食品安全事应急预案范文八篇
提高学校预防控制突发公卫生事件力水减轻者消突发事件危害保障全体师生员工身体健康生命安全维护学校正常教学秩序校园稳定结合园实际特制定应急预案
组织机构
双沟镇中心幼园成立食品安全事工作领导组：
组长：@
负责时听取事件汇报立召集组成员研究制定策时级领导报告负责整事件处置工作
副组长：2
组长领导具体负责事件处理原调查
成员：@@
根相关事件处置策突发事件进行协助调查协调现场处理时报告工作
二报告程序：
班教师发现情况应立事件状况园领导时汇告时园领导快方式中心学校报告
三事现场处置：
1旦发生事第时间进入现场解事件情况
2立发病者送医院治
3出现三食物中毒事件第时间报告区教体局事件发生8时事简情况书面报区教体局办公室（事报告容：事
件发生时间点数情况发生原初步判断发生采取措施等）
4积极配合关部门进行调查保留造成食物中毒食品呕吐物工具设备现场确认交关部门处理
5积极做发病幼家长教职工家属稳定工作妥善处理善事宜
6配合关部门分析引起食物中毒原总结验教训提出整改意见杜绝类似事件次发生
四事预防
幼园常食堂教学环境生活环境进行查发现问题时整改消安全隐患
五责追究
预案实施程中履行职责者玩忽职守造成严重果应追究负责相应责预案宣布日起执行
篇二
维护师生员工身安全财产安全提高食品安全突发事件快速反应协调水效保障师生生命财产安全维护学校饮食服务正常秩序食品安全突发事件损失降低低特制定xx学院学生食堂食品安全工作应急预案
指导思想
树立工作理念全体师生员工生命安全学校局放首位贯彻安全事责重泰山思想落实预防
规范处置方针消食堂食品安全隐患杜绝食品安全事食品安全事件发生切努力保证师生员工生命财产安全事造成损失降低
二工作原
()预防常抓懈
宣传普食品安全突发事件预防知识提高全体员工防护意识处置水加强日常理时发现排食品安全隐患食品安全事发生概率降低
(二)统领导法理
严格遵守国家关法律法规食品安全突发事件预防报告控制救援工作法开展建立饮食服务中心担组长学校食品安全突发事件应急处置工作领导组全面负责组织指挥协调落实学校食品安全突发事件应急处置工作
(三)条块结合块
食品安全突发事件预防应急处置工作实行条块结合块属理中心办公室负责督食堂班组落实食品安全突发事件应急工作项措施组织食堂食品流通单位年进行次食品安全突发事件应急处置演练
(四)快速反应高效运转
建立预警快速反应机制强化力物力财力储备增强应急处理力保证早预防早发现早报告早处置环节紧密衔接旦发生突发事件快速反应时报告处置
三领导机构
饮食服务中心成立学校食堂安全事件应急处理工作领导组组成员：
组 长：饮食服务中心
副组长：饮食服务中心副
成 员：办公室直属员食堂班长
四应急处置预案
第时间予控制妥善处置降低事影响损失积极配合相关部门患者进行救治造成中毒原进行调查时排查食物中毒原配合关部门妥善处理事具体应急措施：
员工立食品安全理员负责报告理员负责认真核实立规定时间程序报告政府级部门监部门报告报告容：中毒单位址发生时间中毒数疑中毒食品中毒症状隐瞒缓报谎报果怀疑投毒关须公安部门报告
立动停止食品务营活动积极组织救助病患者原联系医疗单位进行救治
食物中毒事发生注意应急处置方式方法维护稳定避免引发群体性心性反应事原需市疾病预防控制中心食品安全监督部门确认
加强信息发布理统信息发布口径作舆引导时安抚中毒患者稳定患者情绪避免引起社会恐慌媒体实炒作造成执法应急
理资源浪费
保护现场制作盛放疑食品工具容器予效保护保疑食品饮水关工具设备场受污染区域采取控制措施维持原营状况剩余食物予暂时封存疑食品原料放入冷藏箱(柜)交调查员禁止继续食擅销毁时动追回售出相关食品
食品安全监督部门专业员达积极配合收集疑食品原料中毒顾客呕吐物排泄物等时详细叙述中毒情况积极协助食品药品监督理部门做调查工作项勤保障工作现场调查结束食品安全监督员求销毁造成食物中毒食品现场餐炊具进行彻底消毒否继续营业听候食品安全监督部门处理结果通知
篇三
总
()工作目
建立健全应突发重食品安全事预防救助体系运行机制规范指导应急处理工作效预防积极应时控制食品安全事高效组织应急救援工作限度减少食品安全事危害保障公众身体健康生命安全维护正常社会秩序根国家重食品安全事应急预案(国办函20xx第86号)××县重食品安全事应急预案(试行)结合流通环节食品安全特点制定预案
(二)工作原
政府统领导职部门配合方联合行动食品安全工作
原根食品安全事范围性质危害程度流通环节重食品安全事实行分级理级工商行政理机关预案规定制定区工商系统食品安全事应急预案落实职责加强日常监测时分析评估预警引发重食品安全事做出快速反应时启动应急预案严格控制事发生效开展应急处理工作做重食品安全事善处理整改督查工作
(三)适范围
预案适流通环节发生(含发生)危害体健康生命安全造成严重社会影响重食品安全事
应急预案适列情况重食品安全事：
1 事造成1死亡者中毒数超30
2 发生然灾害情况者全县性重活动期间出现死亡者中毒数超20
3 事处理涉县政府职部门需实施统领导统指挥协调
4 事原新明生物引发者隐含重食品风险需实施统领导统指挥协调
5 事性质恶劣造成严重社会影响
二应急处理指挥机构设置职责
()县局应处理指挥机构职责
1重食品安全事应急指挥职责
重食品安全事发生县局根需成立重食品安全事应急指
挥部(股称应急指挥部)办公室县局组领导负责全县工商行政理系统流通环节重食品安全事应急处理工作应急指挥部职责：
(1)根国家省市重食品安全事应急指挥部指示制定应急处理措施
(2)确定重食品安全事应急处理工作决策指导意见
(3)组织协调全县工商系统时稳妥开展重食品安全事预防处理工作
(4)负责报送重食品安全事重信息
2成员单位职责
公交易股办公室(信息办)市场股企股法制股监察室县局应急指挥部成员单位成员单位职责：
(1)公交易股(消保)
制定预防处置重食品安全事应急处理措施指导督促分局工商重食品事预防处理工作组织查处案件协调配合政府关部门做相关工作负责指导查处重食品安全期间囤积紧促生产生活物资牟取非法收入严重扰乱市场济秩序违法行正竞争行参案件查处工作
(2)办公室
部门提供重食品安全事材料关程序求报政府级工商机关负责重食品安全事处置情况重案件查处情况宣传工作正确引导舆导
(3)市场股
负责组织指导(分局)重食品安全事期间食品批发市场集贸市场等集中交易市场进行专项检查维护市场交易秩序
(4)企业私股
负责组织指导(分局)重食品安全事期间涉案企业关商标违法问题法查处工作重食品安全事期间涉案食品违法广告法责令停止发布查处体资格进行核查违反企业体工商户私营企业登记理规定行法进行查处
(5)法制股
负责做重食品安全案件者社会广泛关注行政案件行政复议工作参指导重食品安全事关法律法规研究协调工作
(6)监察室
负责关程序权限指导(分局)工商行政理机构调查处理关责单位民责
三县局应响应措施
()重食品安全事发生(现)事发生县局应立县政府市局报告县政府统领导市局指挥启动相应应急预案求落实防控措施指挥调度实施应急保障关部门毗邻者说涉县局通报情况
(二)事发生分局工商应立乡(镇)政府县局报告乡(镇)政府统领导 县局指导启动相应应急预案求落实防控措施指挥调度实施应急保障关事情况时级工商行政理机关相关部门报告通报
县局事应急处理工作予指导协调监督检查落实予关方面支持
(三)先期处置
重食品安全事发生未启动应急预案前事发工商行政理机关根现场情况进行先期妥善处置控制事态
(四)应急等级转换
进入级应急响应状态应急办公室密切关注事态发展汇总分析关情况时应急指挥部报告
(五)响应终结
重食品安全事相关危险素者说隐患消应急办公室进行分析证现场监测评价确危害风险提出终止应急响应建议报告应急指挥部应急指挥部批准应急响应终结
应急办公室重食品安全事发生单位责单位整改工作进行监督时踪处理情况时通报处理结果
四报告监测预警
()发生重食品安全事事发工商行政理机关采取电话传真行网络等种方式时报告政府级工商行政理机关确保准确时万失视情况事波县(区)工商行政理机关通报
(二)报告单位时限
1县发生重食品安全事事发生工商应2时立
报告乡(镇)政府县工商局
2事发生县工商局应2时市局县政府县食品安全委员会报告
3报告容
(1)初次报告
包括事发生时间点单位危害程度死亡数事报告单位报告时间报告单位联系员联系方式事发生原初步判断事发生采取措施事控制情况等
(2)阶段报告
初次报告情况进行补充包括事原发展变化处置进程处置进程中发生新情况新问题处置建议等
(3)处理报告
包括重食品安全事鉴定事处理工作进行总结分析事原影响素
4信息监测
总局省级市县(区)级工商行政理机关建立统重食品安全事监测络体系重食品安全事发生期间通途径密切监测已确认毒害者质量严重合格某种食品否流通环节进行销售
(1)市场巡查市场清查专项执法检查流通环节食品质量监测等问题食品架召回退市销毁等
(2)12315消费者申诉举报网络受理消费者申诉举报
(3)关新闻媒体
(4)相关部门通报
5消息预警
县(区)工商行政理机关重食品安全事发生期间危害民身体健康生命安全危害隐患涉范围危害程度等情况做出分析预测组织专家进行评估关规定发布预警信息
五期处置
1责追究
重食品安全事预防报告调查控制处理程中工作力负责玩忽职守失职渎职等行关法律法规纪律规定追究相关责单位员责
(1)严格追究信息瞒报迟报漏报责
分局工商未规定履行报告责区发生重食品安全事隐瞒缓报谎报追究关领导责责
(2)严格追究相关员作责
未市局政府应急预案求积极配合推诿扯皮严重损害工商行政理机关形象影响恶劣果严重追究关领导员责
(3)严格追究工作力员责
监办玩忽职守失职渎职造成市场程序混乱者严重危害社会公利益法纪追究关领导员责构成犯罪法追究刑事责
2工作奖励
重食品安全事预防报告调查控制处理程中工作突出做出贡献关政策时予表彰者奖励
3善总结
重食品安全事应急处理工作结束事发生工商行政理机关分析应急教训提出改进应急处理工作建议形成善总结逐级报总结容包括应急基情况组织体系建设应急运行机制应急保障监督理等方面情况
4制度完善
事发工商行政理机关认真分析原查找工漏洞总结验教训基础完善相应应急制度提高应类事力进步加强日常监工作通制度机制建设落实责切实消安全隐患做防患未然
篇四
预案适食品生产加工活动中发生造成员伤亡患病体健康构成潜重危害食品安全事
组织机构
星梦幼园食品安全事应急领导组
组 长：
副组长：
成 员：
二处置职责
食品安全事发生领导组成员职责开展应急处置
（）先期处置xx负责保护事现场封存造成造成食品安全事食品物品组织回收已售出造成证证明造成食品安全事食品原材料中毒员吃样食物者立送医院进行救治降低事危害
（二）医疗救护xx负责组织医疗救护队迅速赶赴事发开展医疗救治工作协调救治程中需特殊紧缺药品供应
（三）维护秩序xx负责事现场安全保卫维护现场秩序防止群体性治安事件发生介入现场调查取证造成食品安全事事应法控制开展事调查责追究必时封闭者限制相关食品生产营场防止事件扩
（四）发布信息xx负责制定信息发布方案时采适方式组织信息发布食品安全事关信息严格信息口统外发布原媒体发布信息应应急领导组审查意社会发布
（五）期处置xx负责组织食品安全事期处置工作员安置补偿污染物收集清理处理等妥善安置慰问受害受影响员快恢复正常秩序保证社会稳定协调造成食品安全事责单位受害予赔偿
负责应急处置中综合协调指定员负责信息收集汇总报送工作
述员遇事变动岗位分工调整接员动顶职务分工作准
篇五
预案适食品原料种植养殖生产加工包装贮存运输营消费等活动中发生造成员伤亡患病体健康构成潜重危害食品安全事
组织机构
xx垦殖场食品安全事应急领导组
组长：xx（副场长）
副组长：xx（委委员）
xx（信息督察员）
成员：xx
二处置职责
食品安全事发生领导组成员职责开展应急处置
（）先期处置xx（副场长手机：xx）xx（信息督察员手机：xx）负责保护事现场封存造成造成食品安全事食品物品组织回收已售出造成证证明造成食品安全事食品原材料中毒员吃样食物者立送医院进行救治降低事危害事发分场（社区）负责负责通知群众立停止食疑食物快脱离接触疑污染物保留疑食物供医疗检验查明原
（二）医疗救护xx（委委员手机xx）艾新德（卫生院院长手机：xx）负责组织医疗救护队迅速赶赴事发开展医疗救治工作协调救治程中需特殊紧缺药品供应
（三）维护秩序曹德欣（派出长手机：xx）施爱勤（综合执法
队队长手机：xx）负责事现场安全保卫维护现场秩序防止群体性治安事件发生介入现场调查取证造成食品安全事事应法控制开展事调查责追究必时封闭者限制相关食品生产营场防止事件扩
（四）发布信息胡强（副场长手机：xx）负责制定信息发布方案时采适方式组织信息发布食品安全事关信息严格信息口统外发布原媒体发布信息应应急领导组审查意社会发布
（五）期处置（副场长手机：xx）陈志坚（政办手机：xx）乐燕青（财政长手机：xx）李星（民政长手机：xx）负责组织食品安全事期处置工作员安置补偿污染物收集清理处理等妥善安置慰问受害受影响员快恢复正常秩序保证社会稳定协调造成食品安全事责单位受害予赔偿
（常务副场长手机：xx）负责应急处置中综合协调指定员负责信息收集汇总报送工作分场（社区）根预案规定具体制定相应工作方案
应急处置工作中做出贡献单位场委政府予表彰奖励服指挥者应急处置工作中失职渎职行法关责予行政处分
述员遇事变动岗位分工调整接员动顶职务分工作准
篇六
1工作原
根中华民国食品安全法中华民国食品安全法实施条例制定部门应急预案职做餐饮服务食品安全事应急处置工作
2适范围
餐饮环节中发生食源性疾患造成食品安全事者体健康构成潜危害适预案
3预警报告
31预警
311加强日常监
加强重点品种重点场尤餐饮消费环节高风险食品（冷生食品）日常监通监时作出预警
312建立举报制度
单位权部门举报餐饮服务环节食品安全事隐患监相单位员履行者规定履行食品安全事报职责行通举报信息时作出预警
313应急准备预防
时导致食品安全事信息进行分析应急预案程序时研究确定应措施
接导致食品安全事信息应密切关注事态发展预案做应急准备预防工作事态严重时时报做应急准备工作做引发重食品安全事信息分析预警工作
32报告
321报告制度
食品药品监督理部门日常监督理中发现食品安全事者接关食品安全事举报应立核实基情况卫生部门通报
发生食品安全事时事发食品药品监督理部门应民政府领导配合卫生行政等相关部门时作出反应采取措施控制事态发展时级食品药品监督理部门报告
发生辖范围列餐饮服务食品安全事者疑似食品安全事实施紧急报告制度：
（1）事涉数30死亡病例应6时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（2）事涉数3099死亡病例应2时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（3）事涉数超100者死亡1应2时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（4）事发生学校全国性重活动期间应2时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（5）需实施紧急报告重食品安全事
322责报告单位
（1）餐饮监部门
（2）餐饮服务单位食品安全事发生（发现）单位
323责报告
（1）行职责级食品药品监部门相关工作员
（2）事餐饮服务行业工作员
（3）消费者
4应急处置
41监部门
参餐饮服务食品安全事调查时权关餐饮服务营者解食品安全事关情况求提供相关资料样品采取时控制措施：
（1）封存造成食品安全事者导致食品安全事食品原料
（2）封存污染食品工具责令进行清洗消毒
（3）检验属污染食品予监督销毁未污染食品予解封
（4）法食品安全事处理情况进行发布产生危害加解释说明
42餐饮服务营者
餐饮服务营者发生食品安全事应立封存导致者导致食品事食品原料工具设备现场２时民政府食品药品监督理部门卫生部门报告相关监部门求采取控制措施
食物中毒报告容应包括中毒单位址中毒发生时间中毒数疑中毒食品床症状病医疗机构名称址等
餐饮服务营者应配合关食品安全监督理部门进行食品安全事
调查处理求提供相关资料样品拒绝
单位重食品安全事瞒报迟报谎报者授意瞒报迟报谎报阻碍报告
5附
51名词术语
食品安全：指食品中应包含损害威胁体健康毒害物质安全素导致消费者急性慢性中毒感染疾病产生危消费者代健康隐患
食源性疾患：称食源性疾病致病素通食物进入体体罹患感染性中毒性疾病称食源性疾患
高风险食品：发生较高程度污染危害食品
预案关数量表述中含数含数
52预案实施时间
预案印发日起实施
篇 七
1目
已发生食品安全事规定出相应措施认真做食品安全事处置工作级领导时掌握相关情况取指导处置动权限度减少食品安全造成影响特制定制度
2适范围
适公司食品安全事
3职责
31质量理部门负责紧急事造成食品安全问题进行记录分析组织处理
32公司食品安全组负责识潜紧急情况事配合制定必紧急预案紧急事中食品安全等问题统筹协调
33销售科认定食品安全事产品召回具体实施工作
34生产科负责单位安全生产工作出现事配合质量理部门食品安全组进行原调查分析妥善处置涉安全产品原料
4工作程序
41报告程序
发生食品安全事时部门应立公司领导汇报公司统卫生行政部门作出书面报告部门食品安全事进行隐瞒谎报缓报毁灭关证
42初次报告
应报告食品安全事发生时间点单位危害程度死亡数事报告单位报告时间报告单位联系员联系方式事发生原初步判断事发生采取措施事控制情况等
43阶段报告
报告新发生情况初次报告情况进行补充修正包括事发展变化处置进程事原等
44总结报告
发生食品安全事时封存暂扣导致食品安全事产品原料立进行检验分析调查确认属污染产品原料应立停
止生产销售立召回销毁
5纠正完善
事发生质量科组织进行分析原编制质量事调查报告针导致食品安全事原异常作业操作员缺乏培训等责部门采取纠正措施交食品安全组组长确认实施
食品安全组食品安全事调查报告交事发生部门备案份实施效果进行监督验证
事发生食品安全组组长组织相关部门方案应急预案进行评审修订断完善
篇八
总
（）编制目
效预防时控制减少食品安全事危害确保事处理工作高效序进行限度减轻事造成损失切实保障区居民生命安全维护正常社会秩序促进区济协调发展
（二）编制
中华民国食品安全法中华民国产品质量法国家重食品安全事应急预案等相关法律法规结合处实际特制定食品安全事应急预案
（三）适范围
预案适区区域食物（食品）种植养殖生产加工包装仓储运输流通消费等环节中发生食物污染事食品中毒食
源性疾患造成社会公众量病亡者体健康构成潜重危害造成严重社会影响重食品安全事
（四）工作原
1．坚持统领导分级负责部门协调方联动食品安全工作原
2．食品安全事范围性质危害程度实行分级理原
3．加强群防群控日常监测食品安全事早发现早报告早控制原
4．发挥先进科技专家作确保应急预案科学性权威性操作性原
5．坚持快速反应高效处臵做食品安全事善处理整改落实原
二应急组织体系
（）区应急指挥部职责 区成立食品安全事应急处理领导组 组 长： 副组长： 成 员：
区应急指挥部职责：
1．领导组织协调区事应急救援工作
2．负责事应急救援重事项决策
3．负责发布食品安全事重信息
4．审议批准区应急指挥部办公室提交应急处理工作报告
5．保税区委市关部门报告事救援情况负责组织贯彻执行保税区委级应急指挥部达应急处臵指令等
（二）区应急指挥部相关职部门职责
预案启动区应急指挥部成员根重食品安全事性质应急处臵工作需确定区应急指挥部成员单位外必村企事业单位作区应急指挥部成员单位成员单位职责：
1．社会事业服务中心：组织协调应急救援工作负责食品安全事信息收集报告通报处理重食品安全事工作指导村实施重食品安全应急预案组织开展应急救援宣传教育培训等工作负责组织重农产品质量安全事生产环节调查开展重农产品安全事源头处理相关技术鉴定等工作
2．政办：负责协助相关部门学校食堂学生校营养餐造成重食品安全事原进行调查组织应急处理工作协调xx民医院开展食物中毒病救治工作
3．xx民医院：负责突发重食物中毒应急响应病员救治开展餐饮业食堂造成食品安全事调查处理违法行查处法开展重食物中毒卫生学原调查处理相关技术鉴定等工作
4．财政：负责重食品安全事应急救援资金保障理
5．综治办xx派出：负责组织指导协调重食品安全事涉嫌犯罪案件侦查工作保障事发生区域
安全保卫治安理交通疏导等工作配合抓互联网信息理害信息封堵工作
6．成员单位根事应急处臵工作需区应急指挥部统组织做相应工作
（三）区应急指挥部办公室
区应急指挥部办公室指挥部设办事机构设政办专项预案启动区政领导动兼区应急指挥部办公室副旦发生重食品安全事应立进入应急工作状态
区应急指挥部办公室职责：
1．贯彻落实区应急指挥部项部署组织实施事应急处臵工作
2．检查督促村企事业单位做项应急处臵工作时效控制事防止蔓延扩
3．研究协调解决事应急处理工作中具体问题必时决定采取关控制措施
4．关部门应急指挥部成员单位报告通报事应急处臵工作情况
5．完成区应急指挥部交办务
（四）应急处臵工作组
预案启动工作组成员应根预案规定职责求服区应急指挥部统指挥立求履
行职责时组织实施应急处臵措施时处理情况报告区应急指挥部办公室
提高处臵效率迅速开展工作根食品安全突发事件处臵环节求成立基应急行动组：
1．调查处理组区牵头关专家事件部门规划建设中心综治办派出等单位参职责调查事起分析方类责评估处臵结果属责事追究关责责
2．综合协调组分济发展相关领导牵头事件办公室发中心等相关单位参职责综合信息时级部门领导汇报事件动态传达级部门领导批示精神协调专业应急机构事件办公室专家专业救援队伍相关单位开展工作等
3．事查处组分政法工作领导牵头综治办工商医院社区建设办派出等相关单位参职责快速查明污染源污染种类污染影响职责范围时控制污染扩散消危害潜危害继续监控
4．医疗救护组分卫生工作区领导牵头社服中心计生办xx民医院等相关单位参职责迅速组织开展医疗救治工作快查明致病原提出救治措施
5．勤保障组分农业工作区领导牵头区财政市政园林环卫中心等参职责根事处臵情况协调组织落实应急救援需类物资保证应急救援物资供应
6．信息宣传组分宣传工作区领导牵头区群办公室宣传办公室等参职责实时记录食品安全事发生发展处臵工作情况组织起草关公告通报简报等文字材料规定保税区委市政府关部门报送信息开展新闻报道等工作
7．警戒保卫组政法领导牵头派出交警队武装部土房屋理中心等参职责迅速组织事现场安全保卫治安理交通疏导工作预防制止种破坏活动配合关部门营救受害员阻止关员意进入现场协助关部门采取必控制措施
（五）村应急响应员职责
村民委员会村级负责食品安全事应急处臵专项领导处臵协调机构村安全协员村应急响应联络员食品安全事应急响应启动时效准确报村事发生发展状况切实根区应急指挥部办公室求落实相应应急工作
三运行机制
食品安全事应急理工作具体包括监测预测信息报告先期处臵预案启动预警发布指挥协调应急结束善处理调查评估等方面
（）监测预测信息报告
建立健全食品安全事监测预测预警系统加强关信息收集风险分析动态监测预测做早发现早报告早处臵
发生已发生食品安全事事发村关单位立采取措施控制事态时紧急信息报送关规定时实区报告瞒报缓报谎报报告容包括信息源影响范围事件性质事件发展趋势采取措施等区应急理办公室接食品安全事发生者发生信息区相关应急部门进行处臵区领导报告
1．报告容范围：
（1）已掌握引发重食品安全事风险信息
（2）区已发生重食品安全事信息
2．责报告单位：
（1）食品种植养殖生产加工流通企业餐饮单位
（2）食品检验机构食品安全关单位
（3）重食品安全事发生（发现）单位
3．责报告：
（1）村负责相关工作员
（2）事食品行业工作员
（3）消费者
单位重食品安全事瞒报迟报谎报者授意瞒报迟报谎报阻碍报告
（二）先期处臵
事发生关单位应时动效进行处臵控制事态事关先期处臵情况规定报区相关应急理部门区应急理办公室区作第响应责单位接信息根事发展态势应事发30分钟启动先期处臵机制时关员赶赴现场开展警戒疏散群众控制现场救护抢险等基础处臵工作收集现场动态信息初步判断属重食品安全事应事发时规定求报告保税区港区相关领导时密切踪事件发展态势掌握应急处臵工作情况时传达区领导批示求做启动区应急预案项准备工作
（三）预案启动预警发布
先期处臵未效控制事态者需区协调处臵食品安全事根事态发展区相关应急指挥机构
区领导批准启动预案需社会发布预警重食品安全事
应时发布预警
（四）指挥协调
区应急指挥机构统指挥开展处臵工作：组织实施现场应急处臵工作迅速控制事态发展组织营救救治转移疏散员关程序决定封闭隔离者限制关场调集配臵区域资源援助资源维护社会正常生产生活秩序参现场应急处臵工作区关部门单位应现场应急指挥机构统指挥开展工作
（五）应急结束
应急救援结束者相关危险素消区相关应急部门提出应急结束建议区应急指挥机构批准实施
（六）善处理
食品安全事造成伤亡员时进行医疗救助规定予抚恤造成生产生活困难群众进行妥善安臵紧急调集征力物力规定予补偿区关部门关规定时达救助资金物资保险企业快速介入时做理赔工作高度重视时采取心理咨询慰问等效措施努力消食品安全事造成精神创伤
（七）责奖惩
重食品安全事应急处臵工作实行行政领导负责制责追究制重食品安全事应急理工作中做出突出贡献先进集体予表彰奖励重食品安全事预防通报报告调查控制处理程中迟报漏报瞒报谎报重情况等玩忽职守失职渎职行法关责予行政处分构成犯罪法追究刑事责
（八）调查评估
区关部门食品安全事发生起性质影响果责应急决策力应急保障力预警预防力现场处臵力恢复重建力等问题进行调查评估总结验教训区领导作出报告
四附
预案区负责解释组织实施村企事业单位区部门预案规定履行职责 预案发布日起实施
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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提高学校预防控制突发公卫生事件力水减轻者消突发事件危害保障全体师生员工身体健康生命安全维护学校正常教学秩序校园稳定结合园实际特制定应急预案
组织机构
双沟镇中心幼园成立食品安全事工作领导组：
组长：@
负责时听取事件汇报立召集组成员研究制定策时级领导报告负责整事件处置工作
副组长：2
组长领导具体负责事件处理原调查
成员：@@
根相关事件处置策突发事件进行协助调查协调现场处理时报告工作
二报告程序：
班教师发现情况应立事件状况园领导时汇告时园领导快方式中心学校报告
三事现场处置：
1旦发生事第时间进入现场解事件情况
2立发病者送医院治
3出现三食物中毒事件第时间报告区教体局事件发生8时事简情况书面报区教体局办公室（事报告容：事
件发生时间点数情况发生原初步判断发生采取措施等）
4积极配合关部门进行调查保留造成食物中毒食品呕吐物工具设备现场确认交关部门处理
5积极做发病幼家长教职工家属稳定工作妥善处理善事宜
6配合关部门分析引起食物中毒原总结验教训提出整改意见杜绝类似事件次发生
四事预防
幼园常食堂教学环境生活环境进行查发现问题时整改消安全隐患
五责追究
预案实施程中履行职责者玩忽职守造成严重果应追究负责相应责预案宣布日起执行
篇二
维护师生员工身安全财产安全提高食品安全突发事件快速反应协调水效保障师生生命财产安全维护学校饮食服务正常秩序食品安全突发事件损失降低低特制定xx学院学生食堂食品安全工作应急预案
指导思想
树立工作理念全体师生员工生命安全学校局放首位贯彻安全事责重泰山思想落实预防
规范处置方针消食堂食品安全隐患杜绝食品安全事食品安全事件发生切努力保证师生员工生命财产安全事造成损失降低
二工作原
()预防常抓懈
宣传普食品安全突发事件预防知识提高全体员工防护意识处置水加强日常理时发现排食品安全隐患食品安全事发生概率降低
(二)统领导法理
严格遵守国家关法律法规食品安全突发事件预防报告控制救援工作法开展建立饮食服务中心担组长学校食品安全突发事件应急处置工作领导组全面负责组织指挥协调落实学校食品安全突发事件应急处置工作
(三)条块结合块
食品安全突发事件预防应急处置工作实行条块结合块属理中心办公室负责督食堂班组落实食品安全突发事件应急工作项措施组织食堂食品流通单位年进行次食品安全突发事件应急处置演练
(四)快速反应高效运转
建立预警快速反应机制强化力物力财力储备增强应急处理力保证早预防早发现早报告早处置环节紧密衔接旦发生突发事件快速反应时报告处置
三领导机构
饮食服务中心成立学校食堂安全事件应急处理工作领导组组成员：
组 长：饮食服务中心
副组长：饮食服务中心副
成 员：办公室直属员食堂班长
四应急处置预案
第时间予控制妥善处置降低事影响损失积极配合相关部门患者进行救治造成中毒原进行调查时排查食物中毒原配合关部门妥善处理事具体应急措施：
员工立食品安全理员负责报告理员负责认真核实立规定时间程序报告政府级部门监部门报告报告容：中毒单位址发生时间中毒数疑中毒食品中毒症状隐瞒缓报谎报果怀疑投毒关须公安部门报告
立动停止食品务营活动积极组织救助病患者原联系医疗单位进行救治
食物中毒事发生注意应急处置方式方法维护稳定避免引发群体性心性反应事原需市疾病预防控制中心食品安全监督部门确认
加强信息发布理统信息发布口径作舆引导时安抚中毒患者稳定患者情绪避免引起社会恐慌媒体实炒作造成执法应急
理资源浪费
保护现场制作盛放疑食品工具容器予效保护保疑食品饮水关工具设备场受污染区域采取控制措施维持原营状况剩余食物予暂时封存疑食品原料放入冷藏箱(柜)交调查员禁止继续食擅销毁时动追回售出相关食品
食品安全监督部门专业员达积极配合收集疑食品原料中毒顾客呕吐物排泄物等时详细叙述中毒情况积极协助食品药品监督理部门做调查工作项勤保障工作现场调查结束食品安全监督员求销毁造成食物中毒食品现场餐炊具进行彻底消毒否继续营业听候食品安全监督部门处理结果通知
篇三
总
()工作目
建立健全应突发重食品安全事预防救助体系运行机制规范指导应急处理工作效预防积极应时控制食品安全事高效组织应急救援工作限度减少食品安全事危害保障公众身体健康生命安全维护正常社会秩序根国家重食品安全事应急预案(国办函20xx第86号)××县重食品安全事应急预案(试行)结合流通环节食品安全特点制定预案
(二)工作原
政府统领导职部门配合方联合行动食品安全工作
原根食品安全事范围性质危害程度流通环节重食品安全事实行分级理级工商行政理机关预案规定制定区工商系统食品安全事应急预案落实职责加强日常监测时分析评估预警引发重食品安全事做出快速反应时启动应急预案严格控制事发生效开展应急处理工作做重食品安全事善处理整改督查工作
(三)适范围
预案适流通环节发生(含发生)危害体健康生命安全造成严重社会影响重食品安全事
应急预案适列情况重食品安全事：
1 事造成1死亡者中毒数超30
2 发生然灾害情况者全县性重活动期间出现死亡者中毒数超20
3 事处理涉县政府职部门需实施统领导统指挥协调
4 事原新明生物引发者隐含重食品风险需实施统领导统指挥协调
5 事性质恶劣造成严重社会影响
二应急处理指挥机构设置职责
()县局应处理指挥机构职责
1重食品安全事应急指挥职责
重食品安全事发生县局根需成立重食品安全事应急指
挥部(股称应急指挥部)办公室县局组领导负责全县工商行政理系统流通环节重食品安全事应急处理工作应急指挥部职责：
(1)根国家省市重食品安全事应急指挥部指示制定应急处理措施
(2)确定重食品安全事应急处理工作决策指导意见
(3)组织协调全县工商系统时稳妥开展重食品安全事预防处理工作
(4)负责报送重食品安全事重信息
2成员单位职责
公交易股办公室(信息办)市场股企股法制股监察室县局应急指挥部成员单位成员单位职责：
(1)公交易股(消保)
制定预防处置重食品安全事应急处理措施指导督促分局工商重食品事预防处理工作组织查处案件协调配合政府关部门做相关工作负责指导查处重食品安全期间囤积紧促生产生活物资牟取非法收入严重扰乱市场济秩序违法行正竞争行参案件查处工作
(2)办公室
部门提供重食品安全事材料关程序求报政府级工商机关负责重食品安全事处置情况重案件查处情况宣传工作正确引导舆导
(3)市场股
负责组织指导(分局)重食品安全事期间食品批发市场集贸市场等集中交易市场进行专项检查维护市场交易秩序
(4)企业私股
负责组织指导(分局)重食品安全事期间涉案企业关商标违法问题法查处工作重食品安全事期间涉案食品违法广告法责令停止发布查处体资格进行核查违反企业体工商户私营企业登记理规定行法进行查处
(5)法制股
负责做重食品安全案件者社会广泛关注行政案件行政复议工作参指导重食品安全事关法律法规研究协调工作
(6)监察室
负责关程序权限指导(分局)工商行政理机构调查处理关责单位民责
三县局应响应措施
()重食品安全事发生(现)事发生县局应立县政府市局报告县政府统领导市局指挥启动相应应急预案求落实防控措施指挥调度实施应急保障关部门毗邻者说涉县局通报情况
(二)事发生分局工商应立乡(镇)政府县局报告乡(镇)政府统领导 县局指导启动相应应急预案求落实防控措施指挥调度实施应急保障关事情况时级工商行政理机关相关部门报告通报
县局事应急处理工作予指导协调监督检查落实予关方面支持
(三)先期处置
重食品安全事发生未启动应急预案前事发工商行政理机关根现场情况进行先期妥善处置控制事态
(四)应急等级转换
进入级应急响应状态应急办公室密切关注事态发展汇总分析关情况时应急指挥部报告
(五)响应终结
重食品安全事相关危险素者说隐患消应急办公室进行分析证现场监测评价确危害风险提出终止应急响应建议报告应急指挥部应急指挥部批准应急响应终结
应急办公室重食品安全事发生单位责单位整改工作进行监督时踪处理情况时通报处理结果
四报告监测预警
()发生重食品安全事事发工商行政理机关采取电话传真行网络等种方式时报告政府级工商行政理机关确保准确时万失视情况事波县(区)工商行政理机关通报
(二)报告单位时限
1县发生重食品安全事事发生工商应2时立
报告乡(镇)政府县工商局
2事发生县工商局应2时市局县政府县食品安全委员会报告
3报告容
(1)初次报告
包括事发生时间点单位危害程度死亡数事报告单位报告时间报告单位联系员联系方式事发生原初步判断事发生采取措施事控制情况等
(2)阶段报告
初次报告情况进行补充包括事原发展变化处置进程处置进程中发生新情况新问题处置建议等
(3)处理报告
包括重食品安全事鉴定事处理工作进行总结分析事原影响素
4信息监测
总局省级市县(区)级工商行政理机关建立统重食品安全事监测络体系重食品安全事发生期间通途径密切监测已确认毒害者质量严重合格某种食品否流通环节进行销售
(1)市场巡查市场清查专项执法检查流通环节食品质量监测等问题食品架召回退市销毁等
(2)12315消费者申诉举报网络受理消费者申诉举报
(3)关新闻媒体
(4)相关部门通报
5消息预警
县(区)工商行政理机关重食品安全事发生期间危害民身体健康生命安全危害隐患涉范围危害程度等情况做出分析预测组织专家进行评估关规定发布预警信息
五期处置
1责追究
重食品安全事预防报告调查控制处理程中工作力负责玩忽职守失职渎职等行关法律法规纪律规定追究相关责单位员责
(1)严格追究信息瞒报迟报漏报责
分局工商未规定履行报告责区发生重食品安全事隐瞒缓报谎报追究关领导责责
(2)严格追究相关员作责
未市局政府应急预案求积极配合推诿扯皮严重损害工商行政理机关形象影响恶劣果严重追究关领导员责
(3)严格追究工作力员责
监办玩忽职守失职渎职造成市场程序混乱者严重危害社会公利益法纪追究关领导员责构成犯罪法追究刑事责
2工作奖励
重食品安全事预防报告调查控制处理程中工作突出做出贡献关政策时予表彰者奖励
3善总结
重食品安全事应急处理工作结束事发生工商行政理机关分析应急教训提出改进应急处理工作建议形成善总结逐级报总结容包括应急基情况组织体系建设应急运行机制应急保障监督理等方面情况
4制度完善
事发工商行政理机关认真分析原查找工漏洞总结验教训基础完善相应应急制度提高应类事力进步加强日常监工作通制度机制建设落实责切实消安全隐患做防患未然
篇四
预案适食品生产加工活动中发生造成员伤亡患病体健康构成潜重危害食品安全事
组织机构
星梦幼园食品安全事应急领导组
组 长：
副组长：
成 员：
二处置职责
食品安全事发生领导组成员职责开展应急处置
（）先期处置xx负责保护事现场封存造成造成食品安全事食品物品组织回收已售出造成证证明造成食品安全事食品原材料中毒员吃样食物者立送医院进行救治降低事危害
（二）医疗救护xx负责组织医疗救护队迅速赶赴事发开展医疗救治工作协调救治程中需特殊紧缺药品供应
（三）维护秩序xx负责事现场安全保卫维护现场秩序防止群体性治安事件发生介入现场调查取证造成食品安全事事应法控制开展事调查责追究必时封闭者限制相关食品生产营场防止事件扩
（四）发布信息xx负责制定信息发布方案时采适方式组织信息发布食品安全事关信息严格信息口统外发布原媒体发布信息应应急领导组审查意社会发布
（五）期处置xx负责组织食品安全事期处置工作员安置补偿污染物收集清理处理等妥善安置慰问受害受影响员快恢复正常秩序保证社会稳定协调造成食品安全事责单位受害予赔偿
负责应急处置中综合协调指定员负责信息收集汇总报送工作
述员遇事变动岗位分工调整接员动顶职务分工作准
篇五
预案适食品原料种植养殖生产加工包装贮存运输营消费等活动中发生造成员伤亡患病体健康构成潜重危害食品安全事
组织机构
xx垦殖场食品安全事应急领导组
组长：xx（副场长）
副组长：xx（委委员）
xx（信息督察员）
成员：xx
二处置职责
食品安全事发生领导组成员职责开展应急处置
（）先期处置xx（副场长手机：xx）xx（信息督察员手机：xx）负责保护事现场封存造成造成食品安全事食品物品组织回收已售出造成证证明造成食品安全事食品原材料中毒员吃样食物者立送医院进行救治降低事危害事发分场（社区）负责负责通知群众立停止食疑食物快脱离接触疑污染物保留疑食物供医疗检验查明原
（二）医疗救护xx（委委员手机xx）艾新德（卫生院院长手机：xx）负责组织医疗救护队迅速赶赴事发开展医疗救治工作协调救治程中需特殊紧缺药品供应
（三）维护秩序曹德欣（派出长手机：xx）施爱勤（综合执法
队队长手机：xx）负责事现场安全保卫维护现场秩序防止群体性治安事件发生介入现场调查取证造成食品安全事事应法控制开展事调查责追究必时封闭者限制相关食品生产营场防止事件扩
（四）发布信息胡强（副场长手机：xx）负责制定信息发布方案时采适方式组织信息发布食品安全事关信息严格信息口统外发布原媒体发布信息应应急领导组审查意社会发布
（五）期处置（副场长手机：xx）陈志坚（政办手机：xx）乐燕青（财政长手机：xx）李星（民政长手机：xx）负责组织食品安全事期处置工作员安置补偿污染物收集清理处理等妥善安置慰问受害受影响员快恢复正常秩序保证社会稳定协调造成食品安全事责单位受害予赔偿
（常务副场长手机：xx）负责应急处置中综合协调指定员负责信息收集汇总报送工作分场（社区）根预案规定具体制定相应工作方案
应急处置工作中做出贡献单位场委政府予表彰奖励服指挥者应急处置工作中失职渎职行法关责予行政处分
述员遇事变动岗位分工调整接员动顶职务分工作准
篇六
1工作原
根中华民国食品安全法中华民国食品安全法实施条例制定部门应急预案职做餐饮服务食品安全事应急处置工作
2适范围
餐饮环节中发生食源性疾患造成食品安全事者体健康构成潜危害适预案
3预警报告
31预警
311加强日常监
加强重点品种重点场尤餐饮消费环节高风险食品（冷生食品）日常监通监时作出预警
312建立举报制度
单位权部门举报餐饮服务环节食品安全事隐患监相单位员履行者规定履行食品安全事报职责行通举报信息时作出预警
313应急准备预防
时导致食品安全事信息进行分析应急预案程序时研究确定应措施
接导致食品安全事信息应密切关注事态发展预案做应急准备预防工作事态严重时时报做应急准备工作做引发重食品安全事信息分析预警工作
32报告
321报告制度
食品药品监督理部门日常监督理中发现食品安全事者接关食品安全事举报应立核实基情况卫生部门通报
发生食品安全事时事发食品药品监督理部门应民政府领导配合卫生行政等相关部门时作出反应采取措施控制事态发展时级食品药品监督理部门报告
发生辖范围列餐饮服务食品安全事者疑似食品安全事实施紧急报告制度：
（1）事涉数30死亡病例应6时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（2）事涉数3099死亡病例应2时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（3）事涉数超100者死亡1应2时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（4）事发生学校全国性重活动期间应2时报告级卫生行政部门级食品药品监督理部门
（5）需实施紧急报告重食品安全事
322责报告单位
（1）餐饮监部门
（2）餐饮服务单位食品安全事发生（发现）单位
323责报告
（1）行职责级食品药品监部门相关工作员
（2）事餐饮服务行业工作员
（3）消费者
4应急处置
41监部门
参餐饮服务食品安全事调查时权关餐饮服务营者解食品安全事关情况求提供相关资料样品采取时控制措施：
（1）封存造成食品安全事者导致食品安全事食品原料
（2）封存污染食品工具责令进行清洗消毒
（3）检验属污染食品予监督销毁未污染食品予解封
（4）法食品安全事处理情况进行发布产生危害加解释说明
42餐饮服务营者
餐饮服务营者发生食品安全事应立封存导致者导致食品事食品原料工具设备现场２时民政府食品药品监督理部门卫生部门报告相关监部门求采取控制措施
食物中毒报告容应包括中毒单位址中毒发生时间中毒数疑中毒食品床症状病医疗机构名称址等
餐饮服务营者应配合关食品安全监督理部门进行食品安全事
调查处理求提供相关资料样品拒绝
单位重食品安全事瞒报迟报谎报者授意瞒报迟报谎报阻碍报告
5附
51名词术语
食品安全：指食品中应包含损害威胁体健康毒害物质安全素导致消费者急性慢性中毒感染疾病产生危消费者代健康隐患
食源性疾患：称食源性疾病致病素通食物进入体体罹患感染性中毒性疾病称食源性疾患
高风险食品：发生较高程度污染危害食品
预案关数量表述中含数含数
52预案实施时间
预案印发日起实施
篇 七
1目
已发生食品安全事规定出相应措施认真做食品安全事处置工作级领导时掌握相关情况取指导处置动权限度减少食品安全造成影响特制定制度
2适范围
适公司食品安全事
3职责
31质量理部门负责紧急事造成食品安全问题进行记录分析组织处理
32公司食品安全组负责识潜紧急情况事配合制定必紧急预案紧急事中食品安全等问题统筹协调
33销售科认定食品安全事产品召回具体实施工作
34生产科负责单位安全生产工作出现事配合质量理部门食品安全组进行原调查分析妥善处置涉安全产品原料
4工作程序
41报告程序
发生食品安全事时部门应立公司领导汇报公司统卫生行政部门作出书面报告部门食品安全事进行隐瞒谎报缓报毁灭关证
42初次报告
应报告食品安全事发生时间点单位危害程度死亡数事报告单位报告时间报告单位联系员联系方式事发生原初步判断事发生采取措施事控制情况等
43阶段报告
报告新发生情况初次报告情况进行补充修正包括事发展变化处置进程事原等
44总结报告
发生食品安全事时封存暂扣导致食品安全事产品原料立进行检验分析调查确认属污染产品原料应立停
止生产销售立召回销毁
5纠正完善
事发生质量科组织进行分析原编制质量事调查报告针导致食品安全事原异常作业操作员缺乏培训等责部门采取纠正措施交食品安全组组长确认实施
食品安全组食品安全事调查报告交事发生部门备案份实施效果进行监督验证
事发生食品安全组组长组织相关部门方案应急预案进行评审修订断完善
篇八
总
（）编制目
效预防时控制减少食品安全事危害确保事处理工作高效序进行限度减轻事造成损失切实保障区居民生命安全维护正常社会秩序促进区济协调发展
（二）编制
中华民国食品安全法中华民国产品质量法国家重食品安全事应急预案等相关法律法规结合处实际特制定食品安全事应急预案
（三）适范围
预案适区区域食物（食品）种植养殖生产加工包装仓储运输流通消费等环节中发生食物污染事食品中毒食
源性疾患造成社会公众量病亡者体健康构成潜重危害造成严重社会影响重食品安全事
（四）工作原
1．坚持统领导分级负责部门协调方联动食品安全工作原
2．食品安全事范围性质危害程度实行分级理原
3．加强群防群控日常监测食品安全事早发现早报告早控制原
4．发挥先进科技专家作确保应急预案科学性权威性操作性原
5．坚持快速反应高效处臵做食品安全事善处理整改落实原
二应急组织体系
（）区应急指挥部职责 区成立食品安全事应急处理领导组 组 长： 副组长： 成 员：
区应急指挥部职责：
1．领导组织协调区事应急救援工作
2．负责事应急救援重事项决策
3．负责发布食品安全事重信息
4．审议批准区应急指挥部办公室提交应急处理工作报告
5．保税区委市关部门报告事救援情况负责组织贯彻执行保税区委级应急指挥部达应急处臵指令等
（二）区应急指挥部相关职部门职责
预案启动区应急指挥部成员根重食品安全事性质应急处臵工作需确定区应急指挥部成员单位外必村企事业单位作区应急指挥部成员单位成员单位职责：
1．社会事业服务中心：组织协调应急救援工作负责食品安全事信息收集报告通报处理重食品安全事工作指导村实施重食品安全应急预案组织开展应急救援宣传教育培训等工作负责组织重农产品质量安全事生产环节调查开展重农产品安全事源头处理相关技术鉴定等工作
2．政办：负责协助相关部门学校食堂学生校营养餐造成重食品安全事原进行调查组织应急处理工作协调xx民医院开展食物中毒病救治工作
3．xx民医院：负责突发重食物中毒应急响应病员救治开展餐饮业食堂造成食品安全事调查处理违法行查处法开展重食物中毒卫生学原调查处理相关技术鉴定等工作
4．财政：负责重食品安全事应急救援资金保障理
5．综治办xx派出：负责组织指导协调重食品安全事涉嫌犯罪案件侦查工作保障事发生区域
安全保卫治安理交通疏导等工作配合抓互联网信息理害信息封堵工作
6．成员单位根事应急处臵工作需区应急指挥部统组织做相应工作
（三）区应急指挥部办公室
区应急指挥部办公室指挥部设办事机构设政办专项预案启动区政领导动兼区应急指挥部办公室副旦发生重食品安全事应立进入应急工作状态
区应急指挥部办公室职责：
1．贯彻落实区应急指挥部项部署组织实施事应急处臵工作
2．检查督促村企事业单位做项应急处臵工作时效控制事防止蔓延扩
3．研究协调解决事应急处理工作中具体问题必时决定采取关控制措施
4．关部门应急指挥部成员单位报告通报事应急处臵工作情况
5．完成区应急指挥部交办务
（四）应急处臵工作组
预案启动工作组成员应根预案规定职责求服区应急指挥部统指挥立求履
行职责时组织实施应急处臵措施时处理情况报告区应急指挥部办公室
提高处臵效率迅速开展工作根食品安全突发事件处臵环节求成立基应急行动组：
1．调查处理组区牵头关专家事件部门规划建设中心综治办派出等单位参职责调查事起分析方类责评估处臵结果属责事追究关责责
2．综合协调组分济发展相关领导牵头事件办公室发中心等相关单位参职责综合信息时级部门领导汇报事件动态传达级部门领导批示精神协调专业应急机构事件办公室专家专业救援队伍相关单位开展工作等
3．事查处组分政法工作领导牵头综治办工商医院社区建设办派出等相关单位参职责快速查明污染源污染种类污染影响职责范围时控制污染扩散消危害潜危害继续监控
4．医疗救护组分卫生工作区领导牵头社服中心计生办xx民医院等相关单位参职责迅速组织开展医疗救治工作快查明致病原提出救治措施
5．勤保障组分农业工作区领导牵头区财政市政园林环卫中心等参职责根事处臵情况协调组织落实应急救援需类物资保证应急救援物资供应
6．信息宣传组分宣传工作区领导牵头区群办公室宣传办公室等参职责实时记录食品安全事发生发展处臵工作情况组织起草关公告通报简报等文字材料规定保税区委市政府关部门报送信息开展新闻报道等工作
7．警戒保卫组政法领导牵头派出交警队武装部土房屋理中心等参职责迅速组织事现场安全保卫治安理交通疏导工作预防制止种破坏活动配合关部门营救受害员阻止关员意进入现场协助关部门采取必控制措施
（五）村应急响应员职责
村民委员会村级负责食品安全事应急处臵专项领导处臵协调机构村安全协员村应急响应联络员食品安全事应急响应启动时效准确报村事发生发展状况切实根区应急指挥部办公室求落实相应应急工作
三运行机制
食品安全事应急理工作具体包括监测预测信息报告先期处臵预案启动预警发布指挥协调应急结束善处理调查评估等方面
（）监测预测信息报告
建立健全食品安全事监测预测预警系统加强关信息收集风险分析动态监测预测做早发现早报告早处臵
发生已发生食品安全事事发村关单位立采取措施控制事态时紧急信息报送关规定时实区报告瞒报缓报谎报报告容包括信息源影响范围事件性质事件发展趋势采取措施等区应急理办公室接食品安全事发生者发生信息区相关应急部门进行处臵区领导报告
1．报告容范围：
（1）已掌握引发重食品安全事风险信息
（2）区已发生重食品安全事信息
2．责报告单位：
（1）食品种植养殖生产加工流通企业餐饮单位
（2）食品检验机构食品安全关单位
（3）重食品安全事发生（发现）单位
3．责报告：
（1）村负责相关工作员
（2）事食品行业工作员
（3）消费者
单位重食品安全事瞒报迟报谎报者授意瞒报迟报谎报阻碍报告
（二）先期处臵
事发生关单位应时动效进行处臵控制事态事关先期处臵情况规定报区相关应急理部门区应急理办公室区作第响应责单位接信息根事发展态势应事发30分钟启动先期处臵机制时关员赶赴现场开展警戒疏散群众控制现场救护抢险等基础处臵工作收集现场动态信息初步判断属重食品安全事应事发时规定求报告保税区港区相关领导时密切踪事件发展态势掌握应急处臵工作情况时传达区领导批示求做启动区应急预案项准备工作
（三）预案启动预警发布
先期处臵未效控制事态者需区协调处臵食品安全事根事态发展区相关应急指挥机构
区领导批准启动预案需社会发布预警重食品安全事
应时发布预警
（四）指挥协调
区应急指挥机构统指挥开展处臵工作：组织实施现场应急处臵工作迅速控制事态发展组织营救救治转移疏散员关程序决定封闭隔离者限制关场调集配臵区域资源援助资源维护社会正常生产生活秩序参现场应急处臵工作区关部门单位应现场应急指挥机构统指挥开展工作
（五）应急结束
应急救援结束者相关危险素消区相关应急部门提出应急结束建议区应急指挥机构批准实施
（六）善处理
食品安全事造成伤亡员时进行医疗救助规定予抚恤造成生产生活困难群众进行妥善安臵紧急调集征力物力规定予补偿区关部门关规定时达救助资金物资保险企业快速介入时做理赔工作高度重视时采取心理咨询慰问等效措施努力消食品安全事造成精神创伤
（七）责奖惩
重食品安全事应急处臵工作实行行政领导负责制责追究制重食品安全事应急理工作中做出突出贡献先进集体予表彰奖励重食品安全事预防通报报告调查控制处理程中迟报漏报瞒报谎报重情况等玩忽职守失职渎职行法关责予行政处分构成犯罪法追究刑事责
（八）调查评估
区关部门食品安全事发生起性质影响果责应急决策力应急保障力预警预防力现场处臵力恢复重建力等问题进行调查评估总结验教训区领导作出报告
四附
预案区负责解释组织实施村企事业单位区部门预案规定履行职责 预案发布日起实施
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