关食品工业发展调查思考
(20**年8月1目)
食品工业类生命工业永世衰阳产业进步解全县食品工业发展基情况存问题便更制定发展方政策措施促进食品工业健康快速发展食品工业发展状况进行全面细致调研加快发展做探讨思考初步形成报告
县食品工业源远流长历弱强原始传统现代化革新历史变革食品工业济发展壮转变济增长方式优化济结构扩业渠道等方面发挥重作力促进县域济持续快速健康发展目前全县拥食品企业12家（包括6户家庭作坊式企业）中豆制品加工企业8户酒类加工企业2户禽蛋类加工企业2户产品豆腐干美水豆腐白酒黄酒米酒富硒鸡蛋烤鸡蛋卤鸡蛋鸡蛋干土蜂蜜红烧肘子等10系列40余种特色食品企业中投资超100万8户营业收入超500万元4户2009年实现销售收入达8000余万元占全县非公制济销售总收入20％税收突破150余万元占全县非公制济总税收35％完成出口创汇10万美元累计完成出口创汇1000万美元食品工业济发展势头强劲目前八千里公司豆制品产扩建兴银国际贸易公司红豆豆沙馅刺榆酿造公司黄酒产扩建等食品加工项目正火荼实施中建成投产项目总投资达25亿元建成投产年产值达35亿元食品加工业进步发展壮八千里食品公司兴银国际贸易公司美水酒业公司等企业年快速发展已成全市全省食品行业龙头企业总体县食品工业发展态势良呈现出三特点：
豆制产品独具特色甘泉美水甲天全县民利天独厚美水泉陕北特产双青豆加工制作豆腐豆腐干等系列产品深受广消费者喜爱年断探索挖掘传统工艺技术引进现代化生产设备流程县豆制品产业走工业化生产市场化营销发展路子目前已兴银宏利八千里鹏德绿宝双青李香香等八家豆制品企业产品麻辣五香孜然三鲜卤味原汁等十余品种远销省外成陕北全省名牌食品截止2009年底全县完成豆制品产量4000吨实现产值6000万元缴税金80余万元具甘泉特色豆制品产业集群正形成实现特色产品名县目标奠定坚实基础
二品质优良知名度高全县拥绿色蔬菜豆系列白酒黄酒土鸡蛋系列等十门类食品产品质量优良甘泉豆腐干理标志证明商标利通国家工商总局认证甘泉豆腐豆腐干制作技艺省列入非物质文化遗产名录八千里豆腐干宏利豆腐干获杨凌农高会成果博览会稷奖八千里食品公司
八千里牌商标认证**省著名商标八千里豆腐干系列产品评**省名牌产品八千里食品公司省体劳动者协会私营企业协会评**省优秀私营企业延安市科技局授予延安市民营科技企业甘泉兴银牌红豆国家质量监督检疫总局原产标记认定美水酒业限公司太皇山十三春秋牌商标认证**省著名商标隋唐御液系列白酒评**省名牌产品公司评延安市优秀企业刺榆酿造公司刺榆商劳山鸡业公司劳山村商标认证**省著名商标成绩取企业快速发展壮奠定基础食品安全质量认证工作居全市全省先进水目前全县已6家食品企业通IS09000国际质量标准认证QS认证13种蔬菜产品获国家绿色食品认证公害农产品认证2万亩公害蔬菜生产基通省农业厅认定
三社会贡献日益突出目前全县食品企业容纳社会劳动力680占非公制济业员重128％中安置岗职工65时红豆贸易豆制品加工畜禽养殖涉农产业带动效增加农民收入非公制企业体工商户致富思源回报社会热心公益事业高度社会责心积极响应县委县政府号召动投资社会公益事业光彩事业2006年全县非公制企业体工商户捐资助学扶贫济困修桥铺路助残扶老等方面捐款达1
000余万元特美水酒业公司积极响应号召参新农村建设累计投资150余万元劳山苏家河等村新农村基础设施建设县非公制企业参新农村建设树立榜样
综观县食品工业发展验值肯定：县委县致府突出重点产业发展战略食品工业作支柱产业培育强抓猛促二充分发挥政府市场资源配置中作相继成立豆制品鸡业养殖等行业协会组织采取招商引资资产重组等强力政策措施三重视食品质量安全理生产厂房标准卫生生产设备技术先进领先企业质量保证体系较健全全县食品安全信体系建设取较成效四实施品牌带动龙头带动战略培植产业集群延长产业链条发挥资源优势力推动食品产业特豆制品特色产业迅猛发展
二存问题优势条件
县食品工业快速发展前景中难发现发展中存问题足
()市场秩序急规范目前县食品行业中存着恶意竞争序竞争等现象制约企业发展豆制品行业竞争激烈已成价格洼产业发展击较
(二)企业品牌效应明显县食品工业定规模基础部分企业产品档次较低新产品研发技术创新力足市场竞争力较弱豆制品白酒外行业均存缺少占绝优势型企业定影响力知名品牌整食品产业示范带动作明显
(三)理水提高年县食品工业快速发展时期规模迅速扩市场断拓展极协调企业理水没进步提高作坊式家族式家长式理方法然存现代企业理求差距较
(四)市场开拓力限营者市场营销重性认位认产品质量市场孰知现市场已酒香怕巷子深年代果重视做市场善做市场然产品质量难赢消费者信赖占领市场制高点面激烈市场竞争企业缺乏强力宣传销售意识制约企业快速发展
(五)资金短缺贷款困难资金短缺问题始终制约县食品企业做做强老难问题分析原方面部分企业起步晚济实力限融资渠道畅方面企业信誉度高难找贷款担保加非公制企业担保机构够健全造成贷款困难问题许企业难筹措必资金扩改建项目未快实施定程度影响企业发展速度
发展食品工业优势条件资源素禀赋决定产业发展素县发展壮食品工业着丰富资源传统制作工艺良发展基础巨市场前景开发潜力
济结构调整长期县济说石油济石油工业枝独秀占全县GDP 60％方财政收入贡献率达86％力支撑县域济快速发展受资源禀赋现技术制约仅仅石油工业难推动县域济跨越发展快培育新支柱产业显尤迫切重县丰富美水蔬菜畜牧红豆双青豆等资源发展食品加工业潜力巨加快发展食品工业丰富农副产品资源够生产加工初级产品转化深加工中实现价值倍增促进农业增效农民增收资源优势转化产业竞争优势潜生产力转化现实生产力达调整优化济结构目资源优势条件首先县延安鱼米乡蔬菜乡畜牧乡农副产品种类齐全丰富样2009年底粮食作物播种面积达119万亩中玉米种植42万亩实现粮食总产4万吨公害蔬菜种植面积达2万亩日光温室棚累计达10646座蔬菜总产量达7万吨6蔬菜产品通农业部绿色产品认证规模畜禽养殖户达400余户全年生猪饲养量达6万头鸡饲养量达120万说甘泉具备发展食品加工业资源供基础次拥优质水源发展食品工业命脉性资源境河流15条中河流洛河年境流量4亿立方米境流长85公里特岳屯坝系建成投雨岔水库建设美水泉开发利食品工业发展提供保障第三县便利交通运输条件发展食品工业交通讲必须具备保质保鲜需适合运输途径县作延安南门北距圣延安37公里南距省会西安312公里210国道西延高速公路包西铁路穿境交通十分便利特年甘泉交通事业蓬勃发展已实现村村通公路目标极提高运输力
领导重视程度年县历届县委县政府高度重发展豆制品加工白酒生产特色食品产业县委十九届四次全会县两会确立甘泉建设成农业产业县特色产品名县全国知名豆制品加工基奋斗目标采取力措施加宣传加强扶持进步调动企业投资兴办食品加工企业积极性初步形成全县支持发展格局发展食品工业营造良社会舆氛围
三措施建议
()培育龙头企业扶持做做强龙头食品企业发展会更加效带动农业产业化建设特色农业发展食品工业成济发展重支柱产业县食品工业中龙头企业方面通资产重组资源整合金融支持等措施集中财力物力力八千里公司美水酒公司刺榆酿造公司劳山鸡业公司兴银公司国际贸易公司鹏德食品公司等食品加工企业扩改造新产品研发申办著名商标评选名牌产品等方面进行扶持奖励快培育发展批规模实力强辐射带动力强龙头企业生产素龙头企业集中真正达扶持带动片目方面紧紧围绕蔬菜畜禽鸡蛋红豆双青豆白酒土蜂蜜等优质资源谋划包装证批项目项目着力改善投资环境加招商引资力度吸引更食品企业尤知名度高市场占率县外食品加工企业落户甘泉发展
(二)实施品牌战略着力培育知名品牌食品工业发展必须批名牌产品名牌企业创立名牌特创出批具核心竞争力名牌产品制定实施正确名牌战略县特色食品前面重问题注重发展优势重点食品企业实施名牌战略机结合起注重食品行业中发展名牌优势促名牌名牌带优势加速培育名牌产品名牌企业重点培育壮
八千里兴银隋唐酒劳山村等现知名品牌基础鼓励支持食品企业积极申报认定驰名商标著名商标加食品企业品牌包装推介宣传保护力度年种形式组织两次市外省外甘泉特色食品推介宣传活动力争3—5年时间形成批全省全国响知名品牌选择突出县食品工业整体形象利提高企业品牌知名度活动方式进行整体外宣传树立甘泉食品整体形象提高市场竞争力时食品企业利原渠道巩**市场时加强市场信息研究探索新营销方式抢占市场先机销售动仗严格兑现奖励政策发挥专项资金杠杆带动作鼓励级部门积极企业牵线搭桥帮助企业宣传销售产品
(三)造产业集群提高食品工业市场竞争力前县食品工业发展正处关键时期必须根国外食品工业发展食品消费结构变化趋势坚持市场导食品工业发展调整县济结构推动济发展农业产业化营紧密结合起统筹规划合理布局整体推进重点突破注重科技进步创新提高食品企业整体素质加强原料基建设满足食品工业发展需加快工业园区建设进度制定园区产业发展政策重点食品加工业倾斜引导吸引县外食品企业园区集中扩食品工业产业集群规模发挥集聚带动效应
(四)整合力资源推动食品工业水方面集聚食品专业技术断提高食品加工业科技含量科技产品创新推动食品加工业发展提高企业竞争力重支柱应坚持走产学研结合高起点发展路子通运高新技术断开发适应市场需新产品科技含量高特色鲜明新型食品占领市场制高点方面力整合力资源引导吸纳更事食品加工业食品企业业断培育增强广干部群众特中专毕业生退伍军岗职工创业意识通贷款财税支持等政策措施鼓励引导更投入食品加工业中推动食品加工业规模提效益
(五)拓宽融资渠道解决融资难题加强银企合作建立健全政府银行企业联席会议制度切实做常沟通互通情况加深解增进友谊动协调市县金融部门发展前景信誉度食品企业银行信贷资金落实项目投资财政贴息周转资金等方面予积极支持企业诚信营法纳税断提升信誉等级赢金融部门力支持二充分发挥财政资金四两拔千斤作方足非公制济发展专项资金方面加强商业银行协商快推动县中企业信担保机构运营争取早日食品工业发展提供资金保障三引导食品企业采取种形式利盘活民间资金支持帮助实力企业相互担保解决贷款难问题时统筹考虑食品企业需纳入全县规划通建设指标置换农指标调剂等办法增加工业储量食品企业发展时提供场
(六)加强日常监确保食品工业健康发展县言食品工业民生工业推动县域济发展支柱产业直接关系县域济发展民群众生命安全应进步支持发展壮基础切实理监关系加强食品工业监力度努力形成统效监合力确保食品安全切实加强现食品企业理运工商登记理职严企业入口关坚决杜绝合格市场体进入食品加工业进步强化食品企业日常监整顿规范市场济秩序重点查处类违法违规案件维护良市场济秩序断加强产品质量理严格执行产品生产标准严食品质量安全关加检验抽查力度严厉击制售假伪劣食品维护甘泉豆腐干白酒等产品良声誉加强制度建设断健全长效监机制推动食品工业持续快速健康发展成甘泉新支柱产业促进县域济快发展
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(20**年8月1目)
食品工业类生命工业永世衰阳产业进步解全县食品工业发展基情况存问题便更制定发展方政策措施促进食品工业健康快速发展食品工业发展状况进行全面细致调研加快发展做探讨思考初步形成报告
县食品工业源远流长历弱强原始传统现代化革新历史变革食品工业济发展壮转变济增长方式优化济结构扩业渠道等方面发挥重作力促进县域济持续快速健康发展目前全县拥食品企业12家（包括6户家庭作坊式企业）中豆制品加工企业8户酒类加工企业2户禽蛋类加工企业2户产品豆腐干美水豆腐白酒黄酒米酒富硒鸡蛋烤鸡蛋卤鸡蛋鸡蛋干土蜂蜜红烧肘子等10系列40余种特色食品企业中投资超100万8户营业收入超500万元4户2009年实现销售收入达8000余万元占全县非公制济销售总收入20％税收突破150余万元占全县非公制济总税收35％完成出口创汇10万美元累计完成出口创汇1000万美元食品工业济发展势头强劲目前八千里公司豆制品产扩建兴银国际贸易公司红豆豆沙馅刺榆酿造公司黄酒产扩建等食品加工项目正火荼实施中建成投产项目总投资达25亿元建成投产年产值达35亿元食品加工业进步发展壮八千里食品公司兴银国际贸易公司美水酒业公司等企业年快速发展已成全市全省食品行业龙头企业总体县食品工业发展态势良呈现出三特点：
豆制产品独具特色甘泉美水甲天全县民利天独厚美水泉陕北特产双青豆加工制作豆腐豆腐干等系列产品深受广消费者喜爱年断探索挖掘传统工艺技术引进现代化生产设备流程县豆制品产业走工业化生产市场化营销发展路子目前已兴银宏利八千里鹏德绿宝双青李香香等八家豆制品企业产品麻辣五香孜然三鲜卤味原汁等十余品种远销省外成陕北全省名牌食品截止2009年底全县完成豆制品产量4000吨实现产值6000万元缴税金80余万元具甘泉特色豆制品产业集群正形成实现特色产品名县目标奠定坚实基础
二品质优良知名度高全县拥绿色蔬菜豆系列白酒黄酒土鸡蛋系列等十门类食品产品质量优良甘泉豆腐干理标志证明商标利通国家工商总局认证甘泉豆腐豆腐干制作技艺省列入非物质文化遗产名录八千里豆腐干宏利豆腐干获杨凌农高会成果博览会稷奖八千里食品公司
八千里牌商标认证**省著名商标八千里豆腐干系列产品评**省名牌产品八千里食品公司省体劳动者协会私营企业协会评**省优秀私营企业延安市科技局授予延安市民营科技企业甘泉兴银牌红豆国家质量监督检疫总局原产标记认定美水酒业限公司太皇山十三春秋牌商标认证**省著名商标隋唐御液系列白酒评**省名牌产品公司评延安市优秀企业刺榆酿造公司刺榆商劳山鸡业公司劳山村商标认证**省著名商标成绩取企业快速发展壮奠定基础食品安全质量认证工作居全市全省先进水目前全县已6家食品企业通IS09000国际质量标准认证QS认证13种蔬菜产品获国家绿色食品认证公害农产品认证2万亩公害蔬菜生产基通省农业厅认定
三社会贡献日益突出目前全县食品企业容纳社会劳动力680占非公制济业员重128％中安置岗职工65时红豆贸易豆制品加工畜禽养殖涉农产业带动效增加农民收入非公制企业体工商户致富思源回报社会热心公益事业高度社会责心积极响应县委县政府号召动投资社会公益事业光彩事业2006年全县非公制企业体工商户捐资助学扶贫济困修桥铺路助残扶老等方面捐款达1
000余万元特美水酒业公司积极响应号召参新农村建设累计投资150余万元劳山苏家河等村新农村基础设施建设县非公制企业参新农村建设树立榜样
综观县食品工业发展验值肯定：县委县致府突出重点产业发展战略食品工业作支柱产业培育强抓猛促二充分发挥政府市场资源配置中作相继成立豆制品鸡业养殖等行业协会组织采取招商引资资产重组等强力政策措施三重视食品质量安全理生产厂房标准卫生生产设备技术先进领先企业质量保证体系较健全全县食品安全信体系建设取较成效四实施品牌带动龙头带动战略培植产业集群延长产业链条发挥资源优势力推动食品产业特豆制品特色产业迅猛发展
二存问题优势条件
县食品工业快速发展前景中难发现发展中存问题足
()市场秩序急规范目前县食品行业中存着恶意竞争序竞争等现象制约企业发展豆制品行业竞争激烈已成价格洼产业发展击较
(二)企业品牌效应明显县食品工业定规模基础部分企业产品档次较低新产品研发技术创新力足市场竞争力较弱豆制品白酒外行业均存缺少占绝优势型企业定影响力知名品牌整食品产业示范带动作明显
(三)理水提高年县食品工业快速发展时期规模迅速扩市场断拓展极协调企业理水没进步提高作坊式家族式家长式理方法然存现代企业理求差距较
(四)市场开拓力限营者市场营销重性认位认产品质量市场孰知现市场已酒香怕巷子深年代果重视做市场善做市场然产品质量难赢消费者信赖占领市场制高点面激烈市场竞争企业缺乏强力宣传销售意识制约企业快速发展
(五)资金短缺贷款困难资金短缺问题始终制约县食品企业做做强老难问题分析原方面部分企业起步晚济实力限融资渠道畅方面企业信誉度高难找贷款担保加非公制企业担保机构够健全造成贷款困难问题许企业难筹措必资金扩改建项目未快实施定程度影响企业发展速度
发展食品工业优势条件资源素禀赋决定产业发展素县发展壮食品工业着丰富资源传统制作工艺良发展基础巨市场前景开发潜力
济结构调整长期县济说石油济石油工业枝独秀占全县GDP 60％方财政收入贡献率达86％力支撑县域济快速发展受资源禀赋现技术制约仅仅石油工业难推动县域济跨越发展快培育新支柱产业显尤迫切重县丰富美水蔬菜畜牧红豆双青豆等资源发展食品加工业潜力巨加快发展食品工业丰富农副产品资源够生产加工初级产品转化深加工中实现价值倍增促进农业增效农民增收资源优势转化产业竞争优势潜生产力转化现实生产力达调整优化济结构目资源优势条件首先县延安鱼米乡蔬菜乡畜牧乡农副产品种类齐全丰富样2009年底粮食作物播种面积达119万亩中玉米种植42万亩实现粮食总产4万吨公害蔬菜种植面积达2万亩日光温室棚累计达10646座蔬菜总产量达7万吨6蔬菜产品通农业部绿色产品认证规模畜禽养殖户达400余户全年生猪饲养量达6万头鸡饲养量达120万说甘泉具备发展食品加工业资源供基础次拥优质水源发展食品工业命脉性资源境河流15条中河流洛河年境流量4亿立方米境流长85公里特岳屯坝系建成投雨岔水库建设美水泉开发利食品工业发展提供保障第三县便利交通运输条件发展食品工业交通讲必须具备保质保鲜需适合运输途径县作延安南门北距圣延安37公里南距省会西安312公里210国道西延高速公路包西铁路穿境交通十分便利特年甘泉交通事业蓬勃发展已实现村村通公路目标极提高运输力
领导重视程度年县历届县委县政府高度重发展豆制品加工白酒生产特色食品产业县委十九届四次全会县两会确立甘泉建设成农业产业县特色产品名县全国知名豆制品加工基奋斗目标采取力措施加宣传加强扶持进步调动企业投资兴办食品加工企业积极性初步形成全县支持发展格局发展食品工业营造良社会舆氛围
三措施建议
()培育龙头企业扶持做做强龙头食品企业发展会更加效带动农业产业化建设特色农业发展食品工业成济发展重支柱产业县食品工业中龙头企业方面通资产重组资源整合金融支持等措施集中财力物力力八千里公司美水酒公司刺榆酿造公司劳山鸡业公司兴银公司国际贸易公司鹏德食品公司等食品加工企业扩改造新产品研发申办著名商标评选名牌产品等方面进行扶持奖励快培育发展批规模实力强辐射带动力强龙头企业生产素龙头企业集中真正达扶持带动片目方面紧紧围绕蔬菜畜禽鸡蛋红豆双青豆白酒土蜂蜜等优质资源谋划包装证批项目项目着力改善投资环境加招商引资力度吸引更食品企业尤知名度高市场占率县外食品加工企业落户甘泉发展
(二)实施品牌战略着力培育知名品牌食品工业发展必须批名牌产品名牌企业创立名牌特创出批具核心竞争力名牌产品制定实施正确名牌战略县特色食品前面重问题注重发展优势重点食品企业实施名牌战略机结合起注重食品行业中发展名牌优势促名牌名牌带优势加速培育名牌产品名牌企业重点培育壮
八千里兴银隋唐酒劳山村等现知名品牌基础鼓励支持食品企业积极申报认定驰名商标著名商标加食品企业品牌包装推介宣传保护力度年种形式组织两次市外省外甘泉特色食品推介宣传活动力争3—5年时间形成批全省全国响知名品牌选择突出县食品工业整体形象利提高企业品牌知名度活动方式进行整体外宣传树立甘泉食品整体形象提高市场竞争力时食品企业利原渠道巩**市场时加强市场信息研究探索新营销方式抢占市场先机销售动仗严格兑现奖励政策发挥专项资金杠杆带动作鼓励级部门积极企业牵线搭桥帮助企业宣传销售产品
(三)造产业集群提高食品工业市场竞争力前县食品工业发展正处关键时期必须根国外食品工业发展食品消费结构变化趋势坚持市场导食品工业发展调整县济结构推动济发展农业产业化营紧密结合起统筹规划合理布局整体推进重点突破注重科技进步创新提高食品企业整体素质加强原料基建设满足食品工业发展需加快工业园区建设进度制定园区产业发展政策重点食品加工业倾斜引导吸引县外食品企业园区集中扩食品工业产业集群规模发挥集聚带动效应
(四)整合力资源推动食品工业水方面集聚食品专业技术断提高食品加工业科技含量科技产品创新推动食品加工业发展提高企业竞争力重支柱应坚持走产学研结合高起点发展路子通运高新技术断开发适应市场需新产品科技含量高特色鲜明新型食品占领市场制高点方面力整合力资源引导吸纳更事食品加工业食品企业业断培育增强广干部群众特中专毕业生退伍军岗职工创业意识通贷款财税支持等政策措施鼓励引导更投入食品加工业中推动食品加工业规模提效益
(五)拓宽融资渠道解决融资难题加强银企合作建立健全政府银行企业联席会议制度切实做常沟通互通情况加深解增进友谊动协调市县金融部门发展前景信誉度食品企业银行信贷资金落实项目投资财政贴息周转资金等方面予积极支持企业诚信营法纳税断提升信誉等级赢金融部门力支持二充分发挥财政资金四两拔千斤作方足非公制济发展专项资金方面加强商业银行协商快推动县中企业信担保机构运营争取早日食品工业发展提供资金保障三引导食品企业采取种形式利盘活民间资金支持帮助实力企业相互担保解决贷款难问题时统筹考虑食品企业需纳入全县规划通建设指标置换农指标调剂等办法增加工业储量食品企业发展时提供场
(六)加强日常监确保食品工业健康发展县言食品工业民生工业推动县域济发展支柱产业直接关系县域济发展民群众生命安全应进步支持发展壮基础切实理监关系加强食品工业监力度努力形成统效监合力确保食品安全切实加强现食品企业理运工商登记理职严企业入口关坚决杜绝合格市场体进入食品加工业进步强化食品企业日常监整顿规范市场济秩序重点查处类违法违规案件维护良市场济秩序断加强产品质量理严格执行产品生产标准严食品质量安全关加检验抽查力度严厉击制售假伪劣食品维护甘泉豆腐干白酒等产品良声誉加强制度建设断健全长效监机制推动食品工业持续快速健康发展成甘泉新支柱产业促进县域济快发展
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