2017食品安全工作总结4篇
文目录
1 2017食品安全工作总结
2 XX年半年工商局食品安全监工作总结
3 秋季学校食堂食品安全工作总结
4 工商局半年食品安全监工作总结
切实做两节期间粮食质量保障工作维护粮食营者消费者合法机益根××市粮食局关做国庆中秋节日期间粮食质量安全保障工作通知(昭市粮发电[XX]17号)××区食品安全委员会办公室关印发××区学校周边食品安全专项整治工作方案通知(昭区食安委办[XX]20号)××区食品安全委员会办公室关做国庆中秋节期间食品安全保障工作通知(昭区食安委办[XX]21号)文件精神粮食流通理条例等粮食法规赋予粮食局职职责结合实际××区粮食局9月10日30日购销流通科组织检查组行四××区辖区××区中南米厂粮油储备购销公司精米加工厂军粮代供站福禄仓粮食批发市场储备购销公司粮油三门市××区源达粮食商场部分体粮油营户洒渔中学食堂粮食市场乐居中学食堂粮食市场苏家院中学粮食市场进行检查现检查情况总结
检查情况
()城区商品粮监督检查
检查组通粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场储备购销公司粮油三门市××区源达粮食商场食油批发门市部分体粮油营户油进行检查qs标识二生产合格证三出厂时间四保质期五进货检验单六否建立粮食营台账通六营粮食qs标识生产合格证出厂时间没超保质期未发现陈化粮
(二)加工米监督检查
目前××区区域两家米加工企业××中南米厂区粮油储备购销公司精米加工厂检查组通××区中南米厂粮油储备购销公司精米加工厂车间原粮成品粮进行检查原粮籼稻附××市粮油产品质量监督检验站检验报告该批粮食符合国家质量标准属非陈化粮(宜存)加工出米品质附××市综合技术检测中心检验报告属合格产品
(三)农村粮食市场检查
检查组通洒渔粮食市场乐居粮食市场苏家院粮食市场市米玉米杂粮进行检查没发现陈化变质粮食
(四)学校食堂检查
检查组通洒渔中学食堂乐居中学食堂苏家院中学食堂米面粉油脂进行检查没发现变质粮食油脂检查粮油保质期进货台账记录进货售方提供质量检验报告
二检查结果
通述米加工企业商品粮批发市场粮油营户检查计检查粮油1186吨建立完善粮食营台账检查稻谷米面粉油脂符合粮食质量原粮卫生标准没发现陈化变质霉烂腐败毒害等合格粮食确保两节期间民群众吃放心粮油
XX年半年工商局食品安全监工作总结
2017食品安全工作总结（2） | 返回目录
半年**市工商部门采取五项力举措切实推进流通领域食品安全监工作
严食品营体准入关坚持法登记注册先证求未取食品卫生许证律予办理登记注册二结合企业年检体工商户验日常市场巡查谁登记谁负责原食品营体资格进行逐户清理规范三坚决取缔食品营年已查处取缔食品营户390户
二严食品入市质量关引导监督食品营者已基建立落实进货查验制度索证索票制度购销台帐制度质量承诺制度合格食品动退市制度确保入市食品质量合格二加强食品营者律制度落实情况监督督促营者质量理贯穿部营环节提高律意识力三积极开展百城万店假货假维权条街等创建活动组织评选食品行业文明营户消费者满意单位等活动扩典型示范作
三严食品营行监督关严格食品营体登记档案理工商辖区食品营体全部实行户帐卡制度户食品营体建立登记台帐济户口卡片做底数清情况明二严格落实两图书理模式工商全部制作辖区食品营布局图监员责区分布图食品营者签订食品安全责书时坚持六查六容巡查制度时登记户营者巡查记录三稳步推行食品营体信分类监制度食品营体划分ABCD四类针性加强重点象监四逐步配备检测车快速检测箱等设备工商抽检消费者送检辅加强食品质量日常监测快速检测五12315
消费者申诉举报网络托通12315进社区进村镇进学校等途径实现食品安全监网络全方位覆盖六报刊电视台设立专栏相关规定发布食品安全信息消费警示信息完善食品安全监预警应急处置机制七农村食品市场监作推进社会义新农村建设重容建立健全农村食品市场质量安全防控体系
四严食品违法行整治关深入开展专项市场检查粮油旅游食品等民群众密切相关食品重点全年部署三次规模食品安全专项执法检查五前夕全系统旅游食品市场进行集中整顿二加执法办案力度建立食品违法案件督办协查协作制度重点查处证营销合格食品虚假食品广告等行
五严食品监责落实关落实领导责属监原严格手领导领导责二落实指导监督责单位设机构指导监督责职予细分强化纳入绩效考核三落实直接责第责责工商实行分片划段责岗四落实效督查责制定督查理办法采取重点督查综合督查相结合方式切实加强食品安全监工作督查
秋季学校食堂食品安全工作总结
2017食品安全工作总结（3） | 返回目录
进步加强全县学校食堂食品安全工作预防控制学校群体性食物中毒发生确保师生饮食安全秋季开学际食品药品监督理局食品化妆品监督领导安排部署全县学校食堂进行食品安全专项检查现检查情况总结：
次检查9月20日开始10月8日结束出动车辆10台次监督员32次检查学校食堂
34家通次专项行动检查发现全县学校食堂食品安全方面做定工作存问题：
1 学校领导理员食品安全重性认识足没切实履行食品安全第责法定责学校食堂卫生理督查力度足卫生制度落实业员缺乏卫生意识食品加工流程熟悉食品加工操作环节规范
2 部分学校食堂面积狭食堂布局合理进行区域划分
3 食堂设施足进行分类摆放加工流程避免生熟交叉污染动物类食品植物类食品加工未分开餐具清洗消毒工作位
4 部分学校食堂食品原料采购进货验收制度落实位未规范进行索证索票台账登记
存问题现场进行指导达整改监督意见书
工商局半年食品安全监工作总结
2017食品安全工作总结（4） | 返回目录
XX年工商局半年食品安全监工作总结
XX年半年省局县委县政府领导紧紧围绕工商行政理工作职认真区局县局岗位目标务食品安全监工作重中重查办类食品违法案件手段采取食品监长效机制项专项整治行动相结合方法创新监机制突破口切实转变工作作风锐意进取扎实工作力击种食品违法行营造放心满意食品市场消费环境做出积极努力
基情况
（）××县19乡镇354行政村食品营体1714户中食品零售营体1099户（含50方5集体私营食品营户64户）食品配送22户食品批发24户食品加工79户餐饮490户（含农家乐15户）
（二）截止目前食品安全监工作中全局出动执法员5172次出动执法车辆车次集中力量检查食品营户14142户次立案查处类食品违法案件49件罚没款197万元二开展节日期间食品市场专项执法检查节日食品进行重点检查法查处销售三食品牌仿期变质符合卫生求食品等违法行查获类五粮液等系列白酒99瓶（袋）期啤酒等饮料315瓶（袋）合格食品3336袋合格杏仁露等礼品盒1249盒标值达5万余元
二具体做法
（）统筹安排建立食品安全监长效机制
1规范食品监行核心点着力强化食品安全监责建立领导机制强力组织保障局建立手亲挂帅分局长前指挥公交易牵头负责食品安全监工作领导机制层层签订责书责二建立工作机制强化制度保障严格落实监员监务监措施重点监食品营体资格营行食品质量网格责区强化日常监认真开展六查六严格规范市场监行三建立食品安全应急机制效提升突发事件快速处置力
2认真评选放心店放心超市目前已评选出9户食品安全示范店1户食品安全放心超市
根区局行政村评选户食品安全示范店求局根实际尚未成熟食品营户继续加强指导规范行政村创建户食品安全示范店项工作正进行中争取XX年6月20日前完成
3规范食品营者索证索票进货制度加强流通环节食品安全监巩固年997户食品营户索证索票成果继续做109国道鲁复线两旁村庄食品营户索证索票工作山区公路两旁乡镇府食品营户索证索票工作时摸派辖区未建立索证索票工作食品营户基情况建立台帐做准备工作印发承诺书1700份统印制食品安全监公示牌XX份识假变假等宣传材料统发放购货台账等手手指导营户户落实索证索票制度进货查验制度合格食品退市制度等律制度手手指导营户规范粘贴票证规范填写进货台账合格商品退市记录讲解食品安全知识帮助规范店容店貌重新签订食品质量安全责书签订食品营者社会公众做出销售假伪劣食品承诺书真正做服务引导工作做家真正做进驻户规范户成型户
4节日食品市场整治工作实现常态化××县工商局改变节日市场整治惯例节日相关职科工商节前节日节开展食品安全整治工作县局等海东局安排工商等县局安排项工作条紊进行
（二）突出重点开展食品安全专项整治
1规范(提供）食品营行着力点加食品安全专项执法力度XX年元月份开展食品安全专项整治月行动
2确保广民群众安全谐春节
××县工商局抽调执法员放弃正常休息正月初四初七开展两次春节礼品市场专项整治行动取效果受群众评
3彻底改变农村山区食品意营行××县工商局抽调执法员开展期3天农村山区食品市场整治行动严厉击违法行规范农村山区食品市场
4摸清全县食品营户真实情况确实掌握营户真实情况局组研究决策提供县局组织全局执法员开展期星期食品安全专项交叉巡查检查全县九市场19乡镇354行政村全面摸清全县食品市场基础数
三存问题
（）食品安全监工作调查研究够工作创新够没气
（二）索证索票工作然取定成绩山区部分食品营户索证索票太规范
（三）市场存销售假劣食品违法行
四半年工作算
（）进步完善项食品安全监工作制度
（二）继续加强索证索票工作
（三）加制售假劣食品违法行
（四）加强工作研究创新工作方法
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1 2017食品安全工作总结
2 XX年半年工商局食品安全监工作总结
3 秋季学校食堂食品安全工作总结
4 工商局半年食品安全监工作总结
切实做两节期间粮食质量保障工作维护粮食营者消费者合法机益根××市粮食局关做国庆中秋节日期间粮食质量安全保障工作通知(昭市粮发电[XX]17号)××区食品安全委员会办公室关印发××区学校周边食品安全专项整治工作方案通知(昭区食安委办[XX]20号)××区食品安全委员会办公室关做国庆中秋节期间食品安全保障工作通知(昭区食安委办[XX]21号)文件精神粮食流通理条例等粮食法规赋予粮食局职职责结合实际××区粮食局9月10日30日购销流通科组织检查组行四××区辖区××区中南米厂粮油储备购销公司精米加工厂军粮代供站福禄仓粮食批发市场储备购销公司粮油三门市××区源达粮食商场部分体粮油营户洒渔中学食堂粮食市场乐居中学食堂粮食市场苏家院中学粮食市场进行检查现检查情况总结
检查情况
()城区商品粮监督检查
检查组通粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场储备购销公司粮油三门市××区源达粮食商场食油批发门市部分体粮油营户油进行检查qs标识二生产合格证三出厂时间四保质期五进货检验单六否建立粮食营台账通六营粮食qs标识生产合格证出厂时间没超保质期未发现陈化粮
(二)加工米监督检查
目前××区区域两家米加工企业××中南米厂区粮油储备购销公司精米加工厂检查组通××区中南米厂粮油储备购销公司精米加工厂车间原粮成品粮进行检查原粮籼稻附××市粮油产品质量监督检验站检验报告该批粮食符合国家质量标准属非陈化粮(宜存)加工出米品质附××市综合技术检测中心检验报告属合格产品
(三)农村粮食市场检查
检查组通洒渔粮食市场乐居粮食市场苏家院粮食市场市米玉米杂粮进行检查没发现陈化变质粮食
(四)学校食堂检查
检查组通洒渔中学食堂乐居中学食堂苏家院中学食堂米面粉油脂进行检查没发现变质粮食油脂检查粮油保质期进货台账记录进货售方提供质量检验报告
二检查结果
通述米加工企业商品粮批发市场粮油营户检查计检查粮油1186吨建立完善粮食营台账检查稻谷米面粉油脂符合粮食质量原粮卫生标准没发现陈化变质霉烂腐败毒害等合格粮食确保两节期间民群众吃放心粮油
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二严食品入市质量关引导监督食品营者已基建立落实进货查验制度索证索票制度购销台帐制度质量承诺制度合格食品动退市制度确保入市食品质量合格二加强食品营者律制度落实情况监督督促营者质量理贯穿部营环节提高律意识力三积极开展百城万店假货假维权条街等创建活动组织评选食品行业文明营户消费者满意单位等活动扩典型示范作
三严食品营行监督关严格食品营体登记档案理工商辖区食品营体全部实行户帐卡制度户食品营体建立登记台帐济户口卡片做底数清情况明二严格落实两图书理模式工商全部制作辖区食品营布局图监员责区分布图食品营者签订食品安全责书时坚持六查六容巡查制度时登记户营者巡查记录三稳步推行食品营体信分类监制度食品营体划分ABCD四类针性加强重点象监四逐步配备检测车快速检测箱等设备工商抽检消费者送检辅加强食品质量日常监测快速检测五12315
消费者申诉举报网络托通12315进社区进村镇进学校等途径实现食品安全监网络全方位覆盖六报刊电视台设立专栏相关规定发布食品安全信息消费警示信息完善食品安全监预警应急处置机制七农村食品市场监作推进社会义新农村建设重容建立健全农村食品市场质量安全防控体系
四严食品违法行整治关深入开展专项市场检查粮油旅游食品等民群众密切相关食品重点全年部署三次规模食品安全专项执法检查五前夕全系统旅游食品市场进行集中整顿二加执法办案力度建立食品违法案件督办协查协作制度重点查处证营销合格食品虚假食品广告等行
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34家通次专项行动检查发现全县学校食堂食品安全方面做定工作存问题：
1 学校领导理员食品安全重性认识足没切实履行食品安全第责法定责学校食堂卫生理督查力度足卫生制度落实业员缺乏卫生意识食品加工流程熟悉食品加工操作环节规范
2 部分学校食堂面积狭食堂布局合理进行区域划分
3 食堂设施足进行分类摆放加工流程避免生熟交叉污染动物类食品植物类食品加工未分开餐具清洗消毒工作位
4 部分学校食堂食品原料采购进货验收制度落实位未规范进行索证索票台账登记
存问题现场进行指导达整改监督意见书
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XX年半年省局县委县政府领导紧紧围绕工商行政理工作职认真区局县局岗位目标务食品安全监工作重中重查办类食品违法案件手段采取食品监长效机制项专项整治行动相结合方法创新监机制突破口切实转变工作作风锐意进取扎实工作力击种食品违法行营造放心满意食品市场消费环境做出积极努力
基情况
（）××县19乡镇354行政村食品营体1714户中食品零售营体1099户（含50方5集体私营食品营户64户）食品配送22户食品批发24户食品加工79户餐饮490户（含农家乐15户）
（二）截止目前食品安全监工作中全局出动执法员5172次出动执法车辆车次集中力量检查食品营户14142户次立案查处类食品违法案件49件罚没款197万元二开展节日期间食品市场专项执法检查节日食品进行重点检查法查处销售三食品牌仿期变质符合卫生求食品等违法行查获类五粮液等系列白酒99瓶（袋）期啤酒等饮料315瓶（袋）合格食品3336袋合格杏仁露等礼品盒1249盒标值达5万余元
二具体做法
（）统筹安排建立食品安全监长效机制
1规范食品监行核心点着力强化食品安全监责建立领导机制强力组织保障局建立手亲挂帅分局长前指挥公交易牵头负责食品安全监工作领导机制层层签订责书责二建立工作机制强化制度保障严格落实监员监务监措施重点监食品营体资格营行食品质量网格责区强化日常监认真开展六查六严格规范市场监行三建立食品安全应急机制效提升突发事件快速处置力
2认真评选放心店放心超市目前已评选出9户食品安全示范店1户食品安全放心超市
根区局行政村评选户食品安全示范店求局根实际尚未成熟食品营户继续加强指导规范行政村创建户食品安全示范店项工作正进行中争取XX年6月20日前完成
3规范食品营者索证索票进货制度加强流通环节食品安全监巩固年997户食品营户索证索票成果继续做109国道鲁复线两旁村庄食品营户索证索票工作山区公路两旁乡镇府食品营户索证索票工作时摸派辖区未建立索证索票工作食品营户基情况建立台帐做准备工作印发承诺书1700份统印制食品安全监公示牌XX份识假变假等宣传材料统发放购货台账等手手指导营户户落实索证索票制度进货查验制度合格食品退市制度等律制度手手指导营户规范粘贴票证规范填写进货台账合格商品退市记录讲解食品安全知识帮助规范店容店貌重新签订食品质量安全责书签订食品营者社会公众做出销售假伪劣食品承诺书真正做服务引导工作做家真正做进驻户规范户成型户
4节日食品市场整治工作实现常态化××县工商局改变节日市场整治惯例节日相关职科工商节前节日节开展食品安全整治工作县局等海东局安排工商等县局安排项工作条紊进行
（二）突出重点开展食品安全专项整治
1规范(提供）食品营行着力点加食品安全专项执法力度XX年元月份开展食品安全专项整治月行动
2确保广民群众安全谐春节
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三存问题
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（二）索证索票工作然取定成绩山区部分食品营户索证索票太规范
（三）市场存销售假劣食品违法行
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