餐厅理规定3篇
十
二十
()公司口角嚣吵闹听制止者
1微笑发心微笑顾客服务
2整洁
3礼貌
(三)工作时间偷闲瞌睡精神萎靡者
(四)工作时间擅离职守集众谈天嘻笑者
员工列情形者调查属实予解雇
1端聚众罢工怠工煽动工潮者
2意损坏公物查明属实者
3工作疏忽致公司蒙受重损失者
4违抗命令情节重者
5窃取公物者
6见灾救酿成祸者
7舞弊情形查明属实者
8店殴成伤情节重者
9威胁店长职员工者
10工作时间睡觉者
11店赌博者
12破坏团体名誉散布谣言影响工作秩序者
13利职务便利私店材料制造修理私物件者
14捏名诬控事者
15疏检查理善致公物失窃者
三福利培训请假
1员工工资均月支付工资等标准国家规定办理
2新进员工工资店长担工作拟订送总理核定
3新进员工工资高店具相资格条件原员工现支工资
4员工工作未满日应实际工作时间例计算工资
5员工加工时计工资
6增进员工技知识水准视实际需妨碍工作原举办种教育培训课程员工拒绝参加
7员工患传染病者应予停止工作规定假治疗医师证明确已痊愈方准复职
8员工伤亡恤助劳动法规定办理
9员工退休劳动法规定办理
10员工出差填写员工出差签派单呈店长核准交总理延长出差时间时请示店长补准
11员工星期例假日时规定假日均予假休息工资
员工继续工作满定期间者列规定予特休假
___年未满三年者___日
___年未满五年者___日
___年未满十年者___日
___年者年加___日总数超___日
12员工请假列规定处理
()重事必须亲处理者请事假年超___日假期工资
(二)疾病必须治疗者检具公立医院指定医院证明请病假年超___日住院者超年逾限年尚未痊愈法复工者规定予解雇
(三)结婚者请婚假___日假期工资
(四)承重孙祖父母父母翁姑配偶死亡者请丧假___日子女丧假___日假期工资
(五)女性员工分娩者娩假四星期流产公产医院医务室证明怀孕三月者假二星期
(六)全月请假者予相日工资奖工日
13员工请假均应填具请假单呈店长核准方离工否旷工店长应员工请假单日送交总理核办
14请假逾限确时紧急事未请假事补假者均应提出确实证明须店长核准
15公伤病公立医院劳保指定医院证明必须休养者申报店长予公伤假
16请假未满半时半时计累积八时日
17请假期遗工作直接店长指定代理员工离开前应工作关资料工具钥匙等交直接指定接班
餐厅理规定2
贯彻落实新食品卫生法保证食品卫生安全特制定制度
卫生
1厨房工作员必须年参加体检食品卫生知识培训
2必须天做卫生包干区域清洁工作
3进入厨房必须做工装鞋整洁工作前应先洗手
4严禁岗时佩戴首饰涂指甲油工作场严禁吸烟
5女员工准长发披肩男员工准留长发胡须
二环境卫生
1保持面油腻水迹卫生死角杂物
2保持瓷砖清洁光亮勤擦门窗厨房设备损坏应时报修
3班前应冰箱炉灶配菜台保洁柜等清理干净
4发现四害应食品具放置安全方灭虫
三冰箱卫生
1冰箱应定定岗实行专保
2保持冰箱外清洁日擦洗次
3日检查冰箱食品质量杜绝生熟混放严禁叠盘鱼类肉类蔬菜类等相应分开
4食物应保持新鲜清洁卫生进入冰箱成品半成品分保鲜盒袋膜食物包裹密闭切勿食物生活常温中暴露太久
四餐具清洗消毒
1洗刷池明显标记池混污物加盖容器盛装日清
2必须持证岗餐具清洗做刮二洗三四消毒消毒温度100°C时间少___分钟
3消毒餐具储存专保洁柜备物品混放已消毒未消毒餐具应分开存放
餐厅理规定3
1切行动中心指示执行服餐厅理领导
2餐厅员工班时间工作衣服必须整洁佩戴胸牌健康证
3员工理收取现金班带包准进入餐厅组餐具具原料剩饭准带出餐厅发现偷盗处
5组组间搞团结允许擅乱抓组具原料食物
6餐厅员工亲属朋友闲杂员擅留客餐厅餐发现次提出警告次清出餐厅
7餐厅员工外非餐厅员工进入餐厅
8严防污染冰箱冰柜生熟分开摆放菜子菜货架洗菜池灶台墙壁常保持清洁干净杂物
9注意身安全准穿拖鞋背心短裤常检修电器设备发现问题时报修安全操作严防热油锅热汤锅开水锅烫伤电器击伤
10组班关掉切水电源碳火盖防漏火漏电漏水
11班时间落锁值班员餐厅意准进入餐厅
12值班员认真负责准擅离岗注意安全防火防盗防投毒
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十
二十
()公司口角嚣吵闹听制止者
1微笑发心微笑顾客服务
2整洁
3礼貌
(三)工作时间偷闲瞌睡精神萎靡者
(四)工作时间擅离职守集众谈天嘻笑者
员工列情形者调查属实予解雇
1端聚众罢工怠工煽动工潮者
2意损坏公物查明属实者
3工作疏忽致公司蒙受重损失者
4违抗命令情节重者
5窃取公物者
6见灾救酿成祸者
7舞弊情形查明属实者
8店殴成伤情节重者
9威胁店长职员工者
10工作时间睡觉者
11店赌博者
12破坏团体名誉散布谣言影响工作秩序者
13利职务便利私店材料制造修理私物件者
14捏名诬控事者
15疏检查理善致公物失窃者
三福利培训请假
1员工工资均月支付工资等标准国家规定办理
2新进员工工资店长担工作拟订送总理核定
3新进员工工资高店具相资格条件原员工现支工资
4员工工作未满日应实际工作时间例计算工资
5员工加工时计工资
6增进员工技知识水准视实际需妨碍工作原举办种教育培训课程员工拒绝参加
7员工患传染病者应予停止工作规定假治疗医师证明确已痊愈方准复职
8员工伤亡恤助劳动法规定办理
9员工退休劳动法规定办理
10员工出差填写员工出差签派单呈店长核准交总理延长出差时间时请示店长补准
11员工星期例假日时规定假日均予假休息工资
员工继续工作满定期间者列规定予特休假
___年未满三年者___日
___年未满五年者___日
___年未满十年者___日
___年者年加___日总数超___日
12员工请假列规定处理
()重事必须亲处理者请事假年超___日假期工资
(二)疾病必须治疗者检具公立医院指定医院证明请病假年超___日住院者超年逾限年尚未痊愈法复工者规定予解雇
(三)结婚者请婚假___日假期工资
(四)承重孙祖父母父母翁姑配偶死亡者请丧假___日子女丧假___日假期工资
(五)女性员工分娩者娩假四星期流产公产医院医务室证明怀孕三月者假二星期
(六)全月请假者予相日工资奖工日
13员工请假均应填具请假单呈店长核准方离工否旷工店长应员工请假单日送交总理核办
14请假逾限确时紧急事未请假事补假者均应提出确实证明须店长核准
15公伤病公立医院劳保指定医院证明必须休养者申报店长予公伤假
16请假未满半时半时计累积八时日
17请假期遗工作直接店长指定代理员工离开前应工作关资料工具钥匙等交直接指定接班
餐厅理规定2
贯彻落实新食品卫生法保证食品卫生安全特制定制度
卫生
1厨房工作员必须年参加体检食品卫生知识培训
2必须天做卫生包干区域清洁工作
3进入厨房必须做工装鞋整洁工作前应先洗手
4严禁岗时佩戴首饰涂指甲油工作场严禁吸烟
5女员工准长发披肩男员工准留长发胡须
二环境卫生
1保持面油腻水迹卫生死角杂物
2保持瓷砖清洁光亮勤擦门窗厨房设备损坏应时报修
3班前应冰箱炉灶配菜台保洁柜等清理干净
4发现四害应食品具放置安全方灭虫
三冰箱卫生
1冰箱应定定岗实行专保
2保持冰箱外清洁日擦洗次
3日检查冰箱食品质量杜绝生熟混放严禁叠盘鱼类肉类蔬菜类等相应分开
4食物应保持新鲜清洁卫生进入冰箱成品半成品分保鲜盒袋膜食物包裹密闭切勿食物生活常温中暴露太久
四餐具清洗消毒
1洗刷池明显标记池混污物加盖容器盛装日清
2必须持证岗餐具清洗做刮二洗三四消毒消毒温度100°C时间少___分钟
3消毒餐具储存专保洁柜备物品混放已消毒未消毒餐具应分开存放
餐厅理规定3
1切行动中心指示执行服餐厅理领导
2餐厅员工班时间工作衣服必须整洁佩戴胸牌健康证
3员工理收取现金班带包准进入餐厅组餐具具原料剩饭准带出餐厅发现偷盗处
5组组间搞团结允许擅乱抓组具原料食物
6餐厅员工亲属朋友闲杂员擅留客餐厅餐发现次提出警告次清出餐厅
7餐厅员工外非餐厅员工进入餐厅
8严防污染冰箱冰柜生熟分开摆放菜子菜货架洗菜池灶台墙壁常保持清洁干净杂物
9注意身安全准穿拖鞋背心短裤常检修电器设备发现问题时报修安全操作严防热油锅热汤锅开水锅烫伤电器击伤
10组班关掉切水电源碳火盖防漏火漏电漏水
11班时间落锁值班员餐厅意准进入餐厅
12值班员认真负责准擅离岗注意安全防火防盗防投毒
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