1 ()住宿登记理制度
1前厅部总台接问询员负责接客住宿登记工作天24时班服务
2中外旅客律实行登记登记率达100
3零散客实施登记时必须做三清三核
三核：核旅客证件片否相符核登记年龄证件年龄否相符核证件印章年限否效
三清：字迹清登记项目清证件查验清
4VIP客先引领进房房间办理登记手续接部门代填写
5接员实施住宿登记时应负责协助公安机关切实做关通缉协查核工作
6客进行住宿登记时接员责提醒客酒店设贵重物品保险箱贵重财产代保
(二)客房治安消防理制度
1客房服务员时保卫员掌握客情做服务保障安全
2客房必须标安全疏散指示图摆放酒店服务指南宣传册中必须公安部门颁布宾馆饭店旅客须知
3客房理员服务员应熟悉岗位环境知道安全出口方消防器材摆放位置方法保持安全**畅通(安全**严禁堆放工作车辆杂物)发现应急疏散指示灯应急明灯具配备灭火器材障时时报告保卫部
4严格执行客房清洁流程清洁房卫生时门敞开严禁查翻客箱包衣物做完清洁离房时锁房间客房清洁报表扫栏目注明进房离房具体时间
5严格执行迎送客流程客退房离店时时进房检查发现遗留物品客房失落物品处理流程规定处理发现问题异常情况迅速报告
6时掌握客情发现挂请勿扰牌客房类客房处理流程规定妥善处理发现客住宿登记登记住宿登记住宿情况时领导汇报发现客房楼层异味异声时查明情况保卫部报告
7喜庆日子执行公安消防部门关严禁燃放烟花爆竹规定劝告提醒客楼层房间燃放造成损失事负责
8发生火警保持镇静迅速报告讲明火灾点燃烧物品火势情况姓名工号沉着扑救先救灭火电具引起关闭电源放置灭火器材进行扑救
9注意发现房间未熄灭烟头火种未熄火种丢进垃圾井避免引起火灾
(三)长包房安全理制度
1长包房租赁酒店销售部负责
2销售部租赁签订合前必须查验承租效证件复印留存备查
3保障长住客户身财产安全签定租房合时必须国政府公布治安消防条例法令规定签订治安防火责书作合附件容应包括方面：
(1)登记住宿办公员变更时应时酒店申报变更员姓名关情况便酒店配合时公安部门规定做变更登记
(2)长包房钥匙应妥善保遗失需增配时应时报告提出申请酒店客房钥匙理规定予办理确保安全
(3) 长包房严禁明火电器需安装电器设备时应酒店提出申请容量必须控制公安消防部门规定范围酒店审核意协助办理确保安全
(4) 长包房办公员全部离房前必须房设备财物进行安全检查关闭切断电器设备电源收藏重文件资料贵重财物检查烟缸废纸桶尚未熄灭烟火确保安全
(5) 节假日期间租赁方负责指定值班员外保证安全酒店服务员权查问阻止员进入房
(6) 级部门酒店开展安全检查活动租赁方应予支持配合
4长包房租赁合签订入住前必须严格执行缴付定金制度前厅员应根销售部发送订房委托书财务部收客户定金加盖信章租赁合复印件办理入住手续
5长包房房卡应明显标志严格控制发放作办公室长包房限房卡持卡签约作住宿住宿兼办公长包房登记住宿发卡
6客房服务员熟悉楼层长包房住客情况相互协作做长包房理工作销售部应月月初月酒店长包房情况编制长包房览表分送餐饮客房保卫工程等关部门
(四)酒店钥匙安全理制度
1 保卫部负责酒店客钥匙外全部钥匙理施工完毕验收合格门厅室工作间仓库等门窗钥匙律交保卫部理存档
2 保卫部钥匙进行统登记编号专理未批准特殊情况禁止动
3 部门备钥匙需保卫部理批准该部理签字领取负责理指定专保
4 办公室工作间仓库餐饮等钥匙店统规定配发
5 需配制钥匙保卫部填写配制钥匙申请表关领导签字保卫部负责配制填写钥匙发放表签字领取
6 **客房餐饮等营业部位工作间钥匙安排专理准带出店外交关员代存班交专(指定部位)理面点清作交接记录
7办公室持钥匙工作调动应立交回保卫部时交回者锁价值两倍予扣前导致发生切事该负责
8财务部属收银台抽屉柜时必须符合安全求保卫部负责检查指导部门时保卫部沟通
9害部门钥匙配电室空调机房锅炉房消防治安监控中心总机房水泵房音控室电梯室等钥匙部门严格理钥匙实行交接班制度仓库档案室等部位钥匙专负责准请代交
10种门窗钥匙必须严格理准丢失损坏丢失钥匙禁止私撬开应部位负责场保卫部员监督工程部维修员处理责锁原价处25倍罚款钥匙损坏法时应立报告保卫部核实损坏钥匙交回保卫部保卫部批准重新配制费理锁钥匙质量问题工程部保卫部鉴定确认工程部安排维修更换
(五)行李房安全理制度
1客行李寄存领取请代领行李行李寄存卡遗失时领取行李必须严格执行行李寄存领取程序
2行李房严禁吸烟准存放员工私物品非住酒店客行李予寄存
3客办理寄存行李时问询客行李包(箱)否易燃易爆枪支弹药放射性物品等危险违禁物品应该予办理行李寄存视情况时保卫部报告
4行李房工作时行李房门敞开工作员离开时门锁
5行李房门钥匙行李领班负责掌意乱放带出酒店交班时必须做交接记录钥匙丢失立领导汇报写出书面报告
(六)贵重物品保险箱安全理制度
1贵重物品保险箱财务部确定专负责理
2客需保险箱时首先应核证实住客方请客办理手续填写保险箱记录卡卡亲笔签名然保险箱钥匙交客客亲需保贵重财物放入箱锁代存放保
3客保险箱期间次开箱前应先请客保险箱记录卡背页领取记录栏填写领取日期时间请客签名核误方客开箱非前开箱应婉言拒办
4办理手续时两位两位客时保险箱记录卡签名说明需领取时卡签名客必须时场方开箱应严格客提出求办理开箱手续认真核签名严防工作失误
5客丢失保险箱钥匙应立告知堂副理堂副理保险箱钥匙遗失处理流程请客填写财物部专印刷撬开保险箱委托书着客面堂副理保卫员场情况请工程部派员撬开请客取回箱财物客疏忽导致保险箱撬开损坏应撬开保险箱委托书中规定请客支付定赔偿费
6保险箱外钥匙严禁带出店外私配制空关保险箱钥匙集中存放保险箱妥善保保险箱外钥匙交接班时连空关保险箱钥匙起做交接班工作点清数字
(七)餐厅治安理制度
1餐厅治安理餐厅理员负责
2重宴请型活动公关部时通知保卫部保卫部指派适保卫员协助维持治安秩序
3餐厅桌位应保持适间距正餐客服务员客身携带物品时提醒客保防丢失
4餐厅客满时餐厅领台员应请客餐厅外等候客进入餐厅找位
5餐厅发生影响治安秩序事应时报告保卫部处理
6客餐完毕服务员应时检查餐现场发现客遗留物品应立送客交餐饮部餐饮部客遗失物品处理流程处理
7餐厅营业做结束工作时认真进行安全检查防止火灾事确保安全
(八)公娱乐场治安理制度(夜总会酒吧桑浴**)
1公娱乐场治安理娱乐场理员负责
2娱乐场场装修改建施工前图纸需送文化公安部门核准施工
3娱乐场建筑必须坚**全消防设备齐全效消防求摆放二安全**装修材料符合消防求配备相应治安理员
4娱乐场必须严格控制活动员数量发生醉酒闹事殴等影响治安秩序情况应立采取措施予制止隔离发现疑事应严密监视控制迅速保卫部(公安部门110)报告
5营业结束时做全方面检查发现客遗留物品时时缴失落物品处理程序办理消安全隐患
(九)厨房安全理制度
1厨房配备规模相应消防器材设备业员掌握方法防火知识
2安全第预防厨房工作间隙期间应专值班厨房禁止吸烟存放易爆易燃毒物品液化气炉酒精炉备气瓶固体酒精事部专保指定点存放领
3煤气灶点火时火等气时关紧气阀定期检测熄灭火种
4油制作食品时油超规定数量控制油温厨师离开正油锅保证安全
5发现事苗头异常情况时必须关掉正灶具查明原方防患未然
6灶具进行卫生清洁时严禁水酒电源插座配电盒处防止电线短路排油烟道定期请专业员进行清理
7班前指定员厨房水电气燃油阀门进行检测关闭开关锁门窗
(十)商场治安理制度
1 商场治安理商场承租负责负责商品柜台物品营业员负责酒店商场负责签订安全责书执行谁谁负责原
2 保卫部保卫员特殊情况准进入商场旦发生治安案件接报警信息时时赶现场查处
3 营金银首饰珠宝古董营业柜点理重点必须严格做帐物相符日清日盘交接手续完善营业结束时应陈列商品收入保险箱
4 商场理员营业员维护商场区域秩序掌握活动商场范围客动态提高警惕防止法分子进行偷扒窃发现疑情况时报保卫部
5 销售商品收款找零点清金额认清验证钞票信卡防止混入假币失效信卡进行购商品员进行零整币兑换防止诈骗情况发生
(十)财务部办公室安全理制度
1财务部办公室门窗应装置报警器受理收付款处应设柜台
2存放现金必须保险箱专专
3保险箱钥匙密码应时班时拨乱密码专员工作调动调离密码应重新调整现金存放超银行核定限额
4解款提款必须二防劫报警箱报警包数额派专车接送保卫部应派保安员护送
5支票票证证理坚持检验复核制度支票印章应存放保险箱保险柜严禁空白支票
(十二)物料仓库安全理制度
1 物料仓库应牢固房顶墙壁面门窗防护装置房顶道层房间相通
2 仓库敷设电线应铁质套严禁荧光灯明般物料仓库白炽灯加防护罩烟酒仓库防爆灯电源开关安装库外仓库工作员出库时应关闭切断电源
3 仓库严禁吸烟应设置适量灭火器材存放物品应防火求留出五距(灯距少05米顶距墙距少03米柱距垛距少01米)
4 存放贵重物品仓库安装防盗报警器配置防撬锁
5 物料仓库存放类物品应建立帐册定期盘点做帐物相符发现短缺立报
6 仓库安全应专负责门钥匙专保严禁关员进入仓库仓库中会客
(十三)害部位安全理制度
1害部位指影响酒店全面安全部位中包括：锅炉房空调机房电梯机房配电房电话总机房保安监控室电脑房危险品仓库等
2非害部位工作员未属部门理意入准许进入员应进行登记注明进出原时间批准
3害部位工作员忠职守熟悉严格执行岗位责作业规程积极做安全防范工作安全承担责
4害部位准乱拉电线严禁带入存放易燃易爆等危险物品严禁吸烟周围堆放杂物保持**畅通油库加油时油车必须停车熄火
5害部门消防设施器材严加理保证完严禁移作工作员熟知安全消防知识
6种机械设备仪表仪器线路道阀门开关定期进行保养班前班检查保证安全正常运作
7严格执行交接班制度交接工作清楚记录
8保卫部会关部门定期害部位安全工作进行检查督导发现问题时督导整改
(十四)规范施工中安全理制度
施工程中防火治安理第责酒店法代表保卫工程施工等部门职分工互相配合做项理工作
1施工项目防火设计审核
(1)施工项目防火设计必须委托持市建委颁发工程设计证书设计单位
(2)新建改建扩建工程营业性公场面积100方米部会场娱乐场计算机房档案室等重场部装修必须履行防火审核报批手续
(3) 报批程序：酒店先填妥建筑设计防火审核送审表连关图纸资料送酒店保卫部办公室酒店保卫部理初审合格签署意见加盖公章报消防监督部门审核核准方施工施工中擅变更防火设计容确需变更应原审批部门核准
(4) 工程竣工须消防监督部门酒店保卫部理验收确认合格方投入
2施工队伍理
(1)施工队伍进场前酒店工程部应会保卫部施工单位签订包括防火治安理等容安全协议双方负责签名加盖公章严格协议执行
(2)外省市施工员应持公安机关核发暂住口证明身份证市施工员应持身份证酒店工程保卫部施工员基情况登记造册述效政件复印配备
(3) 施工员必须接受安全培训掌握消防治安基常识求学会常灭火器材解紧急情况时正确处置时报告程序培训考核合格岗
(4) 电工焊工化学危险物品理员等特殊工种员须持特殊工种操作证方作业严格关规定操作跨工种作业口违章作业特殊工种操作证应身携带备检查
(5) 酒店力资源部应统制作时出入证施工员施工期间必须配带时出入证胸卡两项目施工时酒店施工员胸卡颜色加区分便理
(6) 外施工员施工关区域乱窜逗留特殊原酒店领导批准外般情况外员酒店留宿
(7) 禁止施工员施工现场作生活场电火炉烧水煮饭
(8) 酒店应制订颁布施工防火治安关奖惩规定违章行施工单位服理停止施工作业违反治安理处罚条例消防监督理干规定违章造成事应送交关部门进行处理甚追究刑事责
3施工场理
(1)建立禁烟区域施工现场火灾危险部位须醒目禁烟火标志安全处设固定吸烟点放置水非燃容器确保烟头烟灰火柴梗落
(2)建立危险品理制度施工现场严格限制危险品存放量天量限少领少剩须天进库严禁作业现场夜油漆作业明火作业交叉进行
(3) 安全电理施工电应工程部门核准配防止超负荷电乱拉乱接电线需拉时线应事先申请批准防护措施完毕时收掉施工种电气设备必须完严禁带病
(4) 保证安全疏散**畅通防止堆放种建筑装修材料堵塞影响安全
(5) 天施工结束清理场剩危险品易燃品应进库存放清现场燃垃圾时堆放垃圾方应远离火种时清出勿堆放时间长严禁焚烧方法处理垃圾
(6) 施工建筑装修材料应严格保制度尤价值较高物品需专理领手续清楚
(7) 施工队伍必须专(兼)职安全员负责施工现场安全检查劝阻纠正违章现象发现问题立报告
(十五)动火作业安全理制度
1规定办理申报审批手续
(1)酒店外施工单位需动火作业工程必须事先保卫部提出申请填写动火作业申请表
(2)保卫部应三级动火审批制规定应报级领导部门批准必须规定申报核准原定动火时间未完成务需延长时间继续动火作业必须重新办理动火手续
2动火前必须做五：
(1)防火灭火措施落实动火
(2)周围易燃物品未清动火
(3)附难移动易燃结构未采取安全防范措施动火
(4)储存易燃易爆物品仓库场未排危险动火
(5)未配备相应灭火器材动火
3动火中必须做四动火必须做清：
(1)指定现场安全负责进行安全监护
(2)严密注意动火情况发现安全苗子立停火
(3)严格执行安全操作规程
(4)时补救作业中发生火警燃爆事
(5)动火必须做清：清理现场火种方撤离
4保卫部动火作业期间施工现场加强巡查确保安全
(十六)酒店员工治安理制度
1酒店员工均需觉服保安员规定实施项治安消防理均应严格遵守员工手册中规定安全制度接受保安员劝导指正
2员工班应走员工**班时携带私物品提包均应存放更衣箱带入工作区域否保安员予放行
3员工行车助动车摩托车应停放酒店规定场乱停乱放车辆保卫部权扣留处罚
4员工更衣室准作会客接访亲友场作休息场更衣箱爱惜保私调换转钥匙丢失时报告价补配工作调离时交
5员工店捡获物品应立交部门隐匿报部门收员工捡获物品应客失落物品处理程序交堂副理处理
6员工发现疑情况种违法犯罪活动责迅速保卫部报告公安保安员进行安全检查查处案件时关员工应积极配合实提供情况
7发生盗窃抢劫凶杀等事件时应报告保卫部公安机关时保护现场急救外关员进入现场
8发生火情时员工必须条件服总理保卫部领导指挥调遣采取效措施进行补救
(十七)易燃易爆危险物品安全理制度
1易燃易爆危险物品安全求：
(1)酒店餐饮部卡式炉液化气罐固体酒精客房火柴必须控制采购总量原液化气罐固体酒精周转容量周火柴两周
(2)部门天量准原少领少
2易燃易爆物品危险物品存放场安全求：
(1)存放日危险物品场必须日物料存放保持定距离
(2)存放场必须具备阴凉通风抗高温条件
(3)火柴放置专铁箱卡式炉乙烷气体罐固体酒精应设置专铁箱予储存
(4) 存放场明必须白炽灯电器开关必须安装场外配备灭火器材
(5)存放场禁止吸烟严禁明火严禁关员入
(6)工作结束必须切断电源
3易燃易爆物品理制度：
(1)卡式炉乙烷气罐固体酒精火柴保员应相固定
(2)保员定期盘存库存量时采购部沟通控制存放数量
(3) 存放场进行设备检修时必须危险物品搬离需动明火必须会保卫部制**全防火措施
(4) 述危险物品部门必须遵循防火规范求
(十八)租赁场安全理制度
(1)营理部：
A 租赁方签订租赁合时必须查验承租方效证件：法定资格复印留存备查
B 租赁方签订租赁合时附签治安防火责书明确双方安全责
C 应时解掌握租赁方开展营活动否遵守政府法规否履行酒店签约租赁合安全责书时保卫部等关部门沟通联系
(2)保卫部：
A 应租赁场治安消防理纳入酒店理体系
B 帮助租赁方制定治安消防理制度防范措施常予业务联系指导
C 租赁场开展常性治安消防检查落实安全制度防范措施
D 定期召开租赁场负责会议时政府关部门提出求务酒店贯彻意见进行传达布置
(3)租赁方：
A租赁方法定代表负责承租场治安消防第责场治安消防工作负责
B承租场必须建立相应理制度配备专(兼)职员具体负责治安消防理工作
C租赁方需承租场进行改建装修必须酒店审核意批准
D承租场严禁明火电器需增添电器设备应酒店提出申请许方安装扩容量
E承租场营业结束时必须进行安全检查切断电源关闭门窗
F租赁方级部门酒店保卫部开展业务工作安全检查必须予支持配合
(十九)保安器材规定
1讲机：
(1)讲机编号登记入帐专负责理说明求做维护保养
(2)讲机员实行谁谁负责责制交接班时必须做交接登记查验工作发现障立报告属造成追究事责
(3) 讲机原予外中必须严格执行三禁规定：严禁通话容涉工作机密二通话中严禁闲聊拉扯工作关容三严禁带回家私作通讯工具
2警棍：
(1)警棍购置需酒店分领导批准专负责理编号登记入帐做领登记
(2)警棍通常保安巡逻员佩带限制止犯罪正防卫时
(3)警棍外严禁携带外出
(二十)财产理制度
1酒店固定资产理制度关规定保卫部种治安消防设施设备保卫部勤负责统理建立部门财产二级细帐做帐物相符帐帐相符
2保卫部种设备设施实行谁谁负责责制必须说明求接受部门培训准确设备设施维护标准切实做维护保养清洁工作做爱惜
3新设备添置必须会财务部工程部验收填写财务部统印制财产领单办理领手续登记入帐
4设备日久损坏技术进步淘汰需报废时必须酒店财务部理组织技术鉴定确认价值时办理报废手续填写财务部统印制固定资产报废单审批权限批准会财务部办理注销手续报废设备财务部统处理
5保卫部理季度区设备进行次检查核年定期盘点清查确保帐物相符
(二十)员工考勤制度
1保卫部员工必须时班规定签签离
2部门考勤实行三级考勤制员工考勤领班负责领班考勤负责考勤部门理负责
3员工考勤月汇总次保卫部勤进行考勤记录报送力资源部作工资造表发放工资
4员工考勤容：出勤迟早退旷工事假丧假婚假探亲假法定假加班调休等
5员工应严格遵守劳动纪律班严守岗位擅离职守早退班店逗留需调换班次事先应征意
6员工病请假必须病假证明(指定医院)方批准
7员工私事请假均应事先提出申请批准部门理请假需总理批准
(二十二)事理制度
1劳动定员理：
(1)定员定编应酒店实际需出发坚持科学合理精简原编制报力资源部审核批准
(2)特殊情况劳动力法衡时力资源部提出申请采取招时工实生解决
2员工档案理：
(1)员工档案分事档案工作档案事档案力资源部统理部门员工必须员工手册规定准确填写员工登记表实反映情况员工家庭住址电话号码变更应时部门理报告部门报力资源部备案
(2)员工工作档案部门负责理员工进店工作开始记录历工作表现业务培训奖惩等情况员工跨部门间调动工作档案应转移离开酒店工作档案部门交力资源部力资源部规定处理
(二十三)工作例会制度
1保卫部工作例会：
(1)持：保卫部理
(2)出席员：领班理员勤
(3)时间：周次
(4)容：
A 听取部位周汇报总结分析酒店治安消防状况存问题提出改进意见
B 传达总理级公安部门工作指令布置工作务规定落实时间求
2班组班前班例会：
(1)持：班组领班
(2)出席员：班班组员工
(3)时间：岗前班
(4)容：
A 班前会：检查员工仪容仪表布置班务分工交工作中应注意事项求
B 班会：班工作情况进行讲评表扬先进指出存问题激励员工进步做工作
(二十四)消防治安监控室值班理制度
1值班员具备高度工作责心监控情况保持警惕性发现问题时保卫部值班理汇报监控容准外传做保密工作
2值班员班期间做坚守岗位认真负责坚决杜绝脱岗串岗现象发生
3值班员岗期间准监控事抽烟扑克闲聊电视书报听收音机等班前班时严禁喝酒述情况发生严肃处理
4规定时间值班员监控重区域进行录设录带8盘七天周期清重录留备盘值班员严格握住周期准序乱录制疑情况查明方清
5做值班记录值班员次值班情况认真填写治安监控值班记录薄字迹清晰涂改
6录带理工作保卫部统理设专柜分类存放规定
7值班员爱护监控设备严格执行操作规程违反规程造成设备损坏追究值班员责视设备损坏程度进行济处罚
8做监控室卫生保洁工作做勤扫做监控设备清洁维护工作确保正常运行
9规定值班员应严格遵守违反员工手册办理
(二十五)消防监控室录带理制度
确保监控室录带保工作保密性序性加录资料理力度特制定规定：
1监控室配备治安监控录带15盒周七天天两盒录带进行录盒带录时间
24时留盒录带做备带
2录带编号分类存放录制根天中实际情况进行录制特放松治安重点部位录
3未保卫部理允许严禁录带带出监控室私外
4已录录带值班员分领导外意查需查时必须酒店副总理领导批准
5规定班员应严格遵守违反关规定处理
(二十六)户口理制度
1酒店新入员工属毕业分配业安排力资源部发通知保卫部持相关证明辖区公安机关办理户口手续
2酒店时工者根公安机关相关规定保卫部统持相关材料证明辖区公安机关办理暂住户口
3酒店员工集体户口暂住户口保卫部统建档理原离开酒店规定时间户口办理户口迁移手续
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1前厅部总台接问询员负责接客住宿登记工作天24时班服务
2中外旅客律实行登记登记率达100
3零散客实施登记时必须做三清三核
三核：核旅客证件片否相符核登记年龄证件年龄否相符核证件印章年限否效
三清：字迹清登记项目清证件查验清
4VIP客先引领进房房间办理登记手续接部门代填写
5接员实施住宿登记时应负责协助公安机关切实做关通缉协查核工作
6客进行住宿登记时接员责提醒客酒店设贵重物品保险箱贵重财产代保
(二)客房治安消防理制度
1客房服务员时保卫员掌握客情做服务保障安全
2客房必须标安全疏散指示图摆放酒店服务指南宣传册中必须公安部门颁布宾馆饭店旅客须知
3客房理员服务员应熟悉岗位环境知道安全出口方消防器材摆放位置方法保持安全**畅通(安全**严禁堆放工作车辆杂物)发现应急疏散指示灯应急明灯具配备灭火器材障时时报告保卫部
4严格执行客房清洁流程清洁房卫生时门敞开严禁查翻客箱包衣物做完清洁离房时锁房间客房清洁报表扫栏目注明进房离房具体时间
5严格执行迎送客流程客退房离店时时进房检查发现遗留物品客房失落物品处理流程规定处理发现问题异常情况迅速报告
6时掌握客情发现挂请勿扰牌客房类客房处理流程规定妥善处理发现客住宿登记登记住宿登记住宿情况时领导汇报发现客房楼层异味异声时查明情况保卫部报告
7喜庆日子执行公安消防部门关严禁燃放烟花爆竹规定劝告提醒客楼层房间燃放造成损失事负责
8发生火警保持镇静迅速报告讲明火灾点燃烧物品火势情况姓名工号沉着扑救先救灭火电具引起关闭电源放置灭火器材进行扑救
9注意发现房间未熄灭烟头火种未熄火种丢进垃圾井避免引起火灾
(三)长包房安全理制度
1长包房租赁酒店销售部负责
2销售部租赁签订合前必须查验承租效证件复印留存备查
3保障长住客户身财产安全签定租房合时必须国政府公布治安消防条例法令规定签订治安防火责书作合附件容应包括方面：
(1)登记住宿办公员变更时应时酒店申报变更员姓名关情况便酒店配合时公安部门规定做变更登记
(2)长包房钥匙应妥善保遗失需增配时应时报告提出申请酒店客房钥匙理规定予办理确保安全
(3) 长包房严禁明火电器需安装电器设备时应酒店提出申请容量必须控制公安消防部门规定范围酒店审核意协助办理确保安全
(4) 长包房办公员全部离房前必须房设备财物进行安全检查关闭切断电器设备电源收藏重文件资料贵重财物检查烟缸废纸桶尚未熄灭烟火确保安全
(5) 节假日期间租赁方负责指定值班员外保证安全酒店服务员权查问阻止员进入房
(6) 级部门酒店开展安全检查活动租赁方应予支持配合
4长包房租赁合签订入住前必须严格执行缴付定金制度前厅员应根销售部发送订房委托书财务部收客户定金加盖信章租赁合复印件办理入住手续
5长包房房卡应明显标志严格控制发放作办公室长包房限房卡持卡签约作住宿住宿兼办公长包房登记住宿发卡
6客房服务员熟悉楼层长包房住客情况相互协作做长包房理工作销售部应月月初月酒店长包房情况编制长包房览表分送餐饮客房保卫工程等关部门
(四)酒店钥匙安全理制度
1 保卫部负责酒店客钥匙外全部钥匙理施工完毕验收合格门厅室工作间仓库等门窗钥匙律交保卫部理存档
2 保卫部钥匙进行统登记编号专理未批准特殊情况禁止动
3 部门备钥匙需保卫部理批准该部理签字领取负责理指定专保
4 办公室工作间仓库餐饮等钥匙店统规定配发
5 需配制钥匙保卫部填写配制钥匙申请表关领导签字保卫部负责配制填写钥匙发放表签字领取
6 **客房餐饮等营业部位工作间钥匙安排专理准带出店外交关员代存班交专(指定部位)理面点清作交接记录
7办公室持钥匙工作调动应立交回保卫部时交回者锁价值两倍予扣前导致发生切事该负责
8财务部属收银台抽屉柜时必须符合安全求保卫部负责检查指导部门时保卫部沟通
9害部门钥匙配电室空调机房锅炉房消防治安监控中心总机房水泵房音控室电梯室等钥匙部门严格理钥匙实行交接班制度仓库档案室等部位钥匙专负责准请代交
10种门窗钥匙必须严格理准丢失损坏丢失钥匙禁止私撬开应部位负责场保卫部员监督工程部维修员处理责锁原价处25倍罚款钥匙损坏法时应立报告保卫部核实损坏钥匙交回保卫部保卫部批准重新配制费理锁钥匙质量问题工程部保卫部鉴定确认工程部安排维修更换
(五)行李房安全理制度
1客行李寄存领取请代领行李行李寄存卡遗失时领取行李必须严格执行行李寄存领取程序
2行李房严禁吸烟准存放员工私物品非住酒店客行李予寄存
3客办理寄存行李时问询客行李包(箱)否易燃易爆枪支弹药放射性物品等危险违禁物品应该予办理行李寄存视情况时保卫部报告
4行李房工作时行李房门敞开工作员离开时门锁
5行李房门钥匙行李领班负责掌意乱放带出酒店交班时必须做交接记录钥匙丢失立领导汇报写出书面报告
(六)贵重物品保险箱安全理制度
1贵重物品保险箱财务部确定专负责理
2客需保险箱时首先应核证实住客方请客办理手续填写保险箱记录卡卡亲笔签名然保险箱钥匙交客客亲需保贵重财物放入箱锁代存放保
3客保险箱期间次开箱前应先请客保险箱记录卡背页领取记录栏填写领取日期时间请客签名核误方客开箱非前开箱应婉言拒办
4办理手续时两位两位客时保险箱记录卡签名说明需领取时卡签名客必须时场方开箱应严格客提出求办理开箱手续认真核签名严防工作失误
5客丢失保险箱钥匙应立告知堂副理堂副理保险箱钥匙遗失处理流程请客填写财物部专印刷撬开保险箱委托书着客面堂副理保卫员场情况请工程部派员撬开请客取回箱财物客疏忽导致保险箱撬开损坏应撬开保险箱委托书中规定请客支付定赔偿费
6保险箱外钥匙严禁带出店外私配制空关保险箱钥匙集中存放保险箱妥善保保险箱外钥匙交接班时连空关保险箱钥匙起做交接班工作点清数字
(七)餐厅治安理制度
1餐厅治安理餐厅理员负责
2重宴请型活动公关部时通知保卫部保卫部指派适保卫员协助维持治安秩序
3餐厅桌位应保持适间距正餐客服务员客身携带物品时提醒客保防丢失
4餐厅客满时餐厅领台员应请客餐厅外等候客进入餐厅找位
5餐厅发生影响治安秩序事应时报告保卫部处理
6客餐完毕服务员应时检查餐现场发现客遗留物品应立送客交餐饮部餐饮部客遗失物品处理流程处理
7餐厅营业做结束工作时认真进行安全检查防止火灾事确保安全
(八)公娱乐场治安理制度(夜总会酒吧桑浴**)
1公娱乐场治安理娱乐场理员负责
2娱乐场场装修改建施工前图纸需送文化公安部门核准施工
3娱乐场建筑必须坚**全消防设备齐全效消防求摆放二安全**装修材料符合消防求配备相应治安理员
4娱乐场必须严格控制活动员数量发生醉酒闹事殴等影响治安秩序情况应立采取措施予制止隔离发现疑事应严密监视控制迅速保卫部(公安部门110)报告
5营业结束时做全方面检查发现客遗留物品时时缴失落物品处理程序办理消安全隐患
(九)厨房安全理制度
1厨房配备规模相应消防器材设备业员掌握方法防火知识
2安全第预防厨房工作间隙期间应专值班厨房禁止吸烟存放易爆易燃毒物品液化气炉酒精炉备气瓶固体酒精事部专保指定点存放领
3煤气灶点火时火等气时关紧气阀定期检测熄灭火种
4油制作食品时油超规定数量控制油温厨师离开正油锅保证安全
5发现事苗头异常情况时必须关掉正灶具查明原方防患未然
6灶具进行卫生清洁时严禁水酒电源插座配电盒处防止电线短路排油烟道定期请专业员进行清理
7班前指定员厨房水电气燃油阀门进行检测关闭开关锁门窗
(十)商场治安理制度
1 商场治安理商场承租负责负责商品柜台物品营业员负责酒店商场负责签订安全责书执行谁谁负责原
2 保卫部保卫员特殊情况准进入商场旦发生治安案件接报警信息时时赶现场查处
3 营金银首饰珠宝古董营业柜点理重点必须严格做帐物相符日清日盘交接手续完善营业结束时应陈列商品收入保险箱
4 商场理员营业员维护商场区域秩序掌握活动商场范围客动态提高警惕防止法分子进行偷扒窃发现疑情况时报保卫部
5 销售商品收款找零点清金额认清验证钞票信卡防止混入假币失效信卡进行购商品员进行零整币兑换防止诈骗情况发生
(十)财务部办公室安全理制度
1财务部办公室门窗应装置报警器受理收付款处应设柜台
2存放现金必须保险箱专专
3保险箱钥匙密码应时班时拨乱密码专员工作调动调离密码应重新调整现金存放超银行核定限额
4解款提款必须二防劫报警箱报警包数额派专车接送保卫部应派保安员护送
5支票票证证理坚持检验复核制度支票印章应存放保险箱保险柜严禁空白支票
(十二)物料仓库安全理制度
1 物料仓库应牢固房顶墙壁面门窗防护装置房顶道层房间相通
2 仓库敷设电线应铁质套严禁荧光灯明般物料仓库白炽灯加防护罩烟酒仓库防爆灯电源开关安装库外仓库工作员出库时应关闭切断电源
3 仓库严禁吸烟应设置适量灭火器材存放物品应防火求留出五距(灯距少05米顶距墙距少03米柱距垛距少01米)
4 存放贵重物品仓库安装防盗报警器配置防撬锁
5 物料仓库存放类物品应建立帐册定期盘点做帐物相符发现短缺立报
6 仓库安全应专负责门钥匙专保严禁关员进入仓库仓库中会客
(十三)害部位安全理制度
1害部位指影响酒店全面安全部位中包括：锅炉房空调机房电梯机房配电房电话总机房保安监控室电脑房危险品仓库等
2非害部位工作员未属部门理意入准许进入员应进行登记注明进出原时间批准
3害部位工作员忠职守熟悉严格执行岗位责作业规程积极做安全防范工作安全承担责
4害部位准乱拉电线严禁带入存放易燃易爆等危险物品严禁吸烟周围堆放杂物保持**畅通油库加油时油车必须停车熄火
5害部门消防设施器材严加理保证完严禁移作工作员熟知安全消防知识
6种机械设备仪表仪器线路道阀门开关定期进行保养班前班检查保证安全正常运作
7严格执行交接班制度交接工作清楚记录
8保卫部会关部门定期害部位安全工作进行检查督导发现问题时督导整改
(十四)规范施工中安全理制度
施工程中防火治安理第责酒店法代表保卫工程施工等部门职分工互相配合做项理工作
1施工项目防火设计审核
(1)施工项目防火设计必须委托持市建委颁发工程设计证书设计单位
(2)新建改建扩建工程营业性公场面积100方米部会场娱乐场计算机房档案室等重场部装修必须履行防火审核报批手续
(3) 报批程序：酒店先填妥建筑设计防火审核送审表连关图纸资料送酒店保卫部办公室酒店保卫部理初审合格签署意见加盖公章报消防监督部门审核核准方施工施工中擅变更防火设计容确需变更应原审批部门核准
(4) 工程竣工须消防监督部门酒店保卫部理验收确认合格方投入
2施工队伍理
(1)施工队伍进场前酒店工程部应会保卫部施工单位签订包括防火治安理等容安全协议双方负责签名加盖公章严格协议执行
(2)外省市施工员应持公安机关核发暂住口证明身份证市施工员应持身份证酒店工程保卫部施工员基情况登记造册述效政件复印配备
(3) 施工员必须接受安全培训掌握消防治安基常识求学会常灭火器材解紧急情况时正确处置时报告程序培训考核合格岗
(4) 电工焊工化学危险物品理员等特殊工种员须持特殊工种操作证方作业严格关规定操作跨工种作业口违章作业特殊工种操作证应身携带备检查
(5) 酒店力资源部应统制作时出入证施工员施工期间必须配带时出入证胸卡两项目施工时酒店施工员胸卡颜色加区分便理
(6) 外施工员施工关区域乱窜逗留特殊原酒店领导批准外般情况外员酒店留宿
(7) 禁止施工员施工现场作生活场电火炉烧水煮饭
(8) 酒店应制订颁布施工防火治安关奖惩规定违章行施工单位服理停止施工作业违反治安理处罚条例消防监督理干规定违章造成事应送交关部门进行处理甚追究刑事责
3施工场理
(1)建立禁烟区域施工现场火灾危险部位须醒目禁烟火标志安全处设固定吸烟点放置水非燃容器确保烟头烟灰火柴梗落
(2)建立危险品理制度施工现场严格限制危险品存放量天量限少领少剩须天进库严禁作业现场夜油漆作业明火作业交叉进行
(3) 安全电理施工电应工程部门核准配防止超负荷电乱拉乱接电线需拉时线应事先申请批准防护措施完毕时收掉施工种电气设备必须完严禁带病
(4) 保证安全疏散**畅通防止堆放种建筑装修材料堵塞影响安全
(5) 天施工结束清理场剩危险品易燃品应进库存放清现场燃垃圾时堆放垃圾方应远离火种时清出勿堆放时间长严禁焚烧方法处理垃圾
(6) 施工建筑装修材料应严格保制度尤价值较高物品需专理领手续清楚
(7) 施工队伍必须专(兼)职安全员负责施工现场安全检查劝阻纠正违章现象发现问题立报告
(十五)动火作业安全理制度
1规定办理申报审批手续
(1)酒店外施工单位需动火作业工程必须事先保卫部提出申请填写动火作业申请表
(2)保卫部应三级动火审批制规定应报级领导部门批准必须规定申报核准原定动火时间未完成务需延长时间继续动火作业必须重新办理动火手续
2动火前必须做五：
(1)防火灭火措施落实动火
(2)周围易燃物品未清动火
(3)附难移动易燃结构未采取安全防范措施动火
(4)储存易燃易爆物品仓库场未排危险动火
(5)未配备相应灭火器材动火
3动火中必须做四动火必须做清：
(1)指定现场安全负责进行安全监护
(2)严密注意动火情况发现安全苗子立停火
(3)严格执行安全操作规程
(4)时补救作业中发生火警燃爆事
(5)动火必须做清：清理现场火种方撤离
4保卫部动火作业期间施工现场加强巡查确保安全
(十六)酒店员工治安理制度
1酒店员工均需觉服保安员规定实施项治安消防理均应严格遵守员工手册中规定安全制度接受保安员劝导指正
2员工班应走员工**班时携带私物品提包均应存放更衣箱带入工作区域否保安员予放行
3员工行车助动车摩托车应停放酒店规定场乱停乱放车辆保卫部权扣留处罚
4员工更衣室准作会客接访亲友场作休息场更衣箱爱惜保私调换转钥匙丢失时报告价补配工作调离时交
5员工店捡获物品应立交部门隐匿报部门收员工捡获物品应客失落物品处理程序交堂副理处理
6员工发现疑情况种违法犯罪活动责迅速保卫部报告公安保安员进行安全检查查处案件时关员工应积极配合实提供情况
7发生盗窃抢劫凶杀等事件时应报告保卫部公安机关时保护现场急救外关员进入现场
8发生火情时员工必须条件服总理保卫部领导指挥调遣采取效措施进行补救
(十七)易燃易爆危险物品安全理制度
1易燃易爆危险物品安全求：
(1)酒店餐饮部卡式炉液化气罐固体酒精客房火柴必须控制采购总量原液化气罐固体酒精周转容量周火柴两周
(2)部门天量准原少领少
2易燃易爆物品危险物品存放场安全求：
(1)存放日危险物品场必须日物料存放保持定距离
(2)存放场必须具备阴凉通风抗高温条件
(3)火柴放置专铁箱卡式炉乙烷气体罐固体酒精应设置专铁箱予储存
(4) 存放场明必须白炽灯电器开关必须安装场外配备灭火器材
(5)存放场禁止吸烟严禁明火严禁关员入
(6)工作结束必须切断电源
3易燃易爆物品理制度：
(1)卡式炉乙烷气罐固体酒精火柴保员应相固定
(2)保员定期盘存库存量时采购部沟通控制存放数量
(3) 存放场进行设备检修时必须危险物品搬离需动明火必须会保卫部制**全防火措施
(4) 述危险物品部门必须遵循防火规范求
(十八)租赁场安全理制度
(1)营理部：
A 租赁方签订租赁合时必须查验承租方效证件：法定资格复印留存备查
B 租赁方签订租赁合时附签治安防火责书明确双方安全责
C 应时解掌握租赁方开展营活动否遵守政府法规否履行酒店签约租赁合安全责书时保卫部等关部门沟通联系
(2)保卫部：
A 应租赁场治安消防理纳入酒店理体系
B 帮助租赁方制定治安消防理制度防范措施常予业务联系指导
C 租赁场开展常性治安消防检查落实安全制度防范措施
D 定期召开租赁场负责会议时政府关部门提出求务酒店贯彻意见进行传达布置
(3)租赁方：
A租赁方法定代表负责承租场治安消防第责场治安消防工作负责
B承租场必须建立相应理制度配备专(兼)职员具体负责治安消防理工作
C租赁方需承租场进行改建装修必须酒店审核意批准
D承租场严禁明火电器需增添电器设备应酒店提出申请许方安装扩容量
E承租场营业结束时必须进行安全检查切断电源关闭门窗
F租赁方级部门酒店保卫部开展业务工作安全检查必须予支持配合
(十九)保安器材规定
1讲机：
(1)讲机编号登记入帐专负责理说明求做维护保养
(2)讲机员实行谁谁负责责制交接班时必须做交接登记查验工作发现障立报告属造成追究事责
(3) 讲机原予外中必须严格执行三禁规定：严禁通话容涉工作机密二通话中严禁闲聊拉扯工作关容三严禁带回家私作通讯工具
2警棍：
(1)警棍购置需酒店分领导批准专负责理编号登记入帐做领登记
(2)警棍通常保安巡逻员佩带限制止犯罪正防卫时
(3)警棍外严禁携带外出
(二十)财产理制度
1酒店固定资产理制度关规定保卫部种治安消防设施设备保卫部勤负责统理建立部门财产二级细帐做帐物相符帐帐相符
2保卫部种设备设施实行谁谁负责责制必须说明求接受部门培训准确设备设施维护标准切实做维护保养清洁工作做爱惜
3新设备添置必须会财务部工程部验收填写财务部统印制财产领单办理领手续登记入帐
4设备日久损坏技术进步淘汰需报废时必须酒店财务部理组织技术鉴定确认价值时办理报废手续填写财务部统印制固定资产报废单审批权限批准会财务部办理注销手续报废设备财务部统处理
5保卫部理季度区设备进行次检查核年定期盘点清查确保帐物相符
(二十)员工考勤制度
1保卫部员工必须时班规定签签离
2部门考勤实行三级考勤制员工考勤领班负责领班考勤负责考勤部门理负责
3员工考勤月汇总次保卫部勤进行考勤记录报送力资源部作工资造表发放工资
4员工考勤容：出勤迟早退旷工事假丧假婚假探亲假法定假加班调休等
5员工应严格遵守劳动纪律班严守岗位擅离职守早退班店逗留需调换班次事先应征意
6员工病请假必须病假证明(指定医院)方批准
7员工私事请假均应事先提出申请批准部门理请假需总理批准
(二十二)事理制度
1劳动定员理：
(1)定员定编应酒店实际需出发坚持科学合理精简原编制报力资源部审核批准
(2)特殊情况劳动力法衡时力资源部提出申请采取招时工实生解决
2员工档案理：
(1)员工档案分事档案工作档案事档案力资源部统理部门员工必须员工手册规定准确填写员工登记表实反映情况员工家庭住址电话号码变更应时部门理报告部门报力资源部备案
(2)员工工作档案部门负责理员工进店工作开始记录历工作表现业务培训奖惩等情况员工跨部门间调动工作档案应转移离开酒店工作档案部门交力资源部力资源部规定处理
(二十三)工作例会制度
1保卫部工作例会：
(1)持：保卫部理
(2)出席员：领班理员勤
(3)时间：周次
(4)容：
A 听取部位周汇报总结分析酒店治安消防状况存问题提出改进意见
B 传达总理级公安部门工作指令布置工作务规定落实时间求
2班组班前班例会：
(1)持：班组领班
(2)出席员：班班组员工
(3)时间：岗前班
(4)容：
A 班前会：检查员工仪容仪表布置班务分工交工作中应注意事项求
B 班会：班工作情况进行讲评表扬先进指出存问题激励员工进步做工作
(二十四)消防治安监控室值班理制度
1值班员具备高度工作责心监控情况保持警惕性发现问题时保卫部值班理汇报监控容准外传做保密工作
2值班员班期间做坚守岗位认真负责坚决杜绝脱岗串岗现象发生
3值班员岗期间准监控事抽烟扑克闲聊电视书报听收音机等班前班时严禁喝酒述情况发生严肃处理
4规定时间值班员监控重区域进行录设录带8盘七天周期清重录留备盘值班员严格握住周期准序乱录制疑情况查明方清
5做值班记录值班员次值班情况认真填写治安监控值班记录薄字迹清晰涂改
6录带理工作保卫部统理设专柜分类存放规定
7值班员爱护监控设备严格执行操作规程违反规程造成设备损坏追究值班员责视设备损坏程度进行济处罚
8做监控室卫生保洁工作做勤扫做监控设备清洁维护工作确保正常运行
9规定值班员应严格遵守违反员工手册办理
(二十五)消防监控室录带理制度
确保监控室录带保工作保密性序性加录资料理力度特制定规定：
1监控室配备治安监控录带15盒周七天天两盒录带进行录盒带录时间
24时留盒录带做备带
2录带编号分类存放录制根天中实际情况进行录制特放松治安重点部位录
3未保卫部理允许严禁录带带出监控室私外
4已录录带值班员分领导外意查需查时必须酒店副总理领导批准
5规定班员应严格遵守违反关规定处理
(二十六)户口理制度
1酒店新入员工属毕业分配业安排力资源部发通知保卫部持相关证明辖区公安机关办理户口手续
2酒店时工者根公安机关相关规定保卫部统持相关材料证明辖区公安机关办理暂住户口
3酒店员工集体户口暂住户口保卫部统建档理原离开酒店规定时间户口办理户口迁移手续
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