情况发生重商品质量问题应时报店长
五表单
商品质量检查表受控号：DS—盘锦新玛特—QR751—123
商品保质期限根什确定
国家轻工业局食品保质期作出新规定具体期限规定：
奶粉：马口铁罐装___月玻璃瓶装___月___克塑料袋装___月马口铁罐装甜炼乳___月玻璃瓶装甜炼乳___月
麦乳精：镀锡铁罐装___月玻璃瓶装___月塑料袋装___月
糖果：第四季度生产___月第二三季度生产___月(梅雨季节生产___月)
罐类：鱼类禽类罐头___月水果蔬菜罐头___月易拉罐玻璃瓶装果汁蔬菜汁饮料___月
饮料：果汁汽水果味汽水乐汽水玻璃瓶装___月罐装___月
酒类：1112度熟啤酒省优___月普通___月14度啤酒___月105度熟啤酒___天葡萄酒果酒___月汽酒___月瓶装黄酒暂定___月露酒___月
饼干：镀锡铁罐装___月塑料袋装___月散装___月
：塑料袋装方便面___月夹心巧克力___月纯巧克力___月油炸干果番茄酱铁罐装玻璃瓶装___月酱油食醋___月
吃期食品身体害马吃 食品保质期保存期段时间生产日期算起生产日期指食品产品完成全部生产(加工)程(程序)达销售标准日期
消费者购买食品时会发现食品包装标签印食品名称配料制造者营者等项目外项相重容食品保质期保存期增强健康卫生保护意识应解食品保质期保存期含义
保质期指标签规定条件保持食品质量(品质)期限期限食品完全适销售符合标签产品标准中规定质量(品质)超期限定时间食品然食应指出：中华民国食品卫生法规定禁止销售超保质期食品
保存期指标签规定日期条件食品食终日期：超期限产品质量(品质)发生变化食品适销售
保质期食品佳食期保存期推荐终食期
果保质期保存期食品贮期条件关必须表明贮藏方法冷藏贮存避光保存阴凉___燥处保存等消费者选购食品时应注意销售商销售环境否符合标签规定条件
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