餐饮酒店理年终工作报告
尊敬员工朋友：
年新年辞旧迎新举国欢庆时刻带着酒店高层理员祝托怀着激动心情座位事表示衷心感谢衷心节日问候里家拜早年
工作回顾
200*年酒店基础建设关键年全面装修改造起步年更面形势严峻年志艰苦努力酒店边摸索边建设边改造边营边接受考验边总结提高努力克服种困难情况认真研究国外先进酒店理成功验基础装修改造营定位理模式等进行积极初步探索方面根xx市济环境酒店发展战略明确营定位紧紧围绕营定位装修二楼餐厅十八楼餐厅四十七楼客房三楼餐厅营业等工作确保酒店硬件建设符合市场需求确定市场领先位时确保满足目标顾客群需求方面制度创新协作监督理四素狠抓基础理初步完成建章立制工作初步构建质量控制体系顾客满意体系基建立较符合酒店发展员工队伍酒店发展定基础
年酒店探索中前进开拓中进取积累丰富验取定成绩抓住中心实现两亮点搞三项基建设
（）搞三项基建设
基础设施建设二理制度建设三员工队伍建设
1断加强员工队伍建设
善员工酒店贯遵循优良传统员工休假制度婚假产假制度工资调整制度年终奖励制度优秀员工外出考察学制度等体现酒店员工深切关怀数员工均工资额超酒店效益10xx市般私营企业员工工资额仅企业收益5左右仅点酒店年员工遇投资般私营企业投资50余万元善员工仅仅体现员工工资劳取酬劳水涨船高等方面更重xx酒店舞台员工华充分展示xx酒店已成广员工实现生观价值观佳场正事说里真正够体现者庸者劣者
2力开展基础建设
市场竞争激烈情况年半年利完成三楼餐厅旋转餐厅员工食堂扩建改造半年进行二楼餐厅客房改建连续施工工程部志吴总监孙理直接领导服分配听调度付出艰辛劳动扩建三楼办公室体楼暖气安装时正值营销旺季前半月时间投入次创造深圳速度目前酒店基础设施建设累计投资达xxxx万元改造xx酒店成集餐饮住宿娱乐购物商务体综合型酒店
3逐步完善理制度建设
酒店进步走入规范化轨道薛总理持组建酒店委会解决制度建设根问题纠正权力制度错误做法制定公公正公开三公酒店理制度完善事制度劳动工部机制工资分配等方面项重改革
（二）抓住中心
年紧紧抓住营销中心全体员工营销中心开展项工作酒店员工营销员宣传员服务员尤营销部门强烈营销意识服务意识做稳住老客源断开拓新客源
（三）实现两亮点
实现酒店客房入住率餐厅座率两效益亮点
200*年全年客房入住率65 均房价 120元xx市行业中处前列客房部年基月月完成务喜成绩取客房部全体员工努力结果李副总理严格理分开理制度明确坚持天天早班会周周周会月月总结时解决存问题表扬先进明确步工作重点提高服务质量做性化性化服务增加客入住回头率
200*年餐厅座率 65日均收入092万元成绩非常喜特二楼餐厅三楼餐厅重新装修调整营策略餐厅收入突飞猛进利益硬件设施改进菜品质量提高厨房努力酒店菜品基形成特色：二楼高档宴会高档接群体三楼喜宴姚厨师长带领王厨张厨孟厨耿厨赵厨等批名菜高手周推出新菜吸引少美食家顾客光店年少休息少怨言始终坚守工作岗位工作时间长务重没影响工作正样批志xx酒店餐饮批回头客餐厅服务员笑迎顾客善宾提供时准确周服务样受顾客欢迎表扬
年通家努力部门工作起色：
1财务部李总监带领酒店财务日清周理月总结等项项明笔笔清楚年底做决算百忙中赶着做出200*年酒店年度资金预算
2工程部员工始终做职工作默默台支持着部门工作确保酒店项设备正常运转
3采购部酒店量资金投入装修项目情况完成酒店全年采购务简单
4公室质检部王正确领导积极协调外部职部门关系酒店正常营创造良外部营环境量酒店减少笔开支加强部部门协调难点疑点热点问题时介入保证部门正常工作
5安全理酒店营发展中重工作加强保安队伍建设确保酒店安全重保证提高保安队伍整体素质切实发挥保安员作赵海斌理领导力开展业务培训检查工作确保酒店营全年重事
年事部改进招聘方法招聘程中坚持找乐客服务员工通交流中心网络招聘等产生明显效果酒店职员工专学历占百分十高中中专学历占百分五十员工队伍整体文化素质较高事部协部门破传统培训方式搞公课培训基础重点进行思想理念道德理念职业理念培训效果明显
200*年取成辉煌积累验丰富会议列举详细强调点取工作成绩根原取决全体员工懈努力期间涌现出批优秀员工先进集体先进班组全体员工先进代表xx酒店骄傲学学种顾全局敬业奉献精神学爱岗敬业勤恳钻研工作态度更学善顾客细致周服务理念
员工朋友通家团结协作努力鲁南酒店年里理趋规范制度趋健全取定进步基完成全年营理指标
回顾年酒店工作深切感酒店切工作离开全体员工辛勤劳动帮助益年酒店理层良基础凝聚着酒店广员工辛勤劳动年老酒店新发展年老酒店重新组建规划年极寻常年遇困难问题预料取成绩想象
清醒前酒店发展存少矛盾困难海先进酒店相酒店硬件结构合理软件层次偏低营收入总量够理服务质量需层次 离现代化酒店理标准差距软硬件务然十分艰巨酒店发展效益没充分体现财务收入收支矛盾较突出营保障物质基础较弱员工业余文化生活欠缺酒店职较复杂理意识进步加强具体表现方面：
1缺乏翁意识
酒店缺乏强烈责感爱心没形成店兴荣店衰耻思想
2理员综合素质提高
突出表现事业心敬业心责感酒店发展需工作标准偏低事做事天天颂工作意性强推推拖拖极理员级安排工作三催办者工作肯深入扎实喜欢做表面文章工作搞投机倒义练唱功练功行业知识研究学酒店专业知识缺乏辖工作求甚解
3全员节约意识太弱
然成费定降低巨潜力挖少员工没养成节水节电节气良惯理较漏洞酒店财物流失浪费节约效益意识强
4员工服务意识偏低
中层理员员工标准思想没真正形成服务核心运作机制甚员位义严重阻碍酒店整体服务水提高工作效率低客部门合理需求迅速反应马解决
5团队协作精神趋表面化现象
线二线缺乏沟通缺乏动性养成赖怕承担责惯二推诿愿做点点三义头愿绿叶愿配合
年里验教训取成绩尝试教训年春日晨新年新开始家致握新机遇迎接新挑战面新问题克服新困难谱写新篇章坚持提高营中心宾客情服务口号落实处全面推行细微化服务断提高酒店知名度培养备时期工作重点爱岗敬业创新精神员工进行针性培训锻炼搭发展舞台
总新年里面形势严峻务繁重时酒店希困难希挑战机遇存振奋起携手进顽强拼搏埋头苦干抓住机遇迎接挑战开创鲁南酒店更加美明天努力奋斗
祝广员工新年快乐万事意身体健康谢谢家
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尊敬员工朋友：
年新年辞旧迎新举国欢庆时刻带着酒店高层理员祝托怀着激动心情座位事表示衷心感谢衷心节日问候里家拜早年
工作回顾
200*年酒店基础建设关键年全面装修改造起步年更面形势严峻年志艰苦努力酒店边摸索边建设边改造边营边接受考验边总结提高努力克服种困难情况认真研究国外先进酒店理成功验基础装修改造营定位理模式等进行积极初步探索方面根xx市济环境酒店发展战略明确营定位紧紧围绕营定位装修二楼餐厅十八楼餐厅四十七楼客房三楼餐厅营业等工作确保酒店硬件建设符合市场需求确定市场领先位时确保满足目标顾客群需求方面制度创新协作监督理四素狠抓基础理初步完成建章立制工作初步构建质量控制体系顾客满意体系基建立较符合酒店发展员工队伍酒店发展定基础
年酒店探索中前进开拓中进取积累丰富验取定成绩抓住中心实现两亮点搞三项基建设
（）搞三项基建设
基础设施建设二理制度建设三员工队伍建设
1断加强员工队伍建设
善员工酒店贯遵循优良传统员工休假制度婚假产假制度工资调整制度年终奖励制度优秀员工外出考察学制度等体现酒店员工深切关怀数员工均工资额超酒店效益10xx市般私营企业员工工资额仅企业收益5左右仅点酒店年员工遇投资般私营企业投资50余万元善员工仅仅体现员工工资劳取酬劳水涨船高等方面更重xx酒店舞台员工华充分展示xx酒店已成广员工实现生观价值观佳场正事说里真正够体现者庸者劣者
2力开展基础建设
市场竞争激烈情况年半年利完成三楼餐厅旋转餐厅员工食堂扩建改造半年进行二楼餐厅客房改建连续施工工程部志吴总监孙理直接领导服分配听调度付出艰辛劳动扩建三楼办公室体楼暖气安装时正值营销旺季前半月时间投入次创造深圳速度目前酒店基础设施建设累计投资达xxxx万元改造xx酒店成集餐饮住宿娱乐购物商务体综合型酒店
3逐步完善理制度建设
酒店进步走入规范化轨道薛总理持组建酒店委会解决制度建设根问题纠正权力制度错误做法制定公公正公开三公酒店理制度完善事制度劳动工部机制工资分配等方面项重改革
（二）抓住中心
年紧紧抓住营销中心全体员工营销中心开展项工作酒店员工营销员宣传员服务员尤营销部门强烈营销意识服务意识做稳住老客源断开拓新客源
（三）实现两亮点
实现酒店客房入住率餐厅座率两效益亮点
200*年全年客房入住率65 均房价 120元xx市行业中处前列客房部年基月月完成务喜成绩取客房部全体员工努力结果李副总理严格理分开理制度明确坚持天天早班会周周周会月月总结时解决存问题表扬先进明确步工作重点提高服务质量做性化性化服务增加客入住回头率
200*年餐厅座率 65日均收入092万元成绩非常喜特二楼餐厅三楼餐厅重新装修调整营策略餐厅收入突飞猛进利益硬件设施改进菜品质量提高厨房努力酒店菜品基形成特色：二楼高档宴会高档接群体三楼喜宴姚厨师长带领王厨张厨孟厨耿厨赵厨等批名菜高手周推出新菜吸引少美食家顾客光店年少休息少怨言始终坚守工作岗位工作时间长务重没影响工作正样批志xx酒店餐饮批回头客餐厅服务员笑迎顾客善宾提供时准确周服务样受顾客欢迎表扬
年通家努力部门工作起色：
1财务部李总监带领酒店财务日清周理月总结等项项明笔笔清楚年底做决算百忙中赶着做出200*年酒店年度资金预算
2工程部员工始终做职工作默默台支持着部门工作确保酒店项设备正常运转
3采购部酒店量资金投入装修项目情况完成酒店全年采购务简单
4公室质检部王正确领导积极协调外部职部门关系酒店正常营创造良外部营环境量酒店减少笔开支加强部部门协调难点疑点热点问题时介入保证部门正常工作
5安全理酒店营发展中重工作加强保安队伍建设确保酒店安全重保证提高保安队伍整体素质切实发挥保安员作赵海斌理领导力开展业务培训检查工作确保酒店营全年重事
年事部改进招聘方法招聘程中坚持找乐客服务员工通交流中心网络招聘等产生明显效果酒店职员工专学历占百分十高中中专学历占百分五十员工队伍整体文化素质较高事部协部门破传统培训方式搞公课培训基础重点进行思想理念道德理念职业理念培训效果明显
200*年取成辉煌积累验丰富会议列举详细强调点取工作成绩根原取决全体员工懈努力期间涌现出批优秀员工先进集体先进班组全体员工先进代表xx酒店骄傲学学种顾全局敬业奉献精神学爱岗敬业勤恳钻研工作态度更学善顾客细致周服务理念
员工朋友通家团结协作努力鲁南酒店年里理趋规范制度趋健全取定进步基完成全年营理指标
回顾年酒店工作深切感酒店切工作离开全体员工辛勤劳动帮助益年酒店理层良基础凝聚着酒店广员工辛勤劳动年老酒店新发展年老酒店重新组建规划年极寻常年遇困难问题预料取成绩想象
清醒前酒店发展存少矛盾困难海先进酒店相酒店硬件结构合理软件层次偏低营收入总量够理服务质量需层次 离现代化酒店理标准差距软硬件务然十分艰巨酒店发展效益没充分体现财务收入收支矛盾较突出营保障物质基础较弱员工业余文化生活欠缺酒店职较复杂理意识进步加强具体表现方面：
1缺乏翁意识
酒店缺乏强烈责感爱心没形成店兴荣店衰耻思想
2理员综合素质提高
突出表现事业心敬业心责感酒店发展需工作标准偏低事做事天天颂工作意性强推推拖拖极理员级安排工作三催办者工作肯深入扎实喜欢做表面文章工作搞投机倒义练唱功练功行业知识研究学酒店专业知识缺乏辖工作求甚解
3全员节约意识太弱
然成费定降低巨潜力挖少员工没养成节水节电节气良惯理较漏洞酒店财物流失浪费节约效益意识强
4员工服务意识偏低
中层理员员工标准思想没真正形成服务核心运作机制甚员位义严重阻碍酒店整体服务水提高工作效率低客部门合理需求迅速反应马解决
5团队协作精神趋表面化现象
线二线缺乏沟通缺乏动性养成赖怕承担责惯二推诿愿做点点三义头愿绿叶愿配合
年里验教训取成绩尝试教训年春日晨新年新开始家致握新机遇迎接新挑战面新问题克服新困难谱写新篇章坚持提高营中心宾客情服务口号落实处全面推行细微化服务断提高酒店知名度培养备时期工作重点爱岗敬业创新精神员工进行针性培训锻炼搭发展舞台
总新年里面形势严峻务繁重时酒店希困难希挑战机遇存振奋起携手进顽强拼搏埋头苦干抓住机遇迎接挑战开创鲁南酒店更加美明天努力奋斗
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