黑龙江建筑职业技术学院
酒店市场营销学领域课程标准
课程简介
1．1 课程名称：酒店市场营销
1．2 适专业：酒店理专业
1．3 课程性质：酒店市场营销学领域酒店理专业核心课程
1．4 开发思路：该课程酒店类行业实际工作市场营销职业力需设置鉴专业课程学生整体水综合考虑课程设计走项目化基础酒店市场营销路线培养酒店营销理念入手破知识传授特征传统学科模式酒店营销计划制订工作序逻辑轴组织教学程酒店市场营销环境分析酒店消费者购买行分析酒店市场营销调研酒店目标市场决策酒店产品策略酒店价格策略酒店渠道策略酒店促销沟通策略串联起灵活运案例分析分组讨角色扮演启发引导媒体等教学方法形成项目引导行业支持融教学做体课程特色
酒店市场营销实务讲究动手操作力项目化教学时课程开展酒店市场营销综合应实践活动真实环境中开展调研充分发挥学生观动性知识运力培养学生社会沟通力酒店市场营销整体水锻炼中稳步提升
1．5 课程特色：学生学质量坏程度取决学生学态度学生学动机需求学生学直接影响教学活动效率学生学质量关键外教学程教师教学生学两方面组成教师教终极目学生学检验教学绩效终尺度学生学效果教学中注重尊重学生教学中体位动作坚持学生体教师导思想通贯穿始终案例教学讨式启发式教学限度调动学生学热情学生潜积极素独立思考讨相互交流学生真正体会学乐趣达理想教学效果课程培养目标
１采灵活方式方法注重理联系实际组织学生直接参加企业营销实践活动目检验学生理知识掌握情况便修正调整教学计划时学生提供理实际相结合台学生知识运程中巩固学知识补充完善未学知识增强实际领
２注重提高学生学力应启发式教学方法通教师暗示提示必背景说明等学生悟出某原理运教学方法吸引学生学注意力变教师单思维师生双思维增强学效果
（3）坚持学生体采讨式教学设计某讨题学生进行讨加深学生教学容消化理解运方法目位学生参教学活动变动听动讲激发学生学动性积极性
二课程目标（力目标描述）
（）知识目标
1解酒店市场营销性质特点发展趋势
2掌握营销服务相关基础理知识
3重点掌握酒店市场营销策划基专业知识
（二）技目标
1具备社会营销理念
2分析指定酒店产品面宏观环境微观环境
3分析指定酒店产品竞争状况酒店目标消费者购买行特征
4运酒店市场营销调研手段组织实酒店调研分析结果
5酒店市场细分原理目标市场原理确定目标市场
6运定位理酒店产品进行产品定位设计
7针酒店产品生命周期调整产品策略
8识竞争手酒店产品价格策略酒店产品制定合适价格
9分析酒店产品渠道模式指定酒店产品设计合适分销渠道模式
10设计效面酒店中间商消费者营业推广方案
11综合运员推销销售促进
12根求完成完整酒店市场营销计划制订
（三）素质目标
1酒店行业工作性质正确理解
2具广泛学兴趣适应酒店行业涉猎面广工作实际状况
3养成动学学终身学良惯
4具条理分明层次清晰观点集中表达力
三课程容求
1课程容结构学时安排
序号
课程容（模块项目）
务 单 元
课 时
备 注
1
模块：酒店市场营销岗位工作流程
1认知酒店市场营销
2树立现代市场营销理念
3设计酒店营销岗位工作流程
6
解决：
1什市场营销？
2市场营销干什？
3市场营销企业中位？专业业什关系？
4酒店营销工作容流程
2
模块二：调研酒店市场
1酒店市场调查
2撰写酒店市场调查报告
4
1会拟订方案设计问卷
2会运市场调查方法进行调查
3会写调查报告
3
模块三：分析酒店市场营销环境
1分析酒店市场营销环境
2酒店市场营销环境分析法
4
解决：
1解酒店宏观环境微观环境构成
2掌握会应SWOT分析法
4
模块四：分析消费者购买行
1洞察酒店消费者购买动机行
2体会酒店消费者购买决策程
4
解决：
1提升酒店顾客价值
2分析消费者购买行动机
3解酒店消费者购买决策程
5
模块五：STP战略
1细分酒店市场
2选择酒店目标市场
3酒店进行市场定位
6
解决：
1什市场细分？什进行市场细分？
2样通市场细分发现商机？
3会选择目标市场初步市场定位
6
模块六：酒店产品新产品开发
1分析酒店产品策略
2开发酒店新产品
4
解决：
1理解酒店产品策略品牌策略
2熟悉产品生命周期理
3会营销角度进行初步酒店产品开发设计
7
模块七：酒店产品合理定价
制定酒店产品定价策略
2
1掌握产品定价方法
2会制定产品价格策略
8
模块八：酒店产品分销渠道
设计酒店产品分销渠道
2
1懂什分销渠道？
2酒店分销渠道构成类型
3渠道设计理
9
模块九：酒店产品促销
1分析酒店产品促销手段
2设计酒店产品促销策略
3试做名酒店推销业务员
6
1什促销？什促销？
2促销方式？促销组合
3知道做名酒店业务员应具备知识力素质
4懂推销业务流程
10
模块十：创新酒店营销
1绿色营销
2网络营销
3关系营销
4
掌握新营销理念方法营销实际工作中应
机 动
4
合计
48
2课程教学求（单元学时2—4学时单位）
编号
单元教学
容
教学务
教学目标
教学方法教学活动
课时
知识目标
力目标
素质目标
1
模块：认知市场营销
11认知市场营销
1掌握市场营销概念市场构成素现代营销核心理念
2熟悉市场营销观念演变发展
3解市场营销新发展
1够充分认识市场营销企业中重位
2市场意识营销理念理解企业营问题
1树立现代营销理念
2培养积极进取勇创新精神
教学方法：
案例法工作程导法
教学活动：
1教师介绍课程性质教学方法求
2讲授市场营销知识
2
3强调树立现代营销理念重
2
12市场营销观念演变
1掌握市场营销概念市场构成素现代营销核心理念
2熟悉市场营销观念演变发展
3解市场营销新发展
1够充分认识市场营销企业中重位
2会利书籍网络等资源进行学
1培养独立思考惯
2培养认真工作态度
教学方法：
案例法工作程导法
教学活动：
1教师介绍课程性质教学方法求
2学生分组布置务
3学生带着务查阅资料学
4组讨达成识
5教师点评总结布置务
4
2
13设计酒店营销岗位工作流程
1掌握酒店营销理岗位职责
2掌握酒店业务员岗位工作职责
1提升知识总结力
2训练报告写作技
3训练表达力
1善书面口头表达
2团队合作力
教学方法：
工作程导法讨法
教学活动：
1组课前完成报告写作制作出PPT
2组派代表汇报成员补充
3学提问答辩
4教师点评总结
5布置务
2
4
模块二：分析酒店市场
21分析企业生存市场环境树立市场意识
1掌握企业营销宏观微观环境构成素
2理解环境重性
3掌握SWOT分析方法
1会运SWOT分析法分析环境制定策
1培养适应环境意识
2树立市场意识
教学方法：
案例法头脑风暴法
讨法
教学活动：
1组讨统意见达成识
2教师总结
3布置作业：运SWOT分析法分析未业环境策
4布置务
2
5
22分析消费者购买行树立顾客服务意识
1掌握消费者购买决策程
2熟悉影响消费者购买行素
3解消费者购买行类型
1会初步分析消费者购买行
2懂根消费者制定营销策略
1培养顾客中心意识
2树立顾客服务意识
教学方法：
案例法头脑风暴法
讨法
2
教学活动：
1组讨统意见达成识
2教师总结
3布置务
5
模块三：完成××酒店市场调查
31制订某某酒店市场调查方案
1掌握市场调查目容方法
2熟悉市场调查方案般容
1会写市场调查方案
1培养积极动工作态度
2协作精神
教学方法：
教学方法：
工作程导法讨法
教学活动：
1组讨确定调查题目容象范围方法
2设计调查表
3初步拟订调查方案进行修改
4教师予指导
5布置务
2
6
32实施酒店市场调查
1掌握访问基礼仪程序
1敢拜访陌生力
2锻炼交际力
1克服困难精神
2怕挫折精神
3团结合作精神
教学方法：
工作程导法
教学活动：
1调查方案走出课堂分组实施调查
2教师指导
2
7
33完成调查资料整理统计分析研究
1掌握资料整理统计方法
2解市场策略
1会进行资料整理统计
2会资料进行初步分析综合
3会针问题提出相应策
1培养团队合作力
2分析问题力
3培养创新精神
教学方法：
教学方法：
工作程导法讨法
教学活动：
1组整理调查资料
2统计分析资料
3结果进行讨出结
4提出策
5教师指导
2
8
34撰写市场调查报告（PPT形式汇报）
1掌握市场调查报告基容格式写法
1会写市场调查报告
2助PPT准确讲解报告容
1培养团队合作精神
2书面口头表达力
教学方法：
头脑风暴法工作程导法
教学活动：
1组课前完成报告写作制作出PPT
2
2组派代表汇报成员补充
3学提问答辩
4教师点评总结
5布置务
9
模块五：酒店STP战略
51细分市场寻找商机
1掌握酒店市场细分标准
2熟悉酒店市场选择方式
3解酒店市场定位手段
1会进行市场细分
2会分析市场中发现机会
1分析力
2创新精神
教学方法：
案例法头脑风暴法
讨法
教学活动：
1组某市场进行细分
2寻找市场机会
3派代表讲解成员补充
4组提问答辩
5教师点评
6布置务
4
10
52选择目标市场进行市场定位
1掌握目标市场市场定位概念方法
2熟悉目标市场策略
3解市场定位步骤
1根分析较正确选择目标市场
2运定位理酒店产品进行定位设计
1分析力
2创新精神
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1组讨提出方案
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4教师点评
5布置务
2
11
模块六：酒店产品新产品开发
61制定酒店产品策略
1掌握酒店产品整体概念酒店产品组合
2理解酒店产品生命周期理
3解酒店产品品牌策略
1设计酒店产品附加价值
2设计酒店产品品牌名称
3针酒店产品生命周期调整产品策略
1牢固树立顾客中心市场营销理念
2养成团队合作协作态度
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1结合案例分析组交流课堂阅读课堂提问逐步展开酒店产品策略讨
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4
4教师点评
5布置务
12
模块七：酒店产品合理定价
71制定酒店价格策略
1掌握酒店产品定价方法
2熟悉酒店产品定价策略
1识竞争手酒店产品价格策略酒店产品制定合适价格
1牢固树立顾客中心市场营销理念
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1结合案例分析组交流课堂阅读课堂提问逐步展开酒店产品策略讨
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4教师点评
5布置务
2
13
模块八：设计酒店产品分销渠道
81制定酒店渠道策略
1掌握酒店中间商类型
2解酒店销售渠道类型设计应考虑素
1分析酒店产品渠道模式
2设计效面酒店中间商酒店消费者营业推广方案
1牢固树立顾客中心市场营销理念
2团队精神创新精神培养
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1结合案例分析组交流课堂阅读课堂提问逐步展开酒店产品策略讨
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4教师点评
5布置务
2
14
模块九：酒店产品侧
91制定酒店促销沟通策略
1掌握酒店市场营销推广方式
2熟悉酒店市场营销推广方案设计
3解种媒体特点
1确定合适酒店广告宣传题制定符合求酒店媒体宣传计划
2综合运员推销销售促进
3设计制定酒店产品公关系方案
1牢固树立顾客中心市场营销理念
2养成团队合作协作态度
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1组讨提出方案
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4
4教师点评
5布置务
82
15
92试做名酒店推销业务员
1掌握推销业务流程
2懂推销基礼仪
3熟悉推销方法技巧
1根业务寻找目标顾客
2会提前做接触客户前项准备工作
1培养市场意识
2独立开展工作精神
教学方法：
工作程导法
教学活动：
1根条件选定某产品学生进行实际推销工作
2写出推销方案
3教师指导鼓励
2
16
模块十：创新酒店产品营销
101绿色营销关系营销网络营销
1掌握绿色营销概念
2掌握关系营销概念
3熟悉新营销技巧
1树立绿色营销关系营销理念
2学会实际工作中运新营销技巧
1培养市场意识
2独立开展工作精神
教学方法：
工作程导法
教学活动：
1学生进行推销工作
2教师指导
3展示推销业绩
4教师总结
4
四考核办法
1课程考核方法：课程考试课
2成绩评定：时30+期末笔试70
五建议教材
（）教材
教材名称
编姓名
出版社名称
出版日期
酒店市场营销
成荣芬
中国民学出版社
20133
（二）参考书
参考书名称
编姓名
出版社名称
出版日期
旅游市场营销
舒伯阳
清华学出版社
20112
酒店市场营销
胡华
**学出版社
20129
六课程理
6．1 课程理委员会（四号黑体加黑）
组成：
1）教研室：刘硕
2）讲教师：程祝礼
3）实训技师：
6．2 责
1）负责课程整体建设学情境调整课程持续发展
2）负责协调课程授课程
3）负责监督课程实施
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酒店市场营销学领域课程标准
课程简介
1．1 课程名称：酒店市场营销
1．2 适专业：酒店理专业
1．3 课程性质：酒店市场营销学领域酒店理专业核心课程
1．4 开发思路：该课程酒店类行业实际工作市场营销职业力需设置鉴专业课程学生整体水综合考虑课程设计走项目化基础酒店市场营销路线培养酒店营销理念入手破知识传授特征传统学科模式酒店营销计划制订工作序逻辑轴组织教学程酒店市场营销环境分析酒店消费者购买行分析酒店市场营销调研酒店目标市场决策酒店产品策略酒店价格策略酒店渠道策略酒店促销沟通策略串联起灵活运案例分析分组讨角色扮演启发引导媒体等教学方法形成项目引导行业支持融教学做体课程特色
酒店市场营销实务讲究动手操作力项目化教学时课程开展酒店市场营销综合应实践活动真实环境中开展调研充分发挥学生观动性知识运力培养学生社会沟通力酒店市场营销整体水锻炼中稳步提升
1．5 课程特色：学生学质量坏程度取决学生学态度学生学动机需求学生学直接影响教学活动效率学生学质量关键外教学程教师教学生学两方面组成教师教终极目学生学检验教学绩效终尺度学生学效果教学中注重尊重学生教学中体位动作坚持学生体教师导思想通贯穿始终案例教学讨式启发式教学限度调动学生学热情学生潜积极素独立思考讨相互交流学生真正体会学乐趣达理想教学效果课程培养目标
１采灵活方式方法注重理联系实际组织学生直接参加企业营销实践活动目检验学生理知识掌握情况便修正调整教学计划时学生提供理实际相结合台学生知识运程中巩固学知识补充完善未学知识增强实际领
２注重提高学生学力应启发式教学方法通教师暗示提示必背景说明等学生悟出某原理运教学方法吸引学生学注意力变教师单思维师生双思维增强学效果
（3）坚持学生体采讨式教学设计某讨题学生进行讨加深学生教学容消化理解运方法目位学生参教学活动变动听动讲激发学生学动性积极性
二课程目标（力目标描述）
（）知识目标
1解酒店市场营销性质特点发展趋势
2掌握营销服务相关基础理知识
3重点掌握酒店市场营销策划基专业知识
（二）技目标
1具备社会营销理念
2分析指定酒店产品面宏观环境微观环境
3分析指定酒店产品竞争状况酒店目标消费者购买行特征
4运酒店市场营销调研手段组织实酒店调研分析结果
5酒店市场细分原理目标市场原理确定目标市场
6运定位理酒店产品进行产品定位设计
7针酒店产品生命周期调整产品策略
8识竞争手酒店产品价格策略酒店产品制定合适价格
9分析酒店产品渠道模式指定酒店产品设计合适分销渠道模式
10设计效面酒店中间商消费者营业推广方案
11综合运员推销销售促进
12根求完成完整酒店市场营销计划制订
（三）素质目标
1酒店行业工作性质正确理解
2具广泛学兴趣适应酒店行业涉猎面广工作实际状况
3养成动学学终身学良惯
4具条理分明层次清晰观点集中表达力
三课程容求
1课程容结构学时安排
序号
课程容（模块项目）
务 单 元
课 时
备 注
1
模块：酒店市场营销岗位工作流程
1认知酒店市场营销
2树立现代市场营销理念
3设计酒店营销岗位工作流程
6
解决：
1什市场营销？
2市场营销干什？
3市场营销企业中位？专业业什关系？
4酒店营销工作容流程
2
模块二：调研酒店市场
1酒店市场调查
2撰写酒店市场调查报告
4
1会拟订方案设计问卷
2会运市场调查方法进行调查
3会写调查报告
3
模块三：分析酒店市场营销环境
1分析酒店市场营销环境
2酒店市场营销环境分析法
4
解决：
1解酒店宏观环境微观环境构成
2掌握会应SWOT分析法
4
模块四：分析消费者购买行
1洞察酒店消费者购买动机行
2体会酒店消费者购买决策程
4
解决：
1提升酒店顾客价值
2分析消费者购买行动机
3解酒店消费者购买决策程
5
模块五：STP战略
1细分酒店市场
2选择酒店目标市场
3酒店进行市场定位
6
解决：
1什市场细分？什进行市场细分？
2样通市场细分发现商机？
3会选择目标市场初步市场定位
6
模块六：酒店产品新产品开发
1分析酒店产品策略
2开发酒店新产品
4
解决：
1理解酒店产品策略品牌策略
2熟悉产品生命周期理
3会营销角度进行初步酒店产品开发设计
7
模块七：酒店产品合理定价
制定酒店产品定价策略
2
1掌握产品定价方法
2会制定产品价格策略
8
模块八：酒店产品分销渠道
设计酒店产品分销渠道
2
1懂什分销渠道？
2酒店分销渠道构成类型
3渠道设计理
9
模块九：酒店产品促销
1分析酒店产品促销手段
2设计酒店产品促销策略
3试做名酒店推销业务员
6
1什促销？什促销？
2促销方式？促销组合
3知道做名酒店业务员应具备知识力素质
4懂推销业务流程
10
模块十：创新酒店营销
1绿色营销
2网络营销
3关系营销
4
掌握新营销理念方法营销实际工作中应
机 动
4
合计
48
2课程教学求（单元学时2—4学时单位）
编号
单元教学
容
教学务
教学目标
教学方法教学活动
课时
知识目标
力目标
素质目标
1
模块：认知市场营销
11认知市场营销
1掌握市场营销概念市场构成素现代营销核心理念
2熟悉市场营销观念演变发展
3解市场营销新发展
1够充分认识市场营销企业中重位
2市场意识营销理念理解企业营问题
1树立现代营销理念
2培养积极进取勇创新精神
教学方法：
案例法工作程导法
教学活动：
1教师介绍课程性质教学方法求
2讲授市场营销知识
2
3强调树立现代营销理念重
2
12市场营销观念演变
1掌握市场营销概念市场构成素现代营销核心理念
2熟悉市场营销观念演变发展
3解市场营销新发展
1够充分认识市场营销企业中重位
2会利书籍网络等资源进行学
1培养独立思考惯
2培养认真工作态度
教学方法：
案例法工作程导法
教学活动：
1教师介绍课程性质教学方法求
2学生分组布置务
3学生带着务查阅资料学
4组讨达成识
5教师点评总结布置务
4
2
13设计酒店营销岗位工作流程
1掌握酒店营销理岗位职责
2掌握酒店业务员岗位工作职责
1提升知识总结力
2训练报告写作技
3训练表达力
1善书面口头表达
2团队合作力
教学方法：
工作程导法讨法
教学活动：
1组课前完成报告写作制作出PPT
2组派代表汇报成员补充
3学提问答辩
4教师点评总结
5布置务
2
4
模块二：分析酒店市场
21分析企业生存市场环境树立市场意识
1掌握企业营销宏观微观环境构成素
2理解环境重性
3掌握SWOT分析方法
1会运SWOT分析法分析环境制定策
1培养适应环境意识
2树立市场意识
教学方法：
案例法头脑风暴法
讨法
教学活动：
1组讨统意见达成识
2教师总结
3布置作业：运SWOT分析法分析未业环境策
4布置务
2
5
22分析消费者购买行树立顾客服务意识
1掌握消费者购买决策程
2熟悉影响消费者购买行素
3解消费者购买行类型
1会初步分析消费者购买行
2懂根消费者制定营销策略
1培养顾客中心意识
2树立顾客服务意识
教学方法：
案例法头脑风暴法
讨法
2
教学活动：
1组讨统意见达成识
2教师总结
3布置务
5
模块三：完成××酒店市场调查
31制订某某酒店市场调查方案
1掌握市场调查目容方法
2熟悉市场调查方案般容
1会写市场调查方案
1培养积极动工作态度
2协作精神
教学方法：
教学方法：
工作程导法讨法
教学活动：
1组讨确定调查题目容象范围方法
2设计调查表
3初步拟订调查方案进行修改
4教师予指导
5布置务
2
6
32实施酒店市场调查
1掌握访问基礼仪程序
1敢拜访陌生力
2锻炼交际力
1克服困难精神
2怕挫折精神
3团结合作精神
教学方法：
工作程导法
教学活动：
1调查方案走出课堂分组实施调查
2教师指导
2
7
33完成调查资料整理统计分析研究
1掌握资料整理统计方法
2解市场策略
1会进行资料整理统计
2会资料进行初步分析综合
3会针问题提出相应策
1培养团队合作力
2分析问题力
3培养创新精神
教学方法：
教学方法：
工作程导法讨法
教学活动：
1组整理调查资料
2统计分析资料
3结果进行讨出结
4提出策
5教师指导
2
8
34撰写市场调查报告（PPT形式汇报）
1掌握市场调查报告基容格式写法
1会写市场调查报告
2助PPT准确讲解报告容
1培养团队合作精神
2书面口头表达力
教学方法：
头脑风暴法工作程导法
教学活动：
1组课前完成报告写作制作出PPT
2
2组派代表汇报成员补充
3学提问答辩
4教师点评总结
5布置务
9
模块五：酒店STP战略
51细分市场寻找商机
1掌握酒店市场细分标准
2熟悉酒店市场选择方式
3解酒店市场定位手段
1会进行市场细分
2会分析市场中发现机会
1分析力
2创新精神
教学方法：
案例法头脑风暴法
讨法
教学活动：
1组某市场进行细分
2寻找市场机会
3派代表讲解成员补充
4组提问答辩
5教师点评
6布置务
4
10
52选择目标市场进行市场定位
1掌握目标市场市场定位概念方法
2熟悉目标市场策略
3解市场定位步骤
1根分析较正确选择目标市场
2运定位理酒店产品进行定位设计
1分析力
2创新精神
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1组讨提出方案
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4教师点评
5布置务
2
11
模块六：酒店产品新产品开发
61制定酒店产品策略
1掌握酒店产品整体概念酒店产品组合
2理解酒店产品生命周期理
3解酒店产品品牌策略
1设计酒店产品附加价值
2设计酒店产品品牌名称
3针酒店产品生命周期调整产品策略
1牢固树立顾客中心市场营销理念
2养成团队合作协作态度
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1结合案例分析组交流课堂阅读课堂提问逐步展开酒店产品策略讨
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4
4教师点评
5布置务
12
模块七：酒店产品合理定价
71制定酒店价格策略
1掌握酒店产品定价方法
2熟悉酒店产品定价策略
1识竞争手酒店产品价格策略酒店产品制定合适价格
1牢固树立顾客中心市场营销理念
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1结合案例分析组交流课堂阅读课堂提问逐步展开酒店产品策略讨
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4教师点评
5布置务
2
13
模块八：设计酒店产品分销渠道
81制定酒店渠道策略
1掌握酒店中间商类型
2解酒店销售渠道类型设计应考虑素
1分析酒店产品渠道模式
2设计效面酒店中间商酒店消费者营业推广方案
1牢固树立顾客中心市场营销理念
2团队精神创新精神培养
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1结合案例分析组交流课堂阅读课堂提问逐步展开酒店产品策略讨
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4教师点评
5布置务
2
14
模块九：酒店产品侧
91制定酒店促销沟通策略
1掌握酒店市场营销推广方式
2熟悉酒店市场营销推广方案设计
3解种媒体特点
1确定合适酒店广告宣传题制定符合求酒店媒体宣传计划
2综合运员推销销售促进
3设计制定酒店产品公关系方案
1牢固树立顾客中心市场营销理念
2养成团队合作协作态度
教学方法：
案例法头脑风暴法
工作程导法讨法
教学活动：
1组讨提出方案
2派代表讲解成员补充
3组提问答辩
4
4教师点评
5布置务
82
15
92试做名酒店推销业务员
1掌握推销业务流程
2懂推销基礼仪
3熟悉推销方法技巧
1根业务寻找目标顾客
2会提前做接触客户前项准备工作
1培养市场意识
2独立开展工作精神
教学方法：
工作程导法
教学活动：
1根条件选定某产品学生进行实际推销工作
2写出推销方案
3教师指导鼓励
2
16
模块十：创新酒店产品营销
101绿色营销关系营销网络营销
1掌握绿色营销概念
2掌握关系营销概念
3熟悉新营销技巧
1树立绿色营销关系营销理念
2学会实际工作中运新营销技巧
1培养市场意识
2独立开展工作精神
教学方法：
工作程导法
教学活动：
1学生进行推销工作
2教师指导
3展示推销业绩
4教师总结
4
四考核办法
1课程考核方法：课程考试课
2成绩评定：时30+期末笔试70
五建议教材
（）教材
教材名称
编姓名
出版社名称
出版日期
酒店市场营销
成荣芬
中国民学出版社
20133
（二）参考书
参考书名称
编姓名
出版社名称
出版日期
旅游市场营销
舒伯阳
清华学出版社
20112
酒店市场营销
胡华
**学出版社
20129
六课程理
6．1 课程理委员会（四号黑体加黑）
组成：
1）教研室：刘硕
2）讲教师：程祝礼
3）实训技师：
6．2 责
1）负责课程整体建设学情境调整课程持续发展
2）负责协调课程授课程
3）负责监督课程实施
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