生猪屠宰专项整治工作总结

**镇生猪牛羊屠宰理工作总结
**区牲畜屠宰理领导组：
区屠办镇政府领导加牲畜屠宰监力度保障广市民食肉安全全面推进镇放心肉工程深入开展根**区牲畜屠宰理工作领导组关印发2011年**区生猪牛羊屠宰专项整治工作方案通知精神迅速行动起会相关部门组织执法力量全镇肉类质量安全进行全面整治通开展生猪屠宰专项整治工作镇牲畜屠宰肉类市场净化肉品质量进步提高肉品营秩序明显改善效杜绝私屠滥宰加工出售注水肉病害肉等违法现象广消费者真正吃放心肉现生猪牛羊屠宰专项整治工作总结：
加强组织领导狠抓务落实
加强生猪牛羊屠宰专项整治组织领导扎实开展专项整治活动确保实现整治目标根中华民国食品安全法**市生猪屠宰生猪产品流通理条例**市牲畜屠宰理规定**市政府关实行猪牛羊定点屠宰通知**镇相应制定**镇生猪牛羊屠宰专项整治工作方案行动方案整治时间日程表成立**镇生猪牛羊屠宰专项整治工作领导组明确具体责开展屠宰专项整治工作作镇半年肉类市场理工作重中重认真履行职责加强部门协调配合分解工作务全面抓落实确保屠宰专项整治活动取实效
二加宣传落实责制
认真贯彻关印发2011年**区生猪牛羊屠宰专项整治工作方案通知文件精神召开村农业副村长会议学〈通知〉容村签订**镇牲畜屠宰属理工作责书落实牲畜屠理逐级负责制知情报情制度发放宣传单张村宣传栏肉菜市场张贴屠宰理法规政策做家喻户晓通宣传活动进步提高广市民肉品品质鉴力提高民群众肉品安全意识知识时法屠商起震慑作
三完善联合执法机制整合执法资源严厉击私屠滥宰非法肉品交易违法行取实效
1月份镇召集职部门会议副镇长持布置**镇生猪牛羊屠宰专项整治行动方案落实责制责追究制明确直接责落实知情报情制度建立健全牲畜屠宰理组织协调机制组织开展牲畜屠宰专项整治联合执法行动1 11月期间镇领导带领联合派出工商农办食安办综合执法畜牧站等职部门村农贸市场机关食堂酒楼超市等猪肉档进行生猪屠宰专项执法行动执法员通查证验物查肉品台账记录检查181次猪肉档2牛肉档1羊肉档145次食堂7酒楼4超市肉制品企业1出动员201次检查市猪肉35450㎏猪肉均证票齐全未发现注水肉病害肉市流通
镇工商设置屠宰销售私宰肉举报电话：84844201引入激励机制加举报制度理力度充分发挥社会监督作做发现起查处起举报起落实起确保举报查处率100
群众举报领导重视镇长召开相关职部门会议制定行动方案部署联合击行动2012年11月3日晚10时许派出工商食安办畜牧站等部门30法击岭村7队白水田鱼塘基私宰病死生猪窝点缴获违法工具批收缴私宰肉1461斤死猪1头宰病坏生猪1头全部处销毁处理违法员公安机关法处理时私宰情况第时间级部门汇报
根群众举报屠宰理工作组第时间出动查获茭东村周夕祥猪场私宰生猪1头缴获肉猪45㎏作出销毁处理销毁私宰病害肉45㎏私宰违法者罚款4000元关情况报区屠宰理办工商立案处理
通力宣传切实执法行动效震摄私屠滥宰违法行年村农贸市场肉档均提供效票证未检查注水肉病害肉市
镇领导重视部门领导亲挂帅通力协调相关职部门员努力紧密配合屠宰理专项整治行动力击私屠滥宰行取显著成绩
四开展违禁药物监测确保肉品质量安全
**畜牧站组成违禁药物检测组**辖区生猪场进行违禁药物检测80公斤生猪少10例抽尿样检测盐酸克伦特罗莱克巴胺等违禁药物检出阳性报区监督进行镜复检检测合格生猪方出具产检疫证明出场检测合格关求进行扑杀销毁处理110月期间出动60员次抽检猪场91场次抽检尿样1260头份检测结果盐酸克伦特罗莱克巴胺全部阴性
五存问题
监执法难位涉屠宰食品安全理工作国家动物防疫法食品安全法生猪屠宰理条例食品卫生法工商理条例国务院产品质量食品安全特理规定等部法律法规规章部门职理监执法意见统
六步计划
1推行联合执法加稽查力度协调职部门齐抓联合执法部门稽查相结合
2加私屠滥宰击力度加市场巡查力度搜集私屠滥宰信息发现起击起
3全面菜肉市场肉档超市肉档餐饮机关团体饭堂等台账记录理未完善建立台账食安办责令限期整改整改合格关法律法规进行处理村肉档市场加强检查力度进行全方位击私宰注水病害肉行确保市民食放心肉
 
 
 
 
**镇生猪屠宰理领导组
二○二年十月二日
 
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