工作目标:
1降低成
2限度满足客户广职工生活需求
二工作措施:
()解放思想统认识提高生活服务质量提供思想保障次开展新轮解放思想讨活动契机深入解放思想统认识全面改善提高目标组织勤干部职工立足岗位职责深入学进步开思想空间努力查找工作质量效率作风工作理执行力等方面足觉动制定出相应改善目标措施认真整改持续改善成员工惯切实转变态度作风扎实细致做勤保障服务工作
(二)加强业务学提高业务技服务水总务科招认真制订学计划突出重点针性组织生活服务员业务技培训学认真学落实餐饮卫生卫生环境卫生等基础工作规范标准理考核做法制定卫生标准责制度工作范围卫生责工作标准考核量化卫生标准责实行板化张贴区域明显位置便检查考核招达星级酒店卫生标准总务科食堂卫生达餐饮业求卫生标准广职工满意安全感二饭菜质量饭菜花样样性满足口味需求功夫采取走出请进做法学行业验做法努力提高饭菜质量饭菜花样招饭菜天变限度满足客户需求客户满意率达95食堂限度满足广职工需求吸引广正式职工餐月饭菜销售额前基础提高15三学服务规范流程招食堂结合身实际研究制定出岗位服务标准流程进行考核理痕迹化理
(三)加强工作计划控制理
全面落实计划理增强工作计划性前瞻性动性科学制定计划目标针阶段工作重点进行改善提高招食堂明显位置设立白板登记食谱应根客户职工需求提前天计划出第二天饭菜谱需采购食品原材料采购保证质量控制价格天采购食品原材料进行价格公示饭菜制作保证品质减少浪费控制成时炊事员制作饭菜品质进行追溯考核督促改进提高
二建立建议征求意见反馈机制首先招食堂理员常餐现场动征求客户领导职工意见虚心接受建议组织生活理员分析查找问题原时作出整改反应条意见容原整改措施处理结果认真做记录次总务科招餐住宿生活区设立留言簿留言板时解掌握客户意见广职工生活需求认真做反馈意见整改记录次总务科应制订出工作计划组织食堂生活理员常公司车间科室推销饭菜时综合部应定期会总务科深入车间科室征求职工意见研究制定解决措施时整改
三加强监督检查控制总务科招根制定卫生标准责制度服务标准规范建立检查考核表格天落实检查时整改做记录做天改善天新提高综合部建立健全检查制度印制检查表做常检查时公司企业理委员会周进行检查检查容方面:1原材料采购价格质量数量交接情况2卫生情况2计划执行情况3服务标准规范执行情况4客户职工建议征集整改落实情况5总务科招监督检查考核情况
三点建议:
1级领导业务单位客户公司口接员单位应时通知办公室接理员掌握信息做接准备配合做接工作
2客户特殊生活需求建议市场办时通业务员解请示分领导解决
3招原配备容积冷藏冷冻体柜直法制冷次维修没解决问题目前冰柜冰箱法满足食品原料存储需求建议添置冷藏冷冻设备
4招房间墙体裂缝日益严重建议修缮墙体线路开始逐渐出现问题须进行整体整改抽水马桶开关普遍存复位问题浪费水问题严重卫生间水道普遍排水畅建议更换维修
2009年2月8日
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