2019校园食品安全工作计划

2019校园食品安全工作计划
指导思想 坚持学食品安全教育法规知识提高理水培养学生护力避免群体性食物中毒事食品安全工作方针深化校园安全工作责制落实制度保证重预防工作措施创建安谐校园办民满意教育
二工作目标 1参力争通食品卫生分级量化考核争取食品卫生达标
2全面落实学生食品配送工程校园放心店建设工作
3推行五常法食品理模式完成饮食放心工程示范学校创建务
4加费投入改善学校食品安全环境
5健全机制力保学校发生群体性食物中毒事
三工作重点 1认真贯彻级部门关学校食品卫生工作法规政策工作求确保学校食品安全工作布置落实时反馈情况
2建立健全食品卫生安全工作责制责追究制度项规章制度配备相应食品卫生安全理机构员加强学校 理员业员全体师生食品安全培训安全教育校园形成全员重视讲卫生良氛围
3配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核
4实施食品配送制度
5加食品安全设施投入改善食品环境降低食品安全风险系数
6开展学校食品卫生专项检查积极配合卫生工商等部门做专项整治工作发现安全隐患时整改防止学校饮食饮水中毒事件发生
四工作措施 1加强领导明确职责 切实加强学校食品卫生安全工作领导学校成立食品卫生领导组明确职责细化责层层抓落实形成部门协作联动工作格局效预防控制消食品卫生安全事危害建立预防应急机制组织协调指导应急处置工作旦发生食物中毒事迅速处理险情控制范围降低程度
2加宣传营造氛围突出教育长效性
贯彻落实学校卫生工作条例力宣传中华民国食品卫生法学生集体餐卫生监督办法街头食品理办法
充分利健康教育课班会队会讲座板报广播电视网络等形式进行食品卫生安全教育加强教育学生养成良卫生惯觉抵制购买流动摊点食品增强学生预防意识提高保护力
3突出重点狠抓落实 始终学校食品卫生安全工作作事抓紧紧围绕确定工作目标狠抓落实力争取明显效果重点抓四方面工作
(1)加强学校食堂安全监提高餐饮质量
学校食堂监源头抓起建立营者采购食品时索取产品合格证制度严进货渠道关加强食品卫生日常理专负责积极配合卫生监督部门落实食品卫生理措施规范食品存贮加工烹饪环节禁止学生出售变质食品三产品法强化学校食品卫生勤理学生吃放心饭菜坚决严防学生食物中毒事发生
(2)加强健康体检关效防止病菌侵入
(3)加强事前预防工作严防突发事件发生
进步落实预防常抓懈工作方针提高警惕预防校园侵害切实做食堂理严格控制外进入操作间严防盗窃投毒事件发生严房门关
4加强业务培训提高监水 加强校医食品安全理员业务知识培训提高业务力法理水时营食品业员进行业务培训提高食品安全意识掌握卫生操作规范避免食物中毒事件发生坚持培训岗执证岗制度增强责感命感确保食品卫生安全

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