酒店实报告范文集合九篇
酒店实报告 篇1
前言
教学方案支配11年3月7日11年6月7安排凯瑞酒店实酒店理专业课程3月实感受深熟悉许收获切身体会工作辛苦复杂实践重读书必实期间仔细结合书学问严格根学校支配方案步步进行根酒店领导指导渐渐开展工作努力学动做握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时餐饮行业初步熟悉受益匪浅感受颇深深刻熟悉学实紧密结合行分割学实等重特殊实举足轻重学问竞争日趋激烈常识竞争日趋明显阅历竞争愈显宝贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生天翻覆 改变刚刚起步初档次前景美妙酒店行业显更加明显正美妙前景商纷纷眼完投酒店现酒店说百花齐放百家争鸣星罗棋布时身学专业准备事行业说产生穷动力压力事行业进展前途更清醒步明白直实结束凯瑞酒店实做三月服务员结束实返校
二实目
次认知实学专业学问实际中应肯定感性熟悉关心酒店理课堂学理学问实践阅历相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解握时次酒店认知实阅历助日业
三实容
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满意客需求酒吧酒水整理桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简洁繁琐天重复相容
四实程
1起初适应阶段
刚酒店里切生疏领班热忱法气更鼓起适应环境战胜困难挑战信念力气领导耐烦教育事热忱关心激励着鼓舞着尤发心种想早进入心情适应酒店惯生活努力学动力源泉工作需初次分备餐学时心杂念终点十足酒店实行带方式渐渐熟悉厅台号备餐间位置熬炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简洁菜式做法菜名点点滴滴天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践握渐渐结合发觉酒店某足深受酒店高校生卑视苦痛奈酒店部分领导理辩尤工作支配公正心理偏见特接受两月出学考虑开头动动申请换部门学酒店立场立场利益点进行正式协商终部门沟通学机会
2动工作努力学
部门沟通学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导赐予厚工作信念刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告知天培训利休息时间辛苦改善满意兴奋笔记页页成感衷感骄傲通两月观进入服务部感觉手快进步快耐烦工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通造成工作失误领导包涵月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗家私等基工作安排状况班次支配运作开头渐渐解渐渐懂学会样推销客推销什尤时令菜单制作作特重日常基茶市饭市服务操作熟识餐桌礼仪菜挨次（饭市先青菜等）然正常操作饭市荷位预备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客沟通懂广东生活饮食俗时精神面貌消费观念等
3终法消极低调工作
酒店实报告 篇2
实点：贵州华联酒店（驻店实）
实目：进酒店实实解酒店生产营组织程企业组织结构加强理理实践结合
实时间：09年×月×日————09年×月×日
序言
终等实时候早前知道三半学期进酒店实时候说急迫期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件欢乐事情
学院老师联系安排贵州华联酒店实家三星级酒店盼解学家较抱负酒店贵阳市较出名家三星级酒店贵州酒店业界客房出租率高出名幸运实带队老师高老师前家酒店实两届师兄师姐家酒店堂副理贵州华联酒店建1993年家宾馆改建成成家市公司贵州较老涉外饭店更加激发出想解饭店欲——说做全？者存着什问题解决呢？甚开头盘算起饭店学什？
座酒店究竟样呢？什值鉴呢？什需改进呢？感受样呢？听渐渐道
第部分：前厅部（实时间：两周）
前厅部（front office）应整饭店核心部门应饭店脸面工作员求较高形象方面素养重素养包括语言力量接物应变力量处理突发事法front office整饭店信息中心绝部分客里猎取饭店信息工作员必需酒店信息解时前厅工作员服务挺直关系酒店相关产品推销训令：
1礼貌礼仪例：样微笑客供应服务服务语等
2饭店应知应会培训前厅员必需饭店全部部位状况握
3前台业务学问培训日常工作流程
4语言方面培训例般话日常汇话
5相关景点新信息收集培训
刚酒店赶酒店装修7—9楼装修房间中做两天房间清理5分前厅工作行李员饭店行李员通常站饭店厅门前饭店招牌时客入住饭店时见第服务员假够做文明热忱规范迎接客客服务客入住前饭店留印象会高标准求招牌岗位行李员饭店仪容仪表方面规定特严格细致求头脚章行事发型求统标准发式着装仅求洁净整齐熨烫整佩戴胸牌脚底鞋子规定统完亮饭店行李员应服务做更加细化位保持微笑量称呼客姓名客宾感觉客支配出租车时遇雨交通拥堵时出租车难驶饭店厅门前时行李员应服务做位路边示意出租车饭店门前接客等等
行李员岗位基保持站姿站姿提出高求堂副理张总助理说行李员饭店门外等候客时双手然交叉身前双脚然开立样站姿仅显规范体深层次含义时预备客服务然关站姿规定详情客标准站姿会觉舒适会感敬重
行李员工作实简洁工作细专心做基车门服务搬运行李引领服务支配出租车外应服务做更加细化位入住高峰时段疏导饭店厅门前车辆关心客登记坐出租车车牌号样假客没索发票状况东西遗忘车便利查找
英语基礼仪培训外较注意行李员进行世界国民族风俗惯贵州理学问培训入住酒店国外宾许国家风俗惯接方式详情会国家民族惯行李员右手开车门喜爱行李员开车门时护顶忌讳女服务员送鲜花表示仅文明礼仪问题客格信仰敬重问题
次部分：客房部（实时间：3周）
华联酒店145房间客房数目较客房7—18楼客房部前厅部分开设置客房部设卫班公卫客房服务中心消毒中心台班（客服务）布草中心6部门1理13领班负责
师傅带领卫生班组做两天服务员班组做天开头独立班工作然许时候师傅会工作重事情处理阅历
作饭店服务员尤挺直服务客客房服务员留意观客生活详情量记住生活惯样服务更加贴心客会满足：早扫房间时发觉客拖鞋喜爱摆床服务员会敬重客惯非规定拖鞋放门口房间加水果时假发觉盘里苹果梨没动香蕉吃完说明客喜爱吃香蕉次加水果时候服务员会特意位客送香蕉少放水果
时服务员应具动服务观念客生活中遇困难饭店服务员应义容辞关心解决
详情：削减源铺张
饭店服务工作员提出更求：节省源杜绝铺张
服务员节省惯客房服务员清理房间时假发觉客房间灯开着应动灯关扫时应留意节省水始终开着水龙头
■保守隐私
饭店服务员应爱护客隐私成项职业道德恪守客房服务员天会进出客房间扫卫生难免会知道客隐私盼通饭店服务员获客资料饭店服务员肯定坚决立场拒绝利益诱惑客状况泄露
■握分寸
客房服务员工作需时会客室异性室时服务员应动客房门开客说话时应声音嘹亮客动作言语挑逗意味时服务员应保持镇静时越慌乱越简单方趁机接找口快速离开房间状况通知领班支配性员工连续前工作
第三部分：餐厅部（实时间：1周）
华联酒店餐饮部做中餐部组5分开师傅分岗位天换次岗位样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满足正心愿
组4首先分班厘（传菜员）——酒店餐饮部门中辛苦部门没开头工作听旁边私告诫着真做思想预备啊
餐厅工作确前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时预备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必需做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更行理解该酒店班时间早10点晚8点早10点吃完饭班中间午2点班休息4点然吃饭班感觉适应工作累时候50桌酒席累班第件事想找方坐休息
令感兴奋酒店员工样热忱友没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲解描述老百姓心里话酒店层领导缺乏素养
餐厅日子样天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧种菜式特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应具剧烈服务意识次某部门理谈天时该理提服务意识特赞观点：服务意识求服务员着客供应优质服务观念愿时应事具样意识啊服务意识真正含义服务员真正素养体现
第四部分：总结
实程中感受总体酒店营理两月实中体总结出方面足：
应转变传统员工法理中体全部理者应握住理中级关系种劳动分工种统治统治关系相反现代理理念告知：理种特服务理者做级服务关心级工作中作出优异成果理者会拥理业绩现代企业营理必需坚持三帝：市场顾客员工位老员工酒店bbs中领导样说道：善员工做领导记住理全机器想许位员工想领导说话吧记位理员说句话：员工满足顾客满足
二企业缺少种够凝聚心精神性企业文化企业文化酒店带顾客标记民族民族文化企业样需企业文化企业文化建设企业生存进展必需企业面种样挑战时需企业中全部够心德团结全度难关没进行企业文化建设企业说常盘散沙遇事会想心事没真正企业进展进行仔细思索换句话说没融企业中见企业文化建设企业生存进展必保证
三企业缺少套效激励机制晋升制度酒店激励机制中注意物质激励忽视精神激励事实传统奖惩激励外许激励方式值理者鉴时候领导员工微笑句欣赏收效强进行加薪嘉奖
次实感受想法作种感受许观痕迹员工真正体会种感受盼理者做出决策前站酒店利益考虑时员工考虑样决策更员工支持终感谢酒店供应样实机会感谢老师关心祝福酒店够越办越
酒店实报告 篇3
1 概述
11 实单位简介
晋江马哥孛罗酒店座落晋江市中心该市第家根五星级规格建筑国际级酒店商务休闲旅游者供应舒适住宿高标准服务马哥孛罗宴会厅功会议厅容纳1200举办类宴会会议知名活动抱负场酒店设室外游泳池摩浴池宽场健身场时尚流行健身设施酒店设马哥孛罗咖啡厅井日餐厅汉唐盛宴中餐厅您供应道美食
12 实程基回顾
回想起实程挺艰辛岗位鲍鱼公酒店实生涯厨房度天工作荷备餐具外兼职勤杂工：扛桌子椅子扫卫生搬厨房品等重活岗初期做零零碎碎东西总厨开头培训教做岗位职责事情：堂煮桥米线煎鹅肝煎鲍鱼果木片皮鸭等等常少刀果木片皮鸭说难题着伴学快心里挺压力虚心总厨学通段时间努力已开头片鸭子
2 中餐部工作简介
21 部门介绍
汉唐盛宴中餐厅晋江马哥孛罗酒店高级粤菜厅位酒店三楼供应广东佳肴设贵宾厢房满意客宴会会议求餐厅设5间装潢豪华贵宾厢房容纳660名客酒店时四楼十二楼供应较型贵宾厢房容纳36180名客中餐厅包括汉唐宫宴会厅御花园玫瑰厅四季厅等等
22 改部门理模式
该部门厨房采纳五常法容：常组织常整顿常清洁常规范常律环境理模式简洁方法规范详情通俗易懂效果明显餐厅采纳全员素养培训包括：新员工岗前培训职业道德训练培训职业礼仪外语服务规范服务技巧培训例：马哥孛罗酒店周会员工进行培训
3 实容综合分析
31 工作介绍
岗位职责出厅堂顾客面前鲍鱼进行加工展现烹煮鲍鱼技巧客点菜需堂做例：桥米线黑椒牛仔骨果木片皮鸭等
32 专业学问技术应
酒店交道行业学专业旅游英语酒店属旅游部分工作客接触口够熬炼英语家国际性酒店显重许客国外理会定期英语培训课提高英语表达力量次包厢里客煮东西刚客外国简洁招呼友招呼客欣赏
33 遇问题探讨
记第次出客堂煮桥米线时位客指着米线说：桥米线出里简洁问题竟然回答出点出专业学问够全面应断提高专业学问酒店避开外国接触时尴尬应提高英语口语水争取更进步
4 实总结
41 实收获体会
第次出客堂煮时胆子敢询问客求师傅总厨说肯定放开心中怕动做重点勤勤快脑子动快点次客面前煮时会热忱周服务真诚微笑迎接客更加布满信念许酒店实免会遇样样麻烦什样客会遇关键想颗真诚进心遇什样坎坷会踏
5 致谢词
感谢雷老师老师老师介绍阅历进行心理辅导供应良工作环境氛围
感谢始终抚养父母没细心培育没日感谢父母始终支持关怀爱惜会生胜利回报恩情感谢背悄悄支持关怀亲伴侣支持更动力奋斗肯定会更加努力肯定会工作岗位做出成果傲慢
终祝福武夷山职业学院餐旅系培育更更优秀
酒店实报告 篇4
实单位简介
榆林市永昌国际酒店位榆林市济开发区阳完广场东侧具天独厚理位置酒店占面积22261方米总建筑面积11798方米酒店楼裙搂公寓楼叁部分组成中酒店公配套面积58436方米商业面积5501方米公寓面积22866方米酒店20xx年4月20日动工修建方案20xx年12月投入法该酒店项目根国家五星级标准设计酒店部功布局设施均国家白金五星级酒店标准设置酒店客房346间公寓144间中会议室功厅12间供应1000时餐中餐厅西餐厅风味厅二层停车位492餐饮购物康乐商务休闲健身等综合设施应俱全室室外装修设计聘请国外知名设计公司时采纳先进施工技术环保材料投入法永昌国际酒店着身理优势服务优势团队精神始终秉承品质品牌品位服务营理念全新观念全新投入努力永昌国际酒店造成西北流企业继服务榆林济建设
二实容
永昌实生活中实部门餐饮部分支风味餐厅担服务员职风味餐厅营榆林特色菜容纳250时餐中包括四包间醉桃源包间豪华实包间套沙发客卫生间天负责醉桃源切卫生餐具盘点然包括重客餐包间客时候会厅客服务餐饮两头班早十点午两点午五点晚九点半假值班中午十二点始终晚九点半天早九点五十提前非常钟时岗部门第件事天例会例会会昨天工作进行总结然日工作进行支配全部岗员工部门全部区域卫生进行扫十点三非常时候会三非常钟吃饭时间十点正式工作时间：客坐定首先问确定客数递菜单子记录点菜品假客反复菜单知道吃什时动询问口味推举客点完菜倒茶水客喝茶空余客点菜品进行输点等厨房出品传菜生协作客点菜品快桌假客菜品变动准时厨房进行沟通进行调整等客走工作台面四周区域进行清洁整理整理整理切迎接位客
三实体会
()法转变
月实生活学样特重东西：种心态
1仔细做事法
风味餐厅整餐饮中份额没行缺相餐饮部门风味没忙天简洁桌（宴会外）做做切预备工作店位顾客仔细接然客会遇挑剔客会干停更换骨碟烟灰缸着分酒器面见空杯子倒酒眼色加太满刚开头奇怪心驱仔细渐渐心底里份仔细坚持实生活样：简洁事情重复做重复事情天做
2敬重听
学校时候学少理学原理实践中会遗忘例遇事报告挺直级领导记次位客点虫草花炖竹丝鸡汤汤太咸客前时第反应询问客否换汤者退掉幸客说句否买单事知道没权力客换更提退遗忘遇事先报告挺直级法规成方圆行业特行业规范工作性质事必需做必需敬重领导听领导遵规范领导错必需先听事反实听更深层次敬重敬重领导敬重顾客敬重事
(二)微笑
服务挺直客线行业微笑服务关重微笑客敬重客欢迎前课中老师讲微笑服务时候觉笑笑什难实中深刻体会天保持微笑没想象中简洁通六月实微笑已成生活中必需做事
(三)敏捷变通
三年专业系统学服务肯定理熟悉客服务中身肯定规范求做更理源实践顾客需求工作中规范满意全部客客需求时较特般规范难应求工作中肯定敏捷机灵处理件事情 需求供应服务服务达优质甚
(四)推销技巧
六月客服务中推销菜品推销酒水做
喜爱客起菜单停翻阅知道点什时需服务员发挥推销技巧客动推举首先询问客口味菜品喜然针客需求投进行推举刚开头见客知开口现娴熟推销六月实生活累积沉淀实点菜讲究颜色搭配荤素搭配养分搭配等餐程中许东西时食假客点海鲜终水果时候留意果盘中含维生素C水果少榆林羊肉特殊出名成餐客必点食羊肉时候需留意羊肉醋时食：醋宜寒性食物相配羊肉热宜配醋
酒店实报告 篇5
实：xxxx学院文科学系05xxx
实时间：xxxx年x月x月
实单位：xxx市xxx饮食消遣限责公司
实目：巩固文秘专业业学问提高实际操作技丰富实际工作阅历握操作技学学问实际工作实状况报告：担堂理职挑战刚刚学校毕业高校生公司里面许工龄较长工作阅历丰富前辈作新初乍没阅历份工作解瞬间真迷茫前辈耐烦关心接工作中手足措堂理工作描述：堂理酒店餐饮行业中受总理托付代总理处理客公司切设备设施员服务等方面投诉监督部门运作协调部门关系保证公司正常秩序顾客供应优质服务中层理员公司神中枢沟通公司客间桥梁实期间致工作范围包括：
（1） 维护堂秩序客安保持堂安静优雅文明（2） 妥支配日工作监督检查前台服务员工作质量（3） 处理客投诉帮助公司领导关职部门处理公司发生种突发事（4） 解答宾询问宾供应必帮助服务（5） 天做巡察工作监督公司工作员仪容仪表卫生状况设备运行安等状况（6） 堂理起桥梁纽带作外监督公司工作质量法眼堂理般求专学历专业限接受服务理企业理培训懂公关礼仪心理学理学相关业务学问熟识公司项理工作流程理规范具较强组织理协调力量具备相培训力量应变力量强学校学关理学问书许套典理理通俗易懂未付诸实践许等真正理公司时会体会难度老师里书许精彩谈判案例轻易举许亲境亲阵意识力量欠缺学问匮乏实结果：实三月期间第次理实践中感觉两者刚开头工作中真难适应老员工保持怀疑法信黄毛丫头刚刚毕业学胜繁重复杂事务更努力快适应里工作员工理方面组织协调方面坚持肯定原工作中勤动手渐渐琢磨断学断积累遇懂方先想方设法解决实行虚心请教没学力量迟早企业淘汰前辈虚心求教精神动工作中总许法建议法建议特珍贵法中找足建议中总结出套效工作方法工作事半功倍总结工作方法老员工刮目相慢慢虚心学努力工作时融入集体拓宽视野增长见识体验竞争残酷更盼工作中积累方面阅历祢补足实体会：第次正式接轨踏工作岗位开头完全样生活天英雄皆辈入江湖立马催 学校环境转变身边接触完全换角色老师变成老板学变成事相处道完全巨转变中彷徨迷茫法立刻适应新环境常言道：
工作两年赛十年读书三月实时间然长中学许学问关做做事做学问次实结束明白：工作会遇新东西东西会带新体验新体会坚信：专心发掘英勇尝试肯定会更收获启发样工作生活积累更丰富学问珍贵阅历实报告
酒店实报告 篇6
实：
xx
实点：
20xx625—20xx107石家庄西美商务酒店客房部实
20xx615—20xx815河北xxx迎宾馆实
案例
20xx西美商务酒店实天午负责扫间住客房客房间整理垃圾时发觉吃完零食袋面压着张写满电话号码卡片直觉告知客扔掉垃圾立马出餐巾纸面饼干渣擦洁净然放床头柜惹眼方
扫完毕预备离开时候房间客急匆忙进书桌翻找着什东西走问道：先生请问什帮您姐观察张写满电话号码卡片客边说边划停四处查找先生您找卡片卡片双手递客正找没事情办感谢啊姐客明显兴奋说完跑出房间想应完成件没完成事情吧
案例分析：清扫住客房时清理垃圾特殊记录字条肯定谨慎处理非客撕成碎片扔进垃圾桶里假退房见样文件字条应交客房部办公室便客回查找者办公室进行定期清理
案例二
**年次接中专职服务员甲负责位腿脚便利老先生服务晚完餐服务员甲老先生轮椅送客房休息进入房间服务员甲然跪老先生脱皮鞋换舒适棉拖鞋老先生拍拍服务员肩膀说感谢伙子次天老先生离店周酒店收位老先生表扬信信中高度赞扬服务员甲酒店服务表示认信中说道：跪换鞋亲子女未做样酒店家里感更温馨真正宾
案例分析：事面前代表部门班组面前代表酒店甚国家顾客帝顾客供应满足加惊喜服务酒店服务宗旨客觉物值者物超值真正做宾酒店永久性目标新世纪酒店注意先进设施设备酒店服务员综合素养酒店服务种专心服务详情算成败
酒店实报告 篇7
实目
通次实学酒店业素初步解运学专业学问理联系实际学通现场观调查讨工作员讲解获专业关实际学问进步握学理通接触生产实际提高学分析解决问题力量培育创新意识力量外培育团结合作精神坚固树立群体意识智融入集体中限度发挥
二实概述
解酒店关状况营理运作加强观分析力量学校组织第19周周周五期5天熟悉实
先参观学校试验室然桂林市桂湖饭店翠园宾馆两家酒店解酒店工作性质特点作握酒店工作员职责项工作程序第次亲身感受学学问实际运理实际相结合开眼界前学学问初审通次熟悉实解酒店岗位顾客服务基操作程序理方法酒店营运作初步熟悉续专业课选择学错基础
三实容企业概况
1酒店服务理模拟操作试验室
（1）试验室介绍
试验室四教室分供应前厅服务摸拟客房服务摸拟中西餐饮服务摸拟酒吧服务模拟美容化妆形体训练等教学训练项目前台电脑中配置现代酒店运酒店理信息系统前厅方简洁客房分两间间标准间间双床布置干净序西餐厅较简约现代吧台摆放种酒类学真实感受调酒师工作环境
（2）实容
参观模拟仿真试验室开头专业工作场全部初步解知道酒店理专业工作环境尤实生工作环境包括前厅餐厅客房场
2桂湖饭店
（1）酒店介绍
桂林桂湖饭店家中外合资四星级饭店饭店位桂林市中心区老山前宝贤湖畔坐山观水环境美丽闻名独山峰叠彩山伏波山相映成趣处湖完山色水榭楼台入夜灯火闪耀流完溢彩桂湖饭店坐落间座漂亮莲花台成景区标记性建筑
桂湖饭店拥风格雅致类型客房258套窗远眺窗景湖完山色收眼底酒店客房突出中国传统民族风格舒相宜入住令心旷神怡酒店细心造独立商务楼层设置专办公休闲区域客青山绿水环绕中轻松度假序处理日常公务
桂湖饭店拥胜利接休闲度假客举办类商务会展阅历深受海外知名士全赞扬酒店美丽然生态环境热忱性化服务英国闻名SAGA度假旅行社定位桂林唯肯定点度假酒店专业会议策划水准精细周完善服务国际流会议设施桂湖饭店成类商务洽谈商务会议学术沟通等商务活动佳首选
酒店餐饮设施齐全设中西餐厅伴山苑山居包厢群装修高雅尊贵拥金牌厨酒店推出粤川鲁湘菜方菜优质出品服务成桂林市星级酒店餐饮品牌位酒店底楼健身消遣中心客供应齐全休闲服务设施旅游度假峰会闲暇余放松心情健康身心
20xx年桂湖饭店加入中国金钥匙组织世界金钥匙酒店联盟成广西首家拥酒店服务万博士金钥匙酒店20xx年20xx年连续获国际金钥匙组织颁发服务业尊荣誉钻石奖服务品质奖理创新奖佳营奖20xx获广西十佳星级酒店称号20xx年桂湖饭店引进皇金家服务理念客服务中进步提升精细周圆满美妙服务理念造桂湖品牌专业化性化服务客获更优质服务
桂湖饭店1990年开业酒店营收屡创新高年房均综合收入桂林星级酒店行列中位居榜首连续7年评外商投资先进企业现酒店正客尊专心服务全新面貌迎接着四方客开创更美妙前景
（2）实容
讲解工作员桂湖饭店力资源部部门理理告知桂湖饭店正原接旅行团商务型酒店转型中
通参观酒店前厅餐厅会议室客房解桂湖饭店年会接纳量实生学时工供应量实机会前厅酒店神枢纽酒店全部工作起始点里前厅工作员礼仪外语工作细致程度求高实生较情愿实岗位外桂湖饭店酒店行李部前厅分开避开前厅拥挤杂乱现象酒店承办婚宴旅行团团餐较高质量餐点服务预定日期已排明年10月谓相受欢迎顾客象团体形式出现酒店型餐厅较西式餐桌仅二楼布置型餐厅圆桌型中式餐桌助式中助式餐厅推拉门空间掌握餐厅装置落窗直观室外游泳池参观酒店标准间商务套房桂湖饭店客房装修风
格中式风格迎合国外游客中国传统文化需求时彰显酒店特色形成独具格装修风格酒店客房充分体现节环保理念客房扫常住客三日换特住客客换毛巾客求更换酒店会挂毛巾出张贴提示客达成识提示中日英三种语言书写便利阅读酒店客房服务手册着三种文字书写附带针线包卫生间设启瓶器体重秤设置性化客房门贴紧急疏散图确保发生紧急状况时客第时间找逃命出口客房布置沙发办公桌桌摆放鲜花着简约时尚数码商务房设间断电源保证客离开房间持续电源充电房电脑室硬盘避开客信息泄露酒店时贴提示告知客电脑室储存功商务房设阳台墙壁底部壁灯完线柔达夜间影响客休息前提明求酒店客房走廊设喷淋头烟雾感知器手机信号接收器音响客安通讯供应保障便利理展现客房时教客房服务留意事项先门铃敲门开门时稍停顿等参观时酒店正装修客房中摆放致歉信取客理解
参观理解说金钥匙黄金家服务理念解金钥匙服务象众客户供应全国范围旅游酒店等预定服务黄金家服务象VIP客户服务更加全面合理桂湖饭店组织结构传统型职型组织结构员工激励机制绩效考核算费处理理提提前实基础
外解实生分布前厅餐饮客房等部门事财务等部门实生相较少高校毕业生做吃苦预备然实阶段专科毕业生竞争力较科生进展空间更宽阔
2翠园宾馆
（1）酒店介绍
桂林翠园宾馆位甲天漓水畔紧桂林市徽称象鼻山山水灵气座装饰新具欧路式建筑风格新型旅游宾馆榻中引留连领会然美景享受中西文化交融乐
桂林翠园宾馆占面积13公顷建筑面积7150方米宾馆拥标准客房100间总统套间间豪华套间2间商务客房间数房型客房设中心空调彩电电话毯卫生间式高档家俱拥容纳305070120300会议室教室1间中西餐厅卡拉OK包厢歌舞厅茶艺休闲吧商场浴脚堂发廊停车场承办种婚宴生日酒会等配专项旅游服务容纳200会议集团干部培训
服务设施：停车场出租车收费停车场商场票务服务行李存放服务洗衣服务醒服务国长途电话国际长途电话
餐饮休闲：中餐厅咖啡厅限时送餐服务迪斯科舞厅卡拉OK厅
四周景观：象鼻山漓江边桂林市会展中心南城百货中心广场正阳步行街信卡：万事达卡(Master)威士卡(VISA)运通卡(AMEX)莱卡(DinnersClub)JCB卡银联卡（2）实容
翠园宾馆相桂湖饭店说然装修欧式菜色服务更具土特色讲解负责更亲通询问解翠园酒店现处转型阶段现外渐渐改部服务特政府固定部门供应服务
参观酒店前厅餐厅会议室客房酒店餐厅助式改装成中式餐厅餐厅墙壁挂种样桂林特色菜食欲开餐厅前十庭院式草桥旁边设健身器材觉亲切二楼设间会议厅客房客房装修风格较偏家居式回家感觉
酒店堂设特产超市供入住客选择价格较合理避开外客盲目购买特产受骗
通桂湖饭店翠园宾馆参观知道家酒店特色员工融入文化中通服务客转达特色
四实总结体会
然现专业课程接触理学门熟悉实程中许现象专业学问说明次实确机会学学问实际相结合熟悉实完整学专业学问作次高校生实际环境挺直接触第次必专业学问学进展关心参观桂湖饭店翠园宾馆供应课学学问例客房服务脑海中概念清晰中详细流程次实现场体验次重新确立目标进展方
明白酒店运营需部门协作工作细致谨慎错误会造成部门工作失误部门甚顾客造成便团队合作非常必外作服务行业亲法礼仪求客感宾行业职业求服务业求沟通力量求肯定表达力量理解力量面国外客外语求非常高
通职业求分析重新规划高校生活学专业课程量握外语课程文课程参培育气质涵服务业实生实期工作量非常吃苦耐劳决心脚踏实耐烦时信念信行业进展前景宽阔
酒店实报告 篇8
作名酒店理专业毕业生应聘××酒店距已段时间回顾段时日生中弥足宝贵受留寻常回忆回想次酒店实点点滴滴觉中获益匪浅学课堂书法学学问实程单位赐予足够宽容支持关心领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取肯定进步
安排酒店前台实酒店前台工作班次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
许旁前台工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短月里发觉做项工作心态必需调整工作繁重悠闲动法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避现酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备劝慰鼓舞特感动感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍耐三耻问会始终心
日子确学少东西学基技巧服务常识外更学做处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应具剧烈服务意识实台新领悟熟识现实中受会明白复杂远没想象单纯
酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开刚开头班时适应长时间站立工作作息时间转变天手脚僵硬酸痛班第件事想找方坐休息时间真点吃消咬咬牙坚持更深体会生存易前家时候衣食忧根没仔细思索东西现份工作时候发觉易高校里张白纸通实体会生学校家里许老师家长安排说日做什明天做什里肯定会告知必需觉做已努力做件工作效率会评价
学校学氛围究竟学校学场学取更高成果努力里工作场会获更高酬劳晋升努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力量前台岗位慢慢够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注未注意东西
通次实较全面解饭店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉契合点业方做指引
两年学积累终XX年开头生新历程——实作文秘专业学选择专业较接酒店前台接作实岗位
刚酒店时候挺兴奋究竟第次真正踏入工作什觉新奇奇怪正式岗时候发觉份工作辛苦获益颇
前台作酒店门面先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基里开头般说酒店前台求会高点通常会求英语三级
前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言已深深体会
酒店前台工作半次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
实台新领悟熟悉现实中受会明白复杂远没想象美妙酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开高校里张白纸通实体会生前台起眼岗位够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注留意东西
言前台工作量酒店接重客时通常理睬千吩咐万叮嘱甚亲处理丝毫允许疏忽说耐烦细心酒店员工必需具备东西说酒店里工作天模样周复始接客全国前观完旅游感受域着文化气息然安国游客异国气息甚少
许外前台工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短三月里发觉做项工作心态必需调整工作繁重悠闲动法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避说现酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力
作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备反劝慰鼓舞特感动遇样开明司事简单啊感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍三耻问会始终心
实现已结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清晰三月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信念迎接新开端通次实真学许实际东西恰恰课堂学
两年连续学校中学阶段学份实工作相关日学奠定肯定基础终感谢酒店全部事理感谢两月实期间关怀身学许盼酒店够越越
酒店实报告 篇9
走进高校业问题总围绕身边成说完话题现聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢？拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题开头学期实践—走进西宁市海悦星级酒店
实践学校学理学问运客观实际中学理学问武学实践学等零理应实践相结合方面实践找工作基础通段时间实学学校里学东西环境接触事中学东西然样学会实践中学学中实践中国济飞速进展加入世贸国外济日趋改变天断新东西涌现拥越越机会时更挑战前天刚学学问日已淘汰掉中国济越外面接轨求会越越高学学校里学学问断生活中实践中学学问断方面武装已竞争中突出已表现已
酒店干月着实加深服务行业印象原酒店吃饭睡觉方什太太讲究月转变法心底行法非外界种简简洁单
酒店般分前厅客房部餐厅部开头酒店第步办入店手续接受入店培训进酒店手续挺繁杂先培训部寄放行李然事部办手续领胸牌员工手册饭卡新员工入店培训表客房部领工服更衣室钥匙群行部门负责报表签字切完毕领参观酒店部布设介绍酒店致状况然交特培训员般业务进行讲解介绍服务技巧趁着培训时候培训员便兼顾酒店菜谱务必天时间里该酒店招牌菜般菜系进行握解
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象实期间酒店领导非常重视服务质量提高短期实生必需严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素养水部门理常常说：举动代表酒店形象酒店形象客永久会错错会真诚服务会换客微笑真诚服务换客评作名服务员客赞扬嘉奖
作名服务员顾客关系客关系客进入酒店宜热忱仔细供应服务饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里全部工作员仆全部宾饭店会饭店饭店产生少接受服务程中接收文化学问遇困难时饭店寻求关心说饭店处处充斥着文化学问场里工作必需更学问文化涵养宾品尝道菜式耳边服务员姐甜蜜声音介绍关菜式学问包括起源流传特色新意等等仅更增加品菜乐趣客接收新学问信息层面觉虚行留印象然怕没回头客
做名服务员简单做名优秀服务员难仅顾客认服务员司认必需时刻保持开朗愉悦心情心情传染感快乐欢乐乐观会折服酒店工作太懒分事情干完观察忙焦头烂额时候动赐予肯定关心然感提升层次酒店相浓缩遇见形形色色喜爱厌烦甚耻时心态调整里样客供应满足服务责饭店需种功够身份客供应便利担身份
培训时候教员告知做职业仅热忱微笑眼疾手快腿脚敏捷求心仔细工作时候盯着方眼观八方耳听四周说定旁边客需帮忙忽视
月时间实际运酒店营运作肯定解通实践受益匪浅实践中学会许技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性许珍贵阅历财宝解身足总结阅历教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
着济迅猛进展生活水断提高酒店行业获飞速进展然酒店规模档次凹凸服务水理质量等参差齐年酒店行业进展状况济效益酒店规模越档次越高服务质量越营效益越高着济进展道德素养精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次酒店越宾盈门反映出酒店服务业已成文明重窗口
饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应特熟识饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客供应便利介绍旅游资源进行商务办公路径教导样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
短短三月时间刺眼间快结束实历程回首竟留恋理教导指导领班温柔微笑起服务服务员牵挂难忘实步入奠定基础学校跨越台指导完成实务受次实学会细心仔细生活学学会接物生活道路风雨见彩虹珍惜次机会英勇挑战完善成熟起
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酒店实报告 篇1
前言
教学方案支配11年3月7日11年6月7安排凯瑞酒店实酒店理专业课程3月实感受深熟悉许收获切身体会工作辛苦复杂实践重读书必实期间仔细结合书学问严格根学校支配方案步步进行根酒店领导指导渐渐开展工作努力学动做握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时餐饮行业初步熟悉受益匪浅感受颇深深刻熟悉学实紧密结合行分割学实等重特殊实举足轻重学问竞争日趋激烈常识竞争日趋明显阅历竞争愈显宝贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生天翻覆 改变刚刚起步初档次前景美妙酒店行业显更加明显正美妙前景商纷纷眼完投酒店现酒店说百花齐放百家争鸣星罗棋布时身学专业准备事行业说产生穷动力压力事行业进展前途更清醒步明白直实结束凯瑞酒店实做三月服务员结束实返校
二实目
次认知实学专业学问实际中应肯定感性熟悉关心酒店理课堂学理学问实践阅历相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解握时次酒店认知实阅历助日业
三实容
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满意客需求酒吧酒水整理桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简洁繁琐天重复相容
四实程
1起初适应阶段
刚酒店里切生疏领班热忱法气更鼓起适应环境战胜困难挑战信念力气领导耐烦教育事热忱关心激励着鼓舞着尤发心种想早进入心情适应酒店惯生活努力学动力源泉工作需初次分备餐学时心杂念终点十足酒店实行带方式渐渐熟悉厅台号备餐间位置熬炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简洁菜式做法菜名点点滴滴天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践握渐渐结合发觉酒店某足深受酒店高校生卑视苦痛奈酒店部分领导理辩尤工作支配公正心理偏见特接受两月出学考虑开头动动申请换部门学酒店立场立场利益点进行正式协商终部门沟通学机会
2动工作努力学
部门沟通学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导赐予厚工作信念刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告知天培训利休息时间辛苦改善满意兴奋笔记页页成感衷感骄傲通两月观进入服务部感觉手快进步快耐烦工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通造成工作失误领导包涵月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗家私等基工作安排状况班次支配运作开头渐渐解渐渐懂学会样推销客推销什尤时令菜单制作作特重日常基茶市饭市服务操作熟识餐桌礼仪菜挨次（饭市先青菜等）然正常操作饭市荷位预备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客沟通懂广东生活饮食俗时精神面貌消费观念等
3终法消极低调工作
酒店实报告 篇2
实点：贵州华联酒店（驻店实）
实目：进酒店实实解酒店生产营组织程企业组织结构加强理理实践结合
实时间：09年×月×日————09年×月×日
序言
终等实时候早前知道三半学期进酒店实时候说急迫期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件欢乐事情
学院老师联系安排贵州华联酒店实家三星级酒店盼解学家较抱负酒店贵阳市较出名家三星级酒店贵州酒店业界客房出租率高出名幸运实带队老师高老师前家酒店实两届师兄师姐家酒店堂副理贵州华联酒店建1993年家宾馆改建成成家市公司贵州较老涉外饭店更加激发出想解饭店欲——说做全？者存着什问题解决呢？甚开头盘算起饭店学什？
座酒店究竟样呢？什值鉴呢？什需改进呢？感受样呢？听渐渐道
第部分：前厅部（实时间：两周）
前厅部（front office）应整饭店核心部门应饭店脸面工作员求较高形象方面素养重素养包括语言力量接物应变力量处理突发事法front office整饭店信息中心绝部分客里猎取饭店信息工作员必需酒店信息解时前厅工作员服务挺直关系酒店相关产品推销训令：
1礼貌礼仪例：样微笑客供应服务服务语等
2饭店应知应会培训前厅员必需饭店全部部位状况握
3前台业务学问培训日常工作流程
4语言方面培训例般话日常汇话
5相关景点新信息收集培训
刚酒店赶酒店装修7—9楼装修房间中做两天房间清理5分前厅工作行李员饭店行李员通常站饭店厅门前饭店招牌时客入住饭店时见第服务员假够做文明热忱规范迎接客客服务客入住前饭店留印象会高标准求招牌岗位行李员饭店仪容仪表方面规定特严格细致求头脚章行事发型求统标准发式着装仅求洁净整齐熨烫整佩戴胸牌脚底鞋子规定统完亮饭店行李员应服务做更加细化位保持微笑量称呼客姓名客宾感觉客支配出租车时遇雨交通拥堵时出租车难驶饭店厅门前时行李员应服务做位路边示意出租车饭店门前接客等等
行李员岗位基保持站姿站姿提出高求堂副理张总助理说行李员饭店门外等候客时双手然交叉身前双脚然开立样站姿仅显规范体深层次含义时预备客服务然关站姿规定详情客标准站姿会觉舒适会感敬重
行李员工作实简洁工作细专心做基车门服务搬运行李引领服务支配出租车外应服务做更加细化位入住高峰时段疏导饭店厅门前车辆关心客登记坐出租车车牌号样假客没索发票状况东西遗忘车便利查找
英语基礼仪培训外较注意行李员进行世界国民族风俗惯贵州理学问培训入住酒店国外宾许国家风俗惯接方式详情会国家民族惯行李员右手开车门喜爱行李员开车门时护顶忌讳女服务员送鲜花表示仅文明礼仪问题客格信仰敬重问题
次部分：客房部（实时间：3周）
华联酒店145房间客房数目较客房7—18楼客房部前厅部分开设置客房部设卫班公卫客房服务中心消毒中心台班（客服务）布草中心6部门1理13领班负责
师傅带领卫生班组做两天服务员班组做天开头独立班工作然许时候师傅会工作重事情处理阅历
作饭店服务员尤挺直服务客客房服务员留意观客生活详情量记住生活惯样服务更加贴心客会满足：早扫房间时发觉客拖鞋喜爱摆床服务员会敬重客惯非规定拖鞋放门口房间加水果时假发觉盘里苹果梨没动香蕉吃完说明客喜爱吃香蕉次加水果时候服务员会特意位客送香蕉少放水果
时服务员应具动服务观念客生活中遇困难饭店服务员应义容辞关心解决
详情：削减源铺张
饭店服务工作员提出更求：节省源杜绝铺张
服务员节省惯客房服务员清理房间时假发觉客房间灯开着应动灯关扫时应留意节省水始终开着水龙头
■保守隐私
饭店服务员应爱护客隐私成项职业道德恪守客房服务员天会进出客房间扫卫生难免会知道客隐私盼通饭店服务员获客资料饭店服务员肯定坚决立场拒绝利益诱惑客状况泄露
■握分寸
客房服务员工作需时会客室异性室时服务员应动客房门开客说话时应声音嘹亮客动作言语挑逗意味时服务员应保持镇静时越慌乱越简单方趁机接找口快速离开房间状况通知领班支配性员工连续前工作
第三部分：餐厅部（实时间：1周）
华联酒店餐饮部做中餐部组5分开师傅分岗位天换次岗位样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满足正心愿
组4首先分班厘（传菜员）——酒店餐饮部门中辛苦部门没开头工作听旁边私告诫着真做思想预备啊
餐厅工作确前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时预备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必需做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更行理解该酒店班时间早10点晚8点早10点吃完饭班中间午2点班休息4点然吃饭班感觉适应工作累时候50桌酒席累班第件事想找方坐休息
令感兴奋酒店员工样热忱友没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲解描述老百姓心里话酒店层领导缺乏素养
餐厅日子样天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧种菜式特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应具剧烈服务意识次某部门理谈天时该理提服务意识特赞观点：服务意识求服务员着客供应优质服务观念愿时应事具样意识啊服务意识真正含义服务员真正素养体现
第四部分：总结
实程中感受总体酒店营理两月实中体总结出方面足：
应转变传统员工法理中体全部理者应握住理中级关系种劳动分工种统治统治关系相反现代理理念告知：理种特服务理者做级服务关心级工作中作出优异成果理者会拥理业绩现代企业营理必需坚持三帝：市场顾客员工位老员工酒店bbs中领导样说道：善员工做领导记住理全机器想许位员工想领导说话吧记位理员说句话：员工满足顾客满足
二企业缺少种够凝聚心精神性企业文化企业文化酒店带顾客标记民族民族文化企业样需企业文化企业文化建设企业生存进展必需企业面种样挑战时需企业中全部够心德团结全度难关没进行企业文化建设企业说常盘散沙遇事会想心事没真正企业进展进行仔细思索换句话说没融企业中见企业文化建设企业生存进展必保证
三企业缺少套效激励机制晋升制度酒店激励机制中注意物质激励忽视精神激励事实传统奖惩激励外许激励方式值理者鉴时候领导员工微笑句欣赏收效强进行加薪嘉奖
次实感受想法作种感受许观痕迹员工真正体会种感受盼理者做出决策前站酒店利益考虑时员工考虑样决策更员工支持终感谢酒店供应样实机会感谢老师关心祝福酒店够越办越
酒店实报告 篇3
1 概述
11 实单位简介
晋江马哥孛罗酒店座落晋江市中心该市第家根五星级规格建筑国际级酒店商务休闲旅游者供应舒适住宿高标准服务马哥孛罗宴会厅功会议厅容纳1200举办类宴会会议知名活动抱负场酒店设室外游泳池摩浴池宽场健身场时尚流行健身设施酒店设马哥孛罗咖啡厅井日餐厅汉唐盛宴中餐厅您供应道美食
12 实程基回顾
回想起实程挺艰辛岗位鲍鱼公酒店实生涯厨房度天工作荷备餐具外兼职勤杂工：扛桌子椅子扫卫生搬厨房品等重活岗初期做零零碎碎东西总厨开头培训教做岗位职责事情：堂煮桥米线煎鹅肝煎鲍鱼果木片皮鸭等等常少刀果木片皮鸭说难题着伴学快心里挺压力虚心总厨学通段时间努力已开头片鸭子
2 中餐部工作简介
21 部门介绍
汉唐盛宴中餐厅晋江马哥孛罗酒店高级粤菜厅位酒店三楼供应广东佳肴设贵宾厢房满意客宴会会议求餐厅设5间装潢豪华贵宾厢房容纳660名客酒店时四楼十二楼供应较型贵宾厢房容纳36180名客中餐厅包括汉唐宫宴会厅御花园玫瑰厅四季厅等等
22 改部门理模式
该部门厨房采纳五常法容：常组织常整顿常清洁常规范常律环境理模式简洁方法规范详情通俗易懂效果明显餐厅采纳全员素养培训包括：新员工岗前培训职业道德训练培训职业礼仪外语服务规范服务技巧培训例：马哥孛罗酒店周会员工进行培训
3 实容综合分析
31 工作介绍
岗位职责出厅堂顾客面前鲍鱼进行加工展现烹煮鲍鱼技巧客点菜需堂做例：桥米线黑椒牛仔骨果木片皮鸭等
32 专业学问技术应
酒店交道行业学专业旅游英语酒店属旅游部分工作客接触口够熬炼英语家国际性酒店显重许客国外理会定期英语培训课提高英语表达力量次包厢里客煮东西刚客外国简洁招呼友招呼客欣赏
33 遇问题探讨
记第次出客堂煮桥米线时位客指着米线说：桥米线出里简洁问题竟然回答出点出专业学问够全面应断提高专业学问酒店避开外国接触时尴尬应提高英语口语水争取更进步
4 实总结
41 实收获体会
第次出客堂煮时胆子敢询问客求师傅总厨说肯定放开心中怕动做重点勤勤快脑子动快点次客面前煮时会热忱周服务真诚微笑迎接客更加布满信念许酒店实免会遇样样麻烦什样客会遇关键想颗真诚进心遇什样坎坷会踏
5 致谢词
感谢雷老师老师老师介绍阅历进行心理辅导供应良工作环境氛围
感谢始终抚养父母没细心培育没日感谢父母始终支持关怀爱惜会生胜利回报恩情感谢背悄悄支持关怀亲伴侣支持更动力奋斗肯定会更加努力肯定会工作岗位做出成果傲慢
终祝福武夷山职业学院餐旅系培育更更优秀
酒店实报告 篇4
实单位简介
榆林市永昌国际酒店位榆林市济开发区阳完广场东侧具天独厚理位置酒店占面积22261方米总建筑面积11798方米酒店楼裙搂公寓楼叁部分组成中酒店公配套面积58436方米商业面积5501方米公寓面积22866方米酒店20xx年4月20日动工修建方案20xx年12月投入法该酒店项目根国家五星级标准设计酒店部功布局设施均国家白金五星级酒店标准设置酒店客房346间公寓144间中会议室功厅12间供应1000时餐中餐厅西餐厅风味厅二层停车位492餐饮购物康乐商务休闲健身等综合设施应俱全室室外装修设计聘请国外知名设计公司时采纳先进施工技术环保材料投入法永昌国际酒店着身理优势服务优势团队精神始终秉承品质品牌品位服务营理念全新观念全新投入努力永昌国际酒店造成西北流企业继服务榆林济建设
二实容
永昌实生活中实部门餐饮部分支风味餐厅担服务员职风味餐厅营榆林特色菜容纳250时餐中包括四包间醉桃源包间豪华实包间套沙发客卫生间天负责醉桃源切卫生餐具盘点然包括重客餐包间客时候会厅客服务餐饮两头班早十点午两点午五点晚九点半假值班中午十二点始终晚九点半天早九点五十提前非常钟时岗部门第件事天例会例会会昨天工作进行总结然日工作进行支配全部岗员工部门全部区域卫生进行扫十点三非常时候会三非常钟吃饭时间十点正式工作时间：客坐定首先问确定客数递菜单子记录点菜品假客反复菜单知道吃什时动询问口味推举客点完菜倒茶水客喝茶空余客点菜品进行输点等厨房出品传菜生协作客点菜品快桌假客菜品变动准时厨房进行沟通进行调整等客走工作台面四周区域进行清洁整理整理整理切迎接位客
三实体会
()法转变
月实生活学样特重东西：种心态
1仔细做事法
风味餐厅整餐饮中份额没行缺相餐饮部门风味没忙天简洁桌（宴会外）做做切预备工作店位顾客仔细接然客会遇挑剔客会干停更换骨碟烟灰缸着分酒器面见空杯子倒酒眼色加太满刚开头奇怪心驱仔细渐渐心底里份仔细坚持实生活样：简洁事情重复做重复事情天做
2敬重听
学校时候学少理学原理实践中会遗忘例遇事报告挺直级领导记次位客点虫草花炖竹丝鸡汤汤太咸客前时第反应询问客否换汤者退掉幸客说句否买单事知道没权力客换更提退遗忘遇事先报告挺直级法规成方圆行业特行业规范工作性质事必需做必需敬重领导听领导遵规范领导错必需先听事反实听更深层次敬重敬重领导敬重顾客敬重事
(二)微笑
服务挺直客线行业微笑服务关重微笑客敬重客欢迎前课中老师讲微笑服务时候觉笑笑什难实中深刻体会天保持微笑没想象中简洁通六月实微笑已成生活中必需做事
(三)敏捷变通
三年专业系统学服务肯定理熟悉客服务中身肯定规范求做更理源实践顾客需求工作中规范满意全部客客需求时较特般规范难应求工作中肯定敏捷机灵处理件事情 需求供应服务服务达优质甚
(四)推销技巧
六月客服务中推销菜品推销酒水做
喜爱客起菜单停翻阅知道点什时需服务员发挥推销技巧客动推举首先询问客口味菜品喜然针客需求投进行推举刚开头见客知开口现娴熟推销六月实生活累积沉淀实点菜讲究颜色搭配荤素搭配养分搭配等餐程中许东西时食假客点海鲜终水果时候留意果盘中含维生素C水果少榆林羊肉特殊出名成餐客必点食羊肉时候需留意羊肉醋时食：醋宜寒性食物相配羊肉热宜配醋
酒店实报告 篇5
实：xxxx学院文科学系05xxx
实时间：xxxx年x月x月
实单位：xxx市xxx饮食消遣限责公司
实目：巩固文秘专业业学问提高实际操作技丰富实际工作阅历握操作技学学问实际工作实状况报告：担堂理职挑战刚刚学校毕业高校生公司里面许工龄较长工作阅历丰富前辈作新初乍没阅历份工作解瞬间真迷茫前辈耐烦关心接工作中手足措堂理工作描述：堂理酒店餐饮行业中受总理托付代总理处理客公司切设备设施员服务等方面投诉监督部门运作协调部门关系保证公司正常秩序顾客供应优质服务中层理员公司神中枢沟通公司客间桥梁实期间致工作范围包括：
（1） 维护堂秩序客安保持堂安静优雅文明（2） 妥支配日工作监督检查前台服务员工作质量（3） 处理客投诉帮助公司领导关职部门处理公司发生种突发事（4） 解答宾询问宾供应必帮助服务（5） 天做巡察工作监督公司工作员仪容仪表卫生状况设备运行安等状况（6） 堂理起桥梁纽带作外监督公司工作质量法眼堂理般求专学历专业限接受服务理企业理培训懂公关礼仪心理学理学相关业务学问熟识公司项理工作流程理规范具较强组织理协调力量具备相培训力量应变力量强学校学关理学问书许套典理理通俗易懂未付诸实践许等真正理公司时会体会难度老师里书许精彩谈判案例轻易举许亲境亲阵意识力量欠缺学问匮乏实结果：实三月期间第次理实践中感觉两者刚开头工作中真难适应老员工保持怀疑法信黄毛丫头刚刚毕业学胜繁重复杂事务更努力快适应里工作员工理方面组织协调方面坚持肯定原工作中勤动手渐渐琢磨断学断积累遇懂方先想方设法解决实行虚心请教没学力量迟早企业淘汰前辈虚心求教精神动工作中总许法建议法建议特珍贵法中找足建议中总结出套效工作方法工作事半功倍总结工作方法老员工刮目相慢慢虚心学努力工作时融入集体拓宽视野增长见识体验竞争残酷更盼工作中积累方面阅历祢补足实体会：第次正式接轨踏工作岗位开头完全样生活天英雄皆辈入江湖立马催 学校环境转变身边接触完全换角色老师变成老板学变成事相处道完全巨转变中彷徨迷茫法立刻适应新环境常言道：
工作两年赛十年读书三月实时间然长中学许学问关做做事做学问次实结束明白：工作会遇新东西东西会带新体验新体会坚信：专心发掘英勇尝试肯定会更收获启发样工作生活积累更丰富学问珍贵阅历实报告
酒店实报告 篇6
实：
xx
实点：
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案例
20xx西美商务酒店实天午负责扫间住客房客房间整理垃圾时发觉吃完零食袋面压着张写满电话号码卡片直觉告知客扔掉垃圾立马出餐巾纸面饼干渣擦洁净然放床头柜惹眼方
扫完毕预备离开时候房间客急匆忙进书桌翻找着什东西走问道：先生请问什帮您姐观察张写满电话号码卡片客边说边划停四处查找先生您找卡片卡片双手递客正找没事情办感谢啊姐客明显兴奋说完跑出房间想应完成件没完成事情吧
案例分析：清扫住客房时清理垃圾特殊记录字条肯定谨慎处理非客撕成碎片扔进垃圾桶里假退房见样文件字条应交客房部办公室便客回查找者办公室进行定期清理
案例二
**年次接中专职服务员甲负责位腿脚便利老先生服务晚完餐服务员甲老先生轮椅送客房休息进入房间服务员甲然跪老先生脱皮鞋换舒适棉拖鞋老先生拍拍服务员肩膀说感谢伙子次天老先生离店周酒店收位老先生表扬信信中高度赞扬服务员甲酒店服务表示认信中说道：跪换鞋亲子女未做样酒店家里感更温馨真正宾
案例分析：事面前代表部门班组面前代表酒店甚国家顾客帝顾客供应满足加惊喜服务酒店服务宗旨客觉物值者物超值真正做宾酒店永久性目标新世纪酒店注意先进设施设备酒店服务员综合素养酒店服务种专心服务详情算成败
酒店实报告 篇7
实目
通次实学酒店业素初步解运学专业学问理联系实际学通现场观调查讨工作员讲解获专业关实际学问进步握学理通接触生产实际提高学分析解决问题力量培育创新意识力量外培育团结合作精神坚固树立群体意识智融入集体中限度发挥
二实概述
解酒店关状况营理运作加强观分析力量学校组织第19周周周五期5天熟悉实
先参观学校试验室然桂林市桂湖饭店翠园宾馆两家酒店解酒店工作性质特点作握酒店工作员职责项工作程序第次亲身感受学学问实际运理实际相结合开眼界前学学问初审通次熟悉实解酒店岗位顾客服务基操作程序理方法酒店营运作初步熟悉续专业课选择学错基础
三实容企业概况
1酒店服务理模拟操作试验室
（1）试验室介绍
试验室四教室分供应前厅服务摸拟客房服务摸拟中西餐饮服务摸拟酒吧服务模拟美容化妆形体训练等教学训练项目前台电脑中配置现代酒店运酒店理信息系统前厅方简洁客房分两间间标准间间双床布置干净序西餐厅较简约现代吧台摆放种酒类学真实感受调酒师工作环境
（2）实容
参观模拟仿真试验室开头专业工作场全部初步解知道酒店理专业工作环境尤实生工作环境包括前厅餐厅客房场
2桂湖饭店
（1）酒店介绍
桂林桂湖饭店家中外合资四星级饭店饭店位桂林市中心区老山前宝贤湖畔坐山观水环境美丽闻名独山峰叠彩山伏波山相映成趣处湖完山色水榭楼台入夜灯火闪耀流完溢彩桂湖饭店坐落间座漂亮莲花台成景区标记性建筑
桂湖饭店拥风格雅致类型客房258套窗远眺窗景湖完山色收眼底酒店客房突出中国传统民族风格舒相宜入住令心旷神怡酒店细心造独立商务楼层设置专办公休闲区域客青山绿水环绕中轻松度假序处理日常公务
桂湖饭店拥胜利接休闲度假客举办类商务会展阅历深受海外知名士全赞扬酒店美丽然生态环境热忱性化服务英国闻名SAGA度假旅行社定位桂林唯肯定点度假酒店专业会议策划水准精细周完善服务国际流会议设施桂湖饭店成类商务洽谈商务会议学术沟通等商务活动佳首选
酒店餐饮设施齐全设中西餐厅伴山苑山居包厢群装修高雅尊贵拥金牌厨酒店推出粤川鲁湘菜方菜优质出品服务成桂林市星级酒店餐饮品牌位酒店底楼健身消遣中心客供应齐全休闲服务设施旅游度假峰会闲暇余放松心情健康身心
20xx年桂湖饭店加入中国金钥匙组织世界金钥匙酒店联盟成广西首家拥酒店服务万博士金钥匙酒店20xx年20xx年连续获国际金钥匙组织颁发服务业尊荣誉钻石奖服务品质奖理创新奖佳营奖20xx获广西十佳星级酒店称号20xx年桂湖饭店引进皇金家服务理念客服务中进步提升精细周圆满美妙服务理念造桂湖品牌专业化性化服务客获更优质服务
桂湖饭店1990年开业酒店营收屡创新高年房均综合收入桂林星级酒店行列中位居榜首连续7年评外商投资先进企业现酒店正客尊专心服务全新面貌迎接着四方客开创更美妙前景
（2）实容
讲解工作员桂湖饭店力资源部部门理理告知桂湖饭店正原接旅行团商务型酒店转型中
通参观酒店前厅餐厅会议室客房解桂湖饭店年会接纳量实生学时工供应量实机会前厅酒店神枢纽酒店全部工作起始点里前厅工作员礼仪外语工作细致程度求高实生较情愿实岗位外桂湖饭店酒店行李部前厅分开避开前厅拥挤杂乱现象酒店承办婚宴旅行团团餐较高质量餐点服务预定日期已排明年10月谓相受欢迎顾客象团体形式出现酒店型餐厅较西式餐桌仅二楼布置型餐厅圆桌型中式餐桌助式中助式餐厅推拉门空间掌握餐厅装置落窗直观室外游泳池参观酒店标准间商务套房桂湖饭店客房装修风
格中式风格迎合国外游客中国传统文化需求时彰显酒店特色形成独具格装修风格酒店客房充分体现节环保理念客房扫常住客三日换特住客客换毛巾客求更换酒店会挂毛巾出张贴提示客达成识提示中日英三种语言书写便利阅读酒店客房服务手册着三种文字书写附带针线包卫生间设启瓶器体重秤设置性化客房门贴紧急疏散图确保发生紧急状况时客第时间找逃命出口客房布置沙发办公桌桌摆放鲜花着简约时尚数码商务房设间断电源保证客离开房间持续电源充电房电脑室硬盘避开客信息泄露酒店时贴提示告知客电脑室储存功商务房设阳台墙壁底部壁灯完线柔达夜间影响客休息前提明求酒店客房走廊设喷淋头烟雾感知器手机信号接收器音响客安通讯供应保障便利理展现客房时教客房服务留意事项先门铃敲门开门时稍停顿等参观时酒店正装修客房中摆放致歉信取客理解
参观理解说金钥匙黄金家服务理念解金钥匙服务象众客户供应全国范围旅游酒店等预定服务黄金家服务象VIP客户服务更加全面合理桂湖饭店组织结构传统型职型组织结构员工激励机制绩效考核算费处理理提提前实基础
外解实生分布前厅餐饮客房等部门事财务等部门实生相较少高校毕业生做吃苦预备然实阶段专科毕业生竞争力较科生进展空间更宽阔
2翠园宾馆
（1）酒店介绍
桂林翠园宾馆位甲天漓水畔紧桂林市徽称象鼻山山水灵气座装饰新具欧路式建筑风格新型旅游宾馆榻中引留连领会然美景享受中西文化交融乐
桂林翠园宾馆占面积13公顷建筑面积7150方米宾馆拥标准客房100间总统套间间豪华套间2间商务客房间数房型客房设中心空调彩电电话毯卫生间式高档家俱拥容纳305070120300会议室教室1间中西餐厅卡拉OK包厢歌舞厅茶艺休闲吧商场浴脚堂发廊停车场承办种婚宴生日酒会等配专项旅游服务容纳200会议集团干部培训
服务设施：停车场出租车收费停车场商场票务服务行李存放服务洗衣服务醒服务国长途电话国际长途电话
餐饮休闲：中餐厅咖啡厅限时送餐服务迪斯科舞厅卡拉OK厅
四周景观：象鼻山漓江边桂林市会展中心南城百货中心广场正阳步行街信卡：万事达卡(Master)威士卡(VISA)运通卡(AMEX)莱卡(DinnersClub)JCB卡银联卡（2）实容
翠园宾馆相桂湖饭店说然装修欧式菜色服务更具土特色讲解负责更亲通询问解翠园酒店现处转型阶段现外渐渐改部服务特政府固定部门供应服务
参观酒店前厅餐厅会议室客房酒店餐厅助式改装成中式餐厅餐厅墙壁挂种样桂林特色菜食欲开餐厅前十庭院式草桥旁边设健身器材觉亲切二楼设间会议厅客房客房装修风格较偏家居式回家感觉
酒店堂设特产超市供入住客选择价格较合理避开外客盲目购买特产受骗
通桂湖饭店翠园宾馆参观知道家酒店特色员工融入文化中通服务客转达特色
四实总结体会
然现专业课程接触理学门熟悉实程中许现象专业学问说明次实确机会学学问实际相结合熟悉实完整学专业学问作次高校生实际环境挺直接触第次必专业学问学进展关心参观桂湖饭店翠园宾馆供应课学学问例客房服务脑海中概念清晰中详细流程次实现场体验次重新确立目标进展方
明白酒店运营需部门协作工作细致谨慎错误会造成部门工作失误部门甚顾客造成便团队合作非常必外作服务行业亲法礼仪求客感宾行业职业求服务业求沟通力量求肯定表达力量理解力量面国外客外语求非常高
通职业求分析重新规划高校生活学专业课程量握外语课程文课程参培育气质涵服务业实生实期工作量非常吃苦耐劳决心脚踏实耐烦时信念信行业进展前景宽阔
酒店实报告 篇8
作名酒店理专业毕业生应聘××酒店距已段时间回顾段时日生中弥足宝贵受留寻常回忆回想次酒店实点点滴滴觉中获益匪浅学课堂书法学学问实程单位赐予足够宽容支持关心领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取肯定进步
安排酒店前台实酒店前台工作班次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
许旁前台工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短月里发觉做项工作心态必需调整工作繁重悠闲动法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避现酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备劝慰鼓舞特感动感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍耐三耻问会始终心
日子确学少东西学基技巧服务常识外更学做处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应具剧烈服务意识实台新领悟熟识现实中受会明白复杂远没想象单纯
酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开刚开头班时适应长时间站立工作作息时间转变天手脚僵硬酸痛班第件事想找方坐休息时间真点吃消咬咬牙坚持更深体会生存易前家时候衣食忧根没仔细思索东西现份工作时候发觉易高校里张白纸通实体会生学校家里许老师家长安排说日做什明天做什里肯定会告知必需觉做已努力做件工作效率会评价
学校学氛围究竟学校学场学取更高成果努力里工作场会获更高酬劳晋升努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力量前台岗位慢慢够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注未注意东西
通次实较全面解饭店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉契合点业方做指引
两年学积累终XX年开头生新历程——实作文秘专业学选择专业较接酒店前台接作实岗位
刚酒店时候挺兴奋究竟第次真正踏入工作什觉新奇奇怪正式岗时候发觉份工作辛苦获益颇
前台作酒店门面先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基里开头般说酒店前台求会高点通常会求英语三级
前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言已深深体会
酒店前台工作半次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
实台新领悟熟悉现实中受会明白复杂远没想象美妙酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开高校里张白纸通实体会生前台起眼岗位够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注留意东西
言前台工作量酒店接重客时通常理睬千吩咐万叮嘱甚亲处理丝毫允许疏忽说耐烦细心酒店员工必需具备东西说酒店里工作天模样周复始接客全国前观完旅游感受域着文化气息然安国游客异国气息甚少
许外前台工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短三月里发觉做项工作心态必需调整工作繁重悠闲动法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避说现酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力
作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备反劝慰鼓舞特感动遇样开明司事简单啊感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍三耻问会始终心
实现已结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清晰三月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信念迎接新开端通次实真学许实际东西恰恰课堂学
两年连续学校中学阶段学份实工作相关日学奠定肯定基础终感谢酒店全部事理感谢两月实期间关怀身学许盼酒店够越越
酒店实报告 篇9
走进高校业问题总围绕身边成说完话题现聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢？拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题开头学期实践—走进西宁市海悦星级酒店
实践学校学理学问运客观实际中学理学问武学实践学等零理应实践相结合方面实践找工作基础通段时间实学学校里学东西环境接触事中学东西然样学会实践中学学中实践中国济飞速进展加入世贸国外济日趋改变天断新东西涌现拥越越机会时更挑战前天刚学学问日已淘汰掉中国济越外面接轨求会越越高学学校里学学问断生活中实践中学学问断方面武装已竞争中突出已表现已
酒店干月着实加深服务行业印象原酒店吃饭睡觉方什太太讲究月转变法心底行法非外界种简简洁单
酒店般分前厅客房部餐厅部开头酒店第步办入店手续接受入店培训进酒店手续挺繁杂先培训部寄放行李然事部办手续领胸牌员工手册饭卡新员工入店培训表客房部领工服更衣室钥匙群行部门负责报表签字切完毕领参观酒店部布设介绍酒店致状况然交特培训员般业务进行讲解介绍服务技巧趁着培训时候培训员便兼顾酒店菜谱务必天时间里该酒店招牌菜般菜系进行握解
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象实期间酒店领导非常重视服务质量提高短期实生必需严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素养水部门理常常说：举动代表酒店形象酒店形象客永久会错错会真诚服务会换客微笑真诚服务换客评作名服务员客赞扬嘉奖
作名服务员顾客关系客关系客进入酒店宜热忱仔细供应服务饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里全部工作员仆全部宾饭店会饭店饭店产生少接受服务程中接收文化学问遇困难时饭店寻求关心说饭店处处充斥着文化学问场里工作必需更学问文化涵养宾品尝道菜式耳边服务员姐甜蜜声音介绍关菜式学问包括起源流传特色新意等等仅更增加品菜乐趣客接收新学问信息层面觉虚行留印象然怕没回头客
做名服务员简单做名优秀服务员难仅顾客认服务员司认必需时刻保持开朗愉悦心情心情传染感快乐欢乐乐观会折服酒店工作太懒分事情干完观察忙焦头烂额时候动赐予肯定关心然感提升层次酒店相浓缩遇见形形色色喜爱厌烦甚耻时心态调整里样客供应满足服务责饭店需种功够身份客供应便利担身份
培训时候教员告知做职业仅热忱微笑眼疾手快腿脚敏捷求心仔细工作时候盯着方眼观八方耳听四周说定旁边客需帮忙忽视
月时间实际运酒店营运作肯定解通实践受益匪浅实践中学会许技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性许珍贵阅历财宝解身足总结阅历教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
着济迅猛进展生活水断提高酒店行业获飞速进展然酒店规模档次凹凸服务水理质量等参差齐年酒店行业进展状况济效益酒店规模越档次越高服务质量越营效益越高着济进展道德素养精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次酒店越宾盈门反映出酒店服务业已成文明重窗口
饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应特熟识饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客供应便利介绍旅游资源进行商务办公路径教导样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
短短三月时间刺眼间快结束实历程回首竟留恋理教导指导领班温柔微笑起服务服务员牵挂难忘实步入奠定基础学校跨越台指导完成实务受次实学会细心仔细生活学学会接物生活道路风雨见彩虹珍惜次机会英勇挑战完善成熟起
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