幼园餐理制度
营造序餐环境确保位幼健康安全快乐进餐进步深化落实教育教学理理念特制定餐厅餐理制度具体
餐时间
1幼餐时间：
早餐8：20——8：50 午餐11：10——11：40 晚餐16：20——16：50
2教师餐时间：
午餐：日值班教师11：40——12：00 非值班教师12：00——12：20 晚餐：订餐教师18：00——18：20
3勤餐时间：
午餐11：40——12：00 晚餐：18：00——18：20
门卫保安实行换餐确保门口值班坚决餐空岗
二教师职责
1幼餐环节中教师应始终序组织学生指定位臵坐哭闹洒饭饭桌椅面清洁
3幼餐活动应控制教师视线范围特关注迟幼动态做热情迎接时餐准备
4餐中允许学生走入道盛舀饭菜防烫伤摔倒发生意外
5餐日负责整理餐具教师时整理桌椅序位
6中班幼餐中会频繁入厕现象求位幼入厕时务必1位教师负责护杜绝幼独离开班学前班教师根班孩子身体发育特点引领卫生间统入厕
7教师应引导告知幼餐时餐点切勿脱离餐具放桌防细菌沾染影响身体健康
8教师盛饭时确保饭菜装入容器23杜绝盛饭满食物分累积欠佳优雅
9教师应密切关注学生进餐状态时学生提供进餐协助服务
10根幼园实际情况班班带领孩子做感恩活动帮助幼养成良饮食惯
11班饭菜必须班级教师搬运允许学生运菜
12餐班干净食物剩菜碗勺分盛放相应容器交回厨房消洗间厨房工作员清洗消毒进入保洁间
三保健医生职责
1保健医生需日提示早晨迟幼家长孩子进餐健康良生活惯迟
2细致查饭菜质量调查幼餐情绪饭菜需求情况周六午汇总整理办公室汇报
3严格督察厨房员班级教师餐期间饮食卫生次性手套佩戴头发整理学生洗手情况等
4查厨房班餐前环境整洁状况
四行政员职责
1值班中层日幼三餐开餐期间应全程发现足时提出整改方案快速提高理工作效率
2根日常理考核项目发现存问题时记录便整改
3教研室根工作安排适时关注餐状况发现问题作教学题课容积极实践开展促进生活教育统结合
4园领导周根事务工作安排进行定时察促进幼园项工作利开展切实提高理水
五厨房员职责
1厨房员确保学生教职工准时开餐
2日时童餐具送班级
3日开餐期间厨房需指定专做餐具整理饭菜取送剩饭菜处理卫生清洁工作
4日餐结束进行彻底卫生清洁求面明亮油污桌椅干净油渍开窗通风异味桌椅整齐杂乱
5教职工餐时厨房服务员应确保饭菜保温
6厨房员班午点提前放固定位臵教师餐午点取走外厨房员应时应订餐表标明教职工餐情况作工资考核项目
7饭菜统加盖加膜
六事项
1请定餐教职工务必遵守餐时间餐完毕餐具剩饭菜放指定位臵身作树立良餐惯
2教职工餐厅餐谢绝带走
3教职工定餐餐餐费常支付延次重复餐
4订餐负责订餐表午9：00午3：00前送交厨师长
5中途增加订餐需办公室批准补写定餐通知方加餐
6厨师行安排加餐认定私安排位厨师餐10元扣款
7教职工生病期间参加餐理
Xxx幼园
xxxx年x月xx日
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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营造序餐环境确保位幼健康安全快乐进餐进步深化落实教育教学理理念特制定餐厅餐理制度具体
餐时间
1幼餐时间：
早餐8：20——8：50 午餐11：10——11：40 晚餐16：20——16：50
2教师餐时间：
午餐：日值班教师11：40——12：00 非值班教师12：00——12：20 晚餐：订餐教师18：00——18：20
3勤餐时间：
午餐11：40——12：00 晚餐：18：00——18：20
门卫保安实行换餐确保门口值班坚决餐空岗
二教师职责
1幼餐环节中教师应始终序组织学生指定位臵坐哭闹洒饭饭桌椅面清洁
3幼餐活动应控制教师视线范围特关注迟幼动态做热情迎接时餐准备
4餐中允许学生走入道盛舀饭菜防烫伤摔倒发生意外
5餐日负责整理餐具教师时整理桌椅序位
6中班幼餐中会频繁入厕现象求位幼入厕时务必1位教师负责护杜绝幼独离开班学前班教师根班孩子身体发育特点引领卫生间统入厕
7教师应引导告知幼餐时餐点切勿脱离餐具放桌防细菌沾染影响身体健康
8教师盛饭时确保饭菜装入容器23杜绝盛饭满食物分累积欠佳优雅
9教师应密切关注学生进餐状态时学生提供进餐协助服务
10根幼园实际情况班班带领孩子做感恩活动帮助幼养成良饮食惯
11班饭菜必须班级教师搬运允许学生运菜
12餐班干净食物剩菜碗勺分盛放相应容器交回厨房消洗间厨房工作员清洗消毒进入保洁间
三保健医生职责
1保健医生需日提示早晨迟幼家长孩子进餐健康良生活惯迟
2细致查饭菜质量调查幼餐情绪饭菜需求情况周六午汇总整理办公室汇报
3严格督察厨房员班级教师餐期间饮食卫生次性手套佩戴头发整理学生洗手情况等
4查厨房班餐前环境整洁状况
四行政员职责
1值班中层日幼三餐开餐期间应全程发现足时提出整改方案快速提高理工作效率
2根日常理考核项目发现存问题时记录便整改
3教研室根工作安排适时关注餐状况发现问题作教学题课容积极实践开展促进生活教育统结合
4园领导周根事务工作安排进行定时察促进幼园项工作利开展切实提高理水
五厨房员职责
1厨房员确保学生教职工准时开餐
2日时童餐具送班级
3日开餐期间厨房需指定专做餐具整理饭菜取送剩饭菜处理卫生清洁工作
4日餐结束进行彻底卫生清洁求面明亮油污桌椅干净油渍开窗通风异味桌椅整齐杂乱
5教职工餐时厨房服务员应确保饭菜保温
6厨房员班午点提前放固定位臵教师餐午点取走外厨房员应时应订餐表标明教职工餐情况作工资考核项目
7饭菜统加盖加膜
六事项
1请定餐教职工务必遵守餐时间餐完毕餐具剩饭菜放指定位臵身作树立良餐惯
2教职工餐厅餐谢绝带走
3教职工定餐餐餐费常支付延次重复餐
4订餐负责订餐表午9：00午3：00前送交厨师长
5中途增加订餐需办公室批准补写定餐通知方加餐
6厨师行安排加餐认定私安排位厨师餐10元扣款
7教职工生病期间参加餐理
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