乡镇政府机关食堂理办法（暂行）
更保障机关工作员餐节约开支提高工作效率特制定办法
机关食堂理机关事务中心负责机关食堂提供三餐餐员实行划卡餐制
二机关事务中心指派食堂理员统理食堂物品理员理卫生理物品采购菜单制定等相关事宜
三食堂物品均应登记造册专理理员理物品熟知技术性维护保养方法常保持性良整洁干净理物品非正常损坏负济连带责
四食堂工作员必须县级卫生部门健康体检取健康证方岗年进行次健康体检健康证报事务中心审核备案工作期间必须穿工作服戴口罩工作帽服装统整洁留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品保持食堂整洁卫生公区域摆放生活品
五食堂食品食品安全法食品卫生法规定食品应分类摆放做生熟食分开做食品分类分架隔墙离存放食品干净新鲜变质杂质异味容易腐烂变质食品加工前特做冷藏保鲜工作食品注意防火防盗防鼠防虫防霉变防残损
六食堂物品采购实行审批制度机关事务中心求填写关乡镇政府食堂物品采购申请附乡镇政府食堂物品采购清单分领导领导审批相关程序采购职工食堂物品采购工作做质量食安全价格合理数量适购货时努力降低采购成
七食堂理员负责采购物品鉴定验收监督理验收合格填写乡镇政府食堂物品验收清单建立食堂物品台帐物品全程进行动态监督理
八建立周食谱制食堂理员炊事员周拟定乡镇政府食堂食谱根食谱需填写乡镇政府食堂物品采购清单
九食堂采购费实行周结算制结算费时需提供关乡镇政府食堂物品采购申请乡镇政府食堂物品采购清单采购物品正式发票分领导领导审阅签字财政报销相关费
十机关事务中心负责关乡镇政府食堂物品采购申请乡镇政府食堂物品采购清单乡镇政府食堂物品验收清单乡镇政府食堂食谱等相关资料整理档备查
十办法机关事务中心负责解释
附件1关乡镇政府食堂物品采购申请
2乡镇政府食堂物品采购清单
3乡镇政府食堂物品验收清单
4乡镇政府食堂食谱
附件1：
关乡镇政府食堂物品采购申请
乡镇政府：
机关事务中心现需进行食堂物品采购费预算： 元
请批准
附：乡镇政府食堂物品采购清单
乡镇机关事务中心
年 月 日
申请： 审核： 审批：
附件2
乡镇政府食堂物品采购清单
序号
品 名 称
数量
单位
型 号
备 注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
注：食堂采购遵循勤俭节约需采购原机关事务中心规定程序采购
附件3
乡镇政府食堂物品验收清单
验收：
日期： 月 日
序号
名 称
数量
单位
型 号
备 注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
食堂理员签字：
事务中心签字：
附件4
乡镇政府食堂食谱
日期： 月 日—— 月 日
日期
凉菜
热菜
热菜
食
星期
早餐
午餐
晚餐
星期二
早餐
午餐
晚餐
星期三
早餐
午餐
晚餐
星期四
早餐
午餐
晚餐
星期五
早餐
午餐
晚餐
炊事员
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更保障机关工作员餐节约开支提高工作效率特制定办法
机关食堂理机关事务中心负责机关食堂提供三餐餐员实行划卡餐制
二机关事务中心指派食堂理员统理食堂物品理员理卫生理物品采购菜单制定等相关事宜
三食堂物品均应登记造册专理理员理物品熟知技术性维护保养方法常保持性良整洁干净理物品非正常损坏负济连带责
四食堂工作员必须县级卫生部门健康体检取健康证方岗年进行次健康体检健康证报事务中心审核备案工作期间必须穿工作服戴口罩工作帽服装统整洁留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品保持食堂整洁卫生公区域摆放生活品
五食堂食品食品安全法食品卫生法规定食品应分类摆放做生熟食分开做食品分类分架隔墙离存放食品干净新鲜变质杂质异味容易腐烂变质食品加工前特做冷藏保鲜工作食品注意防火防盗防鼠防虫防霉变防残损
六食堂物品采购实行审批制度机关事务中心求填写关乡镇政府食堂物品采购申请附乡镇政府食堂物品采购清单分领导领导审批相关程序采购职工食堂物品采购工作做质量食安全价格合理数量适购货时努力降低采购成
七食堂理员负责采购物品鉴定验收监督理验收合格填写乡镇政府食堂物品验收清单建立食堂物品台帐物品全程进行动态监督理
八建立周食谱制食堂理员炊事员周拟定乡镇政府食堂食谱根食谱需填写乡镇政府食堂物品采购清单
九食堂采购费实行周结算制结算费时需提供关乡镇政府食堂物品采购申请乡镇政府食堂物品采购清单采购物品正式发票分领导领导审阅签字财政报销相关费
十机关事务中心负责关乡镇政府食堂物品采购申请乡镇政府食堂物品采购清单乡镇政府食堂物品验收清单乡镇政府食堂食谱等相关资料整理档备查
十办法机关事务中心负责解释
附件1关乡镇政府食堂物品采购申请
2乡镇政府食堂物品采购清单
3乡镇政府食堂物品验收清单
4乡镇政府食堂食谱
附件1：
关乡镇政府食堂物品采购申请
乡镇政府：
机关事务中心现需进行食堂物品采购费预算： 元
请批准
附：乡镇政府食堂物品采购清单
乡镇机关事务中心
年 月 日
申请： 审核： 审批：
附件2
乡镇政府食堂物品采购清单
序号
品 名 称
数量
单位
型 号
备 注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
注：食堂采购遵循勤俭节约需采购原机关事务中心规定程序采购
附件3
乡镇政府食堂物品验收清单
验收：
日期： 月 日
序号
名 称
数量
单位
型 号
备 注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
食堂理员签字：
事务中心签字：
附件4
乡镇政府食堂食谱
日期： 月 日—— 月 日
日期
凉菜
热菜
热菜
食
星期
早餐
午餐
晚餐
星期二
早餐
午餐
晚餐
星期三
早餐
午餐
晚餐
星期四
早餐
午餐
晚餐
星期五
早餐
午餐
晚餐
炊事员
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