前厅服务员具体的工作职责

前厅服务员具体工作职责
1做餐前准备工作确保正常营业
2保障工作区域卫生维持清洁
3服领导安排团结善帮助事工作
4积极参加培训断提高服务技
篇二
1领班安排认真做桌椅餐厅卫生餐厅铺台准备种品确保正常营业
2接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
3运礼貌语言客提供优质服务
4配合厨师配餐提供优质服务
5积极参加培训断提高服务技
篇三
整理仪容仪表化淡妆准时岗迟早退服餐厅理领导指挥认真快速完成工作务
班前解餐数时间解宴请宾特殊求做针性化服务工作
正式开餐前领班安排认真做桌椅餐厅卫生餐厅铺台准备种品确保正常营业
规定时间站位面部表情然微笑饱满精神面貌迎接客
客时安排客入坐根数进行加撤位动拉椅(接挂衣物放第位)动介绍店特色营性质
服务开餐间请字开头谢离口时礼貌语微笑时客问茶斟茶派巾介绍点菜方式征询客酒水报名称价格
餐服务时客沟通问必答知者委婉回答客必时问清做回答戒骄戒躁戒急戒烦
餐中时留意客餐厅切状况便达更协作服务便捷优质服务客满意
接受领导分配服务工作客提供优质服务
搞营业前卫生工作保持餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完
爱护餐厅设施设备实施保养清洁保证种品调料清洁充足
严格餐厅规定服务程序服务规格进行服务客细节服务
熟悉菜单品种名称单价掌握菜品饮料知识服务操作技巧
做安全保卫节电节水工作检查门窗水电气开关空调开关音响情况
订购餐厅前厅行政物资
月盘库工作
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

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