饭店厨房承包合标准范文
甲方______
乙方______
诚实信原双方协商致意列事项达成协议签订合书遵守
1承包期限暂定年____年____月____日起____年____月____日止
2乙方甲方求行雇佣招募组建支___厨师全套班子负责甲方餐厅菜品制作相应厨房工作根合附件求原材料甲方供应乙方负责整厨房日常生产理工作甲方监
3配业员名单基资料(身份证学历证履历等)报甲方办公室备案
4厨厨师必须持健康证岗服甲方统理严格履行岗位职责指派项工作努力完成营理甲方重接务根市场需求定期推出新菜品____月甲方年乙方票核销20____元新菜考察费
5乙方必须征甲方意前提方调整派调换炉子重岗位需书面形式提出报甲方办公室备案许执行否次罚款____元
6乙方保证甲方正常运作情况行安排厨员休息请假等事宜乙方享周天休息时间乙方月连
7乙方签订合三工作日甲方支付保证金____元(五千元整)现金
8合结束双方未续签达成致意见甲方应解约合月合约定次性息退
9乙方承揽费厨业员月劳务费+月度菜肴超额奖金+月度绩效奖金
10甲方月应准时支付乙方劳务费(包括乙方厨房全部业员报酬奖金保险福利等切费)乙方劳务费总额民币三万六千元整月____日左右发放月劳务费合第二项约定岗位总量____月____岗____元名扣减劳务费乙方签收乙方行考核分配发放支付
___万[中零餐(5桌)月低壹万五千低缺少部分三倍金额总餐饮额中扣]超叁拾叁万部分菜肴营业额____提成作厨房奖金次月____日左右连劳务费起发放月发放____剩余____作保证金提取合结束保证金结算标准执行月餐饮营业额足____万少____万元月劳务费____元递减直____元
____月度绩效奖金____元基数减月绩效扣款额度高____元低负____元月劳务费计发负值月劳
13月菜品毛利率应掌握间月毛率点差百分点月扣____元月劳务费中扣减
14部宴请客情接代金券消费记入营业收入员工餐原料应分开计帐应算营业耗中
15乙方员必须严格操作规程节约水电气坚决杜绝浪费原料现象出现合格员甲方权进行处罚求调整更换员乙方应执行发现铺张浪费者应进行考核
16客菜品发生重投诉菜品生糊粗制滥造菜中异味异物原料变质食物中毒等乙方事售价客达成协议价赔偿甲方垫付保证金中扣减
17协议未事宜行协商议定双方签章协议具等效力
____协议式贰份双方执壹份
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（二）
发包方：公司(称甲方)承包方：__________餐饮服务公司(称乙方)
根双方条件需甲乙双方等协商甲方食堂乙方营者终决定作出明确双方权利责制定合条约：
伙食标准：甲方员工天(二三)餐伙食费标准民币元(早餐元中晚餐元)中级员餐民币元高级员桌餐元夜宵体式元供乙方营输伙食
二餐数期份结算付款方式：
a：餐方式：1乙方专饭卡交甲方批条准甲方部必须领取卡数开条乙方员方作期末结算证
2甲方员工需停餐甲方批条准三天报停需饭堂盖章生效
3中级高级餐公司部提前天报出次日数乙方乙方数(餐数桌位)数办理伙食
b：结算付款：1日甲方结帐次结帐三天次性付清
2甲方设节日周期需加菜膳食实数份量计付款
3理餐实际餐计算结帐
4甲方发生付款问题须提前告知事否乙方权停止餐
三甲方责：1偿提供现厨房厨具仓库燃料水电住宿等厨房正常运作设施条件
2甲方厨房燃料水电标准计算需供民币元乙方全权性(注：天应燃料费元水电费元)
3维护厨房治安理开餐时间维护秩序
4指定员负责乙方配合细节工作
5员工宣传保清洁守制度等知识破坏食堂环境卫生事乙方权处理
6变动数开餐时间等事项必须提前告知乙方
7饭堂设施出现障须时帮助维修
8员工根谣言甲方追究员工责
9员工投诉卫生食量伙食问题甲方负责须告知乙方员乙方应落实提取结果立改正
四乙方责：1厨房工作员乙方行招聘工资乙方支付
2根甲方伙食标准需求调配制成等应适合甲方员工口味符合量消耗伙食
3承包期间创品种样化质求量色味合口准
4保持食物卫生质量饭菜汤式清洁杂物发现食物卫生问题乙方负全部责
5断听取数员工意见进行改创达卫生质量份量等保持长期稳定样标准
6采购变质肉类蔬菜类米调味品等物品甲方食物卫生进行定期检查
7保持厨房环境卫生做餐日洗三天清洗做时检查时达标准
8规定餐时间准备饭菜拖延遇特殊情况须延迟应时通知甲方
9乙方工作员须遵守甲方规章制度未批准意出入禁区违反者甲方权厂规处理
10厨房设备工具移交乙方应合理妥善保损坏否折价赔偿发生失落损耗等切乙方负责
11做服务周文明笑面轻言
五违约责：1抗力停水停电引起延迟开餐开餐乙方负责
2意外发生食物病害事乙方必须配合甲方进行调查查明责乙方错点乙方应承担责
3单方解约必须提前十五天前书面形式方协商双方意终止合否果负
六合期：乙方办理伙食试期天试期甲方认营合格合期暂订年承包期满否续订终止时甲乙双方均十五天前通知方行协商
合式两份甲乙双方执份签订日起生效合条例双方须遵守违反否具等法律效力
生效日期：____年____月____日
甲方代表签名：__________ 乙方代表签名：__________
盖章：__________ 盖章：__________
签订日期：____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（三）
甲方：
乙方：
双方相互信愿等协商协商达成致甲方愿意酒店厨房承包乙方工作
承包期限暂定两年____年____月____日起____年____月____日止
二甲方厨房承包乙方工作中包括厨房杀洗等勤杂工基月工资定万元整月工资发放次月____日乙方代表领取支配
三基工资基础确保菜肴毛利率基础菜肴营业额保底万超出万部分菜肴营业额提成作厨房奖金奖金次月____日连基工资起发放乙方代表领取支配
四承包期间乙方员遵守甲方规章制度保证菜肴质量准确掌握毛利__断推陈出新力求做客百吃厌心力甲方酒店发展创造济效益
五承包期中甲方义务乙方提供必须工作条件约定生活遇乙方甲方餐厅餐享受折优惠签单权利甲方工资中扣
1甲方负责乙方员工作餐(适应口味)意外保险健康证暂住证办理定条件住宿设施(包括提供子垫子项目工资里面扣发)
2保证酒店正常运行情况乙方权行安排乙方员休息请假厨师技术员口调动等事宜乙方员节假日(五节国庆节元旦节春节)补贴福利工作员果忙没休月____天假补相应工资参相关法规酒店服务员员工等
3乙方员应遵守国家法律法规项酒店规章制度菜肴出品质量安全操作节约成设备设施保等等(具体条例协商参酒店规章制度中)
4乙方员厨房工作期间正常工作情况出现受伤等安全事事工伤(甲方购买意外保险)甲方负责参关法律法规处理
六外双方发展店年周年庆公司派员前店做活动参员费甲方支付(车费吃住定工工资)
七甲方乙方工作员安排烹调异议应乙方总厨提出双方协商确实乙方安排操作乙方应时改进者换达双方满意止
八甲方应积极支持乙方参加类益酒店声誉社会活动烹饪赛办美食节等等费甲方全部负责
九甲方工作中方工作中开工作员合终止满____月果违背原甲方支付乙方月工资作违约金乙方工作员全部撤出饭店
十果工作中甲方者甲方乙方中员工达成私工作协议乙方工作法正常开张请甲方中协议员工支付乙方派遣月工资作违约金员马撤出甲方饭店
十甲乙双方需解合方应提早月方提出便工作安排否方应赔偿方月工资损失乙方会职业道德法律处理工作轻重甲方工作时间发工资工作员正式离开酒店
1双方未协商方法提前终止协议事违约
2工伤事未协议方法处理事违约
3双方意刁难方事违约
4遇酒店转法留乙方甲方应发全部工资乙方(果合作合作意见统造成酒店营厨师抵押酒店里面相等工资货物作工资发放)
协议式两份甲乙执份(公证处备案份)协议执行中双方协商修改修改前前条款执行协议事宜甲乙双方关规定着互相谅解精神协商处理协议双方签字生
十附
甲方代表乙方代表
____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（四）
甲方：(简称甲方)
乙方：(简称乙方)
双方相互信愿等协商协商达成致甲方愿意酒店厨房承包乙方工作
承包期限：____年____月____日起____年____月____日止
二甲方厨房承包乙方工作中包括厨房杀洗等勤杂工双方协商基月工资定万千元整月工资发放次月日乙方代表领取支配
三基工资基础营业额超出万部分(菜品毛利达约定数)菜肴营业额提成作厨房奖金奖金次月日连基工资起发放乙方代表领取支配
四甲方负责乙方工作厨师工作餐住宿(集体宿舍)健康证暂住证办理节假日补贴福利参相关法规酒店服务员(酒店员工等)
五甲方支持乙方参加类利酒店声誉类社会活动烹饪赛等等负责____费(届时具体协商)
六甲方权力义务：
1提供乙方工作需设备良工作环境义务
2甲方干厨师技术力满求乙方更换权力
3乙方须接受甲方领导监督乙方违反相关店规甲方权利乙方员工作相应处罚
七乙方权力义务
1保证酒店正常运作情况行安排员休息请假等事宜
2保证酒店正常运作足够技术力量情况厨房事权利乙方代表
3乙方应遵守执行酒店制定项指标制度义务
八公伤事处理方法：
乙方厨房工作期间正操作情况出现受伤等事视公伤甲方负责参相关法律法规处理
九遇酒店转法留乙方情况甲方须补赔乙方半月工资遇然原控等类似情况国家相关法规处理
十提前终止协议处理方法：双方意方提前终止协议须提前____天书面形式通知方
十违约处理办法：
1欠发工资奖金十天视违约
2双方未协商方法提前终止协议视违约
3公伤事未协议方法处理视违约
方违约赔偿方月基工资工作岗位执行总厨代理
十二协议执行中双方协商修改条款未修改前原条款执行协议双方签字生效协议式两份双方执份
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（五）
甲方：__________
乙方：__________
双方友协商现厨房承包事项达成协议：
甲方权力职责
1甲方____厨房承包乙方理运作聘请乙方该厨房厨师长聘期____年____年____月____日起____年____月____日止中试期____月____年____月____日起____年____月____日止期满需继续聘必须行签订协议
2甲方应营需确保厨房原材料供应
3甲方免费提供乙方工作餐宿舍
4乙方月总工资民币____元月____日~____日发放月出勤工资日根营业情况需增减员考虑增减工资总额甲乙双方试期根营情况定出合理营业指标营指标完成情况乙方享受现工资超额予奖励未完成适进行工资浮
5甲方予乙方月____天休班影响正常营业情况乙方合理安排工作繁忙时乙方准休假
6甲方权根甲方理制度乙方进行日常理乙方员违反甲方理制度甲方权予处罚
二乙方权力职责
1乙方须保证少____甲方厨房工作(中炒锅____砧板____凉菜____面点____荷____)乙方员需技术硬保证出品质量求总厨头锅头砧达国家厨师级水厨师达国家二级厨师水乙方带员调整时需甲方意甲方力资源部办理入职手续适合岗位求员甲方权进行调整
2乙方需做厨房项成控制工作达甲方求保证达____毛利率达超规定毛利率差数(差毛利率菜金营业总额)____扣工资
3乙方应组织周召开次菜品讨会邀求甲方理员参加确保菜品质量时断推陈出新推出酒店品牌菜招牌菜做新奇特鲜(周少推出两道新菜品)
4乙方应结合节假日酒店特殊情况适时推出时令菜节日菜定时举办美食节等活动
5乙方厨房出品质量问题遭客投诉退菜时损失乙方承担
6乙方应做食品卫生工作乙方理问题造成客食物中毒受防疫部门处罚损失乙方承担乙方理问题引起甲方厨房火灾责损失乙方承担乙方必须严格遵守安全操作规程保证安全生产果违规操作造成负伤报销费追究乙方责
7乙方员需遵守甲方理制度果乙方员严重失职营私舞弊酒店利益造成重损害严重违反劳动纪律酒店造成损失时甲方权乙方求赔偿法追究法律责
8乙方员受聘甲方律准兼职
9乙方员需遵守酒店作息时间需爱护甲方财物保守甲方商业机密
10乙方需交纳制服工作保证金民币____元整合期满乙方办理完毕离职手续保证金工资退
11双方中止协议时乙方需甲方找厨师方离职否切果负
12乙方须____月____日____时前员位乙方天须配合采购员市场购买原材料
三协议未事宜双方友协商解决发生劳动争议甲乙双方应协商解决愿协商协商成时劳动争议仲裁委员会申请仲裁
四协议签字日起生效涂改效协议式两份甲乙双方执份具等法律效力
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（六）
甲方______
乙方______
诚实信原双方协商致意列事项达成协议签订合书遵守
1承包期限暂定年____年____月____日起____年____月____日止
2乙方甲方求行雇佣招募组建支___厨师全套班子负责甲方餐厅菜品制作相应厨房工作根合附件求原材料甲方供应乙方负责整厨房日常生产理工作甲方监
3配业员名单基资料(身份证学历证履历等)报甲方办公室备案
4厨厨师必须持健康证岗服甲方统理严格履行岗位职责指派项工作努力完成营理甲方重接务根市场需求定期推出新菜品____月甲方年乙方票核销20____元新菜考察费
5乙方必须征甲方意前提方调整派调换炉子重岗位需书面形式提出报甲方办公室备案许执行否次罚款____元
6乙方保证甲方正常运作情况行安排厨员休息请假等事宜乙方享周天休息时间乙方月连
7乙方签订合三工作日甲方支付保证金____元(五千元整)现金
8合结束双方未续签达成致意见甲方应解约合月合约定次性息退
9乙方承揽费厨业员月劳务费+月度菜肴超额奖金+月度绩效奖金
10甲方月应准时支付乙方劳务费(包括乙方厨房全部业员报酬奖金保险福利等切费)乙方劳务费总额民币三万六千元整月____日左右发放月劳务费合第二项约定岗位总量____月____岗____元名扣减劳务费乙方签收乙方行考核分配发放支付
___万[中零餐(5桌)月低壹万五千低缺少部分三倍金额总餐饮额中扣]超叁拾叁万部分菜肴营业额____提成作厨房奖金次月____日左右连劳务费起发放月发放____剩余____作保证金提取合结束保证金结算标准执行月餐饮营业额足____万少____万元月劳务费____元递减直____元
____月度绩效奖金____元基数减月绩效扣款额度高____元低负____元月劳务费计发负值月劳
13月菜品毛利率应掌握间月毛率点差百分点月扣____元月劳务费中扣减
14部宴请客情接代金券消费记入营业收入员工餐原料应分开计帐应算营业耗中
15乙方员必须严格操作规程节约水电气坚决杜绝浪费原料现象出现合格员甲方权进行处罚求调整更换员乙方应执行发现铺张浪费者应进行考核
16客菜品发生重投诉菜品生糊粗制滥造菜中异味异物原料变质食物中毒等乙方事售价客达成协议价赔偿甲方垫付保证金中扣减
17协议未事宜行协商议定双方签章协议具等效力
____协议式贰份双方执壹份
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
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甲方______
乙方______
诚实信原双方协商致意列事项达成协议签订合书遵守
1承包期限暂定年____年____月____日起____年____月____日止
2乙方甲方求行雇佣招募组建支___厨师全套班子负责甲方餐厅菜品制作相应厨房工作根合附件求原材料甲方供应乙方负责整厨房日常生产理工作甲方监
3配业员名单基资料(身份证学历证履历等)报甲方办公室备案
4厨厨师必须持健康证岗服甲方统理严格履行岗位职责指派项工作努力完成营理甲方重接务根市场需求定期推出新菜品____月甲方年乙方票核销20____元新菜考察费
5乙方必须征甲方意前提方调整派调换炉子重岗位需书面形式提出报甲方办公室备案许执行否次罚款____元
6乙方保证甲方正常运作情况行安排厨员休息请假等事宜乙方享周天休息时间乙方月连
7乙方签订合三工作日甲方支付保证金____元(五千元整)现金
8合结束双方未续签达成致意见甲方应解约合月合约定次性息退
9乙方承揽费厨业员月劳务费+月度菜肴超额奖金+月度绩效奖金
10甲方月应准时支付乙方劳务费(包括乙方厨房全部业员报酬奖金保险福利等切费)乙方劳务费总额民币三万六千元整月____日左右发放月劳务费合第二项约定岗位总量____月____岗____元名扣减劳务费乙方签收乙方行考核分配发放支付
___万[中零餐(5桌)月低壹万五千低缺少部分三倍金额总餐饮额中扣]超叁拾叁万部分菜肴营业额____提成作厨房奖金次月____日左右连劳务费起发放月发放____剩余____作保证金提取合结束保证金结算标准执行月餐饮营业额足____万少____万元月劳务费____元递减直____元
____月度绩效奖金____元基数减月绩效扣款额度高____元低负____元月劳务费计发负值月劳
13月菜品毛利率应掌握间月毛率点差百分点月扣____元月劳务费中扣减
14部宴请客情接代金券消费记入营业收入员工餐原料应分开计帐应算营业耗中
15乙方员必须严格操作规程节约水电气坚决杜绝浪费原料现象出现合格员甲方权进行处罚求调整更换员乙方应执行发现铺张浪费者应进行考核
16客菜品发生重投诉菜品生糊粗制滥造菜中异味异物原料变质食物中毒等乙方事售价客达成协议价赔偿甲方垫付保证金中扣减
17协议未事宜行协商议定双方签章协议具等效力
____协议式贰份双方执壹份
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（二）
发包方：公司(称甲方)承包方：__________餐饮服务公司(称乙方)
根双方条件需甲乙双方等协商甲方食堂乙方营者终决定作出明确双方权利责制定合条约：
伙食标准：甲方员工天(二三)餐伙食费标准民币元(早餐元中晚餐元)中级员餐民币元高级员桌餐元夜宵体式元供乙方营输伙食
二餐数期份结算付款方式：
a：餐方式：1乙方专饭卡交甲方批条准甲方部必须领取卡数开条乙方员方作期末结算证
2甲方员工需停餐甲方批条准三天报停需饭堂盖章生效
3中级高级餐公司部提前天报出次日数乙方乙方数(餐数桌位)数办理伙食
b：结算付款：1日甲方结帐次结帐三天次性付清
2甲方设节日周期需加菜膳食实数份量计付款
3理餐实际餐计算结帐
4甲方发生付款问题须提前告知事否乙方权停止餐
三甲方责：1偿提供现厨房厨具仓库燃料水电住宿等厨房正常运作设施条件
2甲方厨房燃料水电标准计算需供民币元乙方全权性(注：天应燃料费元水电费元)
3维护厨房治安理开餐时间维护秩序
4指定员负责乙方配合细节工作
5员工宣传保清洁守制度等知识破坏食堂环境卫生事乙方权处理
6变动数开餐时间等事项必须提前告知乙方
7饭堂设施出现障须时帮助维修
8员工根谣言甲方追究员工责
9员工投诉卫生食量伙食问题甲方负责须告知乙方员乙方应落实提取结果立改正
四乙方责：1厨房工作员乙方行招聘工资乙方支付
2根甲方伙食标准需求调配制成等应适合甲方员工口味符合量消耗伙食
3承包期间创品种样化质求量色味合口准
4保持食物卫生质量饭菜汤式清洁杂物发现食物卫生问题乙方负全部责
5断听取数员工意见进行改创达卫生质量份量等保持长期稳定样标准
6采购变质肉类蔬菜类米调味品等物品甲方食物卫生进行定期检查
7保持厨房环境卫生做餐日洗三天清洗做时检查时达标准
8规定餐时间准备饭菜拖延遇特殊情况须延迟应时通知甲方
9乙方工作员须遵守甲方规章制度未批准意出入禁区违反者甲方权厂规处理
10厨房设备工具移交乙方应合理妥善保损坏否折价赔偿发生失落损耗等切乙方负责
11做服务周文明笑面轻言
五违约责：1抗力停水停电引起延迟开餐开餐乙方负责
2意外发生食物病害事乙方必须配合甲方进行调查查明责乙方错点乙方应承担责
3单方解约必须提前十五天前书面形式方协商双方意终止合否果负
六合期：乙方办理伙食试期天试期甲方认营合格合期暂订年承包期满否续订终止时甲乙双方均十五天前通知方行协商
合式两份甲乙双方执份签订日起生效合条例双方须遵守违反否具等法律效力
生效日期：____年____月____日
甲方代表签名：__________ 乙方代表签名：__________
盖章：__________ 盖章：__________
签订日期：____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（三）
甲方：
乙方：
双方相互信愿等协商协商达成致甲方愿意酒店厨房承包乙方工作
承包期限暂定两年____年____月____日起____年____月____日止
二甲方厨房承包乙方工作中包括厨房杀洗等勤杂工基月工资定万元整月工资发放次月____日乙方代表领取支配
三基工资基础确保菜肴毛利率基础菜肴营业额保底万超出万部分菜肴营业额提成作厨房奖金奖金次月____日连基工资起发放乙方代表领取支配
四承包期间乙方员遵守甲方规章制度保证菜肴质量准确掌握毛利__断推陈出新力求做客百吃厌心力甲方酒店发展创造济效益
五承包期中甲方义务乙方提供必须工作条件约定生活遇乙方甲方餐厅餐享受折优惠签单权利甲方工资中扣
1甲方负责乙方员工作餐(适应口味)意外保险健康证暂住证办理定条件住宿设施(包括提供子垫子项目工资里面扣发)
2保证酒店正常运行情况乙方权行安排乙方员休息请假厨师技术员口调动等事宜乙方员节假日(五节国庆节元旦节春节)补贴福利工作员果忙没休月____天假补相应工资参相关法规酒店服务员员工等
3乙方员应遵守国家法律法规项酒店规章制度菜肴出品质量安全操作节约成设备设施保等等(具体条例协商参酒店规章制度中)
4乙方员厨房工作期间正常工作情况出现受伤等安全事事工伤(甲方购买意外保险)甲方负责参关法律法规处理
六外双方发展店年周年庆公司派员前店做活动参员费甲方支付(车费吃住定工工资)
七甲方乙方工作员安排烹调异议应乙方总厨提出双方协商确实乙方安排操作乙方应时改进者换达双方满意止
八甲方应积极支持乙方参加类益酒店声誉社会活动烹饪赛办美食节等等费甲方全部负责
九甲方工作中方工作中开工作员合终止满____月果违背原甲方支付乙方月工资作违约金乙方工作员全部撤出饭店
十果工作中甲方者甲方乙方中员工达成私工作协议乙方工作法正常开张请甲方中协议员工支付乙方派遣月工资作违约金员马撤出甲方饭店
十甲乙双方需解合方应提早月方提出便工作安排否方应赔偿方月工资损失乙方会职业道德法律处理工作轻重甲方工作时间发工资工作员正式离开酒店
1双方未协商方法提前终止协议事违约
2工伤事未协议方法处理事违约
3双方意刁难方事违约
4遇酒店转法留乙方甲方应发全部工资乙方(果合作合作意见统造成酒店营厨师抵押酒店里面相等工资货物作工资发放)
协议式两份甲乙执份(公证处备案份)协议执行中双方协商修改修改前前条款执行协议事宜甲乙双方关规定着互相谅解精神协商处理协议双方签字生
十附
甲方代表乙方代表
____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（四）
甲方：(简称甲方)
乙方：(简称乙方)
双方相互信愿等协商协商达成致甲方愿意酒店厨房承包乙方工作
承包期限：____年____月____日起____年____月____日止
二甲方厨房承包乙方工作中包括厨房杀洗等勤杂工双方协商基月工资定万千元整月工资发放次月日乙方代表领取支配
三基工资基础营业额超出万部分(菜品毛利达约定数)菜肴营业额提成作厨房奖金奖金次月日连基工资起发放乙方代表领取支配
四甲方负责乙方工作厨师工作餐住宿(集体宿舍)健康证暂住证办理节假日补贴福利参相关法规酒店服务员(酒店员工等)
五甲方支持乙方参加类利酒店声誉类社会活动烹饪赛等等负责____费(届时具体协商)
六甲方权力义务：
1提供乙方工作需设备良工作环境义务
2甲方干厨师技术力满求乙方更换权力
3乙方须接受甲方领导监督乙方违反相关店规甲方权利乙方员工作相应处罚
七乙方权力义务
1保证酒店正常运作情况行安排员休息请假等事宜
2保证酒店正常运作足够技术力量情况厨房事权利乙方代表
3乙方应遵守执行酒店制定项指标制度义务
八公伤事处理方法：
乙方厨房工作期间正操作情况出现受伤等事视公伤甲方负责参相关法律法规处理
九遇酒店转法留乙方情况甲方须补赔乙方半月工资遇然原控等类似情况国家相关法规处理
十提前终止协议处理方法：双方意方提前终止协议须提前____天书面形式通知方
十违约处理办法：
1欠发工资奖金十天视违约
2双方未协商方法提前终止协议视违约
3公伤事未协议方法处理视违约
方违约赔偿方月基工资工作岗位执行总厨代理
十二协议执行中双方协商修改条款未修改前原条款执行协议双方签字生效协议式两份双方执份
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（五）
甲方：__________
乙方：__________
双方友协商现厨房承包事项达成协议：
甲方权力职责
1甲方____厨房承包乙方理运作聘请乙方该厨房厨师长聘期____年____年____月____日起____年____月____日止中试期____月____年____月____日起____年____月____日止期满需继续聘必须行签订协议
2甲方应营需确保厨房原材料供应
3甲方免费提供乙方工作餐宿舍
4乙方月总工资民币____元月____日~____日发放月出勤工资日根营业情况需增减员考虑增减工资总额甲乙双方试期根营情况定出合理营业指标营指标完成情况乙方享受现工资超额予奖励未完成适进行工资浮
5甲方予乙方月____天休班影响正常营业情况乙方合理安排工作繁忙时乙方准休假
6甲方权根甲方理制度乙方进行日常理乙方员违反甲方理制度甲方权予处罚
二乙方权力职责
1乙方须保证少____甲方厨房工作(中炒锅____砧板____凉菜____面点____荷____)乙方员需技术硬保证出品质量求总厨头锅头砧达国家厨师级水厨师达国家二级厨师水乙方带员调整时需甲方意甲方力资源部办理入职手续适合岗位求员甲方权进行调整
2乙方需做厨房项成控制工作达甲方求保证达____毛利率达超规定毛利率差数(差毛利率菜金营业总额)____扣工资
3乙方应组织周召开次菜品讨会邀求甲方理员参加确保菜品质量时断推陈出新推出酒店品牌菜招牌菜做新奇特鲜(周少推出两道新菜品)
4乙方应结合节假日酒店特殊情况适时推出时令菜节日菜定时举办美食节等活动
5乙方厨房出品质量问题遭客投诉退菜时损失乙方承担
6乙方应做食品卫生工作乙方理问题造成客食物中毒受防疫部门处罚损失乙方承担乙方理问题引起甲方厨房火灾责损失乙方承担乙方必须严格遵守安全操作规程保证安全生产果违规操作造成负伤报销费追究乙方责
7乙方员需遵守甲方理制度果乙方员严重失职营私舞弊酒店利益造成重损害严重违反劳动纪律酒店造成损失时甲方权乙方求赔偿法追究法律责
8乙方员受聘甲方律准兼职
9乙方员需遵守酒店作息时间需爱护甲方财物保守甲方商业机密
10乙方需交纳制服工作保证金民币____元整合期满乙方办理完毕离职手续保证金工资退
11双方中止协议时乙方需甲方找厨师方离职否切果负
12乙方须____月____日____时前员位乙方天须配合采购员市场购买原材料
三协议未事宜双方友协商解决发生劳动争议甲乙双方应协商解决愿协商协商成时劳动争议仲裁委员会申请仲裁
四协议签字日起生效涂改效协议式两份甲乙双方执份具等法律效力
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
饭店厨房承包合标准范文（六）
甲方______
乙方______
诚实信原双方协商致意列事项达成协议签订合书遵守
1承包期限暂定年____年____月____日起____年____月____日止
2乙方甲方求行雇佣招募组建支___厨师全套班子负责甲方餐厅菜品制作相应厨房工作根合附件求原材料甲方供应乙方负责整厨房日常生产理工作甲方监
3配业员名单基资料(身份证学历证履历等)报甲方办公室备案
4厨厨师必须持健康证岗服甲方统理严格履行岗位职责指派项工作努力完成营理甲方重接务根市场需求定期推出新菜品____月甲方年乙方票核销20____元新菜考察费
5乙方必须征甲方意前提方调整派调换炉子重岗位需书面形式提出报甲方办公室备案许执行否次罚款____元
6乙方保证甲方正常运作情况行安排厨员休息请假等事宜乙方享周天休息时间乙方月连
7乙方签订合三工作日甲方支付保证金____元(五千元整)现金
8合结束双方未续签达成致意见甲方应解约合月合约定次性息退
9乙方承揽费厨业员月劳务费+月度菜肴超额奖金+月度绩效奖金
10甲方月应准时支付乙方劳务费(包括乙方厨房全部业员报酬奖金保险福利等切费)乙方劳务费总额民币三万六千元整月____日左右发放月劳务费合第二项约定岗位总量____月____岗____元名扣减劳务费乙方签收乙方行考核分配发放支付
___万[中零餐(5桌)月低壹万五千低缺少部分三倍金额总餐饮额中扣]超叁拾叁万部分菜肴营业额____提成作厨房奖金次月____日左右连劳务费起发放月发放____剩余____作保证金提取合结束保证金结算标准执行月餐饮营业额足____万少____万元月劳务费____元递减直____元
____月度绩效奖金____元基数减月绩效扣款额度高____元低负____元月劳务费计发负值月劳
13月菜品毛利率应掌握间月毛率点差百分点月扣____元月劳务费中扣减
14部宴请客情接代金券消费记入营业收入员工餐原料应分开计帐应算营业耗中
15乙方员必须严格操作规程节约水电气坚决杜绝浪费原料现象出现合格员甲方权进行处罚求调整更换员乙方应执行发现铺张浪费者应进行考核
16客菜品发生重投诉菜品生糊粗制滥造菜中异味异物原料变质食物中毒等乙方事售价客达成协议价赔偿甲方垫付保证金中扣减
17协议未事宜行协商议定双方签章协议具等效力
____协议式贰份双方执壹份
甲方(公章)：__________ 乙方(公章)：__________
法定代表(签字)：__________ 法定代表(签字)：__________
____年____月____日 ____年____月____日
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