餐厨垃圾管理制度3篇

餐厨垃圾理制度3篇
加强食堂餐厨废弃物售理规范餐厨废弃物处置杜绝食品安全隐患保障员身体健康特制定餐厨垃圾理制度
食堂售理员觉遵守食品安全法关法律法规认真履行食品安全第责职责严格执行餐厨废弃物处理规定
二食堂必需求采购十格食油脂严禁采购沟油非正规源食油
三餐厨废弃物应进行害处理严禁餐厨废弃物直接插入水道倒入公厕生活垃圾收集设施
四餐厨废弃物实行分类理分处理食品原料粗加工时产生垃圾(菜叶根须动物脏毛皮等垃圾物)生活垃圾入桶加盖运生活垃圾集中箱环卫工转运处置泔水类垃圾(食物残渣饭菜汤水锅底等)规定倒入专泔水桶回收蚧养殖场养猪专业户废弃油脂类垃圾(废弃厨房煎油炸油烧烤动物时产生废油等)禁止倒直接倾倒入水沟应专容2S存放定点回收处置
五泔水类垃圾求求回收方签订回收协议书注明泔水类垃圾回收仅限养殖作索取
回收方资质证明材料(营业执养猪专业户执村委出具养殖证明)
六废弃油脂类垃圾禁止销售废油加工应回收取合法资格油脂加工企业回收方签订回收协议注明废弃油脂回收处理途索取回收方营业执等合法资质证明材料
七餐厨废弃物处置建立完整台账详细记录餐厨废弃物种类数量途等情况定期报告校总务科接受监督检查
八勤处加强仓堂食油索证索票制度仓堂餐厨废弃物处置工作检查监督规定处理餐厨垃圾食堂责令立改正予处罚
餐厨垃圾理制度（二）
1季度结束前___日渝中区市容环境卫生部门申报季度餐厨垃圾种类数量等基情况取回执
2行设置符合标准餐厨垃圾收集专容器保持收集容器完密闭整洁产生废弃食油脂应环境保护理关规定安装油水分离器者隔油池等污染防治设施
3餐厨垃圾产生___时交收运单位运输
4餐厨垃圾交未政府通招标等方式确定行政区域餐厨垃圾收运单位者收运处理
5日(含法定节假日)少餐厨垃圾产生单位清运次餐厨垃圾
6收集日餐厨垃圾清运餐厨垃圾处理单位处理
7未批准停业歇业确需停业歇业应提前___日区县(治县)市容环境卫生部门报告征意
8实行密闭化运输滴漏撒落
9月___日前月收运餐厨垃圾源数量处理等情况区县(治县)市容环境卫生部门备案取回执
皇侨酒店餐厅
餐厨垃圾理制度（三）
加强校食堂餐厨废弃物理规范餐厨废弃物处置杜绝食品安全隐患保障广师生食品安全特制定马湾学餐厨废弃物处置理制度
食堂理员觉遵守食品安全法关法律法规认真履行食品安全直接责职责严格执行学校餐厨废弃物处置理规定
二食堂必须求餐厨废弃物进行害化处理严禁餐厨废弃物直接排入水道倒入公厕生活垃圾收集设施
三餐厨废弃物实行分类理分处理食品原料粗加工产生垃圾(菜叶根须动物脏毛皮等垃圾物)生活垃圾处理倒入垃圾桶加盖子运学校垃圾站环卫工转运处置泔水类垃圾(食物残渣饭菜汤水锅底留样处理物等)规定倒入专泔水桶回收养殖户
四泔水类垃圾求回收方签订回收协议书注明泔水类垃圾回收仅限养殖作
五餐厨废弃物处置安排专负责建立完整处置台账详细记录餐厨废弃物种类数量途等情况定期报告总务处接受监督检查
六总务处加强食堂餐厨废弃物处置工作检查监督规定处理餐厨垃圾食堂责令立改正予相关员定处罚
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