食品安全教育工作汇报材料_食品安全教育工作汇报

食品安全教育工作汇报材料_食品安全教育工作汇报

　　期周食品卫生安全专题教育活动已结束校认真贯彻落实中心校会议精神全校开展食品卫生安全知识宣传
　　健全组织完善制度明确责
　　根级文件精神校成立食品卫生安全工作领导组史战荣校长组长成员班班食堂理员组成值周教师负责学校时卫生情况检查食堂理员负责食堂员理食品关工作班负责班学生健康教育宣传卫生状况监督报工作安排专事学校食品安全监业务工作做机构员设施位明确责强化监督层层落实保证食品卫生安全工作行效进行学校食品安全工作整体水新台阶
　　二加强学提高认识
　　成员增强责感命感学校召开领导组会议班会议食堂员会议传达级关文件精神学食品卫生法学校食堂学生集体餐卫生理规定等法律法规真正树立安全第预防思想真正明白安全责重泰山道理教育炊事员点滴做起事做起棵菜粒米顿饭时时讲安全处处讲安全真正做防患未然严防中毒事发生求班利晨会班会黑板报等形式常断教育学生注意安全求意校外摊点买卫生零食吃养成良卫生惯针流行病季节性特征高度戒备心理处细处入手做流行病预防宣传教育工作
　　三积极落实级布置项专题教育活动
　　1举办次食品卫生安全知识讲座
　　围绕保障食品安全建设谐校园题进步贯彻落实区教体局文件精神校举办食品卫生安全知识专题讲座断提高广中学生食品安全知识知晓率
　　2班节食品安全容健康教育课学生进步掌握食品卫生安全知识
　　3召开食品安全题班会食品安全关系题采取教师讲解案例分析伴教育形式交流分享食品安全验
　　4办期食品安全题卫生健康宣传栏通校园广播黑板报等种形式广学生介绍关食品安全知识
　　5挂幅强化学校食堂食品安全整治保障青少年健康成长宣传标语
　　四加强食品理员业员培训
　　学校食堂负责学校食堂业员进行食品卫生专业知识传染病防治专业知识培训重点培训食品采购关加工关储藏关消毒方面相关知识组织业员学食品卫生方面法律法规日常行规范培训断提高食堂理员业员食品卫生安全意识
　　五狠抓学生食堂规范化理确保食品卫生安全
　　1原料质量粗加工方面做：
　　(1)原料专指定长期供应点采购
　　(2)设专门原料验收员验收腐烂变质等合格原料坚决予进入学校食堂
　　(3)专门盛放原料容器绝原料污染
　　(4)设原料加工专场
　　(5)原料清洗做荤素分开
　　2食品贮藏方面做：
　　(1)食品分类存放排列整齐
　　(2)食品货架货柜做离墙离存放
　　(3)仓库做干燥通风通气防潮防霉设施
　　3食品制作餐间做：
　　(1)通风透光良排水方便合理
　　(2)面积水
　　(3)天花板光滑整洁霉点蜘蛛网
　　(4)灶台分餐台粘贴白色瓷砖保持污渍垢
　　(5)设防蝇防虫防尘卫生设施
　　(6)设青菜浸泡池买青菜求先行浸泡20分钟
　　4炊具做：
　　(1)专负责洗涤消毒炊具
　　(2)设餐具洗涤池洗池消毒池
　　二存问题措施
　　学校食品卫生安全工作重道远需继续加力度加倍努力段时期重点加强方面工作：
　　()进步提高学校领导食品卫生安全意识切实树立学生健康安全第思想进步落实完善学校食品卫生安全责制度包括学校责提高责意识落实项监责
　　(二)坚持食堂业员岗培训制度
　　(三)加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作提高学生保护意识力求班活动月结束然利健康教育活动校园板报广播等种宣传形式学生进行食品卫生安全教育树立食品卫生安全意识增进保护意识技
　　(四)控制学生乱买摊点食品饮品
　　总校教育教学工作中持恒抓学校食品卫生安全确保校园方安

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