餐厅领班工作职责

餐厅领班工作职责
1做餐厅助手级分配务求质量时完成
2发挥带头作严格求属热情帮助耐心辅导搞现场培训带领属员工严格操作规范进行接遇重客亲服务
3熟悉菜牌熟记天供应品种
4抓员工纪律服务态度解员工思想情绪业务技术水思想作风
5落实天卫生工作计划保持餐厅整洁
6开餐前检查餐台摆设台椅定位情况餐前准备开餐检查服务员迎宾站位收餐检查餐具备放情况
7值领班检查门水电空调开关等做安全节工作
餐厅领班工作职责2
1开餐前合理分配服务员工作发挥带头作
2餐前检查摆台清洁餐具储备情况
3协调沟通前厅传菜厨房工作
4时关注餐厅宾客餐需求情况
5店突发情况接处理
6协助店理完成日常理事宜
餐厅领班工作职责3
1负责访宾客接餐饮服务
2餐厅工作流程时完成项准备工作
3爱护餐厅设施设备确保套餐具整洁干净足够数量
4保持餐厅环境整洁客餐期间结束时清理台面
5熟悉餐饮服务流程标准餐饮操作流程标准
餐厅领班工作职责4
1 协助理断改进完善工作标准服务程序督导实施
2 负责西餐厅工作员调配班次安排员工考勤考核保证规定营业时间服务点岗服务
3 西餐服务规程质量求负责西餐厅理工作西厨房保持密切联系协调工作
4 掌握市场信息解客情客需求变化做业务资料收集积累工作时反馈西厨房关领导
5 解西厨房货源情况供餐菜单组织布置餐厅服务员积极做种菜点酒水推销
6 负责餐厅费控制财产设备物料品理做物料品领保耗账目
7 保持餐厅设施设备整洁完效时保修提出更新添置意见
8 负责处理客餐厅服务工作意见建议投诉认真改进工作
9 解国风俗惯生活忌讳
10 坚持客完全满意服务宗旨加强餐厅服务现场理检查督导餐厅员工严格服务规程做餐前准备餐间服务餐结束工作抓员工岗位业务培训
11 召开班前会分配务总结验
餐厅领班工作职责5
1餐厅部理领导做餐厅理工作
2负责检查核总台订餐处__通知单核实餐数
3负责召开天班前会达具体务布置工作
4认真学业务技开餐期间时注意餐厅动态遇VIP客重点宴会亲台服务起带头作
5营业中遇突发事件投诉时级领导汇报
6负责天检查服务员服务质量否标准化程序化规范化
7落实财产保工作做周检查
8负责做部门员工考勤考核工作
9检查部门环境卫生宿舍卫生情况
10做部门传菜员厨房沟通衔接工作
11完成领导交办工作
餐厅领班工作职责6
1做餐厅助手级分配务求质量时完成
2发挥带头作严格求属热情帮助耐心辅导搞现场培训带领属员工严格操作规范进行接遇重客亲服务
3熟悉菜牌熟记天供应品种
4抓员工纪律服务态度解员工思想情绪业务技术水思想作风
5落实天卫生工作计划保持餐厅整洁
6开餐前检查餐台摆设台椅定位情况餐前准备开餐检查服务员迎宾站位收餐检查餐具备放情况
7值领班检查门水电空调开关等做安全节工作
餐厅领班工作职责7
1 协助餐厅理督导餐厅日常运营服务质量员工进行业务培训
2 积极带领组成员动接位客户
3 确保餐厅服务质量日常运营利开展
5定期理汇报工作
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