餐饮市场营销策划书

餐饮市场营销策划书
　　餐饮行业已步入强势竞争时代市场竞争激烈开市场终端提高品牌知名度抢占餐饮市场份额代表着产业引领市场？解高档次餐环境贴心服务响誉业界目前发展态势良生意火爆具发展潜力力求全力造饭店品牌价值营造热点进行宣传策划意义新闻事件促销活动塑造饭店整体品牌形象引起媒体广泛关注目标市场消费品牌知名度全面提升
　　餐饮市场营销策划门研究竞争断变化市场环境中识分析评价选择利市场机会开发适销路产品探求饭店生产销售佳形式合理途径目少劳动耗费取济效益
　　目标市场分析
　　酒楼顾客中层士政府机关工作员中少私款消费求酒楼提高档次基础必须兼顾私款消费者利益
　　二定价策略
　　1饭菜基保持原定价考虑中秋节相关饭菜价格采折（建议种办法）者直接降低价格办法
　　2针价格高饭菜建议采减量减价想结合办法
　　3中秋节套餐（面说明）价格偏高均消费控制2030元
　　4酒水价格服务价格根酒店实际情况灵活变动中秋节前达低价（针酒店纯利润制定）
　　三营销策略
　　1制作专门针中秋节套餐根实际情况分实惠中高三等二餐三餐等类型题体现全家团圆赠送月饼（价格需太高）
　　2果家里生日8月15日效证件（户口身份证）酒店聚餐享受56折（根酒楼实际决定）优惠建议推荐中秋节套餐
　　3果手机固定电话号码尾号815（成区）效证件（户口身份证）酒店聚餐享受56折（根酒店实际决定）优惠建议推荐中秋节套餐酒店直接联系
　　4酒楼暂时住宿服务住宿型宾馆联合行动相互介绍客户样增加客户群
　　减少相关费部分客户专车接送时建议推荐中秋节套餐
　　5饭赠送中秋节相关礼物（面印酒楼名称电话址网址）
　　6活动时间定农历8月10日20日
　　四推广策略
　　1酒店门口附火车站汽车站放置户外广告（户外广告采喷绘条幅相结合形式）
　　2电视街道横幅报纸广告相结合
　　3尝试手机短信广告群发重点原饭店老顾客注意适语言介绍酒店新活动 
　　4__网站（）__（）做弹框广告者较flash动画广告者banner网页动画图片处理必须营销容相符合
　　5采传单广告传单质量必须高
　　注意：广告时选择种推广重点市区周边县市推广广告受众低保证15万
　　五相关策略
　　保安必须保证酒店安全服务员相关工作员采指定激励政策调动
工作积极性（细化容）厅里放品位高音乐菜速度必须快厅布置需太豪华美观方表现出中秋节味道
　　六效果预测
　　果推广相关服务位收入少时收入15倍
　　七建议
　　1服务厅配备电脑时保存重点顾客资料
　　2争取顾客意条件顾客信息输入数库（关键顾客名字手机号码）推广服务（细化容）
　　3快做酒楼网站网站必须专业士制作域名简单记网页设计体现出酒楼特色颜色暖色调页flash动画新闻发布系统网营销系统顾客留言板客户坛员工娱乐等方面容通网络营销（优势受众范围花费少）增强酒楼知名度
　　农历八月十五日国传统中秋节国仅次春节第二传统节日八月十五恰秋季中间谓中秋节国古历法处秋季中间八月称谓仲秋中秋节仲秋节中秋节结合酒店实际情况中国传统民族方俗更开展酒店销售服务工作达济效益社会效益双丰收特制定方案
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