火锅店奖罚规章制度
保证公公正合理参加评选选店方理堂理领班服务员代表评选时间周次
奖励制度：（分2元计算）
1受客表扬服务态度（加1分）
2动热情服务突出者（加1分）
3拾顾客丢失物品动交吧台失4分
4动承担脏累苦工作者1分
5承受重委屈2分
6公司(餐厅)提出建议采纳提出者46分
7办事认真负责工作积极乐助者2分
二惩罚制度：（分2元计算）
1迟早退者第次扣月全勤奖分钟扣1分超10分钟50元次罚款累计四次者辞退
2衣着整修饰卫生惯良扣1分
3摆台规范卫生彻底值台检查仔细扣1分
4服务操作规范扣1分
5服安排消极怠工扣1分
6意损坏餐具物品价赔偿
7服务出差错翻食品洒水弄脏顾客衣服扣2分
8私吧台电话私餐厅公物扣2分
9站台规范吹牛聊天扣1分
10顾客投诉服务周扣1分
11行端偷窃物品扣10分
12糊锅现象发现次扣6分
13班时间餐厅私吃东西扣2分
14意浪费造成餐厅损失扣2分
15利工作便谋取利益扣6分
16班时间架起哄扣20分
17原造成工作失误餐厅损失扣210分
18买错单买漏单跑单负责
总
严明纪律奖励先进处罚落调动员工积极性提高工作效益济效益制订制度员工奖惩实行精神鼓励思想教育济奖惩辅原规范公司职员工工作行切实保障公司正常规范运作明确公司类功行处理措施特制定制度制度适公司全体员工
二工作原
1事实书面材料基础客观调查工作方法
2制度准绳法办事客观公正
3互相监督奖惩相宜充分发挥级干部理功效
4逐级审批保障效率公保障餐厅员工利益衡
5认真维护制度严肃性遵守国家关法律法规
避免必劳动纠纷
三违纪行
1擅离岗位脱岗旷工（旷工天扣三天工资旷工三天动离职处理）
2仪容仪表符合求服装整修指甲
3姿态端正营业区勾肩搭背
5热情口吻迎接客
6领班交接班清楚忘移交
7求摆放托盘
8酱料调料瓶未错
9违反调班（假）规定
10班做私事情
11客指手划脚品头足
12宾客礼貌客争辨
13客争吵情绪带入工作中
15妨害工作秩序违反安全卫生工作守
16工作时间躺卧睡觉意拨电话
18班时间私喧哗者扎堆聊天影响工作电视
19迟早退
20餐具杯具没求轻轻放放出噪音影响客餐
21餐具杯具等器皿洗涤干净
22公司杯具具餐具筷子作私做途
23洗碗工求操作
25讲机开玩笑
26节意识造成浪费
27餐厅规定回收物品没回收
28做卫生粗心意导致卫生达标
29餐厅营业场没时客司招呼
30求开关电源
31垃圾桶装满长时间未倒
32规定时间未完成级达务执行级工作安排欺骗司
35参加会议培训（连天请假两天含两天参加）
36未允许乱客毛巾席巾擦转盘擦椅子擦杯子作
38工作时间私接私电话（级）
39未职工作做引起投诉损失
40传菜员菜送错台服务员仔细检查（赔偿菜价68计算）
41工作粗心意烂器皿态度傲慢（价赔偿）
42迎宾客带错餐位引起客投诉客礼貌
43餐具洗刷保适丢失价赔偿布草（口水布等）交接数量清楚
45班时外出请示级
46消极怠工心焉行动作散慢工作态度恶劣顶撞司
47员工餐厅物品出私（严重追究刑事责）
48划单员漏划错划（造成济损失赔偿相应济责）
49点菜员点错菜错单（造成损失赔偿相应济损失）
50买单员签单客户写清楚单位电话姓名等（造成死单者负责）
51菜撤菜盘身失误损坏公物（赔偿相应损失）
52营业时间理员监督位部门区域发生员工违纪现象投诉
53搞圈子挑拨离间重伤事
55撕值班记录类交接
56发生身边偷吃现象阻止举报（视包庇行接受等处理）
57偷公司物品解雇泄露公司商业情报（严重送派出赔偿相应济责）
58毁坏公司文件公设施（价赔偿）
59营业场宿舍捡客事物品交（发现解雇）
3火锅店奖惩规章制度板凳回目录
员工级评定标准
前堂二级
1积极性动性强动作迟缓
2基掌握业务知识偶尔出现错误工作时分清次顾客满意率般
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问题时推诿理
5偶尔违反规章制度
堂二级
1掌握完成职工作项技
2积极性动性强动作迟缓
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问颖时推诿理节约意识强
5偶尔违反规章制度
前堂级
1积极性强工作动
2业务熟练顾客满意率高
3情绪稳定
4起带头作搞团结
5责心强
6准确迅速完成级交办务
7违反规章制度
堂级
1熟练掌握职工作项技
2吃苦耐劳起带头作
3惰绪稳定偷奸耍滑
4责心强时反应员工中良现象
5节约意识强
6违反规章制度
先进员工
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
劳模
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融洽
4忠企业说利企业话做利企业事
功勋
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融合
4忠企业说利企业话做利企业事
5力发现企业存隐患力弥补制止做时反映
6心胸宽广识局顾体
7领导现场时积极处理突发事件
二评选办法：
1连续三月评先进者报片区理考核批准转标兵片区理考核合格者原
岗位标准评定
2连续四月评标兵者报片区理考核批准转劳模片区理考核合格者原岗位标准评定
3连续六月评劳模者片区理报总公司事部批准转功勋员工总公司事部考核合格者原岗位标准评定
三标兵劳模功勋员工降级名条件
1标兵劳模功勋员工果达相应岗位标准部门进行口头警告限期周改正
2周然改正部门次警告限期十天改正
3十天然法改正取消称号降普通员工重新定级
4降普通员工法达普通员工标准名处理
4火锅员工奖惩理规章制度
目：
保持良服务质量快捷服务效率规范员工行确保酒店正常工作秩序特制订奖惩条例请全体员工认真执行
二处理程序
1员工受奖惩均需奖扣分记录列明员工受奖励处罚失类时间理细节事部门奖扣分记录签字报负责审批员工犯规事实存证确凿拒绝签字时注明情况作谈话记录部门店负责双方直接签字生效
2员工犯失积分方式记录案处分效期次受处分积分累计计算处分效期积分然取消员工处分效期积分累计达100分予违纪解劳动关系处分（项员工扣分值获奖分相抵）
3员工受严重失处分效期原提升职务工资参加优秀员工评选类似评选活动
4员工获奖扣分分计民币2元计算月工资收入中奖励扣（项奖扣分相抵）
5条例分奖励失处分两部份中失处分分般失严重失重失
三奖惩权限
1部门予般失处分权限
2店负责予奖励般失严重失处分权限
3属重失累计积分达100分需解劳动合店负责汇报公司酒店理中心工会职工代表会协商做出解劳动合处分
4处分级实施级越级级实施处分超越级权限时逐级报
5处分者处分服处分决定宣布三日部门领导事部直中心理提出申诉期间处分决定样执行
6受处分者应采取说服教育热情帮助歧视击更侮辱格
四奖惩公示存档
1处分决定采取面会议书面形式宣布事者签字认
2受般失严重失店存档保存受重失公司力资源部存档
五处分类
（）般失
1工作时间仪容整衣冠洁规定着装佩带工号牌
2引起客般投诉者
3营业时间营业场吸烟
4宾客面前宾客抢道断宾客谈话身门壁哈欠伸懒腰剪指甲拔胡子挖耳朵抠鼻孔等礼貌行
5酒店洗涤私衣服
6头发染成彩色
7留长指甲涂彩色指甲油
8店见宾客级动问候
9酒店吐痰乱扔杂物等良行
10工作时间未意非指定点接私电话
11服务问候语礼貌语说脏话
12迟早退串岗
13工作时间嬉戏吃零食干私活书报瞌睡营业场聊天喧哗勾肩搭背举止端
14种浪费公物行
15发现违法违纪行知情报
16破坏公物墙厕酒店物品乱涂乱画
17检查清洁卫生合格者
18接听电话规范礼貌尊重方班时间说普通话者
19值班员值台员收尾工作齐全规范者
20业绩表填错者
21工作时间睡觉吵闹牌电视等行
22违反宿舍理制度1—21条
23犯错误条款性质类似者类条款处分
（二）严重失
1拖延执行级指令意消极怠工3时
2发现酒店财物丢失损坏时置罔闻动衷调查时提供假情况
3接受配合级酒店授权关员检查
4职工作玩忽职守企业造成良影响者
5酒醉态班工作时间带醉意
6理取闹影响正常工作
7未意厨房仓库营业场偷吃食品
8私私吃私送酒店财物宾客财物
9级事宾客挑衅行举止
10酒店宿舍形式赌博
11未许酒店设施设备仪表仪器酒店财物
12更衣箱藏酒店物品
13庇护容种违纪现象
14违反操作规程造成机器设备物品损坏
15员工间取侮辱性绰号说利团结话相互争吵谩骂
16恐吓制造谣言恶意中伤酒店宾客员工
17引起客严重投诉者
18犯错误条款性质类似者类条款处分
（三）重失
1损坏酒店宾客财物达500元
2酒店酗酒架
3服理众顶撞领导
4宾客争吵
5服酒店工作调动安排
6服级指令消极怠工三时
7私配酒店钥匙
8酒店辖区架斗殴引起纠纷
9偷盗酒店客事财物
10私留宾客遗忘物品
11客户供货商索费处费
12私带私分酒店财物离店
13违章操作公司造成500元损失存安全隐患
14遵守安全保卫规章制度规定保剧毒易燃易爆等危险物品私藏枪支弹药种伤凶器种威胁酒店事安全行
15动消防设备灭火器材造成良果
16遵守食品安全卫生规定出现食品安全事
17伪造涂改虚报关证谋取利益
18利职权工作便贪污索贿行贿获取正利益撕毁涂改种原始记录账单单客收费时意加收中饱私囊
19私外提供酒店部文件资料泄露酒店营销财务事理等方面机密
20渎职造成物资积压滞销济损失超1000元
21理善指挥失误玩忽职守造成事济损失价值超1000元
22造成宾客严重满重投诉新闻媒介级机关批评
23连续旷工二天月三天旷工
24触犯国家法律法规司法机关处拘留劳动教养判刑等处理
25道德行耍流氓造成良影响
26违反宿舍制度22—23条
27犯错误条款性质类似者类条款处分
六员工违纪酒店宾客造成济损失予述处理时视情节济损失予事罚款令赔偿济损失
七员工酒店架造成伤病予述处理时仅赔偿方误工医药交通等费情节严重者追究法律责
八职工违纪解劳动关系批准日起执行
九薪停职
1条款适应等酒店调查决定否违纪解劳动关系员工调查期间员工必须予配合
2期限超十四天
3员工触犯公安条例员工需出席案中审讯等判决结果审讯判决结果期间酒店员工薪停职处理
十构成刑事犯罪予解劳动合
十员工申诉
1员工感受等公某问题处理感疑问时部门提出
2员工果认问题部门处没解决更高层部门理申诉部门理应立处理员工申诉快员工作出圆满答复决定
3果员工部门理决定满直接力资源部申诉力资源部三天员工申诉问题部门理取联系申诉问题重新调查周答复员工
4员工力资源部答复满意时酒店总理提出总理审核该员工部门理总监力资源总监书面材料听取陈述必时调查作出决定
5申诉事宜会严格保密理层会员工行申诉权歧视理层采取必措施保护投诉者火锅店厨房理制度范：
火锅厨房环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
火锅厨房理制度全
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅厨房食品卫生制度
a坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
b生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
c切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
d切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
e超食日期变质食品准食
f新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房厨工工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立火锅厨师长服务思想做热情周积极动改善员工伙食
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占饭堂切品未负责意出私
四负责职工伙食员守
1注意火锅厨房卫生餐台面进行简单清理剩饭剩菜倒进垃圾桶
2时交伙食费交伙食时间月13号5号未交作停膳处理
3时开膳停膳中途需开膳停膳应该提前天通知厨工否厨工原定数餐数开膳(学校规定：早餐开足月中途停膳)
4时餐午餐时间：十点晚餐时间午四点半
厨工火锅厨师长间应互相体谅互相沟通搞膳食
火锅店厨房理制度范二：
环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅店食品卫生制度
1坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
2生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
3切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
4切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
5超食日期变质食品准食
6新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立家服务思想做热情周积极动改善出品质量
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占厨房切品未负责意出私
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保证公公正合理参加评选选店方理堂理领班服务员代表评选时间周次
奖励制度：（分2元计算）
1受客表扬服务态度（加1分）
2动热情服务突出者（加1分）
3拾顾客丢失物品动交吧台失4分
4动承担脏累苦工作者1分
5承受重委屈2分
6公司(餐厅)提出建议采纳提出者46分
7办事认真负责工作积极乐助者2分
二惩罚制度：（分2元计算）
1迟早退者第次扣月全勤奖分钟扣1分超10分钟50元次罚款累计四次者辞退
2衣着整修饰卫生惯良扣1分
3摆台规范卫生彻底值台检查仔细扣1分
4服务操作规范扣1分
5服安排消极怠工扣1分
6意损坏餐具物品价赔偿
7服务出差错翻食品洒水弄脏顾客衣服扣2分
8私吧台电话私餐厅公物扣2分
9站台规范吹牛聊天扣1分
10顾客投诉服务周扣1分
11行端偷窃物品扣10分
12糊锅现象发现次扣6分
13班时间餐厅私吃东西扣2分
14意浪费造成餐厅损失扣2分
15利工作便谋取利益扣6分
16班时间架起哄扣20分
17原造成工作失误餐厅损失扣210分
18买错单买漏单跑单负责
总
严明纪律奖励先进处罚落调动员工积极性提高工作效益济效益制订制度员工奖惩实行精神鼓励思想教育济奖惩辅原规范公司职员工工作行切实保障公司正常规范运作明确公司类功行处理措施特制定制度制度适公司全体员工
二工作原
1事实书面材料基础客观调查工作方法
2制度准绳法办事客观公正
3互相监督奖惩相宜充分发挥级干部理功效
4逐级审批保障效率公保障餐厅员工利益衡
5认真维护制度严肃性遵守国家关法律法规
避免必劳动纠纷
三违纪行
1擅离岗位脱岗旷工（旷工天扣三天工资旷工三天动离职处理）
2仪容仪表符合求服装整修指甲
3姿态端正营业区勾肩搭背
5热情口吻迎接客
6领班交接班清楚忘移交
7求摆放托盘
8酱料调料瓶未错
9违反调班（假）规定
10班做私事情
11客指手划脚品头足
12宾客礼貌客争辨
13客争吵情绪带入工作中
15妨害工作秩序违反安全卫生工作守
16工作时间躺卧睡觉意拨电话
18班时间私喧哗者扎堆聊天影响工作电视
19迟早退
20餐具杯具没求轻轻放放出噪音影响客餐
21餐具杯具等器皿洗涤干净
22公司杯具具餐具筷子作私做途
23洗碗工求操作
25讲机开玩笑
26节意识造成浪费
27餐厅规定回收物品没回收
28做卫生粗心意导致卫生达标
29餐厅营业场没时客司招呼
30求开关电源
31垃圾桶装满长时间未倒
32规定时间未完成级达务执行级工作安排欺骗司
35参加会议培训（连天请假两天含两天参加）
36未允许乱客毛巾席巾擦转盘擦椅子擦杯子作
38工作时间私接私电话（级）
39未职工作做引起投诉损失
40传菜员菜送错台服务员仔细检查（赔偿菜价68计算）
41工作粗心意烂器皿态度傲慢（价赔偿）
42迎宾客带错餐位引起客投诉客礼貌
43餐具洗刷保适丢失价赔偿布草（口水布等）交接数量清楚
45班时外出请示级
46消极怠工心焉行动作散慢工作态度恶劣顶撞司
47员工餐厅物品出私（严重追究刑事责）
48划单员漏划错划（造成济损失赔偿相应济责）
49点菜员点错菜错单（造成损失赔偿相应济损失）
50买单员签单客户写清楚单位电话姓名等（造成死单者负责）
51菜撤菜盘身失误损坏公物（赔偿相应损失）
52营业时间理员监督位部门区域发生员工违纪现象投诉
53搞圈子挑拨离间重伤事
55撕值班记录类交接
56发生身边偷吃现象阻止举报（视包庇行接受等处理）
57偷公司物品解雇泄露公司商业情报（严重送派出赔偿相应济责）
58毁坏公司文件公设施（价赔偿）
59营业场宿舍捡客事物品交（发现解雇）
3火锅店奖惩规章制度板凳回目录
员工级评定标准
前堂二级
1积极性动性强动作迟缓
2基掌握业务知识偶尔出现错误工作时分清次顾客满意率般
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问题时推诿理
5偶尔违反规章制度
堂二级
1掌握完成职工作项技
2积极性动性强动作迟缓
3情绪波动工作时时坏
4责心般出现问颖时推诿理节约意识强
5偶尔违反规章制度
前堂级
1积极性强工作动
2业务熟练顾客满意率高
3情绪稳定
4起带头作搞团结
5责心强
6准确迅速完成级交办务
7违反规章制度
堂级
1熟练掌握职工作项技
2吃苦耐劳起带头作
3惰绪稳定偷奸耍滑
4责心强时反应员工中良现象
5节约意识强
6违反规章制度
先进员工
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
劳模
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融洽
4忠企业说利企业话做利企业事
功勋
1熟练掌握完成岗位工作需技
2劳怨怕苦怕累
3级级员工关系融合
4忠企业说利企业话做利企业事
5力发现企业存隐患力弥补制止做时反映
6心胸宽广识局顾体
7领导现场时积极处理突发事件
二评选办法：
1连续三月评先进者报片区理考核批准转标兵片区理考核合格者原
岗位标准评定
2连续四月评标兵者报片区理考核批准转劳模片区理考核合格者原岗位标准评定
3连续六月评劳模者片区理报总公司事部批准转功勋员工总公司事部考核合格者原岗位标准评定
三标兵劳模功勋员工降级名条件
1标兵劳模功勋员工果达相应岗位标准部门进行口头警告限期周改正
2周然改正部门次警告限期十天改正
3十天然法改正取消称号降普通员工重新定级
4降普通员工法达普通员工标准名处理
4火锅员工奖惩理规章制度
目：
保持良服务质量快捷服务效率规范员工行确保酒店正常工作秩序特制订奖惩条例请全体员工认真执行
二处理程序
1员工受奖惩均需奖扣分记录列明员工受奖励处罚失类时间理细节事部门奖扣分记录签字报负责审批员工犯规事实存证确凿拒绝签字时注明情况作谈话记录部门店负责双方直接签字生效
2员工犯失积分方式记录案处分效期次受处分积分累计计算处分效期积分然取消员工处分效期积分累计达100分予违纪解劳动关系处分（项员工扣分值获奖分相抵）
3员工受严重失处分效期原提升职务工资参加优秀员工评选类似评选活动
4员工获奖扣分分计民币2元计算月工资收入中奖励扣（项奖扣分相抵）
5条例分奖励失处分两部份中失处分分般失严重失重失
三奖惩权限
1部门予般失处分权限
2店负责予奖励般失严重失处分权限
3属重失累计积分达100分需解劳动合店负责汇报公司酒店理中心工会职工代表会协商做出解劳动合处分
4处分级实施级越级级实施处分超越级权限时逐级报
5处分者处分服处分决定宣布三日部门领导事部直中心理提出申诉期间处分决定样执行
6受处分者应采取说服教育热情帮助歧视击更侮辱格
四奖惩公示存档
1处分决定采取面会议书面形式宣布事者签字认
2受般失严重失店存档保存受重失公司力资源部存档
五处分类
（）般失
1工作时间仪容整衣冠洁规定着装佩带工号牌
2引起客般投诉者
3营业时间营业场吸烟
4宾客面前宾客抢道断宾客谈话身门壁哈欠伸懒腰剪指甲拔胡子挖耳朵抠鼻孔等礼貌行
5酒店洗涤私衣服
6头发染成彩色
7留长指甲涂彩色指甲油
8店见宾客级动问候
9酒店吐痰乱扔杂物等良行
10工作时间未意非指定点接私电话
11服务问候语礼貌语说脏话
12迟早退串岗
13工作时间嬉戏吃零食干私活书报瞌睡营业场聊天喧哗勾肩搭背举止端
14种浪费公物行
15发现违法违纪行知情报
16破坏公物墙厕酒店物品乱涂乱画
17检查清洁卫生合格者
18接听电话规范礼貌尊重方班时间说普通话者
19值班员值台员收尾工作齐全规范者
20业绩表填错者
21工作时间睡觉吵闹牌电视等行
22违反宿舍理制度1—21条
23犯错误条款性质类似者类条款处分
（二）严重失
1拖延执行级指令意消极怠工3时
2发现酒店财物丢失损坏时置罔闻动衷调查时提供假情况
3接受配合级酒店授权关员检查
4职工作玩忽职守企业造成良影响者
5酒醉态班工作时间带醉意
6理取闹影响正常工作
7未意厨房仓库营业场偷吃食品
8私私吃私送酒店财物宾客财物
9级事宾客挑衅行举止
10酒店宿舍形式赌博
11未许酒店设施设备仪表仪器酒店财物
12更衣箱藏酒店物品
13庇护容种违纪现象
14违反操作规程造成机器设备物品损坏
15员工间取侮辱性绰号说利团结话相互争吵谩骂
16恐吓制造谣言恶意中伤酒店宾客员工
17引起客严重投诉者
18犯错误条款性质类似者类条款处分
（三）重失
1损坏酒店宾客财物达500元
2酒店酗酒架
3服理众顶撞领导
4宾客争吵
5服酒店工作调动安排
6服级指令消极怠工三时
7私配酒店钥匙
8酒店辖区架斗殴引起纠纷
9偷盗酒店客事财物
10私留宾客遗忘物品
11客户供货商索费处费
12私带私分酒店财物离店
13违章操作公司造成500元损失存安全隐患
14遵守安全保卫规章制度规定保剧毒易燃易爆等危险物品私藏枪支弹药种伤凶器种威胁酒店事安全行
15动消防设备灭火器材造成良果
16遵守食品安全卫生规定出现食品安全事
17伪造涂改虚报关证谋取利益
18利职权工作便贪污索贿行贿获取正利益撕毁涂改种原始记录账单单客收费时意加收中饱私囊
19私外提供酒店部文件资料泄露酒店营销财务事理等方面机密
20渎职造成物资积压滞销济损失超1000元
21理善指挥失误玩忽职守造成事济损失价值超1000元
22造成宾客严重满重投诉新闻媒介级机关批评
23连续旷工二天月三天旷工
24触犯国家法律法规司法机关处拘留劳动教养判刑等处理
25道德行耍流氓造成良影响
26违反宿舍制度22—23条
27犯错误条款性质类似者类条款处分
六员工违纪酒店宾客造成济损失予述处理时视情节济损失予事罚款令赔偿济损失
七员工酒店架造成伤病予述处理时仅赔偿方误工医药交通等费情节严重者追究法律责
八职工违纪解劳动关系批准日起执行
九薪停职
1条款适应等酒店调查决定否违纪解劳动关系员工调查期间员工必须予配合
2期限超十四天
3员工触犯公安条例员工需出席案中审讯等判决结果审讯判决结果期间酒店员工薪停职处理
十构成刑事犯罪予解劳动合
十员工申诉
1员工感受等公某问题处理感疑问时部门提出
2员工果认问题部门处没解决更高层部门理申诉部门理应立处理员工申诉快员工作出圆满答复决定
3果员工部门理决定满直接力资源部申诉力资源部三天员工申诉问题部门理取联系申诉问题重新调查周答复员工
4员工力资源部答复满意时酒店总理提出总理审核该员工部门理总监力资源总监书面材料听取陈述必时调查作出决定
5申诉事宜会严格保密理层会员工行申诉权歧视理层采取必措施保护投诉者火锅店厨房理制度范：
火锅厨房环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
火锅厨房理制度全
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅厨房食品卫生制度
a坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
b生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
c切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
d切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
e超食日期变质食品准食
f新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房厨工工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立火锅厨师长服务思想做热情周积极动改善员工伙食
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占饭堂切品未负责意出私
四负责职工伙食员守
1注意火锅厨房卫生餐台面进行简单清理剩饭剩菜倒进垃圾桶
2时交伙食费交伙食时间月13号5号未交作停膳处理
3时开膳停膳中途需开膳停膳应该提前天通知厨工否厨工原定数餐数开膳(学校规定：早餐开足月中途停膳)
4时餐午餐时间：十点晚餐时间午四点半
厨工火锅厨师长间应互相体谅互相沟通搞膳食
火锅店厨房理制度范二：
环境卫生制度
1食堂火锅厨房保持整洁美观做灰尘蜘蛛网臭味污渍
2食堂火锅厨房外乱堆放垃圾杂物吐痰
3坚持天两扫周扫制度
4餐具厨具等切品物品摆放整齐美观损坏应时维修更新
5非火锅厨房工作员未许准进入火锅厨房
二火锅店食品卫生制度
1坚决执行食品卫生法切实做生熟食品分开摆放
2生熟食品刀具砧板框架严格分开混合
3切食具炊具必须严格进行清洗清毒未消毒器具准
4切食品做三防(防蝇防虫防污染)杜绝食物中毒事发生
5超食日期变质食品准食
6新鲜蔬菜保持干净必时进行水泡防农药中毒
三火锅厨房工作守
1火锅厨房工作员年进行次体检
2位厨工热爱职工作坚守岗位树立家服务思想做热情周积极动改善出品质量
3遵守劳动纪律做迟早退旷工事请假
4爱护公财物注意节约水电切燃料
5克奉公徇私情吃占厨房切品未负责意出私
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