法餐礼仪大忌

小***椒

贡献于2015-04-18

字数:313

法餐礼仪忌
　　1　切忌吃完饭手抹手抹嘴切忌餐巾力擦餐巾角轻轻抹嘴手指油渍越幽雅越 2 切忌座姿懒散应该保持直保持正直椅背面爬桌子面3 手臂姿势切忌开讨厌支棱着两臂干扰隔壁餐两臂应紧贴身体进食时身体略前4 切忌乱刀叉摆面前副刀叉意实严格序外边餐具开始外5切忌乱摆乱放刀叉吃完道菜刀叉四围放者交叉乱放非常礼貌应该刀叉排放碟叉齿
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西餐进餐礼仪

西餐进餐礼仪　　从总体上来讲，吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。　　西餐中都要用到餐巾。餐巾分为午餐巾和晚餐巾。午餐巾可以完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开到对折为止。餐巾打开后应平铺在大腿上，不能围在脖子上或折在腰间。已经启用了的餐巾应该一直放在大腿上，要等散席时才拿回到桌子上。用餐中途需离席时，稍微折一下放在椅上。　　1. 西式餐具的选用　　吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的

F***g 11年前上传563 0

中餐进餐礼仪

中餐进餐礼仪　　有人说，判断一个人的教养只需看他的吃相就行了。吃相对于每位参加宴会的人来说，都是必须注意的。按照国际惯例，在宴会上不论吃东西，还是喝酒水，都不能发出刺耳的声响，这倒不是小题大作、求全责备，而是这种声响会破坏他人的食欲，同时也影响自己的形象。　　吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子

1***9 9年前上传403 0

西餐就餐礼仪

西餐就餐礼仪　　今晚，你也许邀请或应邀参加晚宴。优美的音乐、朦胧的烛光、鲜嫩多汁的牛排和溢香满口的香槟；迷人的夜晚和那美丽多情的伴侣，更多的是浪漫无尽的遐想……在这个即将到来的春季里，为了使您成为西餐桌旁那位风度翩翩的绅士，或者那位仪态万千的淑女，你应该知道———　　与中餐相比，西餐的上餐顺序不同。一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡。　　头盘开胃汤在前蔬菜总在肉类后

s***e 11年前上传526 0

礼仪课堂：女性社交大忌（组图）

礼仪课堂：女性社交大忌(组图)　　当众补妆是女士社交礼仪的大忌。女士在公共场合进行交谈时不宜有过分亲密的动作。女士应保持站姿优雅，不能分腿而立。女士要讲究坐相，就座时不能这样两腿分开。来源：北京娱乐信报本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传

彭***炜 9年前上传434 0

安全工作大忌

安全工作大忌一忌报喜不报忧。一些部门明明在安全管理上存在各种各样的问题，可在向领导汇报工作时，专捡顺耳的话讲，讲优点多，谈缺点少；讲成绩多，讲问题少，使上级领导认为形势—片大好，形成决策偏颇，使早该解决的问题得不到及时重视和解决，掩盖了矛盾与真相。二忌管理上缩手缩脚，欺上瞒下。主管部门对一些违反规章制度的行为或人和事，不敢碰硬、纠正和大胆管理，而是搞平衡，甚至和稀泥，在某些具体工作上，采

m***0 9年前上传6502 0

进餐的礼仪

进餐的礼仪　　去参加宴会，进餐的礼仪很重要，不但要吃得尽兴，而且要显出彬彬风范。就座和离席在入座时应等长者坐定后，方可入座。如有男士为你拉开座椅，你应落落大方的向对方表示感谢，然后再从容入座。入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不要靠桌缘，或将手放在邻座椅背上，应与餐桌保持适当的距离。餐巾的使用餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

k***y 10年前上传647 0

进餐礼仪

进餐礼仪　　现一般的聚会或应酬，大都以吃饭为主。除有关饮食方面的礼仪注意外，对于整个交际过程中的细节亦应注意，尤以女子更须注意，如果你举止不雅观，不懂礼节，是会贻笑大方的。　　1.进餐时应闭嘴静咀嚼，勿张大嘴巴谈话，口中也不可塞满食物。　　2.用手进食、吸吮手指或以餐巾揩拭都是不雅的仪态。　　3.假使你想打喷嚏或擦鼻涕的话，不必道歉，应该立刻用餐巾按住口、鼻部，同时面向侧面，免得

回***课 12年前上传557 0

商务餐的礼仪

商务餐的礼仪　　根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。如果桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。如果在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。如果是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯（仅倒满杯底）尝一尝。如果你认为酒味的确不佳（有瓶塞味或明显的醋味），那你应该要求换一瓶同一产地

y***y 9年前上传718 0

西餐礼仪

一、入座进入西餐厅后，由效劳生带着入坐，不可冒然入位。男士或效劳生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。二、餐具的摆设　　（1）.摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。　　（2）.盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使

鬼***笑 2年前上传583 0

正统西餐礼仪：各种刀法的运用

正统西餐礼仪：各种刀法的运用　　切是使用非常广泛的加工方法。这种刀法的要领是：刀和原料成垂直状态，右手握手，左手按稳原料，用食指、中指和无名小指的第一骨节抵住刀左侧，均匀地控制刀的后移，从上向下操作。这种方法主要用于加工一此无骨的原料。切，可分为直切、推切、推拉切、锯切、滚切、转切、拨切等方法。 1、直切：操作要领是，用刀笔直地砌下去，一刀切断，切时既不前推，也不后拉，着力点在刀的中部。

k***9 12年前上传672 0

餐具礼仪：汤匙刀叉配置要法

餐具礼仪：汤匙刀叉配置要法　　进入社会的年轻朋友们，往往没有要准备餐具的心里，我劝你们，不要等到要结婚时才去买汤匙刀叉，因为社交宴客并不是结婚后才开始。无论生活、居住在国内还是国外，拥有一套纯银餐具实在令人赏心悦目的事情，但现在大家已没那么讲究，用镀银或不锈钢的当然也可以。如果没有纯银树枝烛台，用瓷制、玻璃或红陶来代替都行。上精品店选购纯银餐具时，店员一定会问你要不要买整组午餐或晚宴餐具(

j***1 10年前上传574 0

法国饮食礼仪：肉类料理排餐的吃法

法国饮食礼仪：肉类料理排餐的吃法　　（1）从左边开始切。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。　　首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下

x***1 10年前上传511 0

中餐与西餐的排位法

中餐与西餐的排位法　　中餐的桌次安排以主桌为准，将主宾安排在主桌，其他各桌也要主客穿插安排，台下并列的第一、二桌一般都是留给主人或贵宾的。桌次较多时，可在桌面上排上序号。入席不要捷足先登，随意乱坐，一般要等待安排或主人的招呼。如果请柬上写明了桌次和席位，你也别急着就座，要等主人或主宾入座后，才由椅子的左边入席。就座时要向其他宾客礼让。西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西

5***8 11年前上传837 0

餐饮礼仪：法国餐桌礼仪七忌

餐饮礼仪：法国餐桌礼仪七忌　　答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但

雪***1 10年前上传445 0

2018年仪表礼仪之西餐用餐礼仪

仪表礼仪之西餐用餐礼仪　　在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如

任***1 5年前上传2368 0

会议订餐礼仪和就餐座位礼仪

会议订餐礼仪和就餐座位礼仪　　1.及早预订，为确保订餐之供应无虞，通常在预订会议时同时附加订餐意向。　　2.如不合适应该提前两天对你的订餐要求、标准任意修改。　　3.餐费同会议费一同交付。　　4.提前确认无误你的订餐范围、起送份数及用餐时间(订餐时间目前包括早餐、午餐和晚餐)。本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传

y***6 12年前上传548 0

西餐礼仪之进餐

西餐礼仪之进餐　　入座后，主人招呼，即开始进餐。　　取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。　　吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿

l***m 10年前上传514 0

职场礼仪之商务餐礼仪

职场礼仪之商务餐礼仪　　身为白领阶层，一些商务性的工作餐是避免不了的。然而，怎样礼仪正确地吃顿工作餐，却并不是为很多人所知晓。一些大公司、大客户，甚至通过工作餐，很容易地对某人的教育程度和社会地位迅速作出判断。而且在某些餐厅必须遵守一些最严格的规定，因此在这方面您应该具备一些简单的知识，有正确的举止和饮食方式，以免出丑或使客人尴尬。　　衣着　　晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管

公***吉 10年前上传563 0

求职信大忌

求职信大忌①为用人单位规定义务、限定时间。比如：“本人谨以最诚挚的心情，应聘贵公司的工程师一职，因为贵公司一贯尊重人才，所以盼望得到贵公司的考虑和录用”，这种写法，事实上是在强迫用人单位，因为这句话的实际含义是：“你如果不录用我，就是对我不尊重；我是人才，你必须录用我，这样才能体现出贵公司一贯尊重人才”。还有的求职信这样写：“本人于6月5日要放

帘***曦 10年前上传473 0

美国的餐饮礼仪

美国的餐饮礼仪　　美国人用餐的戒条主要有以下六条：　　其一、不允许进餐时发出声响。　　其二、不允许替他人取菜。　　其三、不允许吸烟。　　其四、不允许向别人劝酒。　　其五、不允许当众脱衣解带。　　其六、不允许议论令人作呕之事。本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传

f***h 11年前上传517 0

餐饮礼仪差异

餐饮礼仪差异　　就拿餐饮方面举例。现在中国饮食市场上洋快餐和西餐占了很大的比重，越来越多的人开始尝试和接受这些外来食品。麦当劳几乎代表了一种文化时尚，成为美国文化在餐饮领域的标志。与此同时，法国的贵族文化，英国的绅士文化也随着饮食而涌入中国。随着中西饮食文化的交流，不仅带来了蛋糕、面包、鸡尾酒等西式菜点，也带来了西方一些先进的制作工艺和饮食方法。这些都为古老的中国饮食文化注入了新的活力。当

g***g 12年前上传587 0

西餐礼仪（图）

西餐礼仪(图)　　礼仪是礼节、仪式的统称，是指在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序和方式来表现的自律、敬人的完整行为。它由一系列具体的礼节所构成，是一个表现礼貌的系统而完整的过程。礼仪是一个人的内在修养和素质的外在表现，是人际交往中的一种艺术，也是一种形式美，是人心灵美的外在体现。　　西餐是饮食形式的一个类型，通俗地讲，是以吃喝为主题的一种进餐方式。当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命

一***板 10年前上传513 0

约会用餐礼仪

约会用餐礼仪　　心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现得大方得体，他又怎能不暗暗为你加分？　　心动

9***1 8年前上传511 0

正规的西餐礼仪

正规的西餐礼仪　　1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。　　2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。　　3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装

s***g 11年前上传618 0

圣诞西餐礼仪

圣诞西餐礼仪　　圣诞大餐有什么礼仪需要注意？能拿着火鸡翅膀啃吗？那可不行，因为厨师会按你的要求切割火鸡，比如你喜欢鸡腿肉，你可以告诉他要“blackmeat”，鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里，浇上相配的汁，再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜，可不能因为礼节上错失，而让节日蒙层阴影。　　用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子

l***i 10年前上传593 0

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