**县食品药品监督理局
击食品非法添加滥食品添加剂
专项整治工作总结
深入贯彻落实全国严厉击食品非法添加滥食品添加剂专项工作电视电话会议根**省食品安全委员会办公室**省食品安全委员会办公室关印发击食品非法添加剂滥食品添加剂专项整治实施方案通知(吉食安办发〔2012〕35号)文件求局高度重视迅速行动结合**县食品药品监督理局工作实际制定**县食品药品监督理局击食品非法添加滥食品添加剂专项工作方案求科室（分局）明确重点强化措施严格落实监责严厉查处餐饮服务环节食品非法添加滥食品添加剂行实际行动确保**县食品安全现2012年餐饮服务环节食品添加剂专项整治工作阶段性总结：
加强领导统部署落实责
科室（分局）充分认识食品安全艰巨性长期性紧迫性迅速辖区开展拉网式摸底调查分类逐户登记餐饮服务环节食品添加剂底数清情况明时社会公布举报投诉电话确保专项整治工作收实效
二强化监突出重点狠抓落实
切实做食品添加剂专项整治工作次专项行动确定容目标科室（分局）2012年5月6月底辖区餐饮服务单位开展拉网式监督检查工作：
1加强餐饮服务环节中食品添加剂备案公示制度**县餐饮单位812家中制火锅底料制饮料制调味品餐饮单位
34家34家单位2012年6月底前全部备案
2督促餐饮单位建立食品添加剂登记制度填写餐饮营单位食品采购进货验收台账全面建立落实食品添加剂理五专制度（专采购专查验保专领专登记专柜保）
3强化监督餐饮单位台帐记录餐饮具清洗消毒保洁营场环境卫生原料采购加工保证采购加工程食品安全全县食品添加剂专项检查出动食品药品监督理局员265次车辆89辆次检查餐饮单位学校食堂等812户次张贴餐饮服务企业承诺公示牌256张项规章制度板报256份462家餐饮单位签订餐饮服务食品安全承诺书针食品原料台账索证索票全等问题发整改监督意见书86份
4根国家省市相关文件精神局辖区中学校幼园学校食堂食品添加剂情况进行检查未发现学校食堂非法添加滥食品添加剂行求学校食堂严格执行关法律法规规定进步加强进货索证索票验收制度理建立食品添加剂专台账索证索票制度效落实食品添加剂严格说明书剂量求进行建立相关制度严格防止学校食堂滥食品添加剂
三开展宣传培训活动营造专项整治社会氛围
1安全生产宣传月药品食品安全宣传活动中结合食品添加剂专项整治工作积极广民群众宣传消毒餐具次性筷子击食品非法添加滥食品添加剂等相关知识发放宣传资料600余份咨询500余次制作宣传车1辆利报刊电视台广播等媒体宣传13次刊发
**省食品药品监督理局网站信息4篇广泛群众宣传专项整治意义群众解食品中违法添加滥食品添加剂危害激发群众参食品安全工作积极性动性积极举报违法犯罪行努力营造关注食品安全参食品安全良氛围
2参加县食安办举办餐饮服务食品安全良操作规范食品药品监督理局乡镇助理执法员培训班1次培训数176次进步强化餐饮服务营者法制意识效提高乡镇助理员专业水工作力全县食品药品监督理体系建设起积极推动作
四积极探索构建食品添加剂监长效机制
巩固整治成果阶段需探索项重工作**县食品药品监督理局努力构建餐饮服务环节食品添加剂监长效机制实现检查制度化做三结合定期检查定期检查相结合时机抽查节假日重点防范检查部门检查联合督查结合二进步完善县城区乡镇两级监网进步加强乡镇食品药品监督理局助理员业务培训工作做信息时掌握问题时处理三加强宣传培训进步提高餐饮单位食品添加剂政治法制意识强化民群众食品安全责感确保民群众食品安全
**县食品药品监督理局
20xx年8月27日
文香网httpwwwxiangdangnet
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击食品非法添加滥食品添加剂
专项整治工作总结
深入贯彻落实全国严厉击食品非法添加滥食品添加剂专项工作电视电话会议根**省食品安全委员会办公室**省食品安全委员会办公室关印发击食品非法添加剂滥食品添加剂专项整治实施方案通知(吉食安办发〔2012〕35号)文件求局高度重视迅速行动结合**县食品药品监督理局工作实际制定**县食品药品监督理局击食品非法添加滥食品添加剂专项工作方案求科室（分局）明确重点强化措施严格落实监责严厉查处餐饮服务环节食品非法添加滥食品添加剂行实际行动确保**县食品安全现2012年餐饮服务环节食品添加剂专项整治工作阶段性总结：
加强领导统部署落实责
科室（分局）充分认识食品安全艰巨性长期性紧迫性迅速辖区开展拉网式摸底调查分类逐户登记餐饮服务环节食品添加剂底数清情况明时社会公布举报投诉电话确保专项整治工作收实效
二强化监突出重点狠抓落实
切实做食品添加剂专项整治工作次专项行动确定容目标科室（分局）2012年5月6月底辖区餐饮服务单位开展拉网式监督检查工作：
1加强餐饮服务环节中食品添加剂备案公示制度**县餐饮单位812家中制火锅底料制饮料制调味品餐饮单位
34家34家单位2012年6月底前全部备案
2督促餐饮单位建立食品添加剂登记制度填写餐饮营单位食品采购进货验收台账全面建立落实食品添加剂理五专制度（专采购专查验保专领专登记专柜保）
3强化监督餐饮单位台帐记录餐饮具清洗消毒保洁营场环境卫生原料采购加工保证采购加工程食品安全全县食品添加剂专项检查出动食品药品监督理局员265次车辆89辆次检查餐饮单位学校食堂等812户次张贴餐饮服务企业承诺公示牌256张项规章制度板报256份462家餐饮单位签订餐饮服务食品安全承诺书针食品原料台账索证索票全等问题发整改监督意见书86份
4根国家省市相关文件精神局辖区中学校幼园学校食堂食品添加剂情况进行检查未发现学校食堂非法添加滥食品添加剂行求学校食堂严格执行关法律法规规定进步加强进货索证索票验收制度理建立食品添加剂专台账索证索票制度效落实食品添加剂严格说明书剂量求进行建立相关制度严格防止学校食堂滥食品添加剂
三开展宣传培训活动营造专项整治社会氛围
1安全生产宣传月药品食品安全宣传活动中结合食品添加剂专项整治工作积极广民群众宣传消毒餐具次性筷子击食品非法添加滥食品添加剂等相关知识发放宣传资料600余份咨询500余次制作宣传车1辆利报刊电视台广播等媒体宣传13次刊发
**省食品药品监督理局网站信息4篇广泛群众宣传专项整治意义群众解食品中违法添加滥食品添加剂危害激发群众参食品安全工作积极性动性积极举报违法犯罪行努力营造关注食品安全参食品安全良氛围
2参加县食安办举办餐饮服务食品安全良操作规范食品药品监督理局乡镇助理执法员培训班1次培训数176次进步强化餐饮服务营者法制意识效提高乡镇助理员专业水工作力全县食品药品监督理体系建设起积极推动作
四积极探索构建食品添加剂监长效机制
巩固整治成果阶段需探索项重工作**县食品药品监督理局努力构建餐饮服务环节食品添加剂监长效机制实现检查制度化做三结合定期检查定期检查相结合时机抽查节假日重点防范检查部门检查联合督查结合二进步完善县城区乡镇两级监网进步加强乡镇食品药品监督理局助理员业务培训工作做信息时掌握问题时处理三加强宣传培训进步提高餐饮单位食品添加剂政治法制意识强化民群众食品安全责感确保民群众食品安全
**县食品药品监督理局
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