餐厅领班工作职责与任职要求

餐厅领班工作职责职求
1监督服务员具体操作保证服务工作符合酒店星级标准
2领班检查表逐项检查发现问题时报告
3领导班服务员做开餐前准备工作着重检查品物品否齐备清洁破损
4检查桌椅摆放否规范菜单酒具否卫生破损
5开餐注意观察宾客餐情况时满足宾客种餐需求遇重宾客服务员手够时亲服务
6 督导服务员宾客推荐特菜点饮料动介绍菜单
餐厅领班工作职责2
1安排餐厅清洁服务工作
2协助店长进行店面理运营工作
餐厅领班工作职责3
1负责店项指令规定宣布监督
2员工安排理
3营销活动策划推广线外卖营销
4厨房楼面作业餐饮卫生安全理
5食材采购理
6顾客投诉处理
7餐饮成控制
餐厅领班工作职责4
1做餐厅助手级分配务求质量时完成
2发挥带头作严格求属热情帮助耐心辅导搞现场培训带领属员工严格操作规范进行接遇重客亲服务
3熟悉菜牌熟记天供应品种
4抓员工纪律服务态度解员工思想情绪业务技术水思想作风
5落实天卫生工作计划保持餐厅整洁
6开餐前检查餐台摆设台椅定位情况餐前准备开餐检查服务员迎宾站位收餐检查餐具备放情况
7值领班检查门水电空调开关等做安全节工作
餐厅领班工作职责5
1负责检查服务员仪表仪态达标准求岗
2监督服务员工作程序工作方法发现问题时纠正保证服务工作符合酒店标准
3明确餐厅分配工作领导班服务员做开餐前准备工作着重检查品物品否齐备清洁破损检查桌椅摆放否规范领班检査表逐项检査发现问题时反映
4开餐注意观察客餐情况时满足客种餐需求
5遇重客服务员手够时亲服务
6督导服务员客推荐特菜点饮料动推介菜点
餐厅领班工作职责6
1负责员工考勤考评根员工表现差进行表扬批评奖励处罚餐厅理负责
2根天工作情况接务安排部属工作
3登记部属出勤情况检查员工仪容仪表否符合求符合求者督改正
4正确处理工作中发生问题客投诉处理问题时理报告
5解天宾客订餐情况宾客生活惯求
6开餐前集合全体部属交代订餐情况客求特注意事项
7检查工作员餐前准备工作否完善餐厅布局否整齐划调味品配料否备备齐餐间台椅花架酒吧餐柜门窗灯光等否光洁明亮符合求督促员工迅速调整
餐厅领班工作职责7
1部门理领导检查落实部门规章制度执行情况项工作完成情况
2检查班服务员工作着装仪态仪表
3安排带领督促检査员工做营业前项准备工作时理反映部门情况员工工作表现
4做项班次物品单交接工作
5熟悉业务工作中起模范带头作协助理增强部门员工凝聚力
6加强现场理意识时处理突发事件带领员工断提高服务质量
7加强公关意识树立酒店良形象
8做员工考勤轮休工作严格关
9持周班务会听取服务员工作汇报时总结发挥观动性营理足处提出意见设想报理
10完成级领导交办工作
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档