浙江金华职业学院课程考核（改革）方案
课程名称
连锁店开发设计
讲教师
适专业
连锁专业
教学年级
课程概况
课程性质
连锁店开发设计属专业技课高等专科院校连锁企业理专业门必修核心课程连锁营社会济发展定阶段产物现代商业组织先进理思想科学技术结合产生新型商业组织形式连锁营标准化专业化规范化理求决定连锁店开发设计般企业连锁店开发设计涉连锁企业组织结构岗位配置力资源规划工作分析员招聘员工绩效考评员工培训等相关知识课程周4课时开设学期64学时教学中采方式包括理讲授讨案例分析实训等教学程中突出三方面特点：1国外力资源理新理方法国连锁企业理实践相结合2引进介绍国外力资源理理时全国连锁企业现状相结合3教材适合采案例教育方法通课程教学应学生掌握连锁企业力资源理基理操作技方法
连锁门店开发设计连锁营理专业构建新课程体系中专业技领域核心课程门重实践课程现代高职教育强调工学结合倡导职业导教学模式指导思想广州工商学院连锁营理专业教师团队调动学生积极性学生中心进行教学做体化教学模式进行改革探索
连锁门店开发设计课程计算机基础连锁营理实务商品学配送中心理门店营运理等先修课程基础开设续课程商品采购门店营运物流配送财务理紧密联系
连锁门店开发设计门店开发设计研究象介绍连锁门店开发设计基原理商圈调查选址企业形象店面设计卖场部设计商品陈列开业设计门实性专业课程课程具强实践性通课程学学生真正解连锁门店开发设计关基知识概念理教会学生更进行门店开发设计学生学续专业课程提供基础技术支撑更培养学生具备事商圈调查选址门店 CIS 设计店外布局设计商品陈列门店开业推广设计等工作实际力奠定基础
二课程教学容
连锁企业力资源理注重行业紧密结合融入前连锁行业需求新变化突出理方法操作技训练容选取根职业情境连锁营理专业学生职业发展需求 取材职业岗位活动实际工作流程选取连锁企业机构设置员配置力资源规划招聘配置力资源培训绩效理薪酬激励劳动关系理职业生涯规划设计等8模块15项目53务辅课外阅读课堂训练测评容新颖系统具较强操作性书特色项目载体务驱动学生体突出学生力素质培养单项项目型项目子项目接学生未岗位项目务训练项目(务)设计实践教学环节求学生完成项目务
曹静编连锁店开发设计吸纳连锁店开发设计方面*研究成果全面系统介绍连锁店开发战略商圈调查零售形式规划特点店铺投资开业店面店设计设备选择等教材分九章章连锁企业店铺开发战略介绍连锁企业营战略涵常见开店战略开店计划第二章商圈调查介绍商圈概念调查设定方法GIS选址中应第三章零售形式规划介绍百货商店专卖店购物中心商业街选址规划点第四章店铺投资分析介绍连锁店投资项目投资评估型商铺投资分析第五章店铺租赁招商理介绍店铺租赁洽谈合招商工作模式第六章店铺开业介绍开业计划制定协调实施营销策划第七章店铺外观设计介绍连锁店店名店标设计出入口设计招牌橱窗设计停车场楼梯设计第八章店布局环境设计介绍店布局原素业态布局形式灯光色彩音响气味等环境设计求第九章连锁店设施设备介绍连锁店常陈列仓储设备标识客防损收货设备节消防设备等
连锁店开发设计海市高等职业教育连锁营理重点专业建设项目(085工程)标志性成果中高职教育效衔接教改课题成果适合作济理类专业教材适合流通业士阅读
三课程总体培养目标
连锁营理岗位群职业力求连锁企业工作流程线连锁超市店铺拓展布局陈列工作领域中典型工作务设计教学容时遵循学生职业力培养基规律简单复杂整合序化工作务通务驱动课堂校外实训基体化等行动导教学模式学生学中做做中学教学做机结合注重工作务教学环节循序渐进锻炼提高学生实际工作力逐步培养学生综合素养
通市场调研职业岗位分析连锁企业完整工作程结合岗位力求科学选择项目实施项目教学分项目确定项目实施项目考核三部分根学生职业生涯规划学生业连锁店加盟店创业店铺店长培养目标
通教学学生理解现代连锁企业力资源理基理念掌握连锁企业力资源理基方法容策略技学课程事连锁企业理工作基础
连锁企业力资源理门建立济理基础综合性应课程实践性较强具体培养求：1学生解连锁企业力资源理般理念理理2理解连锁企业组织结构岗位配备力资源规划（难点）3掌握连锁流通企业连锁企业工作分析懂进行招聘录员工培训开发力资源（重点）4掌握连锁流通企业资源绩效 考评薪酬理等基方法（难点重点）5掌握连锁企业劳动关系理
1基础知识求：
学课程应解连锁企业力资源理基础知识济学基础知识金融财务基础知识等
2素质求：
求学生具良思想品德职业道德心理素质创新意识学会科学分析方法较强组织领导实际操作运力
3实践操作求：
课程讲述连锁企业力资源理基理实践操作部分实训课解决课程侧重理理解掌握理运实践程培养
项目实训教学充分锻炼学生写作表达计算机应力提升学生应专业理知识力解决问题沟通综合力便教师项目进行中发现问题分析汇总教学中存问题指导课堂理性教学
课程考核方案
根高职教学建设发展需学生掌握基理知识技基础增强职业素养专业技提高分析解决问题力成具创新意识实践力高技特制订课程考核改革方案通考核方式改革教学工作重点落实学生力培养素质提高力争学生进行全面检测考核讲究实际效果
课程考核方式采取知识考核力测评程考核三项综合考核成绩评定方法：
知识考核
1成绩配
知识考核项成绩占总成绩配40
2考核容
考核容八模块分：
（1）连锁企业机构设置员配置
（2）力资源规划
（3）招聘配置
（4）力资源培训
（5）绩效理
（6）薪酬激励
（7）劳动关系理
（8）职业生涯规划设计
第章 连锁企业店铺开发战略
学目标
引导案例
第节 连锁企业营战略概述 1
第二节 连锁企业开店战略 1
第三节 连锁企业开店计划 1
章结
思考题
实践应
第二章 商圈调查
学目标
引导案例
节 商圈概述
第二节 商圈调查设定 1
第三节 店址选择GIS 2
章结
思考题
实践应
第三章 零售形式规划
学目标
引导案例
第节 百货商场
第二节 专卖店 1
第三节 购物中心
第四节 商业街 1
章结
思考题
实践应
第四章 店铺投资分析 2
学目标
引导案例
第节 连锁店投资项目
第二节 连锁店投资评估
第三节 型商铺投资分析
章结
思考题
实践应
第五章 店铺租赁招商理
学目标
引导案例
第节 店铺租赁 1
第二节 招商理 1
章结
思考题
实践应
第六章 店铺开业
学目标
引导案例
第节 店铺开业计划制订 1
第二节 店铺开业计划协调实施 1
第三节 开业活动营销策划 1
章结
思考题
实践应
第七章 店铺外观设计
学目标
引导案例
第节 店名店标设计 1
第二节 出入口设计 1
第三节 招牌橱窗设计 1
第四节 停车场楼梯设计 1
章结
思考题
实践应
第八章 店布局环境设计
学目标
引导案例
第节 店布局设计 2
第二节 店环境设计 1
章结
思考题
实践应
第九章 连锁店设施设备 2
学目标
引导案例
第节 连锁店常设备概述
第二节 连锁店陈列仓储设备生产加工设备
第三节 标识客防损收货设备
第四节 节减排消杀卫生消防设备
章结
思考题
实践应
附录1 超市购物环境(GBT 23650—2009)
附录2 城市商业网点条例(征求意见稿)
二力考核
1成绩配
力考核项成绩占总成绩配30
2考核容
考核项目表现：设计职业生涯规划
3考核方式
程化考核（60中包括态度评价技评价团队合作完成情况评价）
学连锁企业力资源理基方法容策略技等具体容结合学期学种案例先进验位学生完成职业生涯规划设计终形成电子PPT作业交项考核完成时间预计第1215教学周
评分方式：力考核总分教师评分×50+学生评分×50
（学生评分：学相互间进行分）
评分细：
（1）职业规划设计完整性(30分)
作品容求真实完整分析透彻包括认知职业认知职业目标实施路径评估调整职业道德等方面
（2）职业规划设计科学性(30分)
基体现职匹配思路目标确定路径设计符合身外部环境实际观臆想科学合理
（3）职业规划设计操作性(25分)
作品求思维缜密目标明确分析深度操作性强定分阶段目标尤期(学毕业五年)目标规划分析具说服力
(4)职业规划设计逻辑性(10分)
作品逻辑清晰组织合理准确握职业规划设计核心关键
(5)职业规划设计创新性(5分)
创意新颖充分体现性落俗套 文充分展示代学生气蓬勃精神风貌
该阶段实施中重点计划确定学生需通种途径完成项目注意引导学生独立思考方面学生会遇问题时解答做理知识梳理方面项目评价做准备课程实训项目容目标表1示
表1课程实训项目容
名称 容 目标
实训项目 1 投资行性报告分析
引入案例深入剖析撰写投资行性报告
实训项目 2 编制商圈分析报告
掌握商圈相关知识会区分商圈撰写分析报告
实训项目 3 实践选址 某预设连锁门店选址策略
实训项目 4 店标店铺招牌设计 设计店标招牌
实训项目 5 较沃尔玛家乐福卖场设计
卖场部布局调研
实训项目 6 设计门店 7Y6 设计选门店 7Y6
() 项目务分配
组长分工制定完成项目务工作计划规定时间学生运新学知识技积极探索解决项目工作中出现困难问题时完成规定工作务该步骤着重激发学生学兴趣
(二) 项目计划制定
项目组划分制定出组项目计划里具体包括完成项目方法选定实施项目步骤时间控制组成员具体分工保证项目利实施组少需拟定两套通成员沟通讨方案项目活动中学生参中确保掌握重知识分工角色学生充分部分中发挥创新力
(三) 项目计划落实
教学程中重点项目计划落实阶段中学生拟定计划老师需充分调动起学生兴趣学生积极参进确保计划利落实课堂知识教学中老师仅仅引导者老师通讲授情景模拟学生分组讨实调研等种形式学生充分参中引发鼓励学生进行创新独立性思考便更促进项目务完成
(四) 项目成果展示
PPT方式全班介绍项目完成情况通展示提高学生参项目化教学积极性培养竞争意识展示求组回答组提问组根讲解答辩情况进行评价考核教师点评教师点评中指出问题解决方法较组优劣
三程考核
1成绩配
程考核项成绩占总成绩配30
程考核总成绩：考勤×30+作业完成×40+课堂表现×30
2考核容
（1）考勤情况
（2）课程作业成绩
（3）课堂表现
3考核方式
该项考核总分50分基础分25分基础考勤思想态度纪律意识课程作业等项进行加减分赋分方式（加减分值区间050分）
（1） 考勤成绩（记录）
次课进行点名记录迟次扣分05分旷课次扣2分学期旷课超3次项成绩0学期旷课超五次程考核成绩0
（2）课程作业成绩（记录）
学期课程计划作业次数6次根次作业完成质量批改分ABC三等次A等次加1分B等次加05分C等加分作业完成创意新质量佳者设A+等次学期作业获A+2次项成绩满分
（3）课堂表现（记录）
课回答问题积极（动）加05分提问回答完整陈述理加1分
四连锁门店开发设计项目教学考核
根项目特点建立演练考评结合考核模式三方面
程考核分约占20％考察学生日常课堂表现情况建立考核评价指标注重团队分工协作强化学生参积极性动性创新性
二项目成果分约占30％根组PPT成果展示采取组互评教师点评群体评议等方式组项目完成情况进行评价时组长成员项目务工作贡献情况评分
三期末卷面分占总成绩50％发挥考试导检验作实现学生理实践学衔接
审 核 意 见
1 教研室意见
教研室（签字）：
年 月 日
5系部审核意见
系部（签字）：
年 月 日
6教务处审核意见
教务处处长（签字）：
年 月 日
注：表式三份申请系部教务处份课程开课周前交教务处
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课程名称
连锁店开发设计
讲教师
适专业
连锁专业
教学年级
课程概况
课程性质
连锁店开发设计属专业技课高等专科院校连锁企业理专业门必修核心课程连锁营社会济发展定阶段产物现代商业组织先进理思想科学技术结合产生新型商业组织形式连锁营标准化专业化规范化理求决定连锁店开发设计般企业连锁店开发设计涉连锁企业组织结构岗位配置力资源规划工作分析员招聘员工绩效考评员工培训等相关知识课程周4课时开设学期64学时教学中采方式包括理讲授讨案例分析实训等教学程中突出三方面特点：1国外力资源理新理方法国连锁企业理实践相结合2引进介绍国外力资源理理时全国连锁企业现状相结合3教材适合采案例教育方法通课程教学应学生掌握连锁企业力资源理基理操作技方法
连锁门店开发设计连锁营理专业构建新课程体系中专业技领域核心课程门重实践课程现代高职教育强调工学结合倡导职业导教学模式指导思想广州工商学院连锁营理专业教师团队调动学生积极性学生中心进行教学做体化教学模式进行改革探索
连锁门店开发设计课程计算机基础连锁营理实务商品学配送中心理门店营运理等先修课程基础开设续课程商品采购门店营运物流配送财务理紧密联系
连锁门店开发设计门店开发设计研究象介绍连锁门店开发设计基原理商圈调查选址企业形象店面设计卖场部设计商品陈列开业设计门实性专业课程课程具强实践性通课程学学生真正解连锁门店开发设计关基知识概念理教会学生更进行门店开发设计学生学续专业课程提供基础技术支撑更培养学生具备事商圈调查选址门店 CIS 设计店外布局设计商品陈列门店开业推广设计等工作实际力奠定基础
二课程教学容
连锁企业力资源理注重行业紧密结合融入前连锁行业需求新变化突出理方法操作技训练容选取根职业情境连锁营理专业学生职业发展需求 取材职业岗位活动实际工作流程选取连锁企业机构设置员配置力资源规划招聘配置力资源培训绩效理薪酬激励劳动关系理职业生涯规划设计等8模块15项目53务辅课外阅读课堂训练测评容新颖系统具较强操作性书特色项目载体务驱动学生体突出学生力素质培养单项项目型项目子项目接学生未岗位项目务训练项目(务)设计实践教学环节求学生完成项目务
曹静编连锁店开发设计吸纳连锁店开发设计方面*研究成果全面系统介绍连锁店开发战略商圈调查零售形式规划特点店铺投资开业店面店设计设备选择等教材分九章章连锁企业店铺开发战略介绍连锁企业营战略涵常见开店战略开店计划第二章商圈调查介绍商圈概念调查设定方法GIS选址中应第三章零售形式规划介绍百货商店专卖店购物中心商业街选址规划点第四章店铺投资分析介绍连锁店投资项目投资评估型商铺投资分析第五章店铺租赁招商理介绍店铺租赁洽谈合招商工作模式第六章店铺开业介绍开业计划制定协调实施营销策划第七章店铺外观设计介绍连锁店店名店标设计出入口设计招牌橱窗设计停车场楼梯设计第八章店布局环境设计介绍店布局原素业态布局形式灯光色彩音响气味等环境设计求第九章连锁店设施设备介绍连锁店常陈列仓储设备标识客防损收货设备节消防设备等
连锁店开发设计海市高等职业教育连锁营理重点专业建设项目(085工程)标志性成果中高职教育效衔接教改课题成果适合作济理类专业教材适合流通业士阅读
三课程总体培养目标
连锁营理岗位群职业力求连锁企业工作流程线连锁超市店铺拓展布局陈列工作领域中典型工作务设计教学容时遵循学生职业力培养基规律简单复杂整合序化工作务通务驱动课堂校外实训基体化等行动导教学模式学生学中做做中学教学做机结合注重工作务教学环节循序渐进锻炼提高学生实际工作力逐步培养学生综合素养
通市场调研职业岗位分析连锁企业完整工作程结合岗位力求科学选择项目实施项目教学分项目确定项目实施项目考核三部分根学生职业生涯规划学生业连锁店加盟店创业店铺店长培养目标
通教学学生理解现代连锁企业力资源理基理念掌握连锁企业力资源理基方法容策略技学课程事连锁企业理工作基础
连锁企业力资源理门建立济理基础综合性应课程实践性较强具体培养求：1学生解连锁企业力资源理般理念理理2理解连锁企业组织结构岗位配备力资源规划（难点）3掌握连锁流通企业连锁企业工作分析懂进行招聘录员工培训开发力资源（重点）4掌握连锁流通企业资源绩效 考评薪酬理等基方法（难点重点）5掌握连锁企业劳动关系理
1基础知识求：
学课程应解连锁企业力资源理基础知识济学基础知识金融财务基础知识等
2素质求：
求学生具良思想品德职业道德心理素质创新意识学会科学分析方法较强组织领导实际操作运力
3实践操作求：
课程讲述连锁企业力资源理基理实践操作部分实训课解决课程侧重理理解掌握理运实践程培养
项目实训教学充分锻炼学生写作表达计算机应力提升学生应专业理知识力解决问题沟通综合力便教师项目进行中发现问题分析汇总教学中存问题指导课堂理性教学
课程考核方案
根高职教学建设发展需学生掌握基理知识技基础增强职业素养专业技提高分析解决问题力成具创新意识实践力高技特制订课程考核改革方案通考核方式改革教学工作重点落实学生力培养素质提高力争学生进行全面检测考核讲究实际效果
课程考核方式采取知识考核力测评程考核三项综合考核成绩评定方法：
知识考核
1成绩配
知识考核项成绩占总成绩配40
2考核容
考核容八模块分：
（1）连锁企业机构设置员配置
（2）力资源规划
（3）招聘配置
（4）力资源培训
（5）绩效理
（6）薪酬激励
（7）劳动关系理
（8）职业生涯规划设计
第章 连锁企业店铺开发战略
学目标
引导案例
第节 连锁企业营战略概述 1
第二节 连锁企业开店战略 1
第三节 连锁企业开店计划 1
章结
思考题
实践应
第二章 商圈调查
学目标
引导案例
节 商圈概述
第二节 商圈调查设定 1
第三节 店址选择GIS 2
章结
思考题
实践应
第三章 零售形式规划
学目标
引导案例
第节 百货商场
第二节 专卖店 1
第三节 购物中心
第四节 商业街 1
章结
思考题
实践应
第四章 店铺投资分析 2
学目标
引导案例
第节 连锁店投资项目
第二节 连锁店投资评估
第三节 型商铺投资分析
章结
思考题
实践应
第五章 店铺租赁招商理
学目标
引导案例
第节 店铺租赁 1
第二节 招商理 1
章结
思考题
实践应
第六章 店铺开业
学目标
引导案例
第节 店铺开业计划制订 1
第二节 店铺开业计划协调实施 1
第三节 开业活动营销策划 1
章结
思考题
实践应
第七章 店铺外观设计
学目标
引导案例
第节 店名店标设计 1
第二节 出入口设计 1
第三节 招牌橱窗设计 1
第四节 停车场楼梯设计 1
章结
思考题
实践应
第八章 店布局环境设计
学目标
引导案例
第节 店布局设计 2
第二节 店环境设计 1
章结
思考题
实践应
第九章 连锁店设施设备 2
学目标
引导案例
第节 连锁店常设备概述
第二节 连锁店陈列仓储设备生产加工设备
第三节 标识客防损收货设备
第四节 节减排消杀卫生消防设备
章结
思考题
实践应
附录1 超市购物环境(GBT 23650—2009)
附录2 城市商业网点条例(征求意见稿)
二力考核
1成绩配
力考核项成绩占总成绩配30
2考核容
考核项目表现：设计职业生涯规划
3考核方式
程化考核（60中包括态度评价技评价团队合作完成情况评价）
学连锁企业力资源理基方法容策略技等具体容结合学期学种案例先进验位学生完成职业生涯规划设计终形成电子PPT作业交项考核完成时间预计第1215教学周
评分方式：力考核总分教师评分×50+学生评分×50
（学生评分：学相互间进行分）
评分细：
（1）职业规划设计完整性(30分)
作品容求真实完整分析透彻包括认知职业认知职业目标实施路径评估调整职业道德等方面
（2）职业规划设计科学性(30分)
基体现职匹配思路目标确定路径设计符合身外部环境实际观臆想科学合理
（3）职业规划设计操作性(25分)
作品求思维缜密目标明确分析深度操作性强定分阶段目标尤期(学毕业五年)目标规划分析具说服力
(4)职业规划设计逻辑性(10分)
作品逻辑清晰组织合理准确握职业规划设计核心关键
(5)职业规划设计创新性(5分)
创意新颖充分体现性落俗套 文充分展示代学生气蓬勃精神风貌
该阶段实施中重点计划确定学生需通种途径完成项目注意引导学生独立思考方面学生会遇问题时解答做理知识梳理方面项目评价做准备课程实训项目容目标表1示
表1课程实训项目容
名称 容 目标
实训项目 1 投资行性报告分析
引入案例深入剖析撰写投资行性报告
实训项目 2 编制商圈分析报告
掌握商圈相关知识会区分商圈撰写分析报告
实训项目 3 实践选址 某预设连锁门店选址策略
实训项目 4 店标店铺招牌设计 设计店标招牌
实训项目 5 较沃尔玛家乐福卖场设计
卖场部布局调研
实训项目 6 设计门店 7Y6 设计选门店 7Y6
() 项目务分配
组长分工制定完成项目务工作计划规定时间学生运新学知识技积极探索解决项目工作中出现困难问题时完成规定工作务该步骤着重激发学生学兴趣
(二) 项目计划制定
项目组划分制定出组项目计划里具体包括完成项目方法选定实施项目步骤时间控制组成员具体分工保证项目利实施组少需拟定两套通成员沟通讨方案项目活动中学生参中确保掌握重知识分工角色学生充分部分中发挥创新力
(三) 项目计划落实
教学程中重点项目计划落实阶段中学生拟定计划老师需充分调动起学生兴趣学生积极参进确保计划利落实课堂知识教学中老师仅仅引导者老师通讲授情景模拟学生分组讨实调研等种形式学生充分参中引发鼓励学生进行创新独立性思考便更促进项目务完成
(四) 项目成果展示
PPT方式全班介绍项目完成情况通展示提高学生参项目化教学积极性培养竞争意识展示求组回答组提问组根讲解答辩情况进行评价考核教师点评教师点评中指出问题解决方法较组优劣
三程考核
1成绩配
程考核项成绩占总成绩配30
程考核总成绩：考勤×30+作业完成×40+课堂表现×30
2考核容
（1）考勤情况
（2）课程作业成绩
（3）课堂表现
3考核方式
该项考核总分50分基础分25分基础考勤思想态度纪律意识课程作业等项进行加减分赋分方式（加减分值区间050分）
（1） 考勤成绩（记录）
次课进行点名记录迟次扣分05分旷课次扣2分学期旷课超3次项成绩0学期旷课超五次程考核成绩0
（2）课程作业成绩（记录）
学期课程计划作业次数6次根次作业完成质量批改分ABC三等次A等次加1分B等次加05分C等加分作业完成创意新质量佳者设A+等次学期作业获A+2次项成绩满分
（3）课堂表现（记录）
课回答问题积极（动）加05分提问回答完整陈述理加1分
四连锁门店开发设计项目教学考核
根项目特点建立演练考评结合考核模式三方面
程考核分约占20％考察学生日常课堂表现情况建立考核评价指标注重团队分工协作强化学生参积极性动性创新性
二项目成果分约占30％根组PPT成果展示采取组互评教师点评群体评议等方式组项目完成情况进行评价时组长成员项目务工作贡献情况评分
三期末卷面分占总成绩50％发挥考试导检验作实现学生理实践学衔接
审 核 意 见
1 教研室意见
教研室（签字）：
年 月 日
5系部审核意见
系部（签字）：
年 月 日
6教务处审核意见
教务处处长（签字）：
年 月 日
注：表式三份申请系部教务处份课程开课周前交教务处
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