关茶楼服务员工作岗位职责范
酒店服务员岗位职责
根饭店规章班领班指导饭店制订服务标准客提供餐饮服务客满意做投诉
根饭店定贵宾零投诉准进行餐饮服务
责
1餐厅服务标准程序(特注意速度准确性)客提供餐饮服务
2清洁保养属区域设备工具
3准备调制含酒精非含酒精饮料
4懂类型酒酒服务方法
5完成班分配务顾客满意创造利润
行政责
1帮助领班进行月日操作设备盘存
2服务员汇报寻常事件客投诉失物招领损失
3参加餐前例会日月餐厅总结会
4参加会议饭店理层员工组织培训
5负责客供食物供电水等成节约
技术责
1穿规定工作服班保持良外貌
2班前领班报指示楼层分配菜单更改客评语投诉
3规定时间完成备料台
3a检查盘子推车餐具玻璃器皿台布等否清洁摆放整齐
3b检查区域面否干净
3c检查服务台摆放东西否齐全包括玻璃器皿瓷器盘子等
4解菜单食品饮料推销菜式日特色菜单成份准备方法搭配分量外表
5时带笔火机
6客进餐厅问安排入座
7正确客点菜次确认点菜
8学会客提供建议促进餐饮部销售时增加客满意度
9完成点菜单酒水单交送厨房
10根点菜单厨房取菜酒吧取饮料
11够餐厅已制订服务规进行餐饮服务
12菜时时齐需餐具调料
13确认客满意投诉应立通知理
14注意关注客提供种需额外服务
15收银夹提供帐单
16收银夹时找钱返回客
17客领出餐厅表示感谢
18分配区桌子清理次铺台
19班前清洁补充服务区品
20会餐厅设备
21进行宴会服务客房服务餐厅服务
事责
1建立维持部门部门间良关系
2工作时提供餐饮部部门员交流酒店培养团队精神
关系
1属班组领班负责
2提供食品服务时客沟通
3客提供服务时服务厨房关系
4酒店活动时完成特殊务时部门员工保持联系
茶楼服务员工作岗位职责(二)
客房服务员岗位职责
1 热爱职工作敬业爱业觉遵守店项规章制度
2 接听电话答复住客咨询求
3 时记录住房查房退房时间送水维修等情况前厅校报表房状
4 协助客入住班员工应楼梯口迎候客引领进房简介房设施(热水空调网线电话等)
5 客房项物品卫生整洁摆放整齐严格卫生防疫部门求(二洗三消毒四保洁)客房水杯卫生洁具等进行消毒时补充客需类物品
6 负责工作钥匙收发保做钥匙领记录严格执行出制度
7 解客情班期间定期楼面巡查注意门锁会客情况做巡查记录
8 时做楼面(走廊扶梯外窗玻璃窗槽等)公卫生保持楼层整洁
9 做设备报修工作服务员首先现场解损坏情况报修维修员进入客房修理应服务员场
10 做设施日常保养正确掌握类电器方法根天气情况做明空调等设备开关调节
11 天辖区范围设备运转电源开关明工具毯墙壁清洁等情况进行解发现异常时申报维护修理
12 负责客遗留物品登记保缴私扣留违者严处
13 工作员夜间私留宿客房发现者挂牌价扣罚调离岗位
14 做交接班工作交清钥匙交清房态交清交班记录
15 认真听取宾客意见客信息建议时反馈客房理
16 爱惜客栈财产力行节约质量完成交办项事宜努力学业务知识断提高服务技服务水
茶楼服务员工作岗位职责(三)
1时点名岗离岗时领导汇报签离准确时间
2工作程序标准做开餐前项准备工作摆台托盘餐具求破损备器皿充足摆放整洁美观
3解日估清菜特推荐菜详知价格口味特色制作方法营养价值等便时做推销工作
4迎接客三米范围位客微笑问帮助客拉椅座
5开餐服务程序标准客提供优质服务点菜菜分菜酒水服务巡台结账送客
___时刻关注宾客需求反应敏捷动客点烟更换餐具烟缸添加酒水茶水服务客示意前
___VIP客予重点关注老弱病残客予特关注相应标准提供服务
8量帮助客解决餐程中类问题必时客问题投诉时反馈寻求解决办法
9班结束认真做收尾工作
茶楼服务员工作岗位职责(四)
1餐厅理领导工作做包桌零点接服务卫生清扫工作
2做开餐前准备工作检查餐厅设备餐具否完规范求配备具布置台型美化环境
3保持餐厅卫生做蚊蝇灰尘杂物异味餐具炊具清洁完
4文明礼貌热情客做迎声送声微笑服务耐心解答餐者提出问题
5注重仪表仪容保持服装整洁疏妆发型站立端正面带微笑
6严格执行服务规范操作程序掌握菜时机根菜肴种类序菜准确清楚报菜名动介绍饭菜特点掌握菜速度
7客餐完毕视情时开具饭单收取餐费记帐单位应动请关员签字避免错收跑单
8客离开时清点餐具物品刷洗干净保洁放置发现客遗留物品应交餐厅(理)服务台快转交客
9服务工作中断总结提高餐客提出问题意见断改进服务工作
10完成领导交办务
茶楼服务员工作岗位职责(五)
1接受餐厅指派工作全权负责班组工作
2身作责心强敢理
3协助餐厅拟订餐厅服务标准工作程序
4合理指挥安排力理班员工作班次
5检查班员出勤情况准备工作否合格绪服务员天工作纪律等方面进行考核登记时反映
6处理服务中发生问题客投诉餐厅汇报
7配合餐厅属员工进行业务培训断提高员工专业知识服务技巧
8做班组物品保餐厅卫生工作
9时留意客动督导员工动热情礼貌客
10求服务员熟悉菜肴特点善推销菜肴酒水
11完成餐厅时交办事项
12负责写工作日记做交接手续
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酒店服务员岗位职责
根饭店规章班领班指导饭店制订服务标准客提供餐饮服务客满意做投诉
根饭店定贵宾零投诉准进行餐饮服务
责
1餐厅服务标准程序(特注意速度准确性)客提供餐饮服务
2清洁保养属区域设备工具
3准备调制含酒精非含酒精饮料
4懂类型酒酒服务方法
5完成班分配务顾客满意创造利润
行政责
1帮助领班进行月日操作设备盘存
2服务员汇报寻常事件客投诉失物招领损失
3参加餐前例会日月餐厅总结会
4参加会议饭店理层员工组织培训
5负责客供食物供电水等成节约
技术责
1穿规定工作服班保持良外貌
2班前领班报指示楼层分配菜单更改客评语投诉
3规定时间完成备料台
3a检查盘子推车餐具玻璃器皿台布等否清洁摆放整齐
3b检查区域面否干净
3c检查服务台摆放东西否齐全包括玻璃器皿瓷器盘子等
4解菜单食品饮料推销菜式日特色菜单成份准备方法搭配分量外表
5时带笔火机
6客进餐厅问安排入座
7正确客点菜次确认点菜
8学会客提供建议促进餐饮部销售时增加客满意度
9完成点菜单酒水单交送厨房
10根点菜单厨房取菜酒吧取饮料
11够餐厅已制订服务规进行餐饮服务
12菜时时齐需餐具调料
13确认客满意投诉应立通知理
14注意关注客提供种需额外服务
15收银夹提供帐单
16收银夹时找钱返回客
17客领出餐厅表示感谢
18分配区桌子清理次铺台
19班前清洁补充服务区品
20会餐厅设备
21进行宴会服务客房服务餐厅服务
事责
1建立维持部门部门间良关系
2工作时提供餐饮部部门员交流酒店培养团队精神
关系
1属班组领班负责
2提供食品服务时客沟通
3客提供服务时服务厨房关系
4酒店活动时完成特殊务时部门员工保持联系
茶楼服务员工作岗位职责(二)
客房服务员岗位职责
1 热爱职工作敬业爱业觉遵守店项规章制度
2 接听电话答复住客咨询求
3 时记录住房查房退房时间送水维修等情况前厅校报表房状
4 协助客入住班员工应楼梯口迎候客引领进房简介房设施(热水空调网线电话等)
5 客房项物品卫生整洁摆放整齐严格卫生防疫部门求(二洗三消毒四保洁)客房水杯卫生洁具等进行消毒时补充客需类物品
6 负责工作钥匙收发保做钥匙领记录严格执行出制度
7 解客情班期间定期楼面巡查注意门锁会客情况做巡查记录
8 时做楼面(走廊扶梯外窗玻璃窗槽等)公卫生保持楼层整洁
9 做设备报修工作服务员首先现场解损坏情况报修维修员进入客房修理应服务员场
10 做设施日常保养正确掌握类电器方法根天气情况做明空调等设备开关调节
11 天辖区范围设备运转电源开关明工具毯墙壁清洁等情况进行解发现异常时申报维护修理
12 负责客遗留物品登记保缴私扣留违者严处
13 工作员夜间私留宿客房发现者挂牌价扣罚调离岗位
14 做交接班工作交清钥匙交清房态交清交班记录
15 认真听取宾客意见客信息建议时反馈客房理
16 爱惜客栈财产力行节约质量完成交办项事宜努力学业务知识断提高服务技服务水
茶楼服务员工作岗位职责(三)
1时点名岗离岗时领导汇报签离准确时间
2工作程序标准做开餐前项准备工作摆台托盘餐具求破损备器皿充足摆放整洁美观
3解日估清菜特推荐菜详知价格口味特色制作方法营养价值等便时做推销工作
4迎接客三米范围位客微笑问帮助客拉椅座
5开餐服务程序标准客提供优质服务点菜菜分菜酒水服务巡台结账送客
___时刻关注宾客需求反应敏捷动客点烟更换餐具烟缸添加酒水茶水服务客示意前
___VIP客予重点关注老弱病残客予特关注相应标准提供服务
8量帮助客解决餐程中类问题必时客问题投诉时反馈寻求解决办法
9班结束认真做收尾工作
茶楼服务员工作岗位职责(四)
1餐厅理领导工作做包桌零点接服务卫生清扫工作
2做开餐前准备工作检查餐厅设备餐具否完规范求配备具布置台型美化环境
3保持餐厅卫生做蚊蝇灰尘杂物异味餐具炊具清洁完
4文明礼貌热情客做迎声送声微笑服务耐心解答餐者提出问题
5注重仪表仪容保持服装整洁疏妆发型站立端正面带微笑
6严格执行服务规范操作程序掌握菜时机根菜肴种类序菜准确清楚报菜名动介绍饭菜特点掌握菜速度
7客餐完毕视情时开具饭单收取餐费记帐单位应动请关员签字避免错收跑单
8客离开时清点餐具物品刷洗干净保洁放置发现客遗留物品应交餐厅(理)服务台快转交客
9服务工作中断总结提高餐客提出问题意见断改进服务工作
10完成领导交办务
茶楼服务员工作岗位职责(五)
1接受餐厅指派工作全权负责班组工作
2身作责心强敢理
3协助餐厅拟订餐厅服务标准工作程序
4合理指挥安排力理班员工作班次
5检查班员出勤情况准备工作否合格绪服务员天工作纪律等方面进行考核登记时反映
6处理服务中发生问题客投诉餐厅汇报
7配合餐厅属员工进行业务培训断提高员工专业知识服务技巧
8做班组物品保餐厅卫生工作
9时留意客动督导员工动热情礼貌客
10求服务员熟悉菜肴特点善推销菜肴酒水
11完成餐厅时交办事项
12负责写工作日记做交接手续
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