2020年学校食堂工作总结三

2020年学校食堂工作总结三
　　民食天作勤工作重点食堂理样激活部活力完善竞争机制提高劳动效率更师生服务勤理员孜孜求目标食堂勤工作总结校食堂创建更加努力探索食堂新路子年基形成套理模式更总结验弥补足方面作简回顾：
　　抓机构建立促组织落实
　　1机构设置员理
　　(2)建立建全项规章制度组织落实年终进行考核评
　　2食堂工作员身体执行学年度体检制度发现身体状况欠佳采取暂时停休养办法身体完全恢复考虑安排食堂环境卫生实行周检查制度发现问题立指出改正
　　3抓文明礼貌落实：提倡文明餐礼貌服务求班做校餐学生文明餐教育天学生餐时求值周领导入餐厅巡视值日教师定桌服务帮助解决学生餐中具体问题
　　二食堂理具体做法
　　()严格理制度创文明服务
　　学校工作教学勤理宗旨坚持教学服务作勤理重中重工作——食堂理工作更直接影响学校工作正常开展特制订系列规章制度确保食堂工作正常开展
　　1出勤制度：
　　意更改作息时间
　　2劳动理：
　　(1)睦相处礼貌杜绝餐员发生突目前现状足处时改进卫生情况：亲厨房带头起天花板墙壁灶台蒸箱面库房等统统进行彻底清扫次清理行效厨房明显改观
　　三存问题
　　着国民济发展民生活水改善时独生子女养成娇生惯养坏惯表现：
　　1挑食偏食导致倒菜现象严重
　　2朋友独立生活力较差时会出现吃饱吃现象引起家长放心
　　忧患意识
　　食堂卫生隐患源泉发源卫生理坚持周召开xxx生活会做警钟长鸣增强职工忧患意识隐患扼制盟芽状态求位职工必须做：
　　1班时间职工律穿工作服
　　2注意卫生勤理发勤剪指甲勤换衣服勤洗澡留长发胡子开饭先洗手
　　3食堂外实行定定点定时间定求必须做日清扫周末扫
　　4种餐具笼布机械等洗刷干净做木见色铁见光摆列整齐生熟具严格分开混
　　5开饭时准吸烟准面食品说话咳嗽准涂脂抹粉
　　6认真执行食品卫生法卫生制度形成制度评
　　(三)严格检测监督创名牌效应
　　食堂理套完善理制度更硬检测监督机制确保制度纯粹性真实性吸引更家长解学校解学校食堂理样学校家长中树立起名牌效应更家长放心孩子送学校餐具体做法：
　　1控制进货渠道进劣质低价菜进路明菜1000餐需周凌家塘采购种食品：肉菜蛋副食等校行政亲采购严没检疫证食品卫生许证食品律采购存放时间长变质变味统统拒门外严防食物中毒事件发生切实保证位师生身体健康期间食堂餐师生发生肠道疾病食物中毒事
　　2定期工作员进行思想教育贯彻落实食品卫生法求等通学增加工作员工作中服务质量意识切实做校食堂食品卫生餐具洗二三消毒工作做清周厨房次清扫发现工作中位处立指出勒令改正时位全体工作员够认真作职工作明确职责司职服分配保证职工工作正常运转
　　3保员负责常检查食堂仓库变质变腐米煮学生吃
　　4库存食品进行盘点交接天亲厨房()起工作沟通食堂工作方面需足详细解目前现状足处时改进卫生情况：亲厨房带头起天花板墙壁灶台蒸箱面库房等统统进行彻底清扫次清理行效厨房明显改观
　　学校食堂工作中校健康快速发展努力全校师生认家长信赖级领导肯定工作中断努力创新更接受学校领导监督指导更师生服务学校食堂工作新台阶
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