中韩两国敬酒文化较研究
林成昊
摘类文化历史中酒仅仅种物质存更种文化象征酒载体产生敬酒文化域存定差异中韩两国敬酒文化许许相处解握两国敬酒文化语言学交流中受益匪浅
关键词敬酒文化敬酒次序敬酒词敬酒礼
前言
类文化历史中酒仅仅种物质存更种文化象征酒载体产生敬酒文化域存定差异中韩两国敬酒文化中异敬酒文化存传统文化礼仪际交着密切关系中研究两国敬酒文化异更握两国敬酒文化学加深两国文化解深远意义
二敬酒文化含义历史渊源
1敬酒文化含义
敬酒文化敬酒行中心产生系列礼仪俗行现象总围绕着敬酒起源社会文化功等方面形成切现象属敬酒文化相关范围敬酒文化类生活俗种表现形式文研究容敬酒文化范围包括敬酒次序敬酒词敬酒礼等等国家民族敬酒文化相观中韩两国敬酒文化会领略幅色彩斑斓生动活泼美丽画卷
2敬酒文化历史渊源
敬酒文化历史渊源史料中量记载两国汉字文化俗相加国土接壤两国互相学互相鉴敬酒文化历史非常相似两国古代敬酒程中包含着许礼节古分席坐般离席斟酒专负责礼节动作客敬酒宾客回敬诗·雅·瓠叶记载敬酒程序谓酌尝献酬醉分酌指斟酒尝指众斟酒品尝献指客敬酒酬客接受敬意酒饮醉客回敬古敬酒时洗爵俗着客面饮酒具清洗干净表示客尊重古敬酒时讲究跪拜礼敬酒种形式桌椅流行起跪敬酒方便少跪拜敬酒
三中韩两国敬酒文化较
1敬酒次序
敬酒门学问敬酒时定握敬酒序分清次尊卑点中韩两国样敬酒时通常考虑素：
（1）年龄
家宴时候会年龄辈分亲戚聚起敬酒时晚辈长辈敬酒首先敬辈分高然敬辈分次类推果参加宴会家里作客远亲辈分相话先敬远亲敬家里示客尊重重视
（2）职位高低
参加公司宴会聚餐时敬酒考虑职位高低职位低职位高敬酒首先敬职位高敬职位次类推敬酒时应该等身份高敬敬否会认没礼貌
（3）宾身份
参加婚宴乔迁宴满月酒升学宴等宴会时客敬酒时针逆时针方进行根座位客身份高低先敬身份高敬身份低果桌情况复杂混合情况根客情况身情况斟酌考虑没固定模式
中韩两国辈级间饮酒较意非正式场合双方举杯敬酒考虑素
2敬酒词
敬酒作种文化敬酒时家必须遵守礼节敬酒词中种正式敬酒词特定时间进行影响宾餐般适合宾入座餐前开始司仪提出敬酒词容般长表示热烈欢迎客进行答谢说出应酬辞者祝愿祝福类话非正式场合少敬酒词通常需举起酒杯说声干杯点中韩两国基相
韩国中国敬酒词歌曲形式表达通常称祝酒歌者敬酒歌种者类歌曲总称常喜庆场合欢迎宴会种祝酒劝酒表达美祝愿
敬意歌曲敬酒歌盛行中国少数民族中布族幺佬族傣族毛南族蒙古族藏族等蒙古族著名祝酒歌金杯蒙古族中男女老少会唱客做客敬酒时候定唱示敬意祝福歌词：
美酒飘香啊~歌声飞
朋友啊请干杯请干杯
胜利十月永难忘
杯中洒满幸福泪
十月里响春雷
八亿神州举金杯
舒心酒啊浓美
千杯万盏醉
手捧美酒啊北京
豪情啊胜长江水胜长江水
锦绣前程指引
万里山河晖
瞻未限美
胸中春风吹
美酒浇旺心头火
燃斗志永退
天啊畅饮胜利酒
明日啊阵劲百倍
实现四现代化
愿洒热血汗水
征途战鼓擂
条条战线捷报飞
理想化宏图
重摆美酒相会
重摆美酒啊~~相会
歌词容远道客欢迎国家歌颂幸福生活期盼
藏族民非常喜爱祝酒歌藏族常爱唱歌词意：天欢聚堂愿长久相聚团结起呀祝愿家消病免灾藏族敬酒歌喜爱面句笑话中出：喝酒唱祝酒歌便驴子喝水
3敬酒礼
敬酒时遵循定礼节种礼节称敬酒礼例否需起身站立双手敬酒时姿势敬酒碰杯时酒杯方酒杯位置敬者否饮敬酒时机选择等等
中国敬酒时敬酒者应右手端起酒杯站起身时左手托住杯子底部目视敬酒象说出祝酒词敬酒者酒杯高高举起说完感谢话酒喝手端酒杯目视敬酒者干杯前象征性方碰酒杯碰杯时候敬酒者酒杯低敬酒者酒杯果敬酒者位置敬者位置离较远酒杯杯底轻碰桌面表示方碰杯果某原想饮酒请身边代喝者茶代酒敬酒表示谅解特值注意：中国敬酒时惯倒酒时倒满杯果方酒杯里酒直接倒满
韩国敬酒时坐着进行敬酒时果双方第次见面手需托住手肘部方斟酒双方熟悉单手方斟酒敬酒时敬酒先杯里酒喝干杯子倒剩余滴倒干净茶杯里洗洗杯口纸巾摁摁然酒杯递敬者酒斟满者酌量倒酒时右手握酒瓶倒酒左手置入胸腹间敬酒喝完杯中余滴甩回杯中递敬酒满酒时敬酒通常喝部分全部示尊重敬酒程中三点需特注意：方倒酒敬酒时必须等方酒杯余酒喝空方续杯方酒杯未空时斟满喝酒时候定倒酒起酒瓶倒酒然斟饮时候外第杯酒干第杯酒喝完杯中定留少许酒
韩国长辈饮酒时注意礼节首先晚辈通常跪着
长辈允许时候坐接长辈酒时应做起身状双手接杯喝酒时晚辈侧身手掩饰酒杯喝酒正面饮酒晚辈长辈倒酒时定右手握瓶左手握着右臂
两国敬酒时重视时机敬酒注意两点：认方会接受敬酒二方正空果没考虑两素会视没礼貌行酒桌陌生先听方姓氏身份留意称呼样敬酒时避免必尴尬外中韩两国饮酒特殊惯第杯酒推意思说起喝酒中会饮酒第杯酒应该推果第杯酒推话喝酒气氛破坏掉会饮酒酒杯放嘴边抿示诚意
4饮酒时娱乐项目
酒单祭祀品发展宴会日常生活种饮品饮酒时会安排游戏增添乐趣
中国饮酒时候会想游戏活跃气氛输会喝酒较常见游戏说数七遇七倍数者数字里七敲桌子错会喝酒外外划拳猜拳等
韩国中国数七差游戏规太样韩国数3693倍数369数字说拍手果131619拍两手类推
外罚酒两国敬酒游戏种罚酒原迟罚酒玩游戏输会罚酒般说罚酒算文明中带强难成份罚酒适量行中国韩诗外传样句话饮札跳坐赛饮者饮饮者已谓配齐意思说喝酒喝实没酒量喝饮酒礼节家保持致行中韩国推崇罚酒礼仪韩国类似表达形式意思三少五宜七意思杯酒结束规三杯呢够五杯正七杯稍微点中韩两国敬酒时会遵守适量原
四敬酒文化存原分析
1传统俗继承
酒作种饮品古代祭祀活动中缺少部分朱翼中北山酒中写道：昔先王诰庶士彝酒曰祀兹酒言天命民作酒惟祀已
意思百姓意饮酒祭祀活动中古祭祀活动中敬酒行敬酒时动作表达天感谢敬意着祭祀活动消失酒祭祀品演变成日常生活中种饮品现作饮品功甚高作祭祀品功样敬酒俗继续保持流传
2表达礼仪方式
敬酒文化古代祭祀活动演化古代祭祀活动表达种礼饮必祭始礼礼饮食必祭示先种表示礼天鬼神祖先亡灵示先祭饮祭食序正早期礼构成重初始义敬酒文化流传成表达礼仪种方式
外中韩两国文化俗受儒家影响特深儒学中三纲五常十分重视家庭伦理社会伦理讲究尊卑次序等级差中国韩国敬酒时讲究次序礼节儒家认酒祭祀敬神养老奉宾美德行古代敬酒礼仪约四步：拜祭啐卒爵先作出拜动作表示敬意接着酒倒出点感谢奉献然尝尝酒味说赞美话举杯饮总言祭祀敬酒行源处时日成种表达礼仪重方式
3际交需
中国礼记中样句话：酒食合欢意思喝酒者吃饭时种乐融融欢乐氛围现助饮酒进行际交敬酒文化变成种道道社会文化：朋友间见面互敬杯叙叙旧情生意酒宴互相敬酒加强解求时敬酒拉关系喝喜酒庆功酒满月酒时敬酒表示祝贺外逢节日宴会会敬酒见敬酒行起着表达感情增进友谊扩交调节际关系重功际交种重方式
五敬酒文化古变化
1简单化
着生产力断发展民生活水质量断提高生活节奏逐渐加快种种社会环境变化影响敬酒文化突出体现种简单化倾尤表现敬酒劝酒礼节现代越越注重效率珍惜时间古代繁琐敬酒礼节现代已简化例古代专门掌敬酒官员敬酒时复杂敬酒动作跪拜礼仪现代已复存简单化饮酒时通常情况需说声简单干杯
举杯畅饮外古敬酒时作诗者行酒令俗现代已完全没种行取代敬酒词敬酒歌者简单句干杯
2健康化
社会环境变化带动身思想意识变化越越重视健康现传统酒道交换杯子喝酒韩国已越越少酒杯喝完定家杯子装满酒回敬回面前两酒杯酒桌礼仪现代韩国出健康考虑基杯子者直接着酒瓶敬酒少部分年纪老遵循着古老敬酒礼仪
3普遍化
古代敬酒种非常正式仪式代表着定位身份良济文化基础定身份宴饮时礼仪达官贵文墨客普通百姓日常生活中少出现敬酒仪式斟饮者单纯举杯方倒酒没特定姿势敬酒词游戏着时代发展敬酒作种礼仪变日常化民化众化场合意敬酒致敬酒词敬酒仪式变更加普遍
六结语
中韩两国友邻邦国家文化交流历史源远流长文化俗方面相似处具特色文化俗敬酒文化方面两国深受儒家文化影响讲究尊卑次序等级差敬酒文化异尊重民族敬酒文化风俗提倡科学饮酒惯断两国敬酒文化发展时会进步加深两国民间文化交流
参考文献
[1] 蔡振生：中国文化较[M]北京语言文化学出版社1994
[2] 黄福韩国文化研究[M]黑龙江鲜民族出版社1995
[3] 泰永洲中国社会风俗史[M]山东民出版社2000
[4] (韩国)文韩国文化[M]乙酉文化社1982
[5] 徐维恭徐杰饮酒识酒趣谈[M]北京金盾出版社1992
[6] 钟敬文中国礼仪全书[Z]安徽科学技术出版社1997
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
添韩国
文香网httpwwwxiangdangnet
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
中韩两国敬酒文化较研究
林成昊
摘类文化历史中酒仅仅种物质存更种文化象征酒载体产生敬酒文化域存定差异中韩两国敬酒文化许许相处解握两国敬酒文化语言学交流中受益匪浅
关键词敬酒文化敬酒次序敬酒词敬酒礼
前言
类文化历史中酒仅仅种物质存更种文化象征酒载体产生敬酒文化域存定差异中韩两国敬酒文化中异敬酒文化存传统文化礼仪际交着密切关系中研究两国敬酒文化异更握两国敬酒文化学加深两国文化解深远意义
二敬酒文化含义历史渊源
1敬酒文化含义
敬酒文化敬酒行中心产生系列礼仪俗行现象总围绕着敬酒起源社会文化功等方面形成切现象属敬酒文化相关范围敬酒文化类生活俗种表现形式文研究容敬酒文化范围包括敬酒次序敬酒词敬酒礼等等国家民族敬酒文化相观中韩两国敬酒文化会领略幅色彩斑斓生动活泼美丽画卷
2敬酒文化历史渊源
敬酒文化历史渊源史料中量记载两国汉字文化俗相加国土接壤两国互相学互相鉴敬酒文化历史非常相似两国古代敬酒程中包含着许礼节古分席坐般离席斟酒专负责礼节动作客敬酒宾客回敬诗·雅·瓠叶记载敬酒程序谓酌尝献酬醉分酌指斟酒尝指众斟酒品尝献指客敬酒酬客接受敬意酒饮醉客回敬古敬酒时洗爵俗着客面饮酒具清洗干净表示客尊重古敬酒时讲究跪拜礼敬酒种形式桌椅流行起跪敬酒方便少跪拜敬酒
三中韩两国敬酒文化较
1敬酒次序
敬酒门学问敬酒时定握敬酒序分清次尊卑点中韩两国样敬酒时通常考虑素：
（1）年龄
家宴时候会年龄辈分亲戚聚起敬酒时晚辈长辈敬酒首先敬辈分高然敬辈分次类推果参加宴会家里作客远亲辈分相话先敬远亲敬家里示客尊重重视
（2）职位高低
参加公司宴会聚餐时敬酒考虑职位高低职位低职位高敬酒首先敬职位高敬职位次类推敬酒时应该等身份高敬敬否会认没礼貌
（3）宾身份
参加婚宴乔迁宴满月酒升学宴等宴会时客敬酒时针逆时针方进行根座位客身份高低先敬身份高敬身份低果桌情况复杂混合情况根客情况身情况斟酌考虑没固定模式
中韩两国辈级间饮酒较意非正式场合双方举杯敬酒考虑素
2敬酒词
敬酒作种文化敬酒时家必须遵守礼节敬酒词中种正式敬酒词特定时间进行影响宾餐般适合宾入座餐前开始司仪提出敬酒词容般长表示热烈欢迎客进行答谢说出应酬辞者祝愿祝福类话非正式场合少敬酒词通常需举起酒杯说声干杯点中韩两国基相
韩国中国敬酒词歌曲形式表达通常称祝酒歌者敬酒歌种者类歌曲总称常喜庆场合欢迎宴会种祝酒劝酒表达美祝愿
敬意歌曲敬酒歌盛行中国少数民族中布族幺佬族傣族毛南族蒙古族藏族等蒙古族著名祝酒歌金杯蒙古族中男女老少会唱客做客敬酒时候定唱示敬意祝福歌词：
美酒飘香啊~歌声飞
朋友啊请干杯请干杯
胜利十月永难忘
杯中洒满幸福泪
十月里响春雷
八亿神州举金杯
舒心酒啊浓美
千杯万盏醉
手捧美酒啊北京
豪情啊胜长江水胜长江水
锦绣前程指引
万里山河晖
瞻未限美
胸中春风吹
美酒浇旺心头火
燃斗志永退
天啊畅饮胜利酒
明日啊阵劲百倍
实现四现代化
愿洒热血汗水
征途战鼓擂
条条战线捷报飞
理想化宏图
重摆美酒相会
重摆美酒啊~~相会
歌词容远道客欢迎国家歌颂幸福生活期盼
藏族民非常喜爱祝酒歌藏族常爱唱歌词意：天欢聚堂愿长久相聚团结起呀祝愿家消病免灾藏族敬酒歌喜爱面句笑话中出：喝酒唱祝酒歌便驴子喝水
3敬酒礼
敬酒时遵循定礼节种礼节称敬酒礼例否需起身站立双手敬酒时姿势敬酒碰杯时酒杯方酒杯位置敬者否饮敬酒时机选择等等
中国敬酒时敬酒者应右手端起酒杯站起身时左手托住杯子底部目视敬酒象说出祝酒词敬酒者酒杯高高举起说完感谢话酒喝手端酒杯目视敬酒者干杯前象征性方碰酒杯碰杯时候敬酒者酒杯低敬酒者酒杯果敬酒者位置敬者位置离较远酒杯杯底轻碰桌面表示方碰杯果某原想饮酒请身边代喝者茶代酒敬酒表示谅解特值注意：中国敬酒时惯倒酒时倒满杯果方酒杯里酒直接倒满
韩国敬酒时坐着进行敬酒时果双方第次见面手需托住手肘部方斟酒双方熟悉单手方斟酒敬酒时敬酒先杯里酒喝干杯子倒剩余滴倒干净茶杯里洗洗杯口纸巾摁摁然酒杯递敬者酒斟满者酌量倒酒时右手握酒瓶倒酒左手置入胸腹间敬酒喝完杯中余滴甩回杯中递敬酒满酒时敬酒通常喝部分全部示尊重敬酒程中三点需特注意：方倒酒敬酒时必须等方酒杯余酒喝空方续杯方酒杯未空时斟满喝酒时候定倒酒起酒瓶倒酒然斟饮时候外第杯酒干第杯酒喝完杯中定留少许酒
韩国长辈饮酒时注意礼节首先晚辈通常跪着
长辈允许时候坐接长辈酒时应做起身状双手接杯喝酒时晚辈侧身手掩饰酒杯喝酒正面饮酒晚辈长辈倒酒时定右手握瓶左手握着右臂
两国敬酒时重视时机敬酒注意两点：认方会接受敬酒二方正空果没考虑两素会视没礼貌行酒桌陌生先听方姓氏身份留意称呼样敬酒时避免必尴尬外中韩两国饮酒特殊惯第杯酒推意思说起喝酒中会饮酒第杯酒应该推果第杯酒推话喝酒气氛破坏掉会饮酒酒杯放嘴边抿示诚意
4饮酒时娱乐项目
酒单祭祀品发展宴会日常生活种饮品饮酒时会安排游戏增添乐趣
中国饮酒时候会想游戏活跃气氛输会喝酒较常见游戏说数七遇七倍数者数字里七敲桌子错会喝酒外外划拳猜拳等
韩国中国数七差游戏规太样韩国数3693倍数369数字说拍手果131619拍两手类推
外罚酒两国敬酒游戏种罚酒原迟罚酒玩游戏输会罚酒般说罚酒算文明中带强难成份罚酒适量行中国韩诗外传样句话饮札跳坐赛饮者饮饮者已谓配齐意思说喝酒喝实没酒量喝饮酒礼节家保持致行中韩国推崇罚酒礼仪韩国类似表达形式意思三少五宜七意思杯酒结束规三杯呢够五杯正七杯稍微点中韩两国敬酒时会遵守适量原
四敬酒文化存原分析
1传统俗继承
酒作种饮品古代祭祀活动中缺少部分朱翼中北山酒中写道：昔先王诰庶士彝酒曰祀兹酒言天命民作酒惟祀已
意思百姓意饮酒祭祀活动中古祭祀活动中敬酒行敬酒时动作表达天感谢敬意着祭祀活动消失酒祭祀品演变成日常生活中种饮品现作饮品功甚高作祭祀品功样敬酒俗继续保持流传
2表达礼仪方式
敬酒文化古代祭祀活动演化古代祭祀活动表达种礼饮必祭始礼礼饮食必祭示先种表示礼天鬼神祖先亡灵示先祭饮祭食序正早期礼构成重初始义敬酒文化流传成表达礼仪种方式
外中韩两国文化俗受儒家影响特深儒学中三纲五常十分重视家庭伦理社会伦理讲究尊卑次序等级差中国韩国敬酒时讲究次序礼节儒家认酒祭祀敬神养老奉宾美德行古代敬酒礼仪约四步：拜祭啐卒爵先作出拜动作表示敬意接着酒倒出点感谢奉献然尝尝酒味说赞美话举杯饮总言祭祀敬酒行源处时日成种表达礼仪重方式
3际交需
中国礼记中样句话：酒食合欢意思喝酒者吃饭时种乐融融欢乐氛围现助饮酒进行际交敬酒文化变成种道道社会文化：朋友间见面互敬杯叙叙旧情生意酒宴互相敬酒加强解求时敬酒拉关系喝喜酒庆功酒满月酒时敬酒表示祝贺外逢节日宴会会敬酒见敬酒行起着表达感情增进友谊扩交调节际关系重功际交种重方式
五敬酒文化古变化
1简单化
着生产力断发展民生活水质量断提高生活节奏逐渐加快种种社会环境变化影响敬酒文化突出体现种简单化倾尤表现敬酒劝酒礼节现代越越注重效率珍惜时间古代繁琐敬酒礼节现代已简化例古代专门掌敬酒官员敬酒时复杂敬酒动作跪拜礼仪现代已复存简单化饮酒时通常情况需说声简单干杯
举杯畅饮外古敬酒时作诗者行酒令俗现代已完全没种行取代敬酒词敬酒歌者简单句干杯
2健康化
社会环境变化带动身思想意识变化越越重视健康现传统酒道交换杯子喝酒韩国已越越少酒杯喝完定家杯子装满酒回敬回面前两酒杯酒桌礼仪现代韩国出健康考虑基杯子者直接着酒瓶敬酒少部分年纪老遵循着古老敬酒礼仪
3普遍化
古代敬酒种非常正式仪式代表着定位身份良济文化基础定身份宴饮时礼仪达官贵文墨客普通百姓日常生活中少出现敬酒仪式斟饮者单纯举杯方倒酒没特定姿势敬酒词游戏着时代发展敬酒作种礼仪变日常化民化众化场合意敬酒致敬酒词敬酒仪式变更加普遍
六结语
中韩两国友邻邦国家文化交流历史源远流长文化俗方面相似处具特色文化俗敬酒文化方面两国深受儒家文化影响讲究尊卑次序等级差敬酒文化异尊重民族敬酒文化风俗提倡科学饮酒惯断两国敬酒文化发展时会进步加深两国民间文化交流
参考文献
[1] 蔡振生：中国文化较[M]北京语言文化学出版社1994
[2] 黄福韩国文化研究[M]黑龙江鲜民族出版社1995
[3] 泰永洲中国社会风俗史[M]山东民出版社2000
[4] (韩国)文韩国文化[M]乙酉文化社1982
[5] 徐维恭徐杰饮酒识酒趣谈[M]北京金盾出版社1992
[6] 钟敬文中国礼仪全书[Z]安徽科学技术出版社1997
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
添韩国
文香网httpwwwxiangdangnet
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档