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水吧台服务员岗位职责及工作规程

文***享

贡献于2020-04-08

字数:2181

水吧台服务员岗位职责工作标准
 
目:展示服务员良精神面貌优良服务素质体现客户尊敬热忱客户享受尊贵崇高服务树立企业良形象提升楼盘品牌创造优雅舒适环境保证吧台物品设施完
 
岗位职责:
1规定着装规范整洁干净化淡妆等仪容岗
2熟悉售楼中心整体概况包括营销厅洽谈区VIP室客服前台等
3掌握必礼节礼貌语仪态举止
4没客户洽谈区时检查洽谈区VIP室物品否整齐完卫生状况否良
5客户模型边观模型时时送饮料咖啡等
6客户洽谈区VIP室落座时送饮料
7客户离开时时整理客户坐桌椅物品保证洽谈区VIP室佳状态迎接客户
8没客户情况毛巾擦拭洽谈区VIP室物品桌椅
9检查售楼中心卫生状况卫生状况较差时通知保洁员前保洁
11保证水吧台出品饮品干净卫生美味口统计水吧台食品库存量库存量足时时驻场报告
12统计天食品数量做次日食品采购申请
 二 工作求:
 仪容仪表:
  1发型文雅庄重梳理齐整长发统头花梳成发髻留怪异发型头发梳洗整齐
  2化淡妆准戴手镯手链戒指耳环夸张头饰带微笑
  3正确着工装污染皱折工装明显线条
  4指甲超指尖三毫米涂指甲油时须然色涂色指甲油
  5鞋子光亮清洁
  6充足睡眠常做运动保持良精神状态班时面带倦容
  7客户提供服务时求站立式服务
  8语言亲切柔清晰普通话纯正音量适中熟练掌握文明礼貌语
  9热情方接受客户关咨询
  10动作文雅熟练掌握常手姿站姿鞠躬礼等举止
 
三 工作容:
 
1班仔细检查水吧台切物品食品残缺物品食品库存量符应班保安员核查明原汇报驻场
2做水吧台物品具清洁工作具器皿必须消毒柜消毒保证卫生
3接需具应整齐序摆放整齐包括:种器具纸杯容器等
4水吧台卫生物品摆放完成应干净毛巾擦拭洽谈区VIP室桌椅佳状态迎接客户
5完成卫生物品准备工作接员应站立水吧台外迎接客户
6客户水吧台距离水吧台23米时接员应客户致语:您什帮您
7客户洽谈区VIP室落座时送饮料
8客户离开时时整理客户坐桌椅物品保证洽谈区VIP室佳状态迎接客户
9检查营销厅卫生状况卫生状况较差时通知保洁员前保洁
10保证水吧台出品饮品干净卫生美味口
11统计水吧台食品库存量库存量足时时驻场报告
12统计天食品数量做次日食品采购申请
13班前整理水吧台器具器皿做清洁工作摆放回原位毛巾应晾晒处乱放
14收拾剩余水果饮品原已切开水果已倒进纸杯汽水已泡奶(凉)茶处理掉招客户保证卫生
16离开前垃圾袋处理提走免滋生蚊虫
 
 
四 工作流程:
 
1班早8:30岗开始做白天接准备工作项物品摆放整齐检查器具物料否变质讲机保持开状态核水吧台物品残损物品库存数量食品应记录案时驻场汇报
2检查种食品果数量足时驻场汇报免出现食品足情况
3客楼盘模型前时接员应手托茶盘(茶盘种供选择饮品)站客户右侧致语提醒客:您请问您喝什饮料?
4客洽谈区距离水吧台23米时接员应致语:您什帮您
5客落座时客送糖果果盘饮品送饮品时应致语提醒客:扰请问您喝什饮料?客报出想饮品名右手客送饮品
 
6客落坐时间较长时二十分钟接员应前咨询否需添饮品巡场时应方前询问客:扰请问您否需加点饮料?客没特吩咐应客已选择饮品添加样饮品客选择饮品客求添加饮品
7客离开洽谈区时接员应第时间整理客坐桌椅纸杯佳状态迎接客
8种物品足时时驻场联系补充
9班前处理水吧台物品:器具清洁放回原处放者直接扔掉已泡凉茶没完全部倒掉
10接员应统计日消耗种饮品食品数量记录案盘点库存库存量足应时做采购申请
11清洗摆放毛巾清理垃圾桶
12统计日消耗食品饮品
13物业公司饮食营销中心饮品食品(水外营销中心纸杯
 











2013年10月4日
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