2010年饭店国庆节安全接待工作总结

2010年饭店国庆节安全接工作总结


　　国庆黄金周期间饭店安全工作级部门指导领导亲抓亲布置通饭店全体员工努力全面出色完成黄金周饭店接工作实现旅游接客零投诉安全事零双零目标现取成绩总结
　　领导重视指导思想明确
　　迎接年旅游高峰期切实做国庆黄金周期间安全服务接工作饭店领导前非常重视司领导亲进行布置求国庆期间牢固树立安全第质量第二效益第三思想加旅游安全工作理力度特接安全工作环节详细提出求明确黄金周接始终安全放切工作前求部门节前周密制定接工作方案安全工作项防范预案尤安全防范工作落实环节细节势利导动适应加强协调整体提高方针做措施积极效认真总结中存安全问题饭店全体员工安全知识意识调动起增强应急应变力提高处理紧急事水提高饭店整体安全理水工作水
　　二加力度投入资金准备工作充分位
　　节日期间饭店总理挂帅负责日常协调指挥调度求节日期间日级单位报告营情况相关数节日期间项接工作做忙乱饭店部门均制定出安全接方案明确岗位工数量岗位职责岗位负责制订出岗位值班安排表预防出现种紧急突发事件线部门安全保障部门制定出紧急预案
　　（）节前加强员工思想教育力度牢固树立
安全第思想力资源部保安部组织饭店线重场员工进行两课时消防安全知识培训外部门充分利班前班会教育培训员工集中全力做节日期间安全生产安全保卫消防安全工作实现事（事件）发生率严格控制零
　　（二）节前饭店针黄金周期间安全工作需次性更换16台高清晰监控电视提高室监控效率保安部量购买通讯讲机耳机实现零目标保安部饭店进行全面消防安全安全生产安全保卫工作检查符合求部位立进行整改切实消安全隐患
　　（三）工程部计划饭店设备进行维修保养重设施请厂家帮助检查包括电梯配电机房紧急电空调锅炉设备等进行全面检测维修
　　三实施阶段抓落实
　　节日期间领导员工高度重视安全工作时效抓饭店安全工作实行领导理全天留店值班制检查督促项安全工作落实
　　（）保安部节日期间安全布防监控程序进行精心部署加强餐厅楼层巡视力度全力赴确保年国庆黄金周期间安全事针散客车辆婚宴游览者特点全体保安员惜牺牲休息时间加班加点针高峰时段严峻性时合理安排员全力做项安全工作
　　（二）保证食品鲜活毒卫生饭店实行采购关出品关餐具消毒关食品理员关客房卫生关进出厨房员关食品均定点定供货验货收货专负责
　　（三）做防毒工作餐饮部节前厨房餐厅进行卫生扫节日期间饭店力资源部医务室员坚持天厨房餐具进行卫生检查预防破坏投毒事件发生规定关员律准进入厨房
　　（四）工程部节日期间进行合理员调配安排技术硬验丰富工程员值夜班确保饭店设备正常运作出现机械设备事
　　（五）饭店部门坚持天安全工作汇报制度饭店领导时解饭店安全工作状况采取相应措施出现问题时解决
　　通努力利渡
国庆黄金周实现双零目标继续做阶段服务接工作狠抓安全工作提高员工安全工作技保安员安全防范技饭店营活动提供强力安全保障
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