XX区规范食品添加剂生产监工作总结
年局直食品添加剂生产作监重点断加监力度严格落实四严四两责求督促食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊落实食品安全体责切实保障食品添加剂产品质量安全食品添加剂质量安全水逐步提高
基情况：
XX辖区现食品添加剂生产企业X家
二工作开展情况：
（）开展摸底调查做底数清晰辖区食品添加剂生产销售单位开展摸底调查准确掌握辖区食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊逐记录登记相关情况
（二）督促企业法规生产严格落实体责市场监督促食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊严格法律法规食品安全标准生产许条件组织生产严格落实食品安全体责督促食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊建立健全食品安全查制度企业查记录生产条件发生变化存食品安全事潜风险情况作日常监督检查重点
（三）问题导加强重点环节监督检查加强辖区食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊监力度督促企业作坊建立采购索证索票台账制度购进食品添加剂查验资质票否符合规定建立完整进货台账记录时加强添加剂理认真执行食品添加剂四专准确（专采购专库储存专专账记录准确计量）理制度落实进货查验企业严原料关严格食品安全国家标准规定原料工艺组织生产严禁非食物质生产复配食品添加剂严禁源明合格原辅料生产食明胶严禁采购工业明胶生产食明胶二严格生产程控制严格相关标准许范围组织生产严格控制复配食品添加剂许配方致三规范标签标识严格食品安全法等法律法规食品安全国家标准规定标识标注食品添加剂产品标签应载明食品添加剂标明贮存条件生产者名称址食品添加剂范围量复配食品添加剂标签标注名称途等应符合复配食品添加剂食品安全国家标准规定四严格出厂检验严格执行产品出厂检验制度出厂产品应符合食品安全国家标准
（四）开展监督抽检目前已抽检作坊白酒XX批次糕点X批次抽检结果没出
（五）指导食品添加剂生产企业建立追溯体系指导食品添加剂生产企业建立食品安全追溯体系食品添加剂生产企业物料源加工程产品数量等信息实记录确保记录真实环节效追溯做源追查源头控制查询责追究效提升监科学化信息化水
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基情况：
XX辖区现食品添加剂生产企业X家
二工作开展情况：
（）开展摸底调查做底数清晰辖区食品添加剂生产销售单位开展摸底调查准确掌握辖区食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊逐记录登记相关情况
（二）督促企业法规生产严格落实体责市场监督促食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊严格法律法规食品安全标准生产许条件组织生产严格落实食品安全体责督促食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊建立健全食品安全查制度企业查记录生产条件发生变化存食品安全事潜风险情况作日常监督检查重点
（三）问题导加强重点环节监督检查加强辖区食品添加剂生产企业食品添加剂食品生产企业作坊监力度督促企业作坊建立采购索证索票台账制度购进食品添加剂查验资质票否符合规定建立完整进货台账记录时加强添加剂理认真执行食品添加剂四专准确（专采购专库储存专专账记录准确计量）理制度落实进货查验企业严原料关严格食品安全国家标准规定原料工艺组织生产严禁非食物质生产复配食品添加剂严禁源明合格原辅料生产食明胶严禁采购工业明胶生产食明胶二严格生产程控制严格相关标准许范围组织生产严格控制复配食品添加剂许配方致三规范标签标识严格食品安全法等法律法规食品安全国家标准规定标识标注食品添加剂产品标签应载明食品添加剂标明贮存条件生产者名称址食品添加剂范围量复配食品添加剂标签标注名称途等应符合复配食品添加剂食品安全国家标准规定四严格出厂检验严格执行产品出厂检验制度出厂产品应符合食品安全国家标准
（四）开展监督抽检目前已抽检作坊白酒XX批次糕点X批次抽检结果没出
（五）指导食品添加剂生产企业建立追溯体系指导食品添加剂生产企业建立食品安全追溯体系食品添加剂生产企业物料源加工程产品数量等信息实记录确保记录真实环节效追溯做源追查源头控制查询责追究效提升监科学化信息化水
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