创 业 计 划 书
项 目 名称 ： 桑枝变废宝培育高蛋白秀珍菇
项 目 性质 ： 生物技术应
项目实施址： **县仁义镇
负责职务： 谢开翠 仁义镇石梯子村支部副书记
联系方式： 手机号码13618300546 QQ77510459
桑枝变废宝培育高蛋白秀珍菇创业计划书
目 录
1．摘 ···············································1
2．创业组织概述·········································2
3．秀珍菇简介············································3
4．秀珍菇市场前景·······································8
5．桑枝屑培育秀珍菇技术简介························10
6．投资财务分析·········································13
7．产品收益分析·········································14
1摘
11仁义镇特色产业概述
仁义镇位**县**北17公里**中心重镇农业镇全镇幅员面积约81方公里农村面积约794方公里辖5行政村盛产蚕茧生丝等农副产品素蚕桑乡美誉全镇集中培育蚕桑基面积1万亩植入桑树2000万株蚕桑产业发展特色鲜明领导高度重视制定系列鼓励扶持政策促进全镇蚕桑济进步发展壮
12利桑枝屑培育食菌必性简介
121产业发展需
仁义镇作农业镇蚕桑产业直作项特色项目发展目前蚕桑基面积正现10000亩逐步20000亩发展然年传统蚕桑产业工作繁琐收益低等原已渐渐进入发展低迷期充分利桑园资源镇领导势利导
胆发展林循环济养殖桑园鸡仅形成镇种特色品种桑树定利然桑园鸡食桑树叶子年量桑树枝农户柴烧掉造成巨资源浪费利形成循环济果桑树枝培育食菌话量桑枝变废宝外培养食菌桑枝等废料进步发酵作桑树肥料真正实现蚕桑基整济结构循环发展壮蚕桑产业促进镇农民增收具重意义
122帮助推动农户万元增收工程
相产业说利桑树枝培育食菌具操作简便成低见效快收益高等特点劳动力求高便普通妇女行操作样产业特点容易农户接受利推广方面利解决农村剩余劳动力业问题方面农户万元增收工程早日实现具非常助推作
13利桑枝屑培育秀珍菇行性概述
131原料优势明显
桑枝屑培育秀珍菇菌包原料桑枝屑棉籽壳麸皮石膏等仁义镇作蚕桑乡着极丰富桑枝原材料（年产桑枝05万吨）镇境中类酒厂8麸皮原材料紧缺仁义镇桑枝屑培育着非常明显低运输成原料供应优势（利桑树枝条栽培秀珍菇达物降低农效果桑树枝条营养丰富测定桑树枝条中干物质含粗蛋白
140含糖105％粗脂肪20％矿物元素等）
132气候优势明显
秀珍菇生长环境求两点：适宜温度均温度12℃28℃适宜二适宜湿度菌丝体生长基求含水量65％原基形成实体成熟求空气相湿度8590％仁义镇作**西农业镇拥者天独厚温度湿度优势全年均气温超30℃湿度适宜适合种植秀珍菇
133劳动力优势明显
仁义镇种植秀珍菇劳动力存两优势：普通劳动力充足常年家劳动力达20136万二专业技术劳动力充足现镇养殖类食菌规模养殖户达12户专业技术劳动力充足
2创业组织概述
21成员基情况
仁义村官创业团队成员4中男性1成员基情况：
蔡礼建男瑶山社区助理毕业**农业学农林济理专业
谢开翠女石梯子村支部副书记毕业西南政法学法学专业
慈辉辉女三星村支部副书记毕业西南学动物医学专业
张 雪女鹿子村助理毕业**师范学济学专业
22组织运行模式分工情况
221组织运行模式
创业团队利桑枝屑培育秀珍菇程中公司化+合作社模式创业团队进行综合理理公司理求进行严格执行项技术理综合理理等制度参程度引入合作社模式欢迎更普通农户加入秀珍菇种植行列期实现秀珍菇种植规模化产业化
222创业组织分工
慈辉辉负责创业程中专业技术相关项具体工作蔡礼建负责创业程中关组织理项具体工作谢开翠负责创业程中项具体事宜协调工作张雪负责创业程中关财物项具体工作
23创业规模
创业团队预计仁义镇独立建成食菌标准种植棚20（面积约220米）种植菌包达40万50万带动周边农户建标准种植棚30—50年种植菌包80—250万实现独立年产值达220万元左右带动周边农户年产值约360万元—1125万元
整项目分三年完成：
2010年5月—2011年4月建设食菌标准棚2种植菌包4万5万带动周边农户建棚25
2011年5月—2012年4月建设食菌标准棚6种植菌包12万15万带动周边农户建棚1015
2012年5月—2013年4月建设食菌标准棚12种植菌包24万30万带动周边农户建棚1830
3秀珍菇简介
31生物学界定
学者研究认隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属通低温处理够整齐出菇菌盖组织易开裂口感绵脆朵菇品种均属秀珍菇范畴栽培性状表现：子实体单生丛生菌盖完全伸展（直径达20cm）外观般菇没差异品质秀珍菇鲜嫩口营养丰富价值相牛奶特菇柄口感较侧耳品种（般菇类）脆嫩丛生菇菇柄处极易剥离整菇纤维化程度低口感柔爽细腻菇味清香浓郁
秀珍菇营养价值相牛奶鲜菇中蛋白质含量较丰富氨基酸种类较含体必须八种氨基酸秀珍菇国际市场新出现食菌品种日东南亚市场十分畅销栽培原料源广泛产量较高商业前景
32营养成分
321秀珍菇成分
秀珍菇低脂食物富含膳食纤维含胆固醇具植物食品特点怕胖者高血脂患者良食物选择蛋白质含量般蔬菜2倍营养价值介高级蔬菜低级肉类间具体成分含量表：
表：秀珍菇成分含量
营养成分
范围
计算基础
水
892~921
鲜重％
蛋白质
263~367
干重％
脂肪
157~226
干重％
总碳水化合物
390~507
干重％
粗纤维
114~507
干重％
灰分
60~69
干重％
量值
284~300
千焦耳100g干重
322营养成分较
秀珍菇富含量体必需氨基酸非常健康绿色食品氨基酸含量般真菌更高具体数较表：
表二秀珍菇种固体必需氨基酸组成较
胺基酸种类
秀珍菇
蠔菇b
洋菇b
香菇b
鸡蛋b
亮胺酸
70
68
75
79
88
異亮胺酸
44
42
45
49
66
纈胺酸
53
55
25
37
73
色胺酸
12
13
20
nd
16
離胺酸
57
45
91
43
64
蘇胺酸
55
46
61
59
51
苯丙胺酸
50
37
42
59
58
酪胺酸
63
30
38
39
42
胱胺酸
12
04
10
nd
24
甲硫胺酸
18
15
09
19
31
精胺酸
62
53
121
79
65
組織胺酸
22
17
27
19
24
必須胺基酸總量
434
355
416
384
513
(精胺酸與組織胺酸外)
（注：nd表示未测定）
表三秀珍菇與菇類物種估計營養價值指數a
菇類物種
必須胺基酸指數
生物學價值
胞外消化性
營養價值指數
蛋白質分數
Pleurotus eous
957
927
89
167
597
佛羅里達側耳
845
804
79
159
674
扇子菇
827
784
87
178
470
秀珍菇
709
592
63
144
676
蠔菇b
648
589
nd
136
400
洋菇b
558
491
nd
170
431
草菇b
879
841
nd
251
581
香菇b
558
491
nd
98
nd
（注：a：鸡蛋参考蛋白质b：供较）
33价值
秀珍菇具高蛋白粗膳食纤维高氨基酸含量特质济价值够满足现代生活群科学膳食需求价值集中饮食行业
4秀珍菇市场前景
41目前市场价格
调查目前秀珍菇国较发达城市市场十分市场价格保持较高水调查3月20日秀珍菇**洋路农副产品批发市场高价达13元公斤低价9元公斤均价格达12元公斤期秀珍菇**金宝天印山农副产品批发市场高价格8元公斤低价格7元公斤均价格7元公斤
分析难出秀珍菇城市市场价格波动市场价格稳定**包括观音桥农副产品批发市场型交易市场未秀珍菇报价情况生产秀珍菇会**开健康饮食新市场
42市场需求趋势
421市外市场需求趋势
目前秀珍菇国**********等发展势头良****例****市发展364桑枝食菌种植户种植食菌600万棒秀珍菇货源紧缺够卖特抢手旺季时候达15元1公斤**丰县孙楼镇利农业综合开发项目建立秀珍菇示范园区该园区44高架菇棚棚天约采鲜菇2000斤预计棚产值达255万元市场前景相观
422市市场需求趋势
调查目前**市未规模秀珍菇产业种植市农副产品批发市场极少秀珍菇类产品出现率先开辟秀珍菇种植破市秀珍菇种植空白市场潜力
5 桑枝屑培育秀珍菇技术简介
51培育配方实效性
511桑枝屑培育秀珍菇菌包原料配方
秀珍菌菌包配方：
桑枝屑20 棉籽壳 58 麸皮 20 石膏 1 蔗糖1
512传统培育菌包配方实效性
传统秀珍菌培育配方：
棉籽壳78 麸皮20 石膏1 蔗糖1
桑枝屑培育秀珍菌传统秀珍菌培育配方菌包原料中加入20桑枝屑加入桑枝屑菌包实效性表表二表三：
表1：桑枝屑含量培养菌包秀珍菇菌丝生长影响
菌包类
菌丝长势
菌丝满袋均天数
含桑枝屑
+ + +
30．4
含桑枝屑
+ + +
29
注：+ + +表示菌丝长势
表2：桑枝屑培养基菌包秀珍菇头两潮菇产量影响
菌包类
产量(g包)
生物转化率
含桑枝屑
2625
6575
含桑枝屑
262
655
表三：桑枝屑培养基菌包原料成较
价格
类
棉籽壳
桑枝屑
麸皮
石膏
蔗糖
合计
含桑枝屑
2900
500
1600
20
220
5240
含桑枝屑
3900
0
1600
20
220
5740
（注：数菌包500g计生产1万菌包计算总数）
数表册知： 20桑枝屑代棉籽壳定程度提高产量 利降低生产成报道 桑枝屑培养食菌会增加食菌子实体中黄酮类物质含量 生产成产量菇品质综合分析 秀珍菇菌包制作中配20桑枝屑值提倡
52培育程
511菌种培养
购买母种菌株菌培养箱中连续两代扩繁殖培养获栽培种注意培养程中保持严格菌状态通常支标准母种试（18mm*200mm）接种规格750ml原种瓶3540瓶瓶原种接栽培袋810包
522制作菇床
首先排放层站立排放红砖块砖间隔40cm左右然砖搭层竹竿便排放栽培袋排栽培袋竹竿隔离高度般152米左右两排菇床间间隔米右侧留米左右道搭菇床40排左右样600方米菇棚放栽培袋25万袋左右
533出菇培养
出菇阶段菇棚温度应控制2027℃间空气湿度85左右菌丝发菌阶段需光常检查菌袋旦发现霉烂变质时清概30天时间菌丝会长满菌袋时刀隔开袋口割掉颈圈盖口部分开始出菇阶段注意喷雾器喷水般天喷2次早晚次保持面长期湿润保持适宜湿度
般35天栽培袋表面会出现量菇蕾时秀珍菇生长成型关键时期应勤喷水勤通风切忌菇蕾直接喷水面浇水空中喷雾喷水时间增加日45次空气湿度保持8590左右适宜通风时卷起棚外部棉帘通风孔达空气流通效果通风时间选择午
9：30午4：30日两次次30分钟
外阶段注意予秀珍菇定温差刺激采白天覆膜晚揭膜方法达812摄氏度温差刺激温度保持1025摄氏度间
533采收
秀珍菇菌盖直径达3厘米边缘卷时候采收采收时剪刀秀珍菇根部剪手轻轻摘剪刀剪菇脚采收时应注意轻轻放采收前2天应该停止喷水者少水样利秀珍菇保鲜加工
第潮菇全部采完天应该全部掉表面干老根枯死菇菇蕾潮菇理采收第潮菇相般采收56潮袋采收鲜菇05千克左右
6．投资财务分析
61固定资产投入（附表）
投资项目
数量
规模
投入资金（元）
标准种植棚
2
600方米
38万元
接种室
1
20方米
5000元
搅拌机
1台
—
2000元
装袋机
1台
—
1200元
灭菌锅炉
1台
—
3000元
培养室床架
12
30米(竹)
3600元
木屑粉碎机
1台
—
2000元
空间加湿器
1台
—
1200元
类费
——
——
10000元
总计金额：66000元
62技术资金投资（附表）
技术投入项目
单价
数量
总金额
秀珍菇菌种
25元支
230支
7500元
菌包原材料
06元
5万
5000元
技术费
——
——
5000元
总计金额：17500元
63流动资金投资
前期培育秀珍菇进行固定资产投入技术投入基础需保留1万元流动资金培养棚日常理资金
7．产品收益分析
71产品济收益
目前市场价格推算公斤食菌市场价9元菌包两季产菇约1000克菌包毛收入9元创业团队创业规模20标准化棚种植菌包约12万年两季食菌产量达
12万公斤毛利润收入达108万元年
桑枝屑培育食菌前期投入资金2632万元利润产出仅需2年完成资回收第2年便实现收益
72产品社会效益
项目实施程度带动带动周边群众创业致富：帮助返乡农民工提供业岗位创业致富想法群众提供条致富道路程度拉动仁义镇整体农业济发展
73产品生态效益
项目实施利带动仁义蚕桑林济循环利桑枝变废宝时蚕桑济产业链进步拉长蚕桑济价值复苏环保增收途径
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创 业 计 划 书
项 目 名称 ： 桑枝变废宝培育高蛋白秀珍菇
项 目 性质 ： 生物技术应
项目实施址： **县仁义镇
负责职务： 谢开翠 仁义镇石梯子村支部副书记
联系方式： 手机号码13618300546 QQ77510459
桑枝变废宝培育高蛋白秀珍菇创业计划书
目 录
1．摘 ···············································1
2．创业组织概述·········································2
3．秀珍菇简介············································3
4．秀珍菇市场前景·······································8
5．桑枝屑培育秀珍菇技术简介························10
6．投资财务分析·········································13
7．产品收益分析·········································14
1摘
11仁义镇特色产业概述
仁义镇位**县**北17公里**中心重镇农业镇全镇幅员面积约81方公里农村面积约794方公里辖5行政村盛产蚕茧生丝等农副产品素蚕桑乡美誉全镇集中培育蚕桑基面积1万亩植入桑树2000万株蚕桑产业发展特色鲜明领导高度重视制定系列鼓励扶持政策促进全镇蚕桑济进步发展壮
12利桑枝屑培育食菌必性简介
121产业发展需
仁义镇作农业镇蚕桑产业直作项特色项目发展目前蚕桑基面积正现10000亩逐步20000亩发展然年传统蚕桑产业工作繁琐收益低等原已渐渐进入发展低迷期充分利桑园资源镇领导势利导
胆发展林循环济养殖桑园鸡仅形成镇种特色品种桑树定利然桑园鸡食桑树叶子年量桑树枝农户柴烧掉造成巨资源浪费利形成循环济果桑树枝培育食菌话量桑枝变废宝外培养食菌桑枝等废料进步发酵作桑树肥料真正实现蚕桑基整济结构循环发展壮蚕桑产业促进镇农民增收具重意义
122帮助推动农户万元增收工程
相产业说利桑树枝培育食菌具操作简便成低见效快收益高等特点劳动力求高便普通妇女行操作样产业特点容易农户接受利推广方面利解决农村剩余劳动力业问题方面农户万元增收工程早日实现具非常助推作
13利桑枝屑培育秀珍菇行性概述
131原料优势明显
桑枝屑培育秀珍菇菌包原料桑枝屑棉籽壳麸皮石膏等仁义镇作蚕桑乡着极丰富桑枝原材料（年产桑枝05万吨）镇境中类酒厂8麸皮原材料紧缺仁义镇桑枝屑培育着非常明显低运输成原料供应优势（利桑树枝条栽培秀珍菇达物降低农效果桑树枝条营养丰富测定桑树枝条中干物质含粗蛋白
140含糖105％粗脂肪20％矿物元素等）
132气候优势明显
秀珍菇生长环境求两点：适宜温度均温度12℃28℃适宜二适宜湿度菌丝体生长基求含水量65％原基形成实体成熟求空气相湿度8590％仁义镇作**西农业镇拥者天独厚温度湿度优势全年均气温超30℃湿度适宜适合种植秀珍菇
133劳动力优势明显
仁义镇种植秀珍菇劳动力存两优势：普通劳动力充足常年家劳动力达20136万二专业技术劳动力充足现镇养殖类食菌规模养殖户达12户专业技术劳动力充足
2创业组织概述
21成员基情况
仁义村官创业团队成员4中男性1成员基情况：
蔡礼建男瑶山社区助理毕业**农业学农林济理专业
谢开翠女石梯子村支部副书记毕业西南政法学法学专业
慈辉辉女三星村支部副书记毕业西南学动物医学专业
张 雪女鹿子村助理毕业**师范学济学专业
22组织运行模式分工情况
221组织运行模式
创业团队利桑枝屑培育秀珍菇程中公司化+合作社模式创业团队进行综合理理公司理求进行严格执行项技术理综合理理等制度参程度引入合作社模式欢迎更普通农户加入秀珍菇种植行列期实现秀珍菇种植规模化产业化
222创业组织分工
慈辉辉负责创业程中专业技术相关项具体工作蔡礼建负责创业程中关组织理项具体工作谢开翠负责创业程中项具体事宜协调工作张雪负责创业程中关财物项具体工作
23创业规模
创业团队预计仁义镇独立建成食菌标准种植棚20（面积约220米）种植菌包达40万50万带动周边农户建标准种植棚30—50年种植菌包80—250万实现独立年产值达220万元左右带动周边农户年产值约360万元—1125万元
整项目分三年完成：
2010年5月—2011年4月建设食菌标准棚2种植菌包4万5万带动周边农户建棚25
2011年5月—2012年4月建设食菌标准棚6种植菌包12万15万带动周边农户建棚1015
2012年5月—2013年4月建设食菌标准棚12种植菌包24万30万带动周边农户建棚1830
3秀珍菇简介
31生物学界定
学者研究认隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属通低温处理够整齐出菇菌盖组织易开裂口感绵脆朵菇品种均属秀珍菇范畴栽培性状表现：子实体单生丛生菌盖完全伸展（直径达20cm）外观般菇没差异品质秀珍菇鲜嫩口营养丰富价值相牛奶特菇柄口感较侧耳品种（般菇类）脆嫩丛生菇菇柄处极易剥离整菇纤维化程度低口感柔爽细腻菇味清香浓郁
秀珍菇营养价值相牛奶鲜菇中蛋白质含量较丰富氨基酸种类较含体必须八种氨基酸秀珍菇国际市场新出现食菌品种日东南亚市场十分畅销栽培原料源广泛产量较高商业前景
32营养成分
321秀珍菇成分
秀珍菇低脂食物富含膳食纤维含胆固醇具植物食品特点怕胖者高血脂患者良食物选择蛋白质含量般蔬菜2倍营养价值介高级蔬菜低级肉类间具体成分含量表：
表：秀珍菇成分含量
营养成分
范围
计算基础
水
892~921
鲜重％
蛋白质
263~367
干重％
脂肪
157~226
干重％
总碳水化合物
390~507
干重％
粗纤维
114~507
干重％
灰分
60~69
干重％
量值
284~300
千焦耳100g干重
322营养成分较
秀珍菇富含量体必需氨基酸非常健康绿色食品氨基酸含量般真菌更高具体数较表：
表二秀珍菇种固体必需氨基酸组成较
胺基酸种类
秀珍菇
蠔菇b
洋菇b
香菇b
鸡蛋b
亮胺酸
70
68
75
79
88
異亮胺酸
44
42
45
49
66
纈胺酸
53
55
25
37
73
色胺酸
12
13
20
nd
16
離胺酸
57
45
91
43
64
蘇胺酸
55
46
61
59
51
苯丙胺酸
50
37
42
59
58
酪胺酸
63
30
38
39
42
胱胺酸
12
04
10
nd
24
甲硫胺酸
18
15
09
19
31
精胺酸
62
53
121
79
65
組織胺酸
22
17
27
19
24
必須胺基酸總量
434
355
416
384
513
(精胺酸與組織胺酸外)
（注：nd表示未测定）
表三秀珍菇與菇類物種估計營養價值指數a
菇類物種
必須胺基酸指數
生物學價值
胞外消化性
營養價值指數
蛋白質分數
Pleurotus eous
957
927
89
167
597
佛羅里達側耳
845
804
79
159
674
扇子菇
827
784
87
178
470
秀珍菇
709
592
63
144
676
蠔菇b
648
589
nd
136
400
洋菇b
558
491
nd
170
431
草菇b
879
841
nd
251
581
香菇b
558
491
nd
98
nd
（注：a：鸡蛋参考蛋白质b：供较）
33价值
秀珍菇具高蛋白粗膳食纤维高氨基酸含量特质济价值够满足现代生活群科学膳食需求价值集中饮食行业
4秀珍菇市场前景
41目前市场价格
调查目前秀珍菇国较发达城市市场十分市场价格保持较高水调查3月20日秀珍菇**洋路农副产品批发市场高价达13元公斤低价9元公斤均价格达12元公斤期秀珍菇**金宝天印山农副产品批发市场高价格8元公斤低价格7元公斤均价格7元公斤
分析难出秀珍菇城市市场价格波动市场价格稳定**包括观音桥农副产品批发市场型交易市场未秀珍菇报价情况生产秀珍菇会**开健康饮食新市场
42市场需求趋势
421市外市场需求趋势
目前秀珍菇国**********等发展势头良****例****市发展364桑枝食菌种植户种植食菌600万棒秀珍菇货源紧缺够卖特抢手旺季时候达15元1公斤**丰县孙楼镇利农业综合开发项目建立秀珍菇示范园区该园区44高架菇棚棚天约采鲜菇2000斤预计棚产值达255万元市场前景相观
422市市场需求趋势
调查目前**市未规模秀珍菇产业种植市农副产品批发市场极少秀珍菇类产品出现率先开辟秀珍菇种植破市秀珍菇种植空白市场潜力
5 桑枝屑培育秀珍菇技术简介
51培育配方实效性
511桑枝屑培育秀珍菇菌包原料配方
秀珍菌菌包配方：
桑枝屑20 棉籽壳 58 麸皮 20 石膏 1 蔗糖1
512传统培育菌包配方实效性
传统秀珍菌培育配方：
棉籽壳78 麸皮20 石膏1 蔗糖1
桑枝屑培育秀珍菌传统秀珍菌培育配方菌包原料中加入20桑枝屑加入桑枝屑菌包实效性表表二表三：
表1：桑枝屑含量培养菌包秀珍菇菌丝生长影响
菌包类
菌丝长势
菌丝满袋均天数
含桑枝屑
+ + +
30．4
含桑枝屑
+ + +
29
注：+ + +表示菌丝长势
表2：桑枝屑培养基菌包秀珍菇头两潮菇产量影响
菌包类
产量(g包)
生物转化率
含桑枝屑
2625
6575
含桑枝屑
262
655
表三：桑枝屑培养基菌包原料成较
价格
类
棉籽壳
桑枝屑
麸皮
石膏
蔗糖
合计
含桑枝屑
2900
500
1600
20
220
5240
含桑枝屑
3900
0
1600
20
220
5740
（注：数菌包500g计生产1万菌包计算总数）
数表册知： 20桑枝屑代棉籽壳定程度提高产量 利降低生产成报道 桑枝屑培养食菌会增加食菌子实体中黄酮类物质含量 生产成产量菇品质综合分析 秀珍菇菌包制作中配20桑枝屑值提倡
52培育程
511菌种培养
购买母种菌株菌培养箱中连续两代扩繁殖培养获栽培种注意培养程中保持严格菌状态通常支标准母种试（18mm*200mm）接种规格750ml原种瓶3540瓶瓶原种接栽培袋810包
522制作菇床
首先排放层站立排放红砖块砖间隔40cm左右然砖搭层竹竿便排放栽培袋排栽培袋竹竿隔离高度般152米左右两排菇床间间隔米右侧留米左右道搭菇床40排左右样600方米菇棚放栽培袋25万袋左右
533出菇培养
出菇阶段菇棚温度应控制2027℃间空气湿度85左右菌丝发菌阶段需光常检查菌袋旦发现霉烂变质时清概30天时间菌丝会长满菌袋时刀隔开袋口割掉颈圈盖口部分开始出菇阶段注意喷雾器喷水般天喷2次早晚次保持面长期湿润保持适宜湿度
般35天栽培袋表面会出现量菇蕾时秀珍菇生长成型关键时期应勤喷水勤通风切忌菇蕾直接喷水面浇水空中喷雾喷水时间增加日45次空气湿度保持8590左右适宜通风时卷起棚外部棉帘通风孔达空气流通效果通风时间选择午
9：30午4：30日两次次30分钟
外阶段注意予秀珍菇定温差刺激采白天覆膜晚揭膜方法达812摄氏度温差刺激温度保持1025摄氏度间
533采收
秀珍菇菌盖直径达3厘米边缘卷时候采收采收时剪刀秀珍菇根部剪手轻轻摘剪刀剪菇脚采收时应注意轻轻放采收前2天应该停止喷水者少水样利秀珍菇保鲜加工
第潮菇全部采完天应该全部掉表面干老根枯死菇菇蕾潮菇理采收第潮菇相般采收56潮袋采收鲜菇05千克左右
6．投资财务分析
61固定资产投入（附表）
投资项目
数量
规模
投入资金（元）
标准种植棚
2
600方米
38万元
接种室
1
20方米
5000元
搅拌机
1台
—
2000元
装袋机
1台
—
1200元
灭菌锅炉
1台
—
3000元
培养室床架
12
30米(竹)
3600元
木屑粉碎机
1台
—
2000元
空间加湿器
1台
—
1200元
类费
——
——
10000元
总计金额：66000元
62技术资金投资（附表）
技术投入项目
单价
数量
总金额
秀珍菇菌种
25元支
230支
7500元
菌包原材料
06元
5万
5000元
技术费
——
——
5000元
总计金额：17500元
63流动资金投资
前期培育秀珍菇进行固定资产投入技术投入基础需保留1万元流动资金培养棚日常理资金
7．产品收益分析
71产品济收益
目前市场价格推算公斤食菌市场价9元菌包两季产菇约1000克菌包毛收入9元创业团队创业规模20标准化棚种植菌包约12万年两季食菌产量达
12万公斤毛利润收入达108万元年
桑枝屑培育食菌前期投入资金2632万元利润产出仅需2年完成资回收第2年便实现收益
72产品社会效益
项目实施程度带动带动周边群众创业致富：帮助返乡农民工提供业岗位创业致富想法群众提供条致富道路程度拉动仁义镇整体农业济发展
73产品生态效益
项目实施利带动仁义蚕桑林济循环利桑枝变废宝时蚕桑济产业链进步拉长蚕桑济价值复苏环保增收途径
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