特色咖啡店创业计划书
特色咖啡店创业计划书
背景(项目行性解析项目概)：
安徽生活节拍急忙代生活压力雄伟越越更关注私强健医学研究陈说指出咖啡豆含批体益强健成份咖啡体没想中危急反咖啡中成份体保健功效信喝咖啡会越越会年老化趋咖啡店宣扬咖啡功外阅读音乐怀旧咖啡店题
二宗旨(项目宗旨)：
成效：咖啡店希宣扬咖啡功效更希中获利计划咖啡店半年转亏盈预计3年左右发出总投资钱慢慢着手获利两年月税纯利抵达两万元四年开设题咖啡店成区域商务休闲分身情调消费带领性品牌咖啡店时髦消费场开店工期条件：1半月钱条件：项目总投资约30万元公民币
三 市场解析(项目行性解析)：
现安徽带咖啡店重连锁式营市场重星巴克岛咖啡等垄断咖啡店没特题难配合讲求特式年青开设助式题咖啡店抵达年青需发展空间外 网青少年饮食气探访接八成受访者帮衬咖啡店气 半数受访者均匀月帮衬三四次 四成受访者帮衬品牌咖啡店环境食精神素帮衬重源探访发现教育水准家庭月支出饮咖啡频次展现显着正相关意味着咖啡种东方传入饮料中国海洋种标志优势阶级生活方式咖啡消费市场发展迅速已成会消费潮流创业市场前期培育已终止咖啡消费档次越越高纯粹速溶咖啡远远餍足消费者条件消费者着手认知咖啡品牌气概分明享咖啡带乐趣特色咖啡 疑方整咖啡产业支流发展相迅速
四 点装修(项目质量条件)
咖啡店址条件环境精美成型商圈助家商圈抵达身营获利喝咖啡属文娱休闲交流活动典型区域重购物旨电影院高档社区写字楼高校等联合商务休闲咖啡专卖店特性咖啡店址定广州学城里期广佛铁开明学城铁交通荣华吸收更外区顾客
装修风格方面 咖啡店温暖浪漫气概 装修气概面积约70米顾客提供优良供职顾客享装修气概然简单家滋味家温暖抓紧墙全部书架面摆满种书籍成型图书馆宾唾手起读设报纸架天均提供日报纸顾客阅读咖啡馆早餐顾客提供便利Alice&firmPaPa咖啡店设立特色黑板墙供宾实行兴作绘画文字成宾情感渲泄Alice&firmPaPa设立投影播放电影宾感触家里样紧张墙壁挂种咖啡资料外挂设计咖啡相片假条件店放置架钢琴营建更气氛顾客提供展示台
出现种物易物题咖啡店顾客带居消物品店实行商酌换取取需生活太枯燥须唤起感情位置里探求旧物纪念始末物品生意业务结识友算鉴戒开展种特色供职吸收更顾客包容更顾客购入八张长方形四木制餐桌信圆桌更减省空间外会购置十六张布制沙发十张背椅计划书希顾客舒适环境享咖啡
水吧支付食物柜台布置放置咖啡机外水吧设咖啡杯柜雪柜磨豆器更加设玻璃吊柜摆放玻璃瓶盛著咖啡豆作修饰蛋糕质料放购入橱窗雪柜曲奇放暖炉柜台更设职业位置供店员顾客前制造选水果蛋糕厨房设两焗炉型雪柜洗手盘般厨房器械刀子器皿等咖啡店设男女洗手间明净
五重消费群(项目行性解析)咖啡屋面消费集体重学城高校师生学生家长瞻仰士资情调消费者局部学生情侣年龄介十五三十岁青中年没家庭济承易接收新颖特事物专售卖特色咖啡蛋糕咖啡店适合外番邦游客咖啡店顾客象
六营业时间居早七点半清晨十二时半星期六日众假期午八点清晨二点学生八点左右着手课肯定居早八点着手营业提供早餐星期六日众假期午八点着手营业止息时间方面咖啡店带店铺早晨十点止息选拔居清晨十二时半止息星期六日众假期清晨点半止息顾客逛街咖啡店聊聊天歇歇回家
七产品特色咖啡店售卖保守咖啡外提供特色咖啡茶类饮料酒水外顾客享美味奶茶蛋糕曲奇饼增添喝咖啡乐趣咖啡类：蓝山摩卡意利哥伦亚卡布诺等等酒类：红酒香槟洋酒式啤酒奶茶：种口味奶茶草莓青苹果等饰品店创业计划书
午茶：绿茶红茶种花草茶甜点：式精致甜点曲奇面包蛋糕等种口味刨冰冰沙1蛋糕DIY：宾提供亲手设计制造身喜欢蛋糕机遇提供已烘烤蛋糕奶油水果等原料宾身喜设计蛋糕样子亲手制造2星座咖啡：星座异性格适合喝咖啡例：水瓶座喜接挑拨变化知道创业计划书封面载摩卡咖啡适合星座绝咖啡：
水瓶座 (120～218)：摩卡咖啡
双魚座 (219~320)：法式牛奶咖啡
白羊座 (321～419)：特浓咖啡
金牛座 (420～520)：蓝山咖啡
双子座 (521～621)：调味咖啡
巨蟹座 (622～722)：綜合咖啡
狮子座 (723～822)：黃金咖啡
处女座 (823～922)：玛莎克兰咖啡
天秤座 (923～1023)：維納咖啡
天蠍座 (1024～1121)：意利泡沫咖啡
射手座 (1122～1221)：梅兰锡咖啡
山羊座 (1222～119)：曼特宁咖啡
会十二款咖啡定名星座咖啡(例：水瓶座咖啡双鱼座咖啡等)特製杯子盛装星座图形巧克力修饰增加卖相外更会餐牌先容星座绝性格适合咖啡咖啡做法顾客服出身日期选拔星座咖啡更藉认识身星座性格特征3水果咖啡：咖啡里加入水果香味油水果咖啡令带许甜蜜味咖啡增添淡淡水果幽香水果咖啡水果味包括蓝莓草莓芒果椰子瑰异果樱桃青苹果荔枝椰果香蕉菠萝蜜瓜香橙蜜桃4美味蛋糕：黑森林蛋糕咖啡蛋糕摩卡蛋糕香草蛋糕椰子蛋糕纽约芝士蛋糕意利芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕草莓芝士蛋糕咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目适合喝咖啡时吃5选水果蛋糕：越越注重饮食强健推出选强健水果蛋糕顾客选拔喜欢希奇水果配低脂低胆固醇蛋白蛋糕更选拔忌廉朱古力酱芝士酱等酱料知道服装店计划书员工会场制成顾客条件蛋糕肖似做三武功样希喝咖啡时享强健味水果
八物料供推销(项目推销)计划出名品格保证咖啡公司订购咖啡豆磨豆器咖啡机购入批外卖堂食咖啡杯配合种类咖啡咖啡杯外购置五十套餐具中包括餐碟刀叉汤匙烟灰缸外会粮油食品公司期订购糖面粉鸡蛋油等质料推销计划 推销前编完详细推销计划需货单编制必需设立解市场需求商品货源景况根蒂联合商品库存静态分提出合座品名规格质量数量进货日期末均衡肯定推销种类数量验收理推销验收理重环节防止家产失掉概节略没落事发作记载员必需操作持验收关实详细作记载推销员作验货职业解需购物品手腕制造职业手册设立缺货立案薄顾客须没商品实行立案作进货根市场部提供客户意观念析进始末迷信市场预测确定市场量质种类代价等方面需求推销适销路商品更进步济效益咖啡屋推销济效益尺度运迷信决策解析手腕实行分析杀青推销活动效益优咖啡屋提供益精神保证 推销手腕：
(1) 期推销法尺度存储量日须量*期推销断绝天数+安全存储量(尺度存储量种酒水库房中存储高存量)酒水需购量尺度存储量现存量+日须量*发货天数低存储量日须量*发货天数+安全存储量
(2)订货点推销订货点推销法始末查阅库存卡种酒水结存量抵达接订货点存储量酒水实行推销手腕订货点存储量酒水日须量订货点存储量+酒水日需求量×发货天数九员工雇计划停业前半月高校校刊登载雇启事syb创业计划书范雇常驻店务员两名干兼职员停业前两星期员工提供培训时须陈设布置店铺留守员严苛员雇培训程序雇分初试复试培训终止终确定选职业员应完全素质优越沟通力处理急切景况力咖啡文明理解咖啡肯定专业常识
九职业分配(项目力资源配置)兼职供职员需轮班职业重职业迎接宾引客入座招呼宾供酒水食品宾提供热情优良供职店务员重负责售卖杂务算帐台面做卫生职业规封闭单记载款项保存做核负责新产品新活动研发市场推推销职业重职业：
(1)助理咖啡屋完成销售营宗旨督导员工职业
(2)宾餐厅供职食品评价时实行研究调整相应策便宾提供优越消费环境
(3)推销售根市场景况时期须制定销售计划特色食品时令饮品推计划
(4)店员间设立优越沟通关连相互协作配合保证营业职业遂实行
(5)负责种鼓吹海报设计绘画种促销活动出谋划策(6)时收罗客户探访表加统计
(7)始末益鼓吹相关众设立优越关连树立咖啡屋优越情景
(8)处理竞争手关连
(9)设立宾档案学生创业常客会员条件较周详资料弄清宾喜欢气等保证宾中意
(10)外单位广博联系外单位私缔结消费优惠等合约
(11)配合季候实行促销鼓吹计划时期规划制定种相应促销鼓吹措施节日时举办种应节活动旺季营举办角逐服装奖促销代价促销等相应季候推出时令食品实行鼓吹
(12)时更新广告鼓吹品店音乐
(13)负责制定推销清单应付购物品期销售景况实行充实解熟购货物期市场需求较凿凿预测段时间(般半月)需求量详细应付购物品购数量实行预测记载知道创业计划书封面容作出代价预算需款项爸爸汇报取推销费
(14)负责外出推销包括实行市场探访选拔合适供商供商实行谈价缔结买卖合负责货品运输进程中安详爸爸负责行政会计出纳重职业会计出纳方面：结算天班票款项帐单编制相应营业报表收罗整理点核店里处银台现金支出转帐票送存银行支付店报销帐款现金签发种付款费理银行结算事项处理相关结算题目理银行帐户收支预备项备金监视理备金操景况
行政方面：员离职离职相关理类事资料汇总建档理员工档案资料理员工请假调休假作业缺勤状况稽查统计作业员工考勤 督导薪资核算店项职业实行纪律搜检做次会议会议记载做咖啡屋次招呼着名士阅历记载便次招呼鉴戒值班时间陈设 早班：7：30~~10：30第班1030~~1330第二班1330~~1630第三班1630~~1930第四班1930~~2230 1930~~2330日班：22：30~~0：3023：30~~1：30
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背景(项目行性解析项目概)：
安徽生活节拍急忙代生活压力雄伟越越更关注私强健医学研究陈说指出咖啡豆含批体益强健成份咖啡体没想中危急反咖啡中成份体保健功效信喝咖啡会越越会年老化趋咖啡店宣扬咖啡功外阅读音乐怀旧咖啡店题
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现安徽带咖啡店重连锁式营市场重星巴克岛咖啡等垄断咖啡店没特题难配合讲求特式年青开设助式题咖啡店抵达年青需发展空间外 网青少年饮食气探访接八成受访者帮衬咖啡店气 半数受访者均匀月帮衬三四次 四成受访者帮衬品牌咖啡店环境食精神素帮衬重源探访发现教育水准家庭月支出饮咖啡频次展现显着正相关意味着咖啡种东方传入饮料中国海洋种标志优势阶级生活方式咖啡消费市场发展迅速已成会消费潮流创业市场前期培育已终止咖啡消费档次越越高纯粹速溶咖啡远远餍足消费者条件消费者着手认知咖啡品牌气概分明享咖啡带乐趣特色咖啡 疑方整咖啡产业支流发展相迅速
四 点装修(项目质量条件)
咖啡店址条件环境精美成型商圈助家商圈抵达身营获利喝咖啡属文娱休闲交流活动典型区域重购物旨电影院高档社区写字楼高校等联合商务休闲咖啡专卖店特性咖啡店址定广州学城里期广佛铁开明学城铁交通荣华吸收更外区顾客
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水吧支付食物柜台布置放置咖啡机外水吧设咖啡杯柜雪柜磨豆器更加设玻璃吊柜摆放玻璃瓶盛著咖啡豆作修饰蛋糕质料放购入橱窗雪柜曲奇放暖炉柜台更设职业位置供店员顾客前制造选水果蛋糕厨房设两焗炉型雪柜洗手盘般厨房器械刀子器皿等咖啡店设男女洗手间明净
五重消费群(项目行性解析)咖啡屋面消费集体重学城高校师生学生家长瞻仰士资情调消费者局部学生情侣年龄介十五三十岁青中年没家庭济承易接收新颖特事物专售卖特色咖啡蛋糕咖啡店适合外番邦游客咖啡店顾客象
六营业时间居早七点半清晨十二时半星期六日众假期午八点清晨二点学生八点左右着手课肯定居早八点着手营业提供早餐星期六日众假期午八点着手营业止息时间方面咖啡店带店铺早晨十点止息选拔居清晨十二时半止息星期六日众假期清晨点半止息顾客逛街咖啡店聊聊天歇歇回家
七产品特色咖啡店售卖保守咖啡外提供特色咖啡茶类饮料酒水外顾客享美味奶茶蛋糕曲奇饼增添喝咖啡乐趣咖啡类：蓝山摩卡意利哥伦亚卡布诺等等酒类：红酒香槟洋酒式啤酒奶茶：种口味奶茶草莓青苹果等饰品店创业计划书
午茶：绿茶红茶种花草茶甜点：式精致甜点曲奇面包蛋糕等种口味刨冰冰沙1蛋糕DIY：宾提供亲手设计制造身喜欢蛋糕机遇提供已烘烤蛋糕奶油水果等原料宾身喜设计蛋糕样子亲手制造2星座咖啡：星座异性格适合喝咖啡例：水瓶座喜接挑拨变化知道创业计划书封面载摩卡咖啡适合星座绝咖啡：
水瓶座 (120～218)：摩卡咖啡
双魚座 (219~320)：法式牛奶咖啡
白羊座 (321～419)：特浓咖啡
金牛座 (420～520)：蓝山咖啡
双子座 (521～621)：调味咖啡
巨蟹座 (622～722)：綜合咖啡
狮子座 (723～822)：黃金咖啡
处女座 (823～922)：玛莎克兰咖啡
天秤座 (923～1023)：維納咖啡
天蠍座 (1024～1121)：意利泡沫咖啡
射手座 (1122～1221)：梅兰锡咖啡
山羊座 (1222～119)：曼特宁咖啡
会十二款咖啡定名星座咖啡(例：水瓶座咖啡双鱼座咖啡等)特製杯子盛装星座图形巧克力修饰增加卖相外更会餐牌先容星座绝性格适合咖啡咖啡做法顾客服出身日期选拔星座咖啡更藉认识身星座性格特征3水果咖啡：咖啡里加入水果香味油水果咖啡令带许甜蜜味咖啡增添淡淡水果幽香水果咖啡水果味包括蓝莓草莓芒果椰子瑰异果樱桃青苹果荔枝椰果香蕉菠萝蜜瓜香橙蜜桃4美味蛋糕：黑森林蛋糕咖啡蛋糕摩卡蛋糕香草蛋糕椰子蛋糕纽约芝士蛋糕意利芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕草莓芝士蛋糕咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目适合喝咖啡时吃5选水果蛋糕：越越注重饮食强健推出选强健水果蛋糕顾客选拔喜欢希奇水果配低脂低胆固醇蛋白蛋糕更选拔忌廉朱古力酱芝士酱等酱料知道服装店计划书员工会场制成顾客条件蛋糕肖似做三武功样希喝咖啡时享强健味水果
八物料供推销(项目推销)计划出名品格保证咖啡公司订购咖啡豆磨豆器咖啡机购入批外卖堂食咖啡杯配合种类咖啡咖啡杯外购置五十套餐具中包括餐碟刀叉汤匙烟灰缸外会粮油食品公司期订购糖面粉鸡蛋油等质料推销计划 推销前编完详细推销计划需货单编制必需设立解市场需求商品货源景况根蒂联合商品库存静态分提出合座品名规格质量数量进货日期末均衡肯定推销种类数量验收理推销验收理重环节防止家产失掉概节略没落事发作记载员必需操作持验收关实详细作记载推销员作验货职业解需购物品手腕制造职业手册设立缺货立案薄顾客须没商品实行立案作进货根市场部提供客户意观念析进始末迷信市场预测确定市场量质种类代价等方面需求推销适销路商品更进步济效益咖啡屋推销济效益尺度运迷信决策解析手腕实行分析杀青推销活动效益优咖啡屋提供益精神保证 推销手腕：
(1) 期推销法尺度存储量日须量*期推销断绝天数+安全存储量(尺度存储量种酒水库房中存储高存量)酒水需购量尺度存储量现存量+日须量*发货天数低存储量日须量*发货天数+安全存储量
(2)订货点推销订货点推销法始末查阅库存卡种酒水结存量抵达接订货点存储量酒水实行推销手腕订货点存储量酒水日须量订货点存储量+酒水日需求量×发货天数九员工雇计划停业前半月高校校刊登载雇启事syb创业计划书范雇常驻店务员两名干兼职员停业前两星期员工提供培训时须陈设布置店铺留守员严苛员雇培训程序雇分初试复试培训终止终确定选职业员应完全素质优越沟通力处理急切景况力咖啡文明理解咖啡肯定专业常识
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(1)助理咖啡屋完成销售营宗旨督导员工职业
(2)宾餐厅供职食品评价时实行研究调整相应策便宾提供优越消费环境
(3)推销售根市场景况时期须制定销售计划特色食品时令饮品推计划
(4)店员间设立优越沟通关连相互协作配合保证营业职业遂实行
(5)负责种鼓吹海报设计绘画种促销活动出谋划策(6)时收罗客户探访表加统计
(7)始末益鼓吹相关众设立优越关连树立咖啡屋优越情景
(8)处理竞争手关连
(9)设立宾档案学生创业常客会员条件较周详资料弄清宾喜欢气等保证宾中意
(10)外单位广博联系外单位私缔结消费优惠等合约
(11)配合季候实行促销鼓吹计划时期规划制定种相应促销鼓吹措施节日时举办种应节活动旺季营举办角逐服装奖促销代价促销等相应季候推出时令食品实行鼓吹
(12)时更新广告鼓吹品店音乐
(13)负责制定推销清单应付购物品期销售景况实行充实解熟购货物期市场需求较凿凿预测段时间(般半月)需求量详细应付购物品购数量实行预测记载知道创业计划书封面容作出代价预算需款项爸爸汇报取推销费
(14)负责外出推销包括实行市场探访选拔合适供商供商实行谈价缔结买卖合负责货品运输进程中安详爸爸负责行政会计出纳重职业会计出纳方面：结算天班票款项帐单编制相应营业报表收罗整理点核店里处银台现金支出转帐票送存银行支付店报销帐款现金签发种付款费理银行结算事项处理相关结算题目理银行帐户收支预备项备金监视理备金操景况
行政方面：员离职离职相关理类事资料汇总建档理员工档案资料理员工请假调休假作业缺勤状况稽查统计作业员工考勤 督导薪资核算店项职业实行纪律搜检做次会议会议记载做咖啡屋次招呼着名士阅历记载便次招呼鉴戒值班时间陈设 早班：7：30~~10：30第班1030~~1330第二班1330~~1630第三班1630~~1930第四班1930~~2230 1930~~2330日班：22：30~~0：3023：30~~1：30
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