QBZWL
滨州沃龙水业限公司企业标准
QBZWL0001S2015
瓶（桶）装饮水
20150930发布 20150930实施
滨州沃龙水业限公司 发布
前 言
根中华民国食品安全法制定标准
标准严格GBT11标准化工作导第1部分：标准结构编写规求进行编写
标准滨州沃龙水业限公司提出起草
标准起草：李林李飞飞
标准发布日起效期限3年期复审
瓶（桶）装饮水
1 范围
标准规定瓶（桶）装饮水术语定义技术求生产加工程卫生求检验方法检验规标志包装运输贮存
标准适符合生活饮水卫生标准水水源滤灭菌处理定量密封桶瓶装容器中直接饮饮水
2 规范性引文件
列文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版（包括修改单）适文件
GB 191 包装储运图示标志
GB 47891 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总
GB 47893 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠菌群计数
GB 5749 生活饮水卫生标准
GBT 5750 生活饮水标准检验方法
GBT 6543 运输包装单瓦楞纸箱双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通
GBT 8538 饮天然矿泉水检验方法
GB 19298 食品安全国家标准 包装饮水
GB 19304 定型包装饮水企业生产卫生规范
QB 2460 聚碳酸酯（PC）饮水罐
QB 2357 聚酯（PET）汽饮料瓶
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督理办法
3 术语定义
标准称饮水指符合生活饮水卫生标准水水源滤灭菌处理定量密封桶瓶容器中pH值70～85间直接饮水
4 技术求
41 原辅材料
水源水
应符合GB 5749规定
42 生产工艺
水源水→粗滤→精滤→超滤→杀菌→灌装→封盖→灯检→检验入库
43 感官指标
应符合表1规定
表1感官指标
项 目
指 标
色度度 ≤
10
浑浊度NTU ≤
1
滋味气味
异味异嗅
状态
正常视力见外异物
44 理化指标
应府合表2规定
表2理化指标
项 目
指 标
pH值
70～80
余氯（游离氯）（mgL ） ≤
005
四氯化碳(mgL) ≤
0002
三氯甲烷(mgL) ≤
002
耗氧量（O2 计）／（mgL） ≤
20
溴酸盐(mgL) ≤
001
阴离子合成洗涤剂(mgL) ≤
03
总α放射性（BqL） ≤
05
总β放射性（BqL） ≤
1
偏硅酸(mgL) ≥
01
铅（pb计） (mgL) ≤
001
镉(Cd计) (mgL) ≤
0005
总砷（AS计） (mgL) ≤
001
亚硝酸盐（N02）(mgL) ≤
0005
45微生物指标
应府合表3规定
表3 微生物指标
项 目
采方案限量指标
n
c
m
肠菌群（CFUml）
5
0
0
铜绿假单胞菌(CFU250ml)
5
0
0
样品采样处理GB 47891执行
46 净含量允许短缺量
应符合国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令定量包装商品计量监督理办法规定
5 生产加工程卫生求
应符合GB 19304规定
6 检验方法
61 感官检验
色度浑浊度 滋味气味 状态
GBT 5750规定方法测定
62 理化检验
pH值溴酸盐三氯甲烷余氯耗氧量挥发性酚亚硝酸盐总α放射性总β放射性阴离子合成洗涤剂
GBT 5750规定方法测定
铅总砷镉偏硅酸
GBT 8538规定方法测定
63 微生物检验
631 肠菌群
GB 47893板计数法检验
632 铜绿假单胞菌
GBT 8538规定方法测定
64 净含量检验
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规执行
7 检验规
71 组批
班次规格生产线包装完种产品组批
72 抽样
批机抽取独立包装1L应少81L少5（包括净含量抽样）检验样品式两份供检验复验备抽样时预包装量少100包装单位
73 检验
出厂检验
1 检验项目
包括感官净含量pH值肠菌群标签
2 产品出厂
批产品须质量检验部门检验合格签发质量合格证方出厂
型式检验
1正常生产时半年进行次列情况时必须进行：
—新产品投产前
—出厂检验结果次型式检验较差异时
—更换设备停产半年恢复生产时
—国家质量技术监督机构提出进行型式检验求时
2型式检验项目标准规定全部项目
74 判定规定
出厂检验项目中符合标准求时合格项目该批次产品中加倍抽样复验复验结果项符合标准时判定该批产品合格品微生物指标项符合求时判定该批产品合格品
型式检验结果中净含量外项符合标准时判定该批产品合格产品净含量瓶（桶）负偏差超允许负偏差均净含量低标明净含量时允许合格项目加倍抽样复验述情况判定该批产品合格品
8 标志包装运输贮存
81 标志
产品包装储运图示标志应符合GBT 191规定标签符合GB 7718GB 19298规定求
82 包装
桶包装材料应符合QB 2460（PC）饮水罐行业标准瓶包装材料应符合QB 2357聚脂（PET）汽饮料行业标准规定包装容器（瓶桶）外部应保持清洁封盖严密渗漏现象标签封贴紧密牢固
瓶外包装瓦楞纸箱外包装箱应符合GBT 6543规定
包装牢固防潮整洁美观异味便装卸仓储运输
83 运输
产品运输工具应清洁污染运输产品时应避免日晒雨淋毒害异味影响产品质量物品混装混运
搬运时应该轻轻放严禁扔摔撞击挤压
84 贮存
产品应贮存阴凉通风干燥成品库中离离墙存放毒害异味影响品质量物品混储
摄氏零度运输贮存时须防冻措施
产品标准规定条件运输贮存瓶装产品保质期12月桶装产品保质期少30天
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滨州沃龙水业限公司企业标准
QBZWL0001S2015
瓶（桶）装饮水
20150930发布 20150930实施
滨州沃龙水业限公司 发布
前 言
根中华民国食品安全法制定标准
标准严格GBT11标准化工作导第1部分：标准结构编写规求进行编写
标准滨州沃龙水业限公司提出起草
标准起草：李林李飞飞
标准发布日起效期限3年期复审
瓶（桶）装饮水
1 范围
标准规定瓶（桶）装饮水术语定义技术求生产加工程卫生求检验方法检验规标志包装运输贮存
标准适符合生活饮水卫生标准水水源滤灭菌处理定量密封桶瓶装容器中直接饮饮水
2 规范性引文件
列文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版（包括修改单）适文件
GB 191 包装储运图示标志
GB 47891 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总
GB 47893 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠菌群计数
GB 5749 生活饮水卫生标准
GBT 5750 生活饮水标准检验方法
GBT 6543 运输包装单瓦楞纸箱双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通
GBT 8538 饮天然矿泉水检验方法
GB 19298 食品安全国家标准 包装饮水
GB 19304 定型包装饮水企业生产卫生规范
QB 2460 聚碳酸酯（PC）饮水罐
QB 2357 聚酯（PET）汽饮料瓶
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督理办法
3 术语定义
标准称饮水指符合生活饮水卫生标准水水源滤灭菌处理定量密封桶瓶容器中pH值70～85间直接饮水
4 技术求
41 原辅材料
水源水
应符合GB 5749规定
42 生产工艺
水源水→粗滤→精滤→超滤→杀菌→灌装→封盖→灯检→检验入库
43 感官指标
应符合表1规定
表1感官指标
项 目
指 标
色度度 ≤
10
浑浊度NTU ≤
1
滋味气味
异味异嗅
状态
正常视力见外异物
44 理化指标
应府合表2规定
表2理化指标
项 目
指 标
pH值
70～80
余氯（游离氯）（mgL ） ≤
005
四氯化碳(mgL) ≤
0002
三氯甲烷(mgL) ≤
002
耗氧量（O2 计）／（mgL） ≤
20
溴酸盐(mgL) ≤
001
阴离子合成洗涤剂(mgL) ≤
03
总α放射性（BqL） ≤
05
总β放射性（BqL） ≤
1
偏硅酸(mgL) ≥
01
铅（pb计） (mgL) ≤
001
镉(Cd计) (mgL) ≤
0005
总砷（AS计） (mgL) ≤
001
亚硝酸盐（N02）(mgL) ≤
0005
45微生物指标
应府合表3规定
表3 微生物指标
项 目
采方案限量指标
n
c
m
肠菌群（CFUml）
5
0
0
铜绿假单胞菌(CFU250ml)
5
0
0
样品采样处理GB 47891执行
46 净含量允许短缺量
应符合国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令定量包装商品计量监督理办法规定
5 生产加工程卫生求
应符合GB 19304规定
6 检验方法
61 感官检验
色度浑浊度 滋味气味 状态
GBT 5750规定方法测定
62 理化检验
pH值溴酸盐三氯甲烷余氯耗氧量挥发性酚亚硝酸盐总α放射性总β放射性阴离子合成洗涤剂
GBT 5750规定方法测定
铅总砷镉偏硅酸
GBT 8538规定方法测定
63 微生物检验
631 肠菌群
GB 47893板计数法检验
632 铜绿假单胞菌
GBT 8538规定方法测定
64 净含量检验
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规执行
7 检验规
71 组批
班次规格生产线包装完种产品组批
72 抽样
批机抽取独立包装1L应少81L少5（包括净含量抽样）检验样品式两份供检验复验备抽样时预包装量少100包装单位
73 检验
出厂检验
1 检验项目
包括感官净含量pH值肠菌群标签
2 产品出厂
批产品须质量检验部门检验合格签发质量合格证方出厂
型式检验
1正常生产时半年进行次列情况时必须进行：
—新产品投产前
—出厂检验结果次型式检验较差异时
—更换设备停产半年恢复生产时
—国家质量技术监督机构提出进行型式检验求时
2型式检验项目标准规定全部项目
74 判定规定
出厂检验项目中符合标准求时合格项目该批次产品中加倍抽样复验复验结果项符合标准时判定该批产品合格品微生物指标项符合求时判定该批产品合格品
型式检验结果中净含量外项符合标准时判定该批产品合格产品净含量瓶（桶）负偏差超允许负偏差均净含量低标明净含量时允许合格项目加倍抽样复验述情况判定该批产品合格品
8 标志包装运输贮存
81 标志
产品包装储运图示标志应符合GBT 191规定标签符合GB 7718GB 19298规定求
82 包装
桶包装材料应符合QB 2460（PC）饮水罐行业标准瓶包装材料应符合QB 2357聚脂（PET）汽饮料行业标准规定包装容器（瓶桶）外部应保持清洁封盖严密渗漏现象标签封贴紧密牢固
瓶外包装瓦楞纸箱外包装箱应符合GBT 6543规定
包装牢固防潮整洁美观异味便装卸仓储运输
83 运输
产品运输工具应清洁污染运输产品时应避免日晒雨淋毒害异味影响产品质量物品混装混运
搬运时应该轻轻放严禁扔摔撞击挤压
84 贮存
产品应贮存阴凉通风干燥成品库中离离墙存放毒害异味影响品质量物品混储
摄氏零度运输贮存时须防冻措施
产品标准规定条件运输贮存瓶装产品保质期12月桶装产品保质期少30天
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