金山卖场
市场调研报告
华东理工学金山校区会计学系
2003811说 明
金山烟草糖酒限公司金山卖场(简称金山卖场)家建筑面积16000m2处金山区石化卫清路欧洲商业城拟2004年春节前正式开张农工商卖场联华超市等具定规模超市已落户石化区时乐购意进军石化金山卖场必须考虑确定营商品品种结构正确市场定位委托华东理工学金山校区会计学系进行市场研究获第手市场信息资料
报告方面分析解释调查结果:(效答卷761份)
1.居民超市卖场购买惯分析
2.居民石化区现超市卖场营状况态度分析
3.居民卖场购物倾分析
4.居民超市卖场购物月均支出分析
5.居民金山卖场确定营方期
金山卖场未营思路提出点建议
次市场调研选取样数800中统计效答卷761份样覆盖面限调研结果难免会存着定局限性
目 录
概述
二 金山卖场基情况介绍
三 研究目
四 研究方法
五 研究结果
六 研究建议
七附录
概述
次调查目解石化周边居民卖场购物消费偏购买惯解居民现超市卖场提供商品服务意见解居民卖场服务期助金山卖场进行合理营定位研究结果概述:
1.居民构成
根金山烟草糖酒限公司营规划未金山卖场效辐射范围考虑石化金卫山阳朱行钱圩等五区居民居民总口数181351五区居民成金山卖场消费群体五区居民具体构成情况见表:
区
居民家庭数(户)
居民口数()
石化
24950
68552
金卫
10537
31066
山阳
13801
37589
朱行
8601
26470
钱圩
5989
17674
总计
63878
181351
(注:统计数源金山公安局截止2003年7月)
2. 居民超市卖场购买惯
(1)938 (714)访问者表示惯超市卖场购物62(47)访问者表示惯超市卖场购物
(2)超市卖场购物相隔时间调查结果:57(43)访问者表示天次298%(227)访问者表示二三天次272%(207)表示周次373%(284)表示定期
3.居民石化区现超市卖场法
(1)石化区现超市卖场营品种法:20%(15)非常合理70%(53)合理468%(356)般417%(317)合理26%(20)非常合理
(2)认目前石化区超市卖场营品种般合理非常合理商品法:151%(87次)食品182%(105次)日品310%(179次)服饰144%(83次)家电87%(50次)童品106%(61次)家居品21%(12次)((注:信息求访问者完成统计577次参信息调查百分计算基础577)
(3)导致石化区超市卖场营品种合理原法:312%(174次)价格贵367%(205次)品种少233%(130次)布局合理75%(42次)质量差13%(7次)(注:信息求访问者完成统计558次参信息调查百分计算基础558)
4.居民超市卖场购物倾
(1)231(304)访问者表示二三天次218(286)访问者表示周周末次196(258)访问者表示定期卖场购物
(2)621次访问者表示接受金山卖场提供免费班车时间周六周日230次访问者表示接受免费班车时间周~周五
(3)居民超市卖场购买商品倾384%(292)表示食品465%(354)表示日品46%(35)表示服饰购买家电童品家居品商品总计占105%
(4)购买食品意类分布:331%(252次)购买生鲜食品364%(277次)购买冷冻食品246%(187次)购买熟食品582%(443次)购买休闲食品260%(198次)购买点心制品329%(250次)购买调味食品
(5)694%(528次)访问者表示愿接受金山卖场促销方式定期提供特价商品次实行会员制享受会员权益占294%(224次)
5.居民购买力消费支出
(1)413%(314)访问者表示月收入1000元353%(269)表示月收入1001~1500元121%(92)表示月收入1501~2000元51%(39)表示月收入2001~2500元28%(21)表示月收入2501~3000元34%(26)表示月收入3001元
(2)540%访问者表示家庭月购物支出500元383%访问者表示家庭月购物支出501~1000元(信息2002年4月实调查结果)
(3)家庭月购物支出中超市卖场购物支出状况调查结果:100元81%(62)101~200元191%(145)201~300元273%(208)301~400元163%(124)401~500元101%(77)501~600元101%(77)601~700元35%(27)701元者55%(41)
6.居民金山卖场营格局范围期
(1) 265%(202次)访问者表示希金山卖场丰富供应生鲜食品余次熟食品(202154次)休闲食品( 315240次)日品(372%283次)家电(154%117次)服饰(258%196次)家居品(227%173次)文化品(240%183次)(29%22次)
(2)745%(567)访问者表示希未金山卖场营格局集餐饮超市专业店休闲体余次:152%(116)集餐饮超市专业店体97%(74)单超市功
述调查结果旨利合理调整营结构决策提供定信息
7.调研结果局限性
次调研181351目标总体中抽取800样样覆盖面限时采取马路站立式访问少数访问者配合会造成部分信息失真
二 金山卖场营状况介绍
金山烟草糖酒限公司金山卖场(简称金山卖场)处金山区石化卫清路欧洲商业城建筑面积16000m2分三层拟2004年春节前正式开张金山卖场诞生面着巨竞争压力首先面着方圆1公里范围具定规模相错气指数农工商卖场联华超市次乐购意进军石化基选址金山卖场属区域乐购旦建成金山卖场竞争手双方会瓜分区域顾客资源次金山卖场现址面瑞鑫百货限公司金山卖场属金山烟草糖酒限公司金山卖场营范围营格局定程度受限制引进专业店必须瑞鑫百货营商品档次品种等较差异否会影响双方营效果
三 研究目具体目标
研究目解石化周边居民卖场购物行惯消费量未金山卖场消费倾
具体目标:解区域居民基购买力消费状况
具体目标二:解居民石化区现超市卖场法
具体目标三:解居民金山卖场购物态度
具体目标四:解居民金山卖场营格局范围期
四 研究方法
1. 研究设计
研究项目采描述性研究设计种方法决定某件事出现频率强调变量间联系
2.资料收集
(1)第二手资料收集
利金山区公安户籍部门资料获取口资料
利2002年4月瑞鑫百货实调研资料获取居民家庭月购物支出
(2)原始资料收集
通派员居民活动商业点进行现场站立式问卷提问方法获原始资料选择种方法目问题简单容易回答容易表格化分析消研究员引起偏见时问卷调查方式较提高问卷回收率信息采集质量
访问者较易配合部分问题采选择题形式易回答便编码表格化
访问员华东理工学金山校区专业学生学生素质较保证访问工作利完成
(3)样选择
调查中样石化覆盖金卫山阳钱圩朱行居民流动口样容量800具体样源见表1
调查实施时间选7月26日(星期六)采完全机抽样方法
3.现场工作
调查工作全面展开2002年7月26日星期六进行考虑天气较热入户访问会访问者带便全部采户外访问求访问员佩戴校徽调研采访问者场答卷访问员场收卷站立式访问方法答完问卷者获份礼品示谢意
200份问卷通途径散发单位
调查问卷表发出800份回收795份中34份填写信息完整剔余问卷质量较761份该课题结果分析
表1
访问点 份数
马路
访问
麦劳门口 50
肯德基门口 50
瑞鑫百货门口 50
农工商超市门口 50
贸中广场 50
区域
朱行 100
山阳 100
钱圩 100
金卫 50
单位工学生 150
金山医院 50
五 研究结果
参次市场研究访问者构成情况:
表2
项目
样数
百分%
居住区域
石化
314
413
山阳
135
177
金卫
73
96
钱圩
99
130
朱行
97
127
金山区城镇
20
26
金山区外
23
30
年龄
18岁
28
37
19~35岁
478
628
36~50岁
204
268
51岁
51
67
性
男
351
461
女
410
539
身份
工
147
193
公司职员
211
277
政府工作员
15
19
教师
28
37
职业者
202
265
退休员
16
21
社会成员
142
187
月收入
1000元
314
413
1001~1500元
269
353
1501~2000元
92
121
2001~2500元
39
51
2501~3000元
21
28
3001元
26
34
1.居民超市卖场购物惯分析
反映居民超市卖场购物惯两方面进行分析:
(1)居民超市卖场购物惯态度分析
图显示938%(714)访问者表示惯超市卖场购物62 %(47)访问者表示惯超市卖场购物说明居民购物已发生定程度变化超市卖场购物已逐渐成居民日常生活中购物首选场
(2)居民超市卖场购物时间间隔分析
图显示访问者表示超市卖场购物时间间隔分:天次(57)二三天次(298)周次(272)定期(373)60访问者超市卖场频率较高相间隔时间较短周必会超市卖场购物说明居民基已形成超市卖场购物惯
2.居民石化区现超市卖场营状况态度分析
(1) 石化区现超市卖场营品种总体法分析
根居民石化区现超市卖场营品种法调查结果显示分468417访问者表示般合理表明居民石化区现超市卖场营品种基认表明完全满足居民消费需求时存着少部分访问者(9)认现超市卖场营品种合理研究员认适调整营品种必
(2)超市卖场营品种评价般合理非常合理商品分析
表3:
项目
食品
日品
服饰
家电
童品
家居品
合计
频数(次)
87
105
179
83
50
61
12
577
百分
151
182
310
144
87
106
21
100
(注:信息求访问者完成统计577次参信息调查百分计算基础577)
表显示访问者普遍认营品种般合理非常合理商品集中:服饰(310)日品(182)食品(151)三类商品涉居民基生活相说居民较关注
(3)居民认营品种合理原分析
表4:
分 类
原
样
量
价格贵
品种少
布局
合理
质量差
频数
频数
频数
频数
频数
年龄
18岁
7
318
7
318
6
273
1
45
1
22
19~35岁
115
302
146
383
92
241
23
60
5
381
36~50岁
40
313
45
352
28
219
14
109
1
128
51岁
12
444
7
259
4
148
4
148
0
27
身份
工
50
368
41
301
34
250
9
66
2
136
公司职员
41
253
71
438
35
216
13
80
2
162
政府工作员
4
250
5
313
7
437
0
0
0
16
教师
4
211
8
422
3
157
3
158
1
19
职业者
38
314
46
380
26
215
10
83
1
121
退休员
7
636
1
91
1
91
2
182
0
11
社会成员
30
323
33
355
24
258
5
54
1
93
1000元
71
362
71
362
36
184
16
82
2
196
月收入
1001~1500元
60
287
80
383
49
234
17
81
3
209
1501~2000元
21
280
26
347
21
280
6
80
1
75
2001~2500元
10
303
12
364
10
303
1
30
0
33
2501~3000元
5
238
6
286
8
381
2
95
0
21
3001元
7
292
10
417
6
250
0
0
1
24
样量
数
174
205
130
42
7
558
(注:信息求访问者完成统计558次参信息调查)
造成营品种合理原分访问者年龄身份月收入分析根表数显示出:
年龄角度分析:年龄段价格贵品种少意见较趋致尤51岁访问者价格较敏感
身份角度分析:类身份员集中前两项原公司职员教师更关注品种退休员更关注价格
月收入角度分析:收入段价格品种意见相集中细分收入段存着定差异着收入增加商品品种超市卖场布局提出更高求
3.居民卖场购物倾分析
(1)居民卖场提供免费班车接受程度分析
针金山卖场提供免费班车条件居民卖场购物频率研究图4显示231(304)访问者表示二三天次218(286)访问者表示周周末次196(258)访问者表示定期卖场购物
(2)居民卖场提供免费班车时间求分析
图5显示621次访问者表示接受金山卖场提供免费班车时间周六周日230次访问者表示接受免费班车时间周~周五
(3)居民超市卖场购物购买商品意分析
表5:
商品类
次
百分
食品
292
384
日品
354
465
服饰
35
46
家电
21
28
童品
14
18
家居品
39
51
6
08
合计
761
100
表5显示465访问者表示超市卖场购物购买商品日品384访问者表示超市卖场购物购买商品食品两类商品计849表明居民超市卖场考虑购买日常生活便利品余商品服饰童品等会考虑专业商店实施购买行
(4)居民超市卖场购物购买食品意分析
图6:居民购买食品意
根居民超市卖场购物购买食品意分析研究表明443次(582)访问者表示购买食品休闲食品购买倾较明显余生鲜食品252次(331)冷冻食品277次(364)熟食品187次(246)点心制品198次(260)调味食品250次(329)购买倾较均衡
(5)居民接受卖场促销方式意分析
图7显示694(528)访问者表示愿意接受金山卖场定期提供特价商品促销方式294(224)访问者表示愿意接受会员制促销方式表明居民较关注商品价格
4.居民超市卖场购物月均支出分析
表6
分 类
月均支出
样
<100
元
101~200
201~300
301~400
401~500
501~600
601~700
701元
量
%
年龄
18岁
10
9
3
3
2
1
0
0
28
37
19~35岁
33
87
139
82
50
47
12
28
478
628
36~50岁
14
39
49
35
22
22
13
10
204
268
51岁
5
10
17
4
3
7
2
3
51
67
职
业
工
5
28
40
32
17
12
5
8
147
193
公司职员
8
37
67
41
17
22
9
10
211
277
政府工作员
1
2
6
2
2
2
0
0
15
20
教师
1
1
10
5
6
4
0
1
28
37
职业者
15
28
53
26
30
26
10
14
202
265
退休员
2
2
8
0
0
3
1
0
16
21
社会成员
30
47
24
18
5
8
2
8
142
187
月
收
入
1000元
46
85
79
40
26
23
8
7
314
413
1001~1500元
12
47
84
51
29
22
10
14
269
353
1501~2000元
3
8
32
21
13
8
1
6
92
121
2001~2500元
0
3
7
6
5
11
2
5
39
51
2501~3000元
0
0
5
4
1
4
4
3
21
28
3001元
1
2
1
2
3
9
2
6
26
34
样
数
62
145
208
124
77
77
27
41
761
100
百分%
81
191
273
163
101
101
35
55
100
表分析表明访问者表示超市卖场购物月均支出100元81%(62)101~200元191%(145)201~300元273%(208)301~400元163%(124)401~500元101%(77)501~600元101%(77)601~700元35%(27)701元者55%(41)支出段分布较均衡中占例高支出区间201~300元(273%208)表示超市卖场购物月支出400元访问者占708
时413%(314)访问者表示月收入1000元353%(269)表示月收入1001~1500元121%(92)表示月收入1501~2000元51%(39)表示月收入2001~2500元28%(21)表示月收入2501~3000元34%(26)表示月收入3001元
外根2002年4月实调查结果540%访问者表示家庭月购物支出500元383%访问者表示家庭月购物支出501~1000元
定程度说明金山卖场面顾客群购买力相较低购买欲较弱
5.居民未金山卖场营格局范围期分析
(1)居民金山卖场营格局期分析
图8显示745访问者表示希金山卖场建成集餐饮超市专业店休闲体购物场152访问者表示希金山卖场建成集餐饮超市专业店体购物场金山卖场具单超市功话绝部分访问者持否定态度相反未金山卖场营格局更希具功
(2)居民金山卖场营品种期分析
图9:居民金山卖场营品种期
根市场调查图信息显示居民希金山卖场丰富日品(283次)休闲食品(240次)生鲜食品(202次)意味着居民超市卖场购买三类商品吸引更顾客金山卖场应适日品休闲食品生鲜食品品种进行较科学合理决策
(3)居民金山卖场楼层布局期分析
表7
序
项 号
目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
排
序
餐饮
213
42
47
46
55
44
32
40
3
8
生鲜食品
261
139
54
36
43
16
19
5
0
1
日品
172
190
102
48
34
10
3
1
0
2
休闲食品
92
160
148
83
32
15
12
5
0
3
童品
8
64
130
94
83
44
21
21
2
5
服饰
20
69
95
111
90
95
27
13
1
4
家电
15
28
69
104
74
59
86
68
0
6
专业店
27
30
43
48
35
46
91
92
0
7
5
0
6
7
6
2
5
9
21
9
根统计居民金山卖场楼层布局排序意见次:
生鲜食品→日品→休闲食品→服饰→童品→家电→专业店→餐饮→
述序表明说明居民金山卖场购买商品生鲜食品日品休闲食品(前述信息相吻合)居民希进入卖场方便获
餐饮专业店评价高居民金山卖场营格局期结果定差异定程度说明居民金山卖场营格局赋予较高期存生活产生必少影响金山卖场考虑引入时更应注重商品特色性影响居民消费惯
六研究建议
金山卖场拟2004年春节前正式开张农工商卖场联华超市等具定规模超市已落户石化区时乐购意进军石化说金山卖场诞生面着激烈市场竞争金山卖场说发挥优势吸引更居民购物相重
1.金山卖场营品种建议
根研究资料显示367居民认品种少居民希金山卖场丰富营品种集中日品休闲食品生鲜食品说明居民进金山卖场购物样获基生活品报告分析认金山卖场营商品品种方面满足居民日常生活众化商品时应着重考虑增加附超市卖场缺乏品种较少商品研究资料显示居民超市卖场购买日品食品重点应考虑日品休闲食品生鲜食品品种面报告提出建议供参考
(1)日品:保证绝部分居民生活基需外适增加高档次日品满足收入相较高居民需时应保证部分商品实行定牌生产获稳定货源降低采购成增强价格竞争优势保证商品质量取信顾客建立稳定顾客群
(2)生鲜食品:应建立生鲜食品生产基确保时质量供货
(3)休闲食品:应考虑具定品牌形象生产企业建立合作伙伴关系时根季节快速更换品种时收集区域组织活动满足需
2.金山卖场营特色建议
报告认金山卖场获较强竞争力必须具特色吸引顾客愿购物建议:
(1) 商品品种特色
(2) 服务特色
(3) 营手段特色
3.金山卖场营格局建议
研究资料显示745访问者希未金山卖场集餐饮超市专业店休闲体型功购物场外角度说金山卖场超市卖场特色
4.金山卖场营手段建议
吸引区域更顾客甚覆盖更远区域金山卖场必设计采更具竞争力营手段根研究结果建议:
(1) 定期开展题促销活动刺激顾客购买欲
(2) 定期卖场促销商品信息分发户居民时解商品信息
(3) 实行会员制会员享特殊权益方面稳定顾客源方面时掌握会员动态信息利调整商品结构营手段等
(4) 实行免费班车制吸引交通便区顾客金山卖场购物
(5) 文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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