学生酒店实报告范参考
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实基概况
作名酒店理专业毕业生应聘xx酒店距已段时间回顾段时日生中弥足珍贵历留寻常回忆回想次酒店实点点滴滴觉中获益匪浅学许课堂书法学知识实程单位予足够宽容支持帮助领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取定进步
酒店开业时间20xx年x月x日楼高15层客房总数262间（套）标间面积20米酒店区域口密集商业发达交通便利火车东站汽车总站需10分钟车程20xx年x月x日评国家五星级饭店分配前台工作然相餐厅客房更喜欢前台接工作忐忑知道否胜份工作总台酒店门面客酒店形成第印象方先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润创造基里开始
般说酒店前台员求会高点通常会求英语三级总台服务基涵盖酒店够提供服务项目需前台服务员酒店部门足够解客提供满意周服务学中酒店客登记入住退房等基前台日常操作较深入解进行实际操作前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接TAXI外服务飞机票订票业务等工作
外前台作客直接接触部门客求会直接楼层服务员提出选择先接触部门前台前台作整酒店协调中央进行工作显易见前台工作量酒店接重客时通常理会千叮咛万嘱咐甚亲处理丝毫疏忽说耐心细心酒店员工必须具备东西说酒店里工作天天千篇律周复始接客周边前观光旅游感受域着文化气息般客额外求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事时客会理取闹常言道：顾客帝客永远酒店行业周知营格言
酒店前台工作班次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两实际工作量情况分配剩余工作样安排较宽松工作量情况分配收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获验工作量时候带班事指导工作量时候更吸收验迅速成长
许旁前台工作简单事实工作程序复杂繁说长长说短短月里发现做项工作心态必须调整工作繁重清闲积极态度完成份工作抱怨犯错时候想切办法弥补失逃避现酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓励家埋头苦干加班加点愿意坚持动力作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责怪安慰鼓励非常感动感谢位年长事告诉种环境记住三点：
勤快二忍耐三耻问会直牢记心
二实感受
（）成绩收获
日子确实学少东西学基技巧服务常识外更学做处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应该具强烈服务意识实台社会新领悟熟悉现实中历会明白社会复杂远没想象单纯
酒店实期间段时间发现想法观点幼稚慢慢放开刚开始班时适应长时间站立工作作息时间改变天手脚僵硬酸痛班第件事想找方坐休息时间真点吃消咬咬牙坚持更深体会生存易
前家时候衣食忧根没认真思考东西现份工作时候发现易学里张白纸通实体味社会生学校家里许老师家长分配说天做什明天做什里定会告诉必须觉做已努力做件工作效率会评价学校学氛围毕竟学校学场学生取更高成绩努力
里工作场会获更高报酬晋升努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力前台岗位渐渐够感受社会情事理点点积累社会验学处世道解际关系复杂整实程中宝贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注未注重东西
通次实较全面解饭店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会实程中提前接触社会认识业形势久业计划做次提前策划通次实发现社会契合点业方做指引
（二）问题足
工作中努力提高身素质克服足着方努力：
首先学止境时代发展瞬息万变种学科知识日新月异坚持懈努力学种知识指导实践
次业精勤荒嬉工作中断学业务知识通学练断提高种力
断锻炼胆识毅力提高解决实际问题力工作程中慢慢克服急躁情绪积极热情细致＇项工作
三意见建议
xx宾馆已存较合适房态显示处理系统没应问题做简单分析问题：房间退房般情况客房服务员需20—30分钟时间做房速度具定机性客做房需时间样现操作流程：客退房房间查酒水房态置OK房准备新客入住情况客选择具集中性客选择具趋性客房入住率新客更新率非常高现象客惯房价季节等条件决定
现操作流程中没客房服务员预留时间做房常出现房间没做完通知楼层开房然客房服务员常会怨言样情况利客房服务质量提高提议现电子房态显示监控系统良效利起做法两点：
1重新规划客退房置OK房流程量吸取客房前台两方面服务员实际验做出效率操作流程责分工
2退房客房服务员做房客房领班查房确定否置OK房样操作避免述情况外前台员工长时间应纸笔记录方式进行房态理加强电脑需较培训规定种转换会难度相信理层肯样做员工提高工作效率然会收错效果
3实现结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清楚月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信心迎接新开端通次实真学实际东西恰恰课堂学
4两年继续学校中学阶段实日学工作奠定定基础感谢酒店事理谢谢两月实期间关心顾身学感谢酒店实中增长见识体验生活衷心希酒店够越越
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xx国际酒店毕业实生活学东西品尝许辛酸快乐始终牢记实正式工作学程做中学喜忧验教训点认识心种感受收获年实际运酒店营运作定解通实践受益匪浅实践中学会技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性宝贵验财富解身足总结验教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
前言
（）实单位介绍
1实单位：xx国际酒店：xx国际酒店位xx道总面积五万方米中3000方米国际会议厅群配备国际先进视听声传译系统聘请国际知名酒店设计公司设计参考国外落成五酒店设计风格严格国际五标准兴建酒店配套设施完善服务项目齐全整体建筑线条流畅布局合理风格华丽时尚豪华气派座具强时代感国际五商务旅游酒店
2实部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部西餐部西餐部包括奥兰朵咖啡厅特色餐厅堂吧池畔吧行政酒廊等设理厅面领班迎宾员厅面服务员吧员收银员布菲员客房送餐员等
（二）实职位介绍
xx咖啡厅服务员
1熟悉掌握餐厅工作情况
2做班前厅面准备工作积极检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
3工作时做口勤眼勤手勤脚勤时解客心态需求顾客提供服务
4牢固业务操作知识掌握记客需份饮料食物餐规律
5接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
二实容
（1）礼貌问候客询问餐数
（2）引领客拉椅子开餐巾
（3）客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
（4）点酒水服务酒水
（5）点菜（女士优先点菜时应站立客右侧）
（6）服务面包黄油
（7）结合客点食品客换餐具
（8）服务菜品（撤）
（9）巡视餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
（10）询问客菜质量否满意
（11）客吃完清桌盘子连带剩余食物餐具件干净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
（12）建议甜品记订单
（13）服务甜品咖啡添水
（14）询问客否需东西
（15）确认客账单结帐服务
（16）感谢欢送客光
（17）整理摆台
三实收获体会
（）实收获
1服务意识提高：酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础
2服务水提高：年酒店实酒店基业务操作定解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高：五涉外饭店中英语实际应力包括听说写力特重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提（）服务
（二）实体会
1实体验生活：实占学里学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取报酬酒店员部门事密切合作维护酒店形象创造利益实程中会读生受特礼遇心员工样酒店基知识职工作开始解偶尔做错事会偏袒
2实接触社会程：通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
四实心
毕业实期间成功完成角色转换整际关系变化心理适应酒店行业全新生活环境清楚认识学历方面终力关联绝实期间虚心倾听前辈指点教导记录天工作容收获时温熟悉掌握餐饮部门相关情况步脚印事做起关注细节然酒店行业东西学教训吸收想已做足够准备心态技现代社会竞争残酷努力付出职业生涯必定会开出希花结出成功果——相信
感谢学校予机会学学校学知识更清楚解次实触动相信次收获会伴着飞更高更远
学生酒店实报告范参考三
实目
实际生产中获知识技培养劳动观念务实作风重通实锻炼力学课堂中学东西理联系实际巩固学校中学知识提高处理实际问题力解关服务实操容工作学生活中重作毕业够较快适应社会处理际关系社会利接轨做准备
二实单位
实单位xx酒店位xx市xx开发区xx集团投资兴建家规模四酒店xx集团旗专业公司xx酒店理限公司全权营理酒店占6万方米含中餐西餐客房娱乐国际会议中心8万方米生态园等设施
xx酒店力争造成具世界水配套设施齐全现代化四知名旅游酒店酒店理服务理念推崇现代专业理尊崇性化服务倡导客服务贴心健康绿色时尚温馨概念限度满足层次客户需求酒店实行部门理负责制理统筹安排分部理部门事务部门密切配合合作完成工作
三实容
作名刚刚走出校园实生深知学东西面踏入工作岗位着太陌生神秘种矛盾心理促满怀着信心期迎接刚酒店时候感觉什事新鲜毕竟离开学校步入社会第次挺激动股完劲酒店成施展华舞台想理知识想法付诸实践中时负责说：客房做服务员体力活选择餐饮呢样回答：餐饮服务员暑假时尝试想尝试没做事奇感兴趣理想现实毕竟差正式走工作岗位发现事情想中样简单渐渐激情熄灭
酒店客房部实岗前培训培训容样铺张床教铺床铺床时步求整铺床程包括：甩单套子铺三线合套枕套必须3分钟完成
首先甩单困难般求次完成保证传单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空隙否床单保持整接开始套子讲究技巧性子套角相应然力甩行细节整理应该子中线床单中线重合铺床程中三线合
实期间解服务员进房间首先敲门进门第步开窗户然收拾垃圾倒掉接开始整理床撤已客子床单枕套等铺床程序换切结束开始扫卫生注意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日品细节事情电话应该摆放床头柜间放便条纸笔头擦镜子时应注意斜着眼检查镜子否干净等等房间里扫完难收拾卫生间愿意干卫生间玻璃水印五金样更难头发丝切结束卫生间东西补齐擦拭时放细节方
四实____结
客房部段实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解熟练亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫房间丝毫疏忽里实践细节贯穿酒店员工重东西领导指导逐渐成长十分感激领导身做付出
工作中然名普通服务员角色工作绝仅仅客服务简单中系列复杂程序四月工作中发现做项工作繁重清闲积极态度完成份工作工作量例抱怨抱怨没做事情想太糟糕保持心态面天快乐心态会觉工作疲惫乏味避免抱怨天班回宿舍累趴床呼呼睡连澡愿洗
实社会新概念走x街头穿梭芸芸众生中觉真沧海粟社会复杂时候会感觉身心疲惫酒店实段时间里变沉默寡言发现面样千世界想法观点幼稚胸襟够宽广静静观察感受磨练
学生酒店实报告范参考四
20xx年xx月中旬xx级旅游酒店理专业学生进行实许酒店供选择认真思考旅游理xx班中九名学生幸xx国际酒店包括进行期7月专业实初次真正接触社会难免心里会害怕事职位需领导分配分中餐厅带着份兴奋紧张心情开始实实7月里感受颇受益非浅
实时间
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
二实点
xx国际酒店20xx年开业xx首家xx题四精品酒店酒店秉承文xx科技xx宗旨设计xx历史事件题加入古典现代设计元素融入世界海洋文化体现郑特风格整布局更着重营造文化氛围东方文化世界海洋文化精彩合璧酒店充满着浓郁方文化特色海洋文化特色宾客营造温暖舒适文化氛围
xx国际酒店包厢均xx航海线路命名酒店充满着浓郁方文化特色宾客享受美食外体验番xx远航乐趣xx国际酒店设餐厅堂吧会务康乐客房采现代化信息理体系x酒店边感受里郑文化边享受种现代信息服务宾客旅居生活带番样体验
三实容
（）准备工作
xx国际酒店然忙时候没急着岗培训部先进行系统培训培训工作分三块：
事部岗前培训进行7课时室培训游览培训介绍酒店概况时进行员工素养酒店理制度培训工作概解
第二消防安全意识培训酒店特安排工程部理助理现场讲解授课酒店安全消防常识更深入系统解
第三业务技培训培训贯穿着实7月部门负责员进行间断技指导7月实部门工作深入解益酒店系统全面培训培训学工作非常
（二）实程
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门服务员工作时间固定时会晚没具体工作描述时候会受客刁难心理承受种击刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领会工作定流程领听领班老员工安排庆幸基老员工特友领班专门安排1名师傅负责引导工作面日子里基熟练项工作
工作中餐摆台折口布菜撤台布等时会议帮忙班时间8时工作制实际固定常加班加点加班时间记录适时候会补休开始周休息天改成天半
酒店员工穿着工作服酒店统发放认中餐服务员颜色太暗穿身起没精神令欣慰：酒店员工热情友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会分外感动休息饭堂进餐时候会聚起聊天分享彼感受家
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉没骄傲满认真反思做方争取次犯样错误力客提供更服务西餐时常会遇外国客英语开始敢说出口慢慢敢说外国进行简单交流感觉英语重性学英语
四实收获
通次实真正学实际东西恰恰课堂学然前课知道酒店行业注重实践细节实中没想酒店里注重细节会细种连物品摆放规定程度实中学基层服务员工作技加熟练外理重妥善处理属员工关系做点重需务实基层干起出基层脱颖基层成功理者必然样产生成功理者员工团结起样实现整企业目标说日酒店需理必然验丰富基层升具高学历没实际工作验酒店需服务员必然服务力极重视细节普遍性酒店金钥匙方发展
酒店里学东西说餐桌礼仪客交道做四服务员该面客求中餐厅接触方面知识相部门言较做桌客情着客入座客套话敬酒方面会学点点较重间交谓处世懂尊重满足领导终极期常常会更职业发展前景现性格较工作中关注点绝数善美想法子完成领导交做事情实酒店长时间觉仅完成领导交事应该积极站领导角度考虑问题样仅解决领导想问题动帮领导想答案解决方案说想真正社会立足懂学会积极动实程中着动领导起酒店里者型企业里组织带动活动积极响应号召外更重结合实践马实施起吩咐干什干什点见意识没样永远领导重视没出息出现问题时意见动提出放心里说样懂握机会会处渺位做事讲究度酒店里领导事面前话太样会贬低身价事装心眼做许样吧算磨练
五总结
郑酒店实日子结束次酒店实第次专业实认选择没错日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应该具强烈服务意识然服务员工作简单起眼必少环节影响着酒店正常运转工作中丝苟竭全力宾客提供质服务面带微笑位宾客开心满意中然辛苦赞许时开心更重7月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点战胜终跨出第步属舞台遇什样困难会害怕相信
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刚三月时间参加学校组织安排市xx酒店顶岗实次顶岗实学专业知识实际中应定感性认识帮助酒店理课堂学理知识实践验相结合次酒店顶岗实验助日业次认知实中xx酒店餐饮部客房部前厅部门具体情况：
餐饮部
正式进入餐饮部实前培训中通酒店王总理介绍xx酒店发展历程实际酒店验时候传达明确信息酒店切细节重女性办事较细心温缘正式进入餐饮部男生分配事部传菜口负责餐厅包间传菜活动范围基厨房女生安排进包间客进行面面服务
原做传菜员工作求较简单事实样容易求首先起码点酒店餐厅包间信息价格数具体位置等熟悉样客点菜准确误送客包间客满意服务
次厨房里提供客种菜肴解包括菜肴种类价格料等等时候甚烹饪方法解客点菜肴似包间服务员记录难免清时候时候需传菜员解做正确判断免客提供错误菜肴引起客满
第三传菜员定保持身干净整洁酒店中时遇见客客良印象重成客信酒店开始体现细节决定成败点xx酒店餐饮部员工手指甲起卫生求立采取办法处理餐饮部种细节事情会客马想餐卫生否餐饮部工作员必须重视没客餐前处见忙着扫卫生服务员时候部门点基层理员够脱离基层员工果样理措施难效实行
xx酒店实中解现理等理员基层干干年年丰富基层工作验基层服务员传菜员工作说指掌外点样成长起理者会更容易处理基层服务员间关系基层员工感觉努力工作升迁机会理活榜样样提高理效率实现酒店定目标良基础实期间果没什急需处理事话般会普通员工起
次xx酒店里较规范化工作秩序方存问题首点基层员工素质普遍高理者素质厚非基层员工通常表现客面前卫生礼貌旦回员工起变外素质低厨房真干净留传菜口期间发现走道面脏走道两边厨房出菜窗口走道次传菜必路外包间里面种餐具真正干净通常服务员扫包间卫生时块抹布连擦包间里餐具会换桌布破没更换想时候问题细节作四酒店应该重视起问题简单处理终利润消费酒店提供服务客
二客房部
样客房部实前半天时间培训培训容样铺张床教铺床服务员省级酒店铺床赛中奖连铺床时步求整铺床程包括甩单套子铺三线合套枕套等必须三分钟完成首先甩单困难般求次完成保证床单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空气否床单保持整接开始套子讲究技巧性子套角相应然里甩行细节整理应该子中线床单中线重合铺床程中三线合做完步枕头放进枕套里保持饱满面床尾枕套开口方墙壁窗户酒店行业中根案例说女客误项链放进枕套里枕套开口方符合规定
正式客房部实发现客房部服务员工作仅仅铺床简单客房服务员首务清理客房清理客房定规范寻实期间解服务员进房间先敲门进门第步开窗户然收拾垃圾倒掉接开始整理床撤已客子床单枕套等铺床程序换切结束开始扫卫生般两专门扫卫生间清理板马桶等湿抹布干抹布擦拭房间角落注意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日常品细节事情电话应该摆放床头柜中间放便条纸笔头擦镜子时应注意斜着眼检查镜子否干净等等整清理程中需认真扫吸尘器清理毯里吸尘器吸口着毯文理移动样会损坏毯扫干净毯
步房间消耗掉物品补果丢失物品记录报实期间发生件客弄丢块方巾事情客没走客回时服务员客说明情况终客赔偿客房部服务员工作时解员工安全意识服务员知道般消防知识额外服务员应旧点市较解样会客提供更意想服务客更满意
客房部天实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解熟练亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫客房丝毫疏忽里实践细节贯穿酒店员工重东西
三前厅部
实天前厅部理领头首先理属三分介绍前厅部工作范围酒店前厅部设三部门分踪迹行李接总台商务中心踪迹控制楼层房间电话外转接时酒店部xxx客提供方面咨询服务行李接行李生客提供行李搬运服务里行李4注意电梯电梯时手护着电梯客先电梯时出手护住电梯做出请姿势客电梯似常事认真总台客入住酒店时办理入住手续离开酒店办理退房手续方时总台计算机网络公安机关连接拥先进电子设备旦入住酒店客身份异常酒店公安机关会时解情况早采取行动酒店商务中心客提供服务商务方面印复印传真翻译等外备碎纸机客商务行动保密理通客说尴尬问题解决解前厅部员工应急力
四总结
通次实真正学实际东西恰恰酒店理课堂学然前课知道酒店行业注重实践细节实中没想酒店里注重细节会细种连物品摆放规定程度实中学基层服务员工作技加熟练
学生酒店实报告范参考六
xx国际酒店毕业实生活学东西品尝许辛酸快乐始终牢记实正式工作学程做中学喜忧验教训点认识心种感受收获年实际运酒店营运作定解通实践受益匪浅实践中学会技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性宝贵验财富解身足总结验教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
前言
（）实单位介绍
1实单位：xx国际酒店：xx国际酒店位xx道总面积五万方米中3000方米国际会议厅群配备国际先进视听声传译系统聘请国际知名酒店设计公司设计参考国外新落成五酒店设计风格严格国际五标准兴建酒店配套设施完善服务项目齐全整体建筑线条流畅布局合理风格华丽时尚豪华气派座具强时代感国际五商务旅游酒店
2实部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部西餐部西餐部包括奥兰朵咖啡厅特色餐厅堂吧池畔吧行政酒廊等设理厅面领班迎宾员厅面服务员吧员收银员布菲员客房送餐员等
（二）实职位介绍
xx咖啡厅服务员
1熟悉掌握餐厅工作情况
2做班前厅面准备工作积极检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
3工作时做口勤眼勤手勤脚勤时解客心态需求顾客提供服务
4牢固业务操作知识掌握记客需份饮料食物餐规律
5接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
二实容
（1）礼貌问候客询问餐数
（2）引领客拉椅子开餐巾
（3）客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
（4）点酒水服务酒水
（5）点菜（女士优先点菜时应站立客右侧）
（6）服务面包黄油
（7）结合客点食品客换餐具
（8）服务菜品（撤）
（9）巡视餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
（10）询问客菜质量否满意
（11）客吃完清桌盘子连带剩余食物餐具件干净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
（12）建议甜品记订单
（13）服务甜品咖啡添水
（14）询问客否需东西
（15）确认客账单结帐服务
（16）感谢欢送客光
（17）整理摆台
三实收获体会
（）实收获
1服务意识提高：酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础
2服务水提高：年酒店实酒店基业务操作定解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高：五涉外饭店中英语实际应力包括听说写力特重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提（）服务
（二）实体会
1实体验生活：实占学里学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取报酬酒店员部门事密切合作维护酒店形象创造利益实程中会读生受特礼遇心员工样酒店基知识职工作开始解偶尔做错事会偏袒
2实接触社会程：通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
四实心
毕业实期间成功完成角色转换整际关系变化心理适应酒店行业全新生活环境清楚认识学历方面终力关联绝实期间虚心倾听前辈指点教导记录天工作容收获时温熟悉掌握餐饮部门相关情况步脚印事做起关注细节然酒店行业东西学教训吸收想已做足够准备心态技现代社会竞争残酷努力付出职业生涯必定会开出希花结出成功果——相信
感谢学校予机会学学校学知识更清楚解次实触动相信次收获会伴着飞更高更远
学生酒店实报告范参考七
刚三月时间参加学校组织安排市xx酒店顶岗实次顶岗实学专业知识实际中应定感性认识帮助酒店理课堂学理知识实践验相结合次酒店顶岗实验助日业次认知实中xx酒店餐饮部客房部前厅部门具体情况：
餐饮部
正式进入餐饮部实前培训中通酒店总理介绍xx酒店发展历程实际酒店验时候传达明确信息酒店切细节重女性办事较细心温缘正式进入餐饮部男生分配事部传菜口负责餐厅包间传菜活动范围基厨房女生安排进包间客进行面面服务
原做传菜员工作求较简单事实样容易求首先起码点酒店餐厅包间信息――价格数具体位置等熟悉样客点菜准确误送客包间客满意服务
次厨房里提供客种菜肴解包括菜肴种类价格料等等时候甚烹饪方法解客点菜肴似包间服务员记录难免清时候时候需传菜员解做正确判断免客提供错误菜肴引起客满
第三传菜员定保持身干净整洁酒店中时遇见客客良印象重成客信酒店开始体现细节决定成败点xx酒店餐饮部员工手指甲起卫生求立采取办法处理餐饮部种细节事情会客马想餐卫生否餐饮部工作员必须重视没客餐前处见忙着扫卫生服务员时候部门点基层理员够脱离基层员工果样理措施难效实行
xx酒店实中解现理等理员基层干干年年丰富基层工作验基层服务员传菜员工作说指掌外点样成长起理者会更容易处理基层服务员间关系基层员工感觉努力工作升迁机会理活榜样样提高理效率实现酒店定目标良基础实期间果没什急需处理事话般会普通员工起
次xx酒店里较规范化工作秩序方存问题首点基层员工素质普遍高理者素质厚非基层员工通常表现客面前卫生礼貌旦回员工起变外素质低厨房真干净留传菜口期间发现走道面脏走道两边厨房出菜窗口走道次传菜必路外包间里面种餐具真正干净通常服务员扫包间卫生时块抹布连擦包间里餐具会换桌布破没更换想时候问题细节作四酒店应该重视起问题简单处理终利润消费酒店提供服务客
二客房部
样客房部实前半天时间培训培训容样铺张床教铺床服务员省级酒店铺床赛中奖连铺床时步求整铺床程包括甩单套子铺三线合套枕套等必须三分钟完成首先甩单困难般求次完成保证床单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空气否床单保持整接开始套子讲究技巧性子套角相应然里甩行细节整理应该子中线床单中线重合铺床程中三线合做完步枕头放进枕套里保持饱满面床尾枕套开口方墙壁窗户酒店行业中根案例说女客误项链放进枕套里枕套开口方符合规定
正式客房部实发现客房部服务员工作仅仅铺床简单客房服务员首务清理客房清理客房定规范寻实期间解服务员进房间先敲门进门第步开窗户然收拾垃圾倒掉接开始整理床撤已客子床单枕套等铺床程序换切结束开始扫卫生般两专门扫卫生间清理板马桶等湿抹布干抹布擦拭房间角落注意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日常品细节事情电话应该摆放床头柜中间放便条纸笔头擦镜子时应注意斜着眼检查镜子否干净等等整清理程中需认真扫吸尘器清理毯里吸尘器吸口着毯文理移动样会损坏毯扫干净毯
步房间消耗掉物品补果丢失物品记录报实期间发生件客弄丢块方巾事情客没走客回时服务员客说明情况终客赔偿客房部服务员工作时解员工安全意识服务员知道般消防知识额外服务员应旧点市较解样会客提供更意想服务客更满意
客房部天实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解熟练亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫客房丝毫疏忽里实践细节贯穿酒店员工重东西
三前厅部
实天前厅部理领头首先理属三分介绍前厅部工作范围酒店前厅部设三部门分踪迹行李接总台商务中心踪迹控制楼层房间电话外转接时酒店部x客提供方面咨询服务行李接行李生客提供行李搬运服务里行李4注意电梯电梯时手护着电梯客先电梯时出手护住电梯做出请姿势客电梯似常事认真总台客入住酒店时办理入住手续离开酒店办理退房手续方时总台计算机网络公安机关连接拥先进电子设备旦入住酒店客身份异常酒店公安机关会时解情况早采取行动酒店商务中心客提供服务商务方面印复印传真翻译等外备碎纸机客商务行动保密理通客说尴尬问题解决解前厅部员工应急力
四总结
通次实真正学实际东西恰恰酒店理课堂学然前课知道酒店行业注重实践细节实中没想酒店里注重细节会细种连物品摆放规定程度实中学基层服务员工作技加熟练
学生酒店实报告范参考八
实目
巩固学专业知识时解酒店理基职责岗位工作流程掌握酒店理服务工作基技实践中找理知识实际操作结合点业奠定良基础
二实时间
20x年x月x月x月
三实单位
xx酒店
四实岗位
餐饮部客房部理助理助手
五工作性质
理助理助手
六工作容
1）监督餐饮服务工作餐饮部工作流程：迎客客拉椅座铺餐巾撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水菜席间服务（换餐碟烟灰缸毛巾水果酱料装白饭）结账送客翻台清场结束
2）监督客房服务工作客房部工作流程：班需提前10分钟达房务中心检查身仪容仪表化淡妆签通房务中心工作员领取房卡通讯工具工作房态等查白板天交代事项房态物品白板记录否相符酒店班时间开班前会议达工作间工作车进行简单整理检查工作车物品否配备齐全根房态做棉织品查房态房间清扫序时清扫客服务程中做动热情友细心耐心发现问题时领班反映边时解决时反馈维修结果接受配合领班理工作程序质量检查指导必须整理工作间工作车必须规定方法摆放物品配备数量车身保洁工作车垃圾袋子装放工作间走廊卸免弄脏毯班时垃圾扔指定位置清洁工具抹布清洗干净分类放填相关表格（棉织品盘点表计划卫生表易耗品领表工作日志）等特交班事项报房务中心遗留物品交房务中心做记录签字班前领班核实房态维修情况交房卡通讯工具等房务中心员手中确认签字班
3）理助理助手负责协助理助理处理公司日常事务积极配合理助理工作协调员工部矛盾认真听取理助理员工意见建议改正良作风接受领导安排完成公司赋予务事做起做起细节决定切树立模范带头作断搜集信息辅助公司正常运行督促员工积极进时完成公司安排务发现问题时报理助理协助理助理解决
七实中工作表现
实前学实充满样样猜想家肯定没猜实际情况社会复杂性真校学生课实刚开始时候少点适应心里点波动前家没种实践历突然间干重活累活吃消积极调整家快适应岗位
实程中家表现出吃苦耐劳精神表现出集体义精神工作程中家表现出良职业道德兢兢业业严格酒店相关规定制度做分工作时遇懂问题时虚心老员工请教员工交中家表现非常热情结交朋友次实中感高兴事增进学间距离加强班级凝聚力家起前种死气沉沉感觉说笑非常热闹什事情家起解决谁需帮助家积极前实程中正学陪伴枯燥工作变色彩
八实收获体会
通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
次实专业知识巩固开拓更容易学实践联系起实认识身知识缺漏必须重拾书虚心请教老师弥补身足实更加明确努力方必须充分利现资源加深专业涵养次实懂理实际结合起常踪专业新技术新动态时刻走时代前列注重积累验增长见识注重养成终身学惯扩知识面促进断进步加深社会复杂现象认识增长见识实身处象牙塔次缓机会明白社会校园完全学思考想通总体业形势容乐观必须於余力提升断充实力迎接社会次次挑战
次实体会英语重性接顾客中部分外国沟通交流需英语前觉英语处通次实深体会认识足努力学动力
外次实更深刻明白做什定心负责动脑子正确认识长处足虚心学成功工作验踏踏实实做实工作实程中思考较心体会尝试学书知识应工作实际认真时总结实验心尤实中遇问题分析请教找出问题症结努力克服实程中家表现非常责心然选择留家岗位表现非常职责认真干职工作偷懒没班级学校摸黑
总言次实仅巩固专业理知识运实际工作中锻炼时敲响警钟学指明方更震撼心灵心态回现实中现实眼光社会
九实体会
1酒店服务业社会文明窗口
着社会济迅猛发展生活水断提高酒店行业获飞速发展然酒店规模档次高低服务水理质量等参差齐年酒店行业发展状况济效益酒店规模越档次越高服务质量越营效益越高着济发展道德素质精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次酒店越宾客盈门反映出酒店服务业已成社会文明重窗口
2服务质量酒店理核心
酒店服务质量酒店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立服务质量观念质量观念牢牢扎根日常理中质量真正成企业生命线服务质量指酒店提供服务价值（包含精神物质）适应满足客需程度具物质适性设施设备菜质量优质具精神适性良酒店气氛服务劳动员工精神状态等服务价值适合满足客需程度越高服务质量越反服务质量越差提高服务质量提高服务价值质量酒店服务质量提高质量观念前提
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗
十身存足
通次实重新身足缺点语言力然法十分流利客进行沟通日常入住xx酒店客源国客日客广交会期间酒店客源外国客身英语口语力力非十分造成客沟通障碍身酒店工作验足导致工作出现应该出现错误事带许便
方面工作某缺点更表露疑工作够细心容易忽略易发现细节问题偶尔会忘记抹掉玻璃水迹工作心态够时周复始工作产生厌烦情绪工作够热情事引起心情烦躁坚持见够虚心接受事批评外追求完美重环节重视导致时间必浪费影响工作效率
通四月实锻炼老师殷勤教导逐渐发现缺点足缺点错误怕重做错事时改正引戒犯类错误错误会进步实阶段意识缺点常事请教虚心事学断进行反思总结积累验教训努力提高应变力沟通交流力时利业余时间学英语争取毕业工作岗位工作做更
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学生酒店实报告范参考
实基概况
作名酒店理专业毕业生应聘xx酒店距已段时间回顾段时日生中弥足珍贵历留寻常回忆回想次酒店实点点滴滴觉中获益匪浅学许课堂书法学知识实程单位予足够宽容支持帮助领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取定进步
酒店开业时间20xx年x月x日楼高15层客房总数262间（套）标间面积20米酒店区域口密集商业发达交通便利火车东站汽车总站需10分钟车程20xx年x月x日评国家五星级饭店分配前台工作然相餐厅客房更喜欢前台接工作忐忑知道否胜份工作总台酒店门面客酒店形成第印象方先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润创造基里开始
般说酒店前台员求会高点通常会求英语三级总台服务基涵盖酒店够提供服务项目需前台服务员酒店部门足够解客提供满意周服务学中酒店客登记入住退房等基前台日常操作较深入解进行实际操作前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接TAXI外服务飞机票订票业务等工作
外前台作客直接接触部门客求会直接楼层服务员提出选择先接触部门前台前台作整酒店协调中央进行工作显易见前台工作量酒店接重客时通常理会千叮咛万嘱咐甚亲处理丝毫疏忽说耐心细心酒店员工必须具备东西说酒店里工作天天千篇律周复始接客周边前观光旅游感受域着文化气息般客额外求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事时客会理取闹常言道：顾客帝客永远酒店行业周知营格言
酒店前台工作班次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两实际工作量情况分配剩余工作样安排较宽松工作量情况分配收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获验工作量时候带班事指导工作量时候更吸收验迅速成长
许旁前台工作简单事实工作程序复杂繁说长长说短短月里发现做项工作心态必须调整工作繁重清闲积极态度完成份工作抱怨犯错时候想切办法弥补失逃避现酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓励家埋头苦干加班加点愿意坚持动力作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责怪安慰鼓励非常感动感谢位年长事告诉种环境记住三点：
勤快二忍耐三耻问会直牢记心
二实感受
（）成绩收获
日子确实学少东西学基技巧服务常识外更学做处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应该具强烈服务意识实台社会新领悟熟悉现实中历会明白社会复杂远没想象单纯
酒店实期间段时间发现想法观点幼稚慢慢放开刚开始班时适应长时间站立工作作息时间改变天手脚僵硬酸痛班第件事想找方坐休息时间真点吃消咬咬牙坚持更深体会生存易
前家时候衣食忧根没认真思考东西现份工作时候发现易学里张白纸通实体味社会生学校家里许老师家长分配说天做什明天做什里定会告诉必须觉做已努力做件工作效率会评价学校学氛围毕竟学校学场学生取更高成绩努力
里工作场会获更高报酬晋升努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力前台岗位渐渐够感受社会情事理点点积累社会验学处世道解际关系复杂整实程中宝贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注未注重东西
通次实较全面解饭店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会实程中提前接触社会认识业形势久业计划做次提前策划通次实发现社会契合点业方做指引
（二）问题足
工作中努力提高身素质克服足着方努力：
首先学止境时代发展瞬息万变种学科知识日新月异坚持懈努力学种知识指导实践
次业精勤荒嬉工作中断学业务知识通学练断提高种力
断锻炼胆识毅力提高解决实际问题力工作程中慢慢克服急躁情绪积极热情细致＇项工作
三意见建议
xx宾馆已存较合适房态显示处理系统没应问题做简单分析问题：房间退房般情况客房服务员需20—30分钟时间做房速度具定机性客做房需时间样现操作流程：客退房房间查酒水房态置OK房准备新客入住情况客选择具集中性客选择具趋性客房入住率新客更新率非常高现象客惯房价季节等条件决定
现操作流程中没客房服务员预留时间做房常出现房间没做完通知楼层开房然客房服务员常会怨言样情况利客房服务质量提高提议现电子房态显示监控系统良效利起做法两点：
1重新规划客退房置OK房流程量吸取客房前台两方面服务员实际验做出效率操作流程责分工
2退房客房服务员做房客房领班查房确定否置OK房样操作避免述情况外前台员工长时间应纸笔记录方式进行房态理加强电脑需较培训规定种转换会难度相信理层肯样做员工提高工作效率然会收错效果
3实现结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清楚月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信心迎接新开端通次实真学实际东西恰恰课堂学
4两年继续学校中学阶段实日学工作奠定定基础感谢酒店事理谢谢两月实期间关心顾身学感谢酒店实中增长见识体验生活衷心希酒店够越越
学生酒店实报告范参考二
xx国际酒店毕业实生活学东西品尝许辛酸快乐始终牢记实正式工作学程做中学喜忧验教训点认识心种感受收获年实际运酒店营运作定解通实践受益匪浅实践中学会技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性宝贵验财富解身足总结验教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
前言
（）实单位介绍
1实单位：xx国际酒店：xx国际酒店位xx道总面积五万方米中3000方米国际会议厅群配备国际先进视听声传译系统聘请国际知名酒店设计公司设计参考国外落成五酒店设计风格严格国际五标准兴建酒店配套设施完善服务项目齐全整体建筑线条流畅布局合理风格华丽时尚豪华气派座具强时代感国际五商务旅游酒店
2实部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部西餐部西餐部包括奥兰朵咖啡厅特色餐厅堂吧池畔吧行政酒廊等设理厅面领班迎宾员厅面服务员吧员收银员布菲员客房送餐员等
（二）实职位介绍
xx咖啡厅服务员
1熟悉掌握餐厅工作情况
2做班前厅面准备工作积极检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
3工作时做口勤眼勤手勤脚勤时解客心态需求顾客提供服务
4牢固业务操作知识掌握记客需份饮料食物餐规律
5接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
二实容
（1）礼貌问候客询问餐数
（2）引领客拉椅子开餐巾
（3）客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
（4）点酒水服务酒水
（5）点菜（女士优先点菜时应站立客右侧）
（6）服务面包黄油
（7）结合客点食品客换餐具
（8）服务菜品（撤）
（9）巡视餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
（10）询问客菜质量否满意
（11）客吃完清桌盘子连带剩余食物餐具件干净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
（12）建议甜品记订单
（13）服务甜品咖啡添水
（14）询问客否需东西
（15）确认客账单结帐服务
（16）感谢欢送客光
（17）整理摆台
三实收获体会
（）实收获
1服务意识提高：酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础
2服务水提高：年酒店实酒店基业务操作定解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高：五涉外饭店中英语实际应力包括听说写力特重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提（）服务
（二）实体会
1实体验生活：实占学里学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取报酬酒店员部门事密切合作维护酒店形象创造利益实程中会读生受特礼遇心员工样酒店基知识职工作开始解偶尔做错事会偏袒
2实接触社会程：通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
四实心
毕业实期间成功完成角色转换整际关系变化心理适应酒店行业全新生活环境清楚认识学历方面终力关联绝实期间虚心倾听前辈指点教导记录天工作容收获时温熟悉掌握餐饮部门相关情况步脚印事做起关注细节然酒店行业东西学教训吸收想已做足够准备心态技现代社会竞争残酷努力付出职业生涯必定会开出希花结出成功果——相信
感谢学校予机会学学校学知识更清楚解次实触动相信次收获会伴着飞更高更远
学生酒店实报告范参考三
实目
实际生产中获知识技培养劳动观念务实作风重通实锻炼力学课堂中学东西理联系实际巩固学校中学知识提高处理实际问题力解关服务实操容工作学生活中重作毕业够较快适应社会处理际关系社会利接轨做准备
二实单位
实单位xx酒店位xx市xx开发区xx集团投资兴建家规模四酒店xx集团旗专业公司xx酒店理限公司全权营理酒店占6万方米含中餐西餐客房娱乐国际会议中心8万方米生态园等设施
xx酒店力争造成具世界水配套设施齐全现代化四知名旅游酒店酒店理服务理念推崇现代专业理尊崇性化服务倡导客服务贴心健康绿色时尚温馨概念限度满足层次客户需求酒店实行部门理负责制理统筹安排分部理部门事务部门密切配合合作完成工作
三实容
作名刚刚走出校园实生深知学东西面踏入工作岗位着太陌生神秘种矛盾心理促满怀着信心期迎接刚酒店时候感觉什事新鲜毕竟离开学校步入社会第次挺激动股完劲酒店成施展华舞台想理知识想法付诸实践中时负责说：客房做服务员体力活选择餐饮呢样回答：餐饮服务员暑假时尝试想尝试没做事奇感兴趣理想现实毕竟差正式走工作岗位发现事情想中样简单渐渐激情熄灭
酒店客房部实岗前培训培训容样铺张床教铺床铺床时步求整铺床程包括：甩单套子铺三线合套枕套必须3分钟完成
首先甩单困难般求次完成保证传单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空隙否床单保持整接开始套子讲究技巧性子套角相应然力甩行细节整理应该子中线床单中线重合铺床程中三线合
实期间解服务员进房间首先敲门进门第步开窗户然收拾垃圾倒掉接开始整理床撤已客子床单枕套等铺床程序换切结束开始扫卫生注意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日品细节事情电话应该摆放床头柜间放便条纸笔头擦镜子时应注意斜着眼检查镜子否干净等等房间里扫完难收拾卫生间愿意干卫生间玻璃水印五金样更难头发丝切结束卫生间东西补齐擦拭时放细节方
四实____结
客房部段实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解熟练亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫房间丝毫疏忽里实践细节贯穿酒店员工重东西领导指导逐渐成长十分感激领导身做付出
工作中然名普通服务员角色工作绝仅仅客服务简单中系列复杂程序四月工作中发现做项工作繁重清闲积极态度完成份工作工作量例抱怨抱怨没做事情想太糟糕保持心态面天快乐心态会觉工作疲惫乏味避免抱怨天班回宿舍累趴床呼呼睡连澡愿洗
实社会新概念走x街头穿梭芸芸众生中觉真沧海粟社会复杂时候会感觉身心疲惫酒店实段时间里变沉默寡言发现面样千世界想法观点幼稚胸襟够宽广静静观察感受磨练
学生酒店实报告范参考四
20xx年xx月中旬xx级旅游酒店理专业学生进行实许酒店供选择认真思考旅游理xx班中九名学生幸xx国际酒店包括进行期7月专业实初次真正接触社会难免心里会害怕事职位需领导分配分中餐厅带着份兴奋紧张心情开始实实7月里感受颇受益非浅
实时间
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
二实点
xx国际酒店20xx年开业xx首家xx题四精品酒店酒店秉承文xx科技xx宗旨设计xx历史事件题加入古典现代设计元素融入世界海洋文化体现郑特风格整布局更着重营造文化氛围东方文化世界海洋文化精彩合璧酒店充满着浓郁方文化特色海洋文化特色宾客营造温暖舒适文化氛围
xx国际酒店包厢均xx航海线路命名酒店充满着浓郁方文化特色宾客享受美食外体验番xx远航乐趣xx国际酒店设餐厅堂吧会务康乐客房采现代化信息理体系x酒店边感受里郑文化边享受种现代信息服务宾客旅居生活带番样体验
三实容
（）准备工作
xx国际酒店然忙时候没急着岗培训部先进行系统培训培训工作分三块：
事部岗前培训进行7课时室培训游览培训介绍酒店概况时进行员工素养酒店理制度培训工作概解
第二消防安全意识培训酒店特安排工程部理助理现场讲解授课酒店安全消防常识更深入系统解
第三业务技培训培训贯穿着实7月部门负责员进行间断技指导7月实部门工作深入解益酒店系统全面培训培训学工作非常
（二）实程
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门服务员工作时间固定时会晚没具体工作描述时候会受客刁难心理承受种击刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领会工作定流程领听领班老员工安排庆幸基老员工特友领班专门安排1名师傅负责引导工作面日子里基熟练项工作
工作中餐摆台折口布菜撤台布等时会议帮忙班时间8时工作制实际固定常加班加点加班时间记录适时候会补休开始周休息天改成天半
酒店员工穿着工作服酒店统发放认中餐服务员颜色太暗穿身起没精神令欣慰：酒店员工热情友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会分外感动休息饭堂进餐时候会聚起聊天分享彼感受家
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉没骄傲满认真反思做方争取次犯样错误力客提供更服务西餐时常会遇外国客英语开始敢说出口慢慢敢说外国进行简单交流感觉英语重性学英语
四实收获
通次实真正学实际东西恰恰课堂学然前课知道酒店行业注重实践细节实中没想酒店里注重细节会细种连物品摆放规定程度实中学基层服务员工作技加熟练外理重妥善处理属员工关系做点重需务实基层干起出基层脱颖基层成功理者必然样产生成功理者员工团结起样实现整企业目标说日酒店需理必然验丰富基层升具高学历没实际工作验酒店需服务员必然服务力极重视细节普遍性酒店金钥匙方发展
酒店里学东西说餐桌礼仪客交道做四服务员该面客求中餐厅接触方面知识相部门言较做桌客情着客入座客套话敬酒方面会学点点较重间交谓处世懂尊重满足领导终极期常常会更职业发展前景现性格较工作中关注点绝数善美想法子完成领导交做事情实酒店长时间觉仅完成领导交事应该积极站领导角度考虑问题样仅解决领导想问题动帮领导想答案解决方案说想真正社会立足懂学会积极动实程中着动领导起酒店里者型企业里组织带动活动积极响应号召外更重结合实践马实施起吩咐干什干什点见意识没样永远领导重视没出息出现问题时意见动提出放心里说样懂握机会会处渺位做事讲究度酒店里领导事面前话太样会贬低身价事装心眼做许样吧算磨练
五总结
郑酒店实日子结束次酒店实第次专业实认选择没错日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应该具强烈服务意识然服务员工作简单起眼必少环节影响着酒店正常运转工作中丝苟竭全力宾客提供质服务面带微笑位宾客开心满意中然辛苦赞许时开心更重7月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点战胜终跨出第步属舞台遇什样困难会害怕相信
学生酒店实报告范参考五
刚三月时间参加学校组织安排市xx酒店顶岗实次顶岗实学专业知识实际中应定感性认识帮助酒店理课堂学理知识实践验相结合次酒店顶岗实验助日业次认知实中xx酒店餐饮部客房部前厅部门具体情况：
餐饮部
正式进入餐饮部实前培训中通酒店王总理介绍xx酒店发展历程实际酒店验时候传达明确信息酒店切细节重女性办事较细心温缘正式进入餐饮部男生分配事部传菜口负责餐厅包间传菜活动范围基厨房女生安排进包间客进行面面服务
原做传菜员工作求较简单事实样容易求首先起码点酒店餐厅包间信息价格数具体位置等熟悉样客点菜准确误送客包间客满意服务
次厨房里提供客种菜肴解包括菜肴种类价格料等等时候甚烹饪方法解客点菜肴似包间服务员记录难免清时候时候需传菜员解做正确判断免客提供错误菜肴引起客满
第三传菜员定保持身干净整洁酒店中时遇见客客良印象重成客信酒店开始体现细节决定成败点xx酒店餐饮部员工手指甲起卫生求立采取办法处理餐饮部种细节事情会客马想餐卫生否餐饮部工作员必须重视没客餐前处见忙着扫卫生服务员时候部门点基层理员够脱离基层员工果样理措施难效实行
xx酒店实中解现理等理员基层干干年年丰富基层工作验基层服务员传菜员工作说指掌外点样成长起理者会更容易处理基层服务员间关系基层员工感觉努力工作升迁机会理活榜样样提高理效率实现酒店定目标良基础实期间果没什急需处理事话般会普通员工起
次xx酒店里较规范化工作秩序方存问题首点基层员工素质普遍高理者素质厚非基层员工通常表现客面前卫生礼貌旦回员工起变外素质低厨房真干净留传菜口期间发现走道面脏走道两边厨房出菜窗口走道次传菜必路外包间里面种餐具真正干净通常服务员扫包间卫生时块抹布连擦包间里餐具会换桌布破没更换想时候问题细节作四酒店应该重视起问题简单处理终利润消费酒店提供服务客
二客房部
样客房部实前半天时间培训培训容样铺张床教铺床服务员省级酒店铺床赛中奖连铺床时步求整铺床程包括甩单套子铺三线合套枕套等必须三分钟完成首先甩单困难般求次完成保证床单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空气否床单保持整接开始套子讲究技巧性子套角相应然里甩行细节整理应该子中线床单中线重合铺床程中三线合做完步枕头放进枕套里保持饱满面床尾枕套开口方墙壁窗户酒店行业中根案例说女客误项链放进枕套里枕套开口方符合规定
正式客房部实发现客房部服务员工作仅仅铺床简单客房服务员首务清理客房清理客房定规范寻实期间解服务员进房间先敲门进门第步开窗户然收拾垃圾倒掉接开始整理床撤已客子床单枕套等铺床程序换切结束开始扫卫生般两专门扫卫生间清理板马桶等湿抹布干抹布擦拭房间角落注意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日常品细节事情电话应该摆放床头柜中间放便条纸笔头擦镜子时应注意斜着眼检查镜子否干净等等整清理程中需认真扫吸尘器清理毯里吸尘器吸口着毯文理移动样会损坏毯扫干净毯
步房间消耗掉物品补果丢失物品记录报实期间发生件客弄丢块方巾事情客没走客回时服务员客说明情况终客赔偿客房部服务员工作时解员工安全意识服务员知道般消防知识额外服务员应旧点市较解样会客提供更意想服务客更满意
客房部天实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解熟练亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫客房丝毫疏忽里实践细节贯穿酒店员工重东西
三前厅部
实天前厅部理领头首先理属三分介绍前厅部工作范围酒店前厅部设三部门分踪迹行李接总台商务中心踪迹控制楼层房间电话外转接时酒店部xxx客提供方面咨询服务行李接行李生客提供行李搬运服务里行李4注意电梯电梯时手护着电梯客先电梯时出手护住电梯做出请姿势客电梯似常事认真总台客入住酒店时办理入住手续离开酒店办理退房手续方时总台计算机网络公安机关连接拥先进电子设备旦入住酒店客身份异常酒店公安机关会时解情况早采取行动酒店商务中心客提供服务商务方面印复印传真翻译等外备碎纸机客商务行动保密理通客说尴尬问题解决解前厅部员工应急力
四总结
通次实真正学实际东西恰恰酒店理课堂学然前课知道酒店行业注重实践细节实中没想酒店里注重细节会细种连物品摆放规定程度实中学基层服务员工作技加熟练
学生酒店实报告范参考六
xx国际酒店毕业实生活学东西品尝许辛酸快乐始终牢记实正式工作学程做中学喜忧验教训点认识心种感受收获年实际运酒店营运作定解通实践受益匪浅实践中学会技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性宝贵验财富解身足总结验教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
前言
（）实单位介绍
1实单位：xx国际酒店：xx国际酒店位xx道总面积五万方米中3000方米国际会议厅群配备国际先进视听声传译系统聘请国际知名酒店设计公司设计参考国外新落成五酒店设计风格严格国际五标准兴建酒店配套设施完善服务项目齐全整体建筑线条流畅布局合理风格华丽时尚豪华气派座具强时代感国际五商务旅游酒店
2实部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部西餐部西餐部包括奥兰朵咖啡厅特色餐厅堂吧池畔吧行政酒廊等设理厅面领班迎宾员厅面服务员吧员收银员布菲员客房送餐员等
（二）实职位介绍
xx咖啡厅服务员
1熟悉掌握餐厅工作情况
2做班前厅面准备工作积极检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
3工作时做口勤眼勤手勤脚勤时解客心态需求顾客提供服务
4牢固业务操作知识掌握记客需份饮料食物餐规律
5接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
二实容
（1）礼貌问候客询问餐数
（2）引领客拉椅子开餐巾
（3）客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
（4）点酒水服务酒水
（5）点菜（女士优先点菜时应站立客右侧）
（6）服务面包黄油
（7）结合客点食品客换餐具
（8）服务菜品（撤）
（9）巡视餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
（10）询问客菜质量否满意
（11）客吃完清桌盘子连带剩余食物餐具件干净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
（12）建议甜品记订单
（13）服务甜品咖啡添水
（14）询问客否需东西
（15）确认客账单结帐服务
（16）感谢欢送客光
（17）整理摆台
三实收获体会
（）实收获
1服务意识提高：酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础
2服务水提高：年酒店实酒店基业务操作定解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高：五涉外饭店中英语实际应力包括听说写力特重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提（）服务
（二）实体会
1实体验生活：实占学里学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取报酬酒店员部门事密切合作维护酒店形象创造利益实程中会读生受特礼遇心员工样酒店基知识职工作开始解偶尔做错事会偏袒
2实接触社会程：通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
四实心
毕业实期间成功完成角色转换整际关系变化心理适应酒店行业全新生活环境清楚认识学历方面终力关联绝实期间虚心倾听前辈指点教导记录天工作容收获时温熟悉掌握餐饮部门相关情况步脚印事做起关注细节然酒店行业东西学教训吸收想已做足够准备心态技现代社会竞争残酷努力付出职业生涯必定会开出希花结出成功果——相信
感谢学校予机会学学校学知识更清楚解次实触动相信次收获会伴着飞更高更远
学生酒店实报告范参考七
刚三月时间参加学校组织安排市xx酒店顶岗实次顶岗实学专业知识实际中应定感性认识帮助酒店理课堂学理知识实践验相结合次酒店顶岗实验助日业次认知实中xx酒店餐饮部客房部前厅部门具体情况：
餐饮部
正式进入餐饮部实前培训中通酒店总理介绍xx酒店发展历程实际酒店验时候传达明确信息酒店切细节重女性办事较细心温缘正式进入餐饮部男生分配事部传菜口负责餐厅包间传菜活动范围基厨房女生安排进包间客进行面面服务
原做传菜员工作求较简单事实样容易求首先起码点酒店餐厅包间信息――价格数具体位置等熟悉样客点菜准确误送客包间客满意服务
次厨房里提供客种菜肴解包括菜肴种类价格料等等时候甚烹饪方法解客点菜肴似包间服务员记录难免清时候时候需传菜员解做正确判断免客提供错误菜肴引起客满
第三传菜员定保持身干净整洁酒店中时遇见客客良印象重成客信酒店开始体现细节决定成败点xx酒店餐饮部员工手指甲起卫生求立采取办法处理餐饮部种细节事情会客马想餐卫生否餐饮部工作员必须重视没客餐前处见忙着扫卫生服务员时候部门点基层理员够脱离基层员工果样理措施难效实行
xx酒店实中解现理等理员基层干干年年丰富基层工作验基层服务员传菜员工作说指掌外点样成长起理者会更容易处理基层服务员间关系基层员工感觉努力工作升迁机会理活榜样样提高理效率实现酒店定目标良基础实期间果没什急需处理事话般会普通员工起
次xx酒店里较规范化工作秩序方存问题首点基层员工素质普遍高理者素质厚非基层员工通常表现客面前卫生礼貌旦回员工起变外素质低厨房真干净留传菜口期间发现走道面脏走道两边厨房出菜窗口走道次传菜必路外包间里面种餐具真正干净通常服务员扫包间卫生时块抹布连擦包间里餐具会换桌布破没更换想时候问题细节作四酒店应该重视起问题简单处理终利润消费酒店提供服务客
二客房部
样客房部实前半天时间培训培训容样铺张床教铺床服务员省级酒店铺床赛中奖连铺床时步求整铺床程包括甩单套子铺三线合套枕套等必须三分钟完成首先甩单困难般求次完成保证床单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空气否床单保持整接开始套子讲究技巧性子套角相应然里甩行细节整理应该子中线床单中线重合铺床程中三线合做完步枕头放进枕套里保持饱满面床尾枕套开口方墙壁窗户酒店行业中根案例说女客误项链放进枕套里枕套开口方符合规定
正式客房部实发现客房部服务员工作仅仅铺床简单客房服务员首务清理客房清理客房定规范寻实期间解服务员进房间先敲门进门第步开窗户然收拾垃圾倒掉接开始整理床撤已客子床单枕套等铺床程序换切结束开始扫卫生般两专门扫卫生间清理板马桶等湿抹布干抹布擦拭房间角落注意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日常品细节事情电话应该摆放床头柜中间放便条纸笔头擦镜子时应注意斜着眼检查镜子否干净等等整清理程中需认真扫吸尘器清理毯里吸尘器吸口着毯文理移动样会损坏毯扫干净毯
步房间消耗掉物品补果丢失物品记录报实期间发生件客弄丢块方巾事情客没走客回时服务员客说明情况终客赔偿客房部服务员工作时解员工安全意识服务员知道般消防知识额外服务员应旧点市较解样会客提供更意想服务客更满意
客房部天实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解熟练亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫客房丝毫疏忽里实践细节贯穿酒店员工重东西
三前厅部
实天前厅部理领头首先理属三分介绍前厅部工作范围酒店前厅部设三部门分踪迹行李接总台商务中心踪迹控制楼层房间电话外转接时酒店部x客提供方面咨询服务行李接行李生客提供行李搬运服务里行李4注意电梯电梯时手护着电梯客先电梯时出手护住电梯做出请姿势客电梯似常事认真总台客入住酒店时办理入住手续离开酒店办理退房手续方时总台计算机网络公安机关连接拥先进电子设备旦入住酒店客身份异常酒店公安机关会时解情况早采取行动酒店商务中心客提供服务商务方面印复印传真翻译等外备碎纸机客商务行动保密理通客说尴尬问题解决解前厅部员工应急力
四总结
通次实真正学实际东西恰恰酒店理课堂学然前课知道酒店行业注重实践细节实中没想酒店里注重细节会细种连物品摆放规定程度实中学基层服务员工作技加熟练
学生酒店实报告范参考八
实目
巩固学专业知识时解酒店理基职责岗位工作流程掌握酒店理服务工作基技实践中找理知识实际操作结合点业奠定良基础
二实时间
20x年x月x月x月
三实单位
xx酒店
四实岗位
餐饮部客房部理助理助手
五工作性质
理助理助手
六工作容
1）监督餐饮服务工作餐饮部工作流程：迎客客拉椅座铺餐巾撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水菜席间服务（换餐碟烟灰缸毛巾水果酱料装白饭）结账送客翻台清场结束
2）监督客房服务工作客房部工作流程：班需提前10分钟达房务中心检查身仪容仪表化淡妆签通房务中心工作员领取房卡通讯工具工作房态等查白板天交代事项房态物品白板记录否相符酒店班时间开班前会议达工作间工作车进行简单整理检查工作车物品否配备齐全根房态做棉织品查房态房间清扫序时清扫客服务程中做动热情友细心耐心发现问题时领班反映边时解决时反馈维修结果接受配合领班理工作程序质量检查指导必须整理工作间工作车必须规定方法摆放物品配备数量车身保洁工作车垃圾袋子装放工作间走廊卸免弄脏毯班时垃圾扔指定位置清洁工具抹布清洗干净分类放填相关表格（棉织品盘点表计划卫生表易耗品领表工作日志）等特交班事项报房务中心遗留物品交房务中心做记录签字班前领班核实房态维修情况交房卡通讯工具等房务中心员手中确认签字班
3）理助理助手负责协助理助理处理公司日常事务积极配合理助理工作协调员工部矛盾认真听取理助理员工意见建议改正良作风接受领导安排完成公司赋予务事做起做起细节决定切树立模范带头作断搜集信息辅助公司正常运行督促员工积极进时完成公司安排务发现问题时报理助理协助理助理解决
七实中工作表现
实前学实充满样样猜想家肯定没猜实际情况社会复杂性真校学生课实刚开始时候少点适应心里点波动前家没种实践历突然间干重活累活吃消积极调整家快适应岗位
实程中家表现出吃苦耐劳精神表现出集体义精神工作程中家表现出良职业道德兢兢业业严格酒店相关规定制度做分工作时遇懂问题时虚心老员工请教员工交中家表现非常热情结交朋友次实中感高兴事增进学间距离加强班级凝聚力家起前种死气沉沉感觉说笑非常热闹什事情家起解决谁需帮助家积极前实程中正学陪伴枯燥工作变色彩
八实收获体会
通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
次实专业知识巩固开拓更容易学实践联系起实认识身知识缺漏必须重拾书虚心请教老师弥补身足实更加明确努力方必须充分利现资源加深专业涵养次实懂理实际结合起常踪专业新技术新动态时刻走时代前列注重积累验增长见识注重养成终身学惯扩知识面促进断进步加深社会复杂现象认识增长见识实身处象牙塔次缓机会明白社会校园完全学思考想通总体业形势容乐观必须於余力提升断充实力迎接社会次次挑战
次实体会英语重性接顾客中部分外国沟通交流需英语前觉英语处通次实深体会认识足努力学动力
外次实更深刻明白做什定心负责动脑子正确认识长处足虚心学成功工作验踏踏实实做实工作实程中思考较心体会尝试学书知识应工作实际认真时总结实验心尤实中遇问题分析请教找出问题症结努力克服实程中家表现非常责心然选择留家岗位表现非常职责认真干职工作偷懒没班级学校摸黑
总言次实仅巩固专业理知识运实际工作中锻炼时敲响警钟学指明方更震撼心灵心态回现实中现实眼光社会
九实体会
1酒店服务业社会文明窗口
着社会济迅猛发展生活水断提高酒店行业获飞速发展然酒店规模档次高低服务水理质量等参差齐年酒店行业发展状况济效益酒店规模越档次越高服务质量越营效益越高着济发展道德素质精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次酒店越宾客盈门反映出酒店服务业已成社会文明重窗口
2服务质量酒店理核心
酒店服务质量酒店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立服务质量观念质量观念牢牢扎根日常理中质量真正成企业生命线服务质量指酒店提供服务价值（包含精神物质）适应满足客需程度具物质适性设施设备菜质量优质具精神适性良酒店气氛服务劳动员工精神状态等服务价值适合满足客需程度越高服务质量越反服务质量越差提高服务质量提高服务价值质量酒店服务质量提高质量观念前提
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗
十身存足
通次实重新身足缺点语言力然法十分流利客进行沟通日常入住xx酒店客源国客日客广交会期间酒店客源外国客身英语口语力力非十分造成客沟通障碍身酒店工作验足导致工作出现应该出现错误事带许便
方面工作某缺点更表露疑工作够细心容易忽略易发现细节问题偶尔会忘记抹掉玻璃水迹工作心态够时周复始工作产生厌烦情绪工作够热情事引起心情烦躁坚持见够虚心接受事批评外追求完美重环节重视导致时间必浪费影响工作效率
通四月实锻炼老师殷勤教导逐渐发现缺点足缺点错误怕重做错事时改正引戒犯类错误错误会进步实阶段意识缺点常事请教虚心事学断进行反思总结积累验教训努力提高应变力沟通交流力时利业余时间学英语争取毕业工作岗位工作做更
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