龙井茶知识

龙井茶划分区域
 
A西湖产区（浙江省**市西湖区168方公里老东岳转塘带）
B钱塘产区（浙江省**市**市）
C越州产区（浙江省**市**市）
注：西湖龙井划分：级保护区（翁家山杨梅岭梅家坞虎跑龙井狮峰山）
二级保护区（龙坞镇转塘镇东岳村东木穆村）
俗称：浙江龙井茶
 
二龙井茶采摘范围：
 
A西湖产区：150168方公里范围：老东岳转塘
B钱塘产区：300400方公里范围：****带
C越州产区：400600方公里范围：********带
 
三龙井茶品种
 
A：群体种（1988年龙坞称作西湖龙井原名：旗枪）
B：龙井43号（1976年茶叶研究引进）发芽早抗病强香气足耐泡
C：117
D：108
 
注：群体种：产量低回甘1亩茶园产量2030斤左右3月15日左右开采
   龙井43号：产量高时间短口感略差1亩茶园产量4045斤左右3月5日左右
 
四龙井茶特色特点
 
龙井茶表现：1芽2叶鲫鱼背两头尖光边毛身子3万8千芽头斤43斤鲜叶加工制作成斤干茶
 
龙井茶特色色香味形
 
色：糙米色佳黄中带绿等绿中带黄中等翠绿色次暗褐色差
香：香气持久兰花香顶级黄豆香（板栗香）次
味：味爽醇厚鲜爽
形：扁光滑条索紧致序
 
龙井茶开采结束约35天左右4月5日前采摘：明前茶
                                   4月20日前采摘：谷雨茶
                                  般5月7日5月10日结束
 
龙井茶价格：天气市场供需收茶老板素决定
           天价（早采三天宝迟采三天根草）
 
特强调：龙井茶区采原料（鲜叶）师傅（炒茶师）机器制成干茶称龙井茶龙井茶西湖龙井已浙江省农业厅注册成商标福建贵州**等原料制成干茶称作扁形绿茶
 
43号龙井茶西湖龙井茶区：
1采摘时间差异前星期左右群体种晚龙井43号
2品质区龙井43号香气高群体种回甘
3采摘量区
4口感差异
    

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