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客房清洁操作技能标准培训资料

工***单

贡献于2020-10-16

字数:6076

客房清洁整理操作技
客房清洁整理基求
客房卫生整理工作旅店工作中项重容客房服务员应严格操作程序规范求整理房间确保旅店卫生质量服务员岗着工作服佩戴服务标志仪容仪表符合岗求卫生操作前首先解客房状态决定清扫序卫生工作中应基程序运作防止交叉污染应做事项:
1抹布根清洁部位严格分开
2消毒桶洗涤桶分开
3清扫卫生间刷洗痰盂具专
4传染病患者住客房注意做隔离消毒工作根关部门意见进行室具消毒
扫客房时应先房灯光完全开房灯否障应立修进入房整理床铺前应先玻璃窗纱窗窗帘全部开会等房空气清新时窗户关闭发现障应立修复房空气调节器必须旋处利室空气流通检查开关否失灵浴室应检查卫生纸化妆纸否补充卫生纸应保留份备便客换开音响开关试听音响否良试电话否障问题应立刻报修注意客房否损坏家具遗失物品报告领班检查浴室面盆浴盆抽水马桶否障应立刻报修客遗留物品应立刻交领班处理卫生操作动作轻爱护企业财产时注意安全宾客笔记文件报刊杂志等稍加整理翻宾客放床椅子衣服帮助衣架挂放进衣柜叠放整齐卫生清扫完毕应关卫生具洗净工作车起放置固定位置方便次
二标准客房卫生操作程序
1备
做岗前准备工作准备工作车客房需物品卫生清扫工具清洁剂等备齐分放工作车指定部位具体求:
(1)补充品包括干净(消毒)茶具水具口杯烟灰缸茶叶信封信纸次性拖鞋笔牙膏牙刷香皂浴液浴帽卫生纸恭桶封条等
(2)干净棉织品包括床单枕袋面巾浴巾脚垫等
(3)暖水瓶(灌满水)
(4)干净棉织品袋垃圾袋
(5)清扫工具包括干净抹布吸尘器种清洁刷百洁布清洁剂胶皮(次性)手套等工作车推负责清扫区贴墙放置
2敲
进入客房整理卫生时房间客敲门(门铃)3次次两应声先门开30厘米左右礼貌询问宾客否整理房间意方进入果应声核实确认进入房间
3开
进入房间清扫工具带入房间放适位置先检查室门灯吊灯否处正常状态然拉开窗帘开窗户通风
4倒
清倒室废弃物烟灰缸烟灰桌面抽屉柜子等处杂物连纸篓垃圾倒入工作车垃圾袋
5撤
撤掉房间茶具水具烟灰缸床棉织品分放工作车指定位置
6做
做床西式做床中式做床两种方法
7擦
擦拭室家具具电器等切设备设施求左右里外面面俱般木质家具等设备应先潮湿布擦拭干净干布复擦留水痕门拉手应消毒电器设备擦拭前先检查电器断掉电源干软布电器擦拭干净接通电源电话机应消毒窗户玻璃定期擦拭做脏擦
8吸
吸尘器清洁毯时应做检查毯虫害边角客遗失物品面杂物吸室边角处吸净房间里边房门方吸尘器面(包括床柜子等面)彻底吸净
9摆
室家具具等切陈设装饰布置求摆设整齐求合理方便美观
10补
补放茶具水具烟灰缸茶叶信封信纸笔次性拖鞋等品根求摆放
11关
关窗户拉窗帘(纱帘)
三 普通客房卫生操作程序
1备
做岗前准备工作服务员检查仪容仪表求符合岗规定准备清扫需工具干净棉织品客需品
2敲
敲门标准客房操作时求相
3开
开门标准客房操作时求相
4倒
清倒室废弃物烟灰缸烟灰桌面抽屉柜子纸篓等处废弃物
5撤
撤掉茶具水具烟灰缸床棉织品等撤床单时抖动次确认里面衣物品检查床单褥垫等破损受污情况
6叠
(1) 整理床垫棉褥
(2) 铺床单床单保持整皱痕破损果床侧墙铺设床单时做正面端床尾齐床单垂部分长度适宜余部分反折棉褥面果床两侧均活动空间铺设床单时床单正面床单端床尾齐中线床中线吻合(床单两侧垂部分称)床头余部分反折棉褥面
(3)棉毛毯枕头等分统规格叠整放床规定位置整床面求整洁美观
7扫
清扫面方法里外清扫动作轻免尘土飞扬床柜子面墙角等处遗漏垃圾扫门口处簸箕收起扫走廊
8擦
擦拭室家具具电器等切设备设施求左右里外面面俱具体方法:
(1)家具般木质家具等设备先潮湿布擦净干布复擦留水痕门拉手应消毒
(2)电器设备擦前首先检查电器然电源断掉干软布擦拭干净电源接通电话机应消毒
(3)围墙窗户玻璃定期擦拭做脏擦
9墩
墩布面墩干净方法里房门口方墩遗漏面留水迹脚印等
10摆
室家具具品等装饰布置求摆放整齐做条理方便
11关
环视整理客房确认问题窗户关拉窗帘(纱帘)撤出清扫工具锁房门
12填
认真逐项填写清扫记录
四晚间客房整理
晚间客房整理工作通常晚七时九时进行整理时服务员已住客房逐整理客回发现屋清洁整齐时睡觉床已开启整理完毕客感觉回家中样舒适愉快现做晚床房间整理浴室整理三项工作分述:
1做晚床
床盖掀起叠放规定位置然床头边毛毯连盖单(第二条床单)床中线准外掀起45°角便宾客寝睡衣 放枕头面拖鞋放沙发(座椅)床前面室二床房间住时床头柜准开浴室床位(床)尊重宾客惯切忌时开 两张床室二床房间果住宾客夫妇时床侧掀起45°角(角开床)果住宾客志关系床侧开45°角房间果双 床住宾客夫妇床头两侧开床夜床做求反折部分整美观
2客房整理
(1)更换玻璃水杯烟灰缸
(2)垃圾篓垃圾清倒干净
(3)拖鞋排放客坐椅前
(4)窗帘布慢慢拉拢
(5) 开启床头茶容电量电灯
(6) 桌清洁应擦拭干净
(7) 客酒吧服务应空杯收出房间外
(8) 冷天应增加毛毯放床尾备旅客应
3浴室整理
(1) 首先检查浴室应更换物品
(2) 玻璃水杯烟灰缸换新
(3) 浴巾面巾毛巾脚踏布换新
(4) 橡皮垫放置浴缸居中放
(5) 检查卫生纸化妆纸否补充
(6)脚踏布放浴缸正前方出浴
(7) 脸盆浴缸污秽应重新洗次然擦干
(8) 客房加床应检查浴室布巾类香肥皂否够
4洗涤客房水瓶玻璃水杯
服务员水瓶玻璃水杯清洗方面首先必须肥皂水清洁剂泡然水瓶玻璃水杯放泡液体中清洗洗完清水洗干净泡含消毒剂温水中浸二分钟种消毒水加仑水中加入汤匙消毒剂取出置架凉干切忌毛巾擦拭种方法泡漂白粉八分水桶水汤匙漂白粉泡调匀然清洗水瓶玻璃水杯泡入漂白粉溶液中方法
五 中西式做床方法介绍
服务员进入房间清扫房间前晴天应先拉开窗帘开窗户利室空气流通然开始做床做床时首先床拉出约六十公分客 睡脏床单枕头套放旁边床铺垫污染必须换掉然床垫放发现床垫凹陷应立刻床垫翻面换头床垫稳增加 寿命旅客睡时感舒适(床垫通常周隔周应前翻身次免方会凹陷)然需换新布巾准备开始做床现做床 方法步骤分述:
1中式做床
(1)整理床垫棉褥
(2)铺设床单服务员站床头床尾床横中间位置进行抖单床单正面中线床中线吻合然掖边包角(西式做床求相)
(3)铺设棉棉首端床头距离适(般30厘米左右)中线床中线吻合脚端里折起床尾端齐两侧里折起距床边约5厘米求棉整
(4)放枕头西式做床相
(5)铺床盖西式做床相
2西式做床
(1)整理床垫棉褥
(2)铺设第条床单服务员站床头床尾床横中间位置抖单床单正面中线床中线吻合床单保持整然掖边包角包角般侧包角正包角两种方法角度求致:角45°外角90°
(3)铺第二条床单服务员站位铺设第条床单求相第二条床单正面中线床中线吻合床单首端余出10厘米左右床单保持整
(4)铺设毛毯毛毯铺设第二条床单面求正面商标放床尾中线床中线吻合毛毯首端床头距离适(般30厘米左右)然第二条床单首端反折毛毯面毛毯连第二条床单时塞入软垫面掖边包角边角包法求铺第条床单相需毛毯铺设第三条床 单方法求毛毯铺设相
(5)放枕头枕头套枕袋放床头适位置枕袋开口般外侧(背离床头柜方)
(6)铺床盖正面正中线先整理床尾端求床盖尾端两侧垂部分长度致然床头余部分塞入枕做出枕线
做床时应注意:洗手消毒床单枕袋床盖等床品皱破损污迹做床时求三线齐:床单中线毛毯中线枕头中线齐掖边求严实包角求式样角度标准致
六卫生间浴室清洁整理
1卫生间操作程序求
(1)取开灯换气扇进入卫生间取出宾客面巾浴巾脚垫口杯等品
(2)清卫生间杂物尤面盆浴盆恭桶放水口漏等处杂物求做杂物异味
(3)擦清洁剂墙面面巾架浴巾架镜框面盆浴盆恭桶金属水龙头面等处污清洁然清水洗干净专抹布水迹擦干擦洗时应注意:①面盆起点浴盆恭桶面序次清洗颠倒次序②清洁恭桶时戴消毒手套洗恭桶时应先掀起座圈专刷子刷洗恭桶部恭桶外部座圈里外专清洁剂抹布擦洗③清洁面时先清洁剂面洗干净专工具里外序面擦净拖干
(4)消卫生设施面盆浴盆恭桶等次彻底消毒
(5)补洁净口杯面巾脚垫浴巾等放卫生间规定位置牙膏牙刷香皂浴液浴帽卫生纸等品补进卫生间摆放整齐已消毒标志加封恭桶盖面环视卫生间确认问题清扫具带出卫生间
(6)关关卫生间灯换气扇门
(7)填求完成述卫生操作程序逐项填写清扫记录
2浴室清洁整理
浴室清洗重问题服务员注意避免抹布残片流入塞住排水口万排水塞住通间客房出售 修理水恐怕关连客房封闭直修理完成止真旅馆损失服务员工作时千万特注意现清会室步骤叙述:
(1)浴室清洁服务员应专门抹布棕刷擦布泡棉绝客毛巾等代擦拭免缩短毛巾寿命
(2)服务员水桶泡棉污粉等具进浴室应客毛巾收集放置浴室门口备防止水时浴室外毯弄湿太湿毛巾放毯
(3)浴室香肥皂盒卫生纸袋东西放入垃圾篓垃圾篓放浴室门口
(4)清会缸时先少许水撒浴缸洗脸盆适量污粉撒洗刷部分然泡棉沾少许水洗刷浴缸脸盆洗刷时应均匀求处清洁标准相刷水桶盛清水洗马桶面应洗清洁擦干
(5)干净擦布先擦镜子日光灯抹布洗方擦干准留水滴
(6)浴室清理完毕应浴缸洗脸盆漏水塞子塞关防止排水滋生虫爬
(7)全部检查次否短缺什物品果没短缺什话离开房间前浴室门关客房门关全部清扫工作算完成
七整理客房注意事项
顾客满意服务员整理客房时通常注意事项:
1烟灰缸玻璃水杯决许客房洗求时效卫生
2发现床套窗帘布清洁时应马更换床单毛巾破洞绝准
3擦拭抽屉时应时检查房客否遗留物品发现应立刻缴交领班备客取
4客房公走廊铜质部分应常擦拭保持光亮
5整理房间时服务员应时玻璃窗擦拭干净
6衣柜中衣架应擦拭清洁缺少够应补充齐全
7浴室金属物品应常保持雪亮必时应擦试
8清洁房间抹布定旅馆发抹布决客布巾类擦拭
9房客日间午睡访客访须注意清理客感觉房间永远舒适愉快
10客书籍衣物日常具等清洁工作完毕均应整齐摆回原位
11报纸废纸等杂物意乱丢
12绝拾收房客食物酒类
13轻易翻房客书籍物品
14客房客电话观电视听音响等
15服务员应注意客性格惯尤惯左手者先天缺陷者整理客房工作程序非固定变必须迎合客心意进行
16遇客房间设备服务餐饮满时须时报告领班处理
17次整理房间需时间约15~20分钟遇脏乱稍加长时间握时间做太久耽误整理房间
18发现旅客私带危险物品枪枝时服务员应立报告关单位处理
19阳台玻璃应天擦拭马桶水应天洗尤新设水更应加强
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