酒店（宾馆）工作总结
市局领导董事会关心支持帮助酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾20xx年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结网
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
20xx年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短4xxxx天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求需政府采购控办批办宗商品严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工11xxxx酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中结合实际情况断进行调整省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等
项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制****酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌
举止言行环境卫生等方面提高层次
目前酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度4xxxx岗责目标提出明确标准超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时首批进入工作员绝部分没事酒店工作验高层次理员更加缺乏加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员素质高难找素质低员难满足酒店层次需实践中酒店领导意识加强员培养教育酒店提高服务质量关键促进酒店生存发展根酒店开业初招聘员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英
语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
服务质量饭店开展效市场竞争根保证提高酒店服务质量酒店成立质检组酒店服务质量进行全面监督检查结合身实际制定卫生检查标准服务语总汇等系列质量检查标准印发部门根标准质检部门进行督促检查发现问题时通知整改时酒店注意常员工引进新服务理念提倡性化亲情化服务七八月份开展质量服务月活动酒店厅悬挂横幅请顾客酒店服务质量提出宝贵意见开展季度明星优秀服务员评活动次活动开展进步员工中树立质量第思想时激励员工工作热情20xx年酒店评出季度明星优秀服务员工作先进者2xxxx员工中弘扬努力学钻研业务规范服务良风气
四加宣传营销力度积极寻找培养客源努力提高服务意识全面树立酒店良形象
提高酒店知名度培植固定客源酒店生存发展基前提酒店刚开业时缺乏验没注重身宣传致客房部开业月直处低落期客房收入理想月六七万左右徘徊快酒店意识点根需时成立营销部加身宣传力度时积极寻找客源做市场调查详细分析市竞争形势家单位签订固定协议外注意利媒体宣传电视广告做广告标牌制作宣传饭店册子印发菜肴介绍等系列促销措施五国庆黄金周
宋文化节古观音寺会议省农林会议河校庆接首歌剧组菊花花会期间接全国十五家星卫视电视台记者长达月六期×××出口退税培训班等活动仅酒店积累丰富工作验开酒店起宣传作提高酒店知名度树立市美形象作出贡献
酒店开业根营理长期发展需酒店快关部门递交三星级旅游涉外酒店申请利次活动积极完善酒店硬件设施时三星级标准加强软件方面建设酒店开业仅仅18天时间通三星级涉外酒店检查评定5月16日举行挂牌仪式提高酒店知名度拓宽酒店营渠道
9月份酒店开展全员销售活动制定出套全员销售奖励方案酒店呈现出关心销售参销售良局面酒店克服酒店接规模限短处出联手战略档次规模接***酒店次合作接型会议团队仅酒店增加效益加强酒店行业间交流体现酒店合作精神开业酒店签订固定协议客户达5xxxx家酒店稳定客源酒店销售收入稳步增长提供保障全年协议客户酒店消费金额约占收入总额1535
酒店局限市范围外知道酒店酒店积极派参加旅游局组织赴海参加旅游交易会活动派出员带资料30xxxx份海散发空次活动参加宣传酒店学外行先进验进步开拓市场奠定良基础
五认真做财务核算努力增效节支
财务工作酒店营中项非常重工作财务部门注意认真做财务分析核算确保数
财务资料准确真实时完整酒店领导时解酒店营情况针收入成费率合理确定资金制定酒店营方时积极做应收帐款结帐工作派出专配合营销部门帐保证酒店收入时变现保障酒店生产营正常运行
减少费增加利润增收固然重节支样必少酒店号召全体员工作开树立店家思想家节约滴水度电开始客外做走灯灭水完时关掉时注意维护种设施设备发现问题时报修理造成酒店源浪费
物品采购员牢固树立翁精神严进货关采取横较货三家办法量减少物品购进程中损失商品供应实行定期市场调研等质量前提严格酒店操作规程办时供货单位建立良信誉合作关系保证购进价位低质量商品效杜绝假伪劣商品间接酒店赢济效益社会声誉
客房部次性消耗品实行配备回收理制度求楼层卫生服务员配备程次性物品时未补充客退房继续房间回收香皂pa洗衣房继续未完卫生纸员工重新整理补充房间酒店节约成增加利润洗衣房客衬衣类件物品手洗手洗节约水电降低成
六认真做安全保卫设备保养维修工作确保酒店正常业务工作效运转
酒店作公场安全营压倒切工作责保障酒店营工作利进行保障宾客酒店员工生命财产安全保安部门安全保卫方面做量工作制定系列安全规章制度消防安全理制度门卫值班理制度客登
记入住制度日常安全巡检制度消防设施维修保养制度等关员安全重泰山牢记心特年首歌宋文化旅游展两次政治接务面前行政部领导带领保安队员连续四天四夜没班加强停车场理指挥车辆位停放确保车辆进出畅通出现事圆满完成接保卫务酒店赢良声誉
酒店开业始终注意设备设施维护保养工程部门保证设备完做保证障天障时基保证酒店水电气正常供完成改造xxxx工程项目：
1楼二层公卫生间排风系统
2机房楼热水系统发行安装
3厨明控制系统整改新装排风装置空调供电制冰等系统
4洗衣房设备加热装置排风换气装置空调
5酒店广播系统安装
6客房电源线路检查高速处
7新增桑供水计量装置
8改装桑喷淋泵供电控制系统
9新装洗浴中心消防应急明消防标示系统
七关心广员工生活努力营造团结谐健康工作环境
政治工作切济工作生命线酒店领导着深认识常求组织广员工进行政治学开展三代表xx精神讨广员工加深理解提高认识断提高政治思想觉悟时积极响应旅游局市政府号召开展创建文明服务竞赛活动行业行风评议活动旅游市场假非活动等全店呈现出片实事求团结奋进健康景象
关心群众生活注意工作方法调动员工积极性效措施酒店领导营效益样重视酒店开业久营费非常困难情况拖欠职工工资员工谋福利季度女员工发放化妆费中秋节期间员工发放月饼票奖金方便工作生活酒店拨出专款补贴员工伙食根部门工作特点天员工提供xxxx餐时间顿饭菜风味异尊重民族俗顿饭备回民餐量达员工满意充分保证员工充沛精力投入工作中
培养酒店企业文化增强企业凝聚力时外界展示酒店企业形象培养酒店员工爱国义爱护酒店情操酒店12日2日举行****酒店第次升旗仪式成立酒店支部创刊酒店报纸***窗年终举行酒店职工迎新年联欢会活动酒店员工体会酒店家庭温暖促进酒店文化建设
八存问题
1员工素质整体水高特缺乏具专业水理造成理漏洞服务质量时低服务意识时淡薄客投诉时发生
2营销力度够营销意识欠缺营销手段单固定客户群体
3规章制度落实够坚决意性顾面子现象未真正做奖勤罚懒然存着干干坏样现象理机制进步完善
4理费营业外费然偏高成费压缩空间需进步加强成核算节支增效
述问题存领导层缺乏酒店验业务技术够熟练理工作没造成新年里转变观念加力度克服存问题开酒店工作新台阶
九明年工作：
20xx年务目标计划争取实现营业收入55xxxx元保证50xxxx元计划实现净利润5xxxx元(含外承包收入)
1全方位加理力度星级酒店标准继续完善种规章制度工作流程逐步建立起制度工资拉开档次容奖罚激励理机制
2加培训力度采取走出请进办法进步广员工进行岗训练中层骨干计划外派培训学时举行岗位练兵月季进行考核考试竞赛活动树立岗位标兵巩固业务技提高服务质量
3准确定位转变观念加营销力度根季节制定营销计划注意稳定老客户
发展新客源重新整合营销队伍建立起专业营销员动员全员进行营销营销网络建立起相应奖励机制限度调动工作积极性
4注意加强设施设备维护保养认真抓防火防盗防食物中毒防车辆事安全防犯工作充分发挥酒店团组织工会作限度调动员工工作积极性
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市局领导董事会关心支持帮助酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾20xx年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结网
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
20xx年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短4xxxx天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求需政府采购控办批办宗商品严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工11xxxx酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中结合实际情况断进行调整省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等
项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制****酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌
举止言行环境卫生等方面提高层次
目前酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度4xxxx岗责目标提出明确标准超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时首批进入工作员绝部分没事酒店工作验高层次理员更加缺乏加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员素质高难找素质低员难满足酒店层次需实践中酒店领导意识加强员培养教育酒店提高服务质量关键促进酒店生存发展根酒店开业初招聘员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英
语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
服务质量饭店开展效市场竞争根保证提高酒店服务质量酒店成立质检组酒店服务质量进行全面监督检查结合身实际制定卫生检查标准服务语总汇等系列质量检查标准印发部门根标准质检部门进行督促检查发现问题时通知整改时酒店注意常员工引进新服务理念提倡性化亲情化服务七八月份开展质量服务月活动酒店厅悬挂横幅请顾客酒店服务质量提出宝贵意见开展季度明星优秀服务员评活动次活动开展进步员工中树立质量第思想时激励员工工作热情20xx年酒店评出季度明星优秀服务员工作先进者2xxxx员工中弘扬努力学钻研业务规范服务良风气
四加宣传营销力度积极寻找培养客源努力提高服务意识全面树立酒店良形象
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宋文化节古观音寺会议省农林会议河校庆接首歌剧组菊花花会期间接全国十五家星卫视电视台记者长达月六期×××出口退税培训班等活动仅酒店积累丰富工作验开酒店起宣传作提高酒店知名度树立市美形象作出贡献
酒店开业根营理长期发展需酒店快关部门递交三星级旅游涉外酒店申请利次活动积极完善酒店硬件设施时三星级标准加强软件方面建设酒店开业仅仅18天时间通三星级涉外酒店检查评定5月16日举行挂牌仪式提高酒店知名度拓宽酒店营渠道
9月份酒店开展全员销售活动制定出套全员销售奖励方案酒店呈现出关心销售参销售良局面酒店克服酒店接规模限短处出联手战略档次规模接***酒店次合作接型会议团队仅酒店增加效益加强酒店行业间交流体现酒店合作精神开业酒店签订固定协议客户达5xxxx家酒店稳定客源酒店销售收入稳步增长提供保障全年协议客户酒店消费金额约占收入总额1535
酒店局限市范围外知道酒店酒店积极派参加旅游局组织赴海参加旅游交易会活动派出员带资料30xxxx份海散发空次活动参加宣传酒店学外行先进验进步开拓市场奠定良基础
五认真做财务核算努力增效节支
财务工作酒店营中项非常重工作财务部门注意认真做财务分析核算确保数
财务资料准确真实时完整酒店领导时解酒店营情况针收入成费率合理确定资金制定酒店营方时积极做应收帐款结帐工作派出专配合营销部门帐保证酒店收入时变现保障酒店生产营正常运行
减少费增加利润增收固然重节支样必少酒店号召全体员工作开树立店家思想家节约滴水度电开始客外做走灯灭水完时关掉时注意维护种设施设备发现问题时报修理造成酒店源浪费
物品采购员牢固树立翁精神严进货关采取横较货三家办法量减少物品购进程中损失商品供应实行定期市场调研等质量前提严格酒店操作规程办时供货单位建立良信誉合作关系保证购进价位低质量商品效杜绝假伪劣商品间接酒店赢济效益社会声誉
客房部次性消耗品实行配备回收理制度求楼层卫生服务员配备程次性物品时未补充客退房继续房间回收香皂pa洗衣房继续未完卫生纸员工重新整理补充房间酒店节约成增加利润洗衣房客衬衣类件物品手洗手洗节约水电降低成
六认真做安全保卫设备保养维修工作确保酒店正常业务工作效运转
酒店作公场安全营压倒切工作责保障酒店营工作利进行保障宾客酒店员工生命财产安全保安部门安全保卫方面做量工作制定系列安全规章制度消防安全理制度门卫值班理制度客登
记入住制度日常安全巡检制度消防设施维修保养制度等关员安全重泰山牢记心特年首歌宋文化旅游展两次政治接务面前行政部领导带领保安队员连续四天四夜没班加强停车场理指挥车辆位停放确保车辆进出畅通出现事圆满完成接保卫务酒店赢良声誉
酒店开业始终注意设备设施维护保养工程部门保证设备完做保证障天障时基保证酒店水电气正常供完成改造xxxx工程项目：
1楼二层公卫生间排风系统
2机房楼热水系统发行安装
3厨明控制系统整改新装排风装置空调供电制冰等系统
4洗衣房设备加热装置排风换气装置空调
5酒店广播系统安装
6客房电源线路检查高速处
7新增桑供水计量装置
8改装桑喷淋泵供电控制系统
9新装洗浴中心消防应急明消防标示系统
七关心广员工生活努力营造团结谐健康工作环境
政治工作切济工作生命线酒店领导着深认识常求组织广员工进行政治学开展三代表xx精神讨广员工加深理解提高认识断提高政治思想觉悟时积极响应旅游局市政府号召开展创建文明服务竞赛活动行业行风评议活动旅游市场假非活动等全店呈现出片实事求团结奋进健康景象
关心群众生活注意工作方法调动员工积极性效措施酒店领导营效益样重视酒店开业久营费非常困难情况拖欠职工工资员工谋福利季度女员工发放化妆费中秋节期间员工发放月饼票奖金方便工作生活酒店拨出专款补贴员工伙食根部门工作特点天员工提供xxxx餐时间顿饭菜风味异尊重民族俗顿饭备回民餐量达员工满意充分保证员工充沛精力投入工作中
培养酒店企业文化增强企业凝聚力时外界展示酒店企业形象培养酒店员工爱国义爱护酒店情操酒店12日2日举行****酒店第次升旗仪式成立酒店支部创刊酒店报纸***窗年终举行酒店职工迎新年联欢会活动酒店员工体会酒店家庭温暖促进酒店文化建设
八存问题
1员工素质整体水高特缺乏具专业水理造成理漏洞服务质量时低服务意识时淡薄客投诉时发生
2营销力度够营销意识欠缺营销手段单固定客户群体
3规章制度落实够坚决意性顾面子现象未真正做奖勤罚懒然存着干干坏样现象理机制进步完善
4理费营业外费然偏高成费压缩空间需进步加强成核算节支增效
述问题存领导层缺乏酒店验业务技术够熟练理工作没造成新年里转变观念加力度克服存问题开酒店工作新台阶
九明年工作：
20xx年务目标计划争取实现营业收入55xxxx元保证50xxxx元计划实现净利润5xxxx元(含外承包收入)
1全方位加理力度星级酒店标准继续完善种规章制度工作流程逐步建立起制度工资拉开档次容奖罚激励理机制
2加培训力度采取走出请进办法进步广员工进行岗训练中层骨干计划外派培训学时举行岗位练兵月季进行考核考试竞赛活动树立岗位标兵巩固业务技提高服务质量
3准确定位转变观念加营销力度根季节制定营销计划注意稳定老客户
发展新客源重新整合营销队伍建立起专业营销员动员全员进行营销营销网络建立起相应奖励机制限度调动工作积极性
4注意加强设施设备维护保养认真抓防火防盗防食物中毒防车辆事安全防犯工作充分发挥酒店团组织工会作限度调动员工工作积极性
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