XX火锅店员工奖惩制度
奖励
1符合列条件者予奖励 遵守店项规章制度表现出众群众评议良绩效评估 忠职守严格遵守操作规程全年差错事 生产服务工作中创造优异成绩店带良声誉 积极钻研业务革新挖潜明显成绩业绩 严格开支节约费显着成绩 改进营理提高服务质量重贡献 提出合理化建议店采纳实施运显着成效 提高店济效益较贡献 时发现类隐患防止重事 参加类竞赛店争荣誉 保护店顾客事生命财产安全挺身出见义勇
2奖励办法： 核实批准予相应奖励发奖品奖金作员工晋升 奖励类包括：口头表扬表扬嘉奖记功提供培训学休假旅游升职 机会
二惩罚
1员工列行轻微失错误 月迟早退累计三次 服指挥意孤行 操作程序进度质量求工作 浪费公物纸张原辅料包装品情节轻微 工作力弱称职法完成应该完成职工作 负责项工作重视执行力 遭顾客部门投诉情节轻微 2员工列行般失错误 旷工次 年受警告记录二次 员工中拉帮结伙制造员工间矛盾欺侮制造散布谣言 卫生仪容仪表遵守规定 疏忽生产营需类工具具设备设施受轻微损坏 疏忽出现般质量事情节轻微 工作期间工作场行检串岗聊天阅读进食娱乐撞顾客情 节轻微 类轻微失错误认识足消极抗散布满3员工列行者严重失错误 擅离职守影响生产营正常运转 泄漏店机密情节轻微 拒绝服指令理 违章违纪纠正拒认错拒接受处罚 工作场行检喝酒抽烟等影响正常生产营 编造谣言诋毁 遭顾客重点式重复投诉改正意愿行动表现
4员工列情节特重失错误 全年旷工三日 违抗级指令服店规章制度情节严重 恶意发泄满情绪损坏生产营类工具模具设备设施情节严重 工作疏忽贻误务店蒙受重挽回损失(济声誉) 违反安全卫生制度工作规章致店遭受损失情节严重 谩骂侮辱威胁事领导顾客 店部处殴互相殴 公物私利职权图谋满足已私利 泄露店生产营理机密图谋已私利 破坏毁损藏匿偷窃店公私财物 破坏毁损藏匿偷窃店物料工具类单报表业务法正常运转 贪污店原物料工具器具公款 恶意散布谣言歪曲事实诋毁店声誉 公众场合恶意损毁店形象言行举止仪容仪表 见灾救酿成店员工顾客重损失 恶意报复食品放入异物店造成损失 工作期间担区类店类似工作店隐瞒报 违法受公安部门收审行政处分
5惩罚办法： 核实批准予相应惩罚 惩罚类包括：口头批评批评警告记停职检查留厂察开 根员工失错误言行程度轻微般严重特重情况分处相应惩罚时 予相应职降级降薪罚款调岗取消休假培训学等步处罚 员工犯严重失错误接受处分学改造期间次般失错误二次轻微 失错误等次特重错误 员工犯特重错误根情节分予半薪奖留察两月薪留察月直 名追究法律济责
火锅店厨房理制度范：
火锅厨房环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
火锅厨房理制度全
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅厨房食品卫生制度
a坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
b生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
c切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
d切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
e超食日期变质食品准食
f新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房厨工工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立火锅厨师长服务思想做热情周积极动改善员工伙食
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占饭堂切品未负责意出私
四负责职工伙食员守
1注意火锅厨房卫生餐台面进行简单清理剩饭剩菜倒进垃圾桶
2时交伙食费交伙食时间月13号5号未交作停膳处理
3时开膳停膳中途需开膳停膳应该提前天通知厨工否厨工原定数餐数开膳(学校规定：早餐开足月中途停膳)
4时餐午餐时间：十点晚餐时间午四点半
厨工火锅厨师长间应互相体谅互相沟通搞膳食
火锅店厨房理制度范二：
环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅店食品卫生制度
1坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
2生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
3切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
4切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
5超食日期变质食品准食
6新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立家服务思想做热情周积极动改善出品质量
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占厨房切品未负责意出私
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奖励
1符合列条件者予奖励 遵守店项规章制度表现出众群众评议良绩效评估 忠职守严格遵守操作规程全年差错事 生产服务工作中创造优异成绩店带良声誉 积极钻研业务革新挖潜明显成绩业绩 严格开支节约费显着成绩 改进营理提高服务质量重贡献 提出合理化建议店采纳实施运显着成效 提高店济效益较贡献 时发现类隐患防止重事 参加类竞赛店争荣誉 保护店顾客事生命财产安全挺身出见义勇
2奖励办法： 核实批准予相应奖励发奖品奖金作员工晋升 奖励类包括：口头表扬表扬嘉奖记功提供培训学休假旅游升职 机会
二惩罚
1员工列行轻微失错误 月迟早退累计三次 服指挥意孤行 操作程序进度质量求工作 浪费公物纸张原辅料包装品情节轻微 工作力弱称职法完成应该完成职工作 负责项工作重视执行力 遭顾客部门投诉情节轻微 2员工列行般失错误 旷工次 年受警告记录二次 员工中拉帮结伙制造员工间矛盾欺侮制造散布谣言 卫生仪容仪表遵守规定 疏忽生产营需类工具具设备设施受轻微损坏 疏忽出现般质量事情节轻微 工作期间工作场行检串岗聊天阅读进食娱乐撞顾客情 节轻微 类轻微失错误认识足消极抗散布满3员工列行者严重失错误 擅离职守影响生产营正常运转 泄漏店机密情节轻微 拒绝服指令理 违章违纪纠正拒认错拒接受处罚 工作场行检喝酒抽烟等影响正常生产营 编造谣言诋毁 遭顾客重点式重复投诉改正意愿行动表现
4员工列情节特重失错误 全年旷工三日 违抗级指令服店规章制度情节严重 恶意发泄满情绪损坏生产营类工具模具设备设施情节严重 工作疏忽贻误务店蒙受重挽回损失(济声誉) 违反安全卫生制度工作规章致店遭受损失情节严重 谩骂侮辱威胁事领导顾客 店部处殴互相殴 公物私利职权图谋满足已私利 泄露店生产营理机密图谋已私利 破坏毁损藏匿偷窃店公私财物 破坏毁损藏匿偷窃店物料工具类单报表业务法正常运转 贪污店原物料工具器具公款 恶意散布谣言歪曲事实诋毁店声誉 公众场合恶意损毁店形象言行举止仪容仪表 见灾救酿成店员工顾客重损失 恶意报复食品放入异物店造成损失 工作期间担区类店类似工作店隐瞒报 违法受公安部门收审行政处分
5惩罚办法： 核实批准予相应惩罚 惩罚类包括：口头批评批评警告记停职检查留厂察开 根员工失错误言行程度轻微般严重特重情况分处相应惩罚时 予相应职降级降薪罚款调岗取消休假培训学等步处罚 员工犯严重失错误接受处分学改造期间次般失错误二次轻微 失错误等次特重错误 员工犯特重错误根情节分予半薪奖留察两月薪留察月直 名追究法律济责
火锅店厨房理制度范：
火锅厨房环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
火锅厨房理制度全
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅厨房食品卫生制度
a坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
b生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
c切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
d切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
e超食日期变质食品准食
f新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房厨工工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立火锅厨师长服务思想做热情周积极动改善员工伙食
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占饭堂切品未负责意出私
四负责职工伙食员守
1注意火锅厨房卫生餐台面进行简单清理剩饭剩菜倒进垃圾桶
2时交伙食费交伙食时间月13号5号未交作停膳处理
3时开膳停膳中途需开膳停膳应该提前天通知厨工否厨工原定数餐数开膳(学校规定：早餐开足月中途停膳)
4时餐午餐时间：十点晚餐时间午四点半
厨工火锅厨师长间应互相体谅互相沟通搞膳食
火锅店厨房理制度范二：
环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅店食品卫生制度
1坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
2生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
3切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
4切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
5超食日期变质食品准食
6新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立家服务思想做热情周积极动改善出品质量
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占厨房切品未负责意出私
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