餐厅主管工作职责实用7篇

餐厅工作职责实7篇
1带领员工认真做餐前准备确保质量标准
2正式开餐督导服务员认真做服务工作亲参加服务工作
3时踪检查台面合格方进行指正改正
4时餐台菜速度情况解时催菜
5餐组织服务员时清台整理餐厅桌椅卫生保持餐厅整洁环境良
6督导服务员认真落实酒店部门规章制度
7做班组员工考勤培训工作
餐厅工作职责篇2
1 负责餐厅工作员调配班次安排员工考勤考核
2 负责餐厅日常理工作部门协调工作
3 负责餐厅费控制财产设备物料品理
4 负责员工餐厅服务工作意见建议投诉改进工作
5 完成领导交办工作
餐厅工作职责篇3
1负责餐厅员工理调度完成餐饮理布置项工作负责组织实施酒店部门项工作计划
___重宴会亲制定酒水物品贮备计划组织实施服务中进行检查督导满足客需求
3负责餐厅设施设备报修保养维护等工作
餐厅工作职责篇4
1 制定前厅部工作计划推动部门项工作
2 调整完善部门组织机构项规章制度适应工作需
3 教育职工遵守国家项政策法令职工阐明酒店部门关政策努力保持发展职工良关系
4 努力创造工作中谐气氛积极倡导部门间部门部通力合作工作作风
5 厅部考核否利加强理利调动员工积极性
6 严格规定员工进行检查考核保证服务质量项工作正常运行
7 处理顾客投诉广泛征求宾客意见
8 负责部门岗位员班次安排
9领导安排工作
餐厅工作职责篇5
1负责执行门店日常营运班次理确保畅进行维持高营运标准
2负责带领员工执行门店业绩达成务项营业指标
3负责班次理中执行门店项成控务达成优目标值
4负责进维持员工服务态度顾客服务流程
5负责维持门店清洁标准
6负责班次中产品质量维持
7负责公司排班标准排定外场员班表合理安排力时公布适时更新
8负责公司标准执行门店物控理仓储理
9时完成副店店理分配项务
餐厅工作职责篇6＇
1完成员工餐厅日常工作
2根客情负责部门员工工作安排配调作交接班工作编排员工班次休息日负责员工考勤工作
3负责实施员工业务培训计划负责属员工考核评估工作
4督促服务员正确餐厅项设施设备品做清洁卫生保养工作时报送设备维修单控制餐具耗损时补充缺物品
5督促员工遵守饭店项规章制度安全条例确保餐环境清洁美观舒适
餐厅工作职责篇7
1负责餐厅落实时期工作务
2制定餐厅服务工作规范工作制度确保实施
3协助餐饮部理制定项餐饮推销计划策略
4监督员工规范标准客服务员工进行绩效评估实施奖惩制度
___处理宾客投诉断改善服务质量
6抓设备设施维修保养严格物资理制度做餐厅安全防火工作
7根季节差异客源情况厨房制定特色菜单提供建议
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