2017年茶楼服务员工作计划范例

2017茶楼服务员工作计划范例
　　1服茶楼工作安排
　　2提前10分钟岗卡签化妆换衣服
　　3检查仪容仪表
　　4参加开班前例会
　　5根天安排营业时间前班员起扫责区域卫生
　　6迎客：客厅雅间时面带微笑问候位客酒店领导(您欢迎光早中午晚圣诞元旦新年周末等)
　　7询问：先生姐您请问喝什茶
　　8记录客点茶杯数茶品
　　9道：请稍等马
　　10 您茶饮料请慢什需请时招呼希您休息愉快
　　11 巡视：厅停巡视(走动目光)客否示意营业厅卫生情况否需换烟缸茶水否需续水窗帘家具摆放否合理时处理调整
　　12 结账：厅客离开座位时引领客结账
　　13 客离开马收回茶具扫卫生杯具时清洗消毒
　　14 离开客：遇客批雅间浴足房出礼貌询问：请问您否已结账
　　15 礼貌征询客意见建议(先生姐：请问服务满意请意见留时改正希您次时会更加满意)客意见记录客意见时反馈部门领导
　　16 提醒客：心滑心台阶
　　17 送客：客离开时恭送客：见请走欢迎次光请慢走
　　18 果出现跑单现象班员起承担赔偿责
　　19 班时允许脱岗串岗(现象员工手册处罚条例进行处罚)
　　20 卫生：夜班客离开早班接客前整营业场标准彻底做清洁卫生
　　21 检查方班
　　22 积极完成部门领导安排工作
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