创业计划书大学生汉堡店店创业计划书

 学生火锅店创业计划书

　　创业计划书份全方位商业计划途递交投资商便企业项目做出评判企业获融资描述拟创办企业相关外部环境条件素特点业务发展提供指示图衡量业务进展情况标准通常创业计划结合市场营销财务生产力资源等职计划综合

　　火锅店概况

　　1店属餐饮服务行业名称助火锅店合伙合资企业营：狗羊鸡鸭鱼等等火锅副营食品：海鲜卤肉卤菜等等

　　2助火锅店位威海文登区开创期家中档火锅店未逐步发展成品牌连锁店

　　3市快餐店者合股者三厨师名服务员名二均3年餐饮工作验智慧事业颗执着心定会行业独领风骚

　　4店需创业资金8万元左右中5万元已筹集位剩3万元银行贷款

　　二营目标

　　1理位置处商业街客源相丰富竞争手少特店刚开业想开市场必须服务质量产品质量功夫进步扩营范围满足消费者需求短期目标威海文登区站稳脚1年收回成

　　2店2年增设2家分店逐步发展成家济实力雄厚定市场占率火锅连锁店众火锅品牌中闯出片天成餐饮行业知名品牌

　　三市场分析

　　1客源：助火锅店目标顾客威海文登区购物娱乐般消费者约占50附酒店宾馆娱乐场商店工作员区居民约占50客源数量充足消费水中低档

　　2竞争手：

　　助火锅店附4家竞争手中门面2家2家摊式排挡4家店营期均1年左右时间前面2家餐店价格较贵客源泉稀疏外2家排挡卫生情况较差服务质量较差餐环境拥挤脏乱店抓住4家餐店现弊端推出物美价廉服务等营销策略力争激烈市场竞争中占席

　　四营计划

　　1火锅店面众菜价太高属中低价位

　　2考虑时间员方面够店暂时营时间晚

　　3开业期间店实行优惠活动送出优惠卡次光顾店顾客店实施折优惠

　　4时准备开发新产品适应市场变化需求年度设立目标：造品牌推出火锅

　　5营时间：午4点晚2左右

　　6计划分工协作职会卫生服务价格营养等方面协夫争取获更客源

　　五事计划

　　1店开业前期初步计划招收少名全日制雇员(包括少名厨师)少名时雇员(含厨师)具体容：

　　1)通劳务市场招聘市户口定工作验良职业道德年龄2030岁间意加入餐饮行业者

　　应聘者特招职工登记表附入资料店面试

　　2)面试笔试体检合格者签订劳动合(含试期)

　　2提高服务员整体素质招聘岗员需接受2月培训具体容：

　　1)制定培训计划确定培训目制定评估方法

　　2)实施培训计划贯彻学劳动纪律种规章制度

　　3)考核岗合格者予停职学扣20工资直合格止3次考试合格者扣月全部工资福利

　　六销售计划

　　1开业前进行系列宣传企业工作消费者介绍店物美价廉服务销售策略会发放问卷调查表根消费者需求完善店产品服务容

　　2推出会员制季卡月卡吸引更顾客

　　七财务计划

　　店帐目情况必须时入帐支出收入钱款必须会计入帐记录方记帐复式记帐法科学方法进行理免帐务混乱日收入应进行时清点点菜菜单收款必须保存式两份便核入帐店物品属店固定资产意破坏带走月总收益切费剩存入银行果月结算收入计划高适度调整工资调动家工作热情发现工作中破坏饭店财产责工资奖金中扣

　　1)店固定资产(8)万元

　　桌椅(12)套

　　营业面积(30)方米

　　冷冻柜(2)台

　　灶件干

　　2)日流动资金2万元

　　(突发事件时进货)

　　3)帐目做日日帐月月帐季季帐年年终总帐样企业盈亏帐面目然避免营理工作盲目性

　　注：刚开业种开销精细算保证肉类蔬菜质量量价格放低
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